クレプスキュール☆はじまりました

気持ちの良い秋晴れの朝、今日も切り替わりガトーのお知らせです!

Crépuscule クレプスキュール
コーヒー風味のムースリーヌの中には
オレンジ・アプリコットのコンポートとジュレ。
クルミと柑橘の薫りのサブレ、キャラメルのムラングで仕上げました。


軽い食感のムラングとフルーツの爽やかな後口☆彡
img_3205

秋らしいフォルムのメレンゲのお菓子。
是非この季節に♪

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆鼻先をくすぐる秋♡ふと見ると金木犀が満開

ラ・フランス入荷☆ポワリエ

10月半ば。ようやく「ラ・フランス」が入荷しました!
店舗にて追熟して美味しくなるのを待っていましたが、ようやく食べごろを迎えました。


Poirier ポワリエ
西洋なしラ・フランスのタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
ポワールウィリアムス風味のカスタードクリーム
キャラメルのソースと香ばしいアーモンドをアクセントに

img_1936
秋ならではの季節のガトー☆
販売期間の短い商品ですので、是非お早目にお試しくださいませ!

S・HIRAI


近隣のお花シリーズ☆秋の小花

10/25(火)~27(木)秋季休業のお知らせ

いつもL’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日は秋季休業のお知らせです。

秋季休業のおしらせ

10月 25日(火)~27日(木)
ジャパンケーキショー出品者複数の為、3日間の秋期休業をいただきます。
この間に少しだけ店舗のリニューアルも予定しております。

ご利用のお客様にはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
営業日のご来店心よりお待ちしております。

休業期間中はL’AVENUEオンラインショップの営業もお休みとなります。
お休み中の受注は休業日明けに受注確定・配送業務再開となりますのでご注意くださいませ。


秋期休業明けより、商品価格改正も実施されます。
価格改正前のご依頼やご予約はご注文時の価格でお求め頂けます。
あと1週間。駆け込みオーダーもどうぞご利用くださいませ。

HIRAI
img_9898

再登場★クラッカンショコラ

涼しくなってショコラの季節がやってきました♪
この夏に登場後、定番になるのかならないのか・・・と
悩みつつ終売していたこちらのお菓子が数か月の時を経て帰ってきました!!

Cracqant Chocolat クラッカン ショコラ
香ばしくローストしたアーモンドの素朴なメレンゲ菓子を
ダークチョコレートでコーティング

カリカリ食感がクセになるムラングショコラ★
前回の登場時にご購入できなかった方にもお召上がりいただけますように!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆可愛いブルーの秋の小花にキュン♡

チョコレートシュー・ジャーニー★5週目ドミニカ共和国


Chocolate Choux Journey チョコレート シュー ジャーニー
~シュークリームで巡る 世界一周のチョコ旅~
世界8ヵ国のカカオを巡る世界一周のチョコ旅に出発しましょう!
各国のカカオから作られるチョコレートを使用したシュークリームが、
イベント期間中に参加店舗にて週替わりで提供されます。
毎週違う味のシュークリームを試して
世界一周できる8週間、ぜひお見逃しなく!

《イベント期間》9/19(月) → 11/13(日)
各店の場所情報はこちらから!
↓↓↓↓↓↓
https://www.google.com/maps/@34.9239728,136.852597,8z/data=!4m2!11m1!2s0gWc2wUHQkm28SWqdLR13A


さあ、5週目のチョコレートは・・・

Saint Domingue サンドマング
couverture noir
ダークチョコレート 70%
販売期間:10/17(月)~10/23(日)
※期間中 19(水)はL’AVENUE店舗はお休みとなります。

L’AVENUEのチョコシューはこちら!!

Chocolate Choux Journey Republique Dominicaine
チョコレートシュー・ジャーニー ドミニカ共和国
カカオ入りのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げた
食感の愉しいシューショコラに
ドミニカ共和国のチョコレートを使用した
クレームムースリーヌをたっぷり★

シュー巡りの旅ではカカオの味の違いをしっかり感じていただきたいので
とってもシンプルなシュー・ア・ラ・クレーム・ショコラに♪

ご購入のお客様には1回のご購入に1枚「マイルシール」をお渡ししております。
※複数個のご購入の場合も1枚となります。(おひとり様1日1枚まで)


マイルシールを8枚ためて応募すると
先着300名様に世界8ヶ国のチョコレートタブレット
【食べ比べセット】をプレゼント!!


日仏商事プレゼンツのこの素敵なイベントで楽しいチョコシューの旅を♪

10/19神戸阪急ORIGINE KOBEクリスマスケーキ予約受付

2022年クリスマスケーキ販売情報第2弾★
こちらも例年おなじみとなってまいりました。
神戸阪急ではORIGINE KOBEメンバーが揃ってクリスマスケーキをご用意致します♪

神戸阪急 ORIGINE KOBE クリスマスケーキ予約受付開始

【予約日時】10月19日(水)~12月20日(火)
※限定数なくなり次第終了

【予約場所】神戸阪急 本館地階クリスマスケーキご予約承りコーナー
※ORIGINE KOBEのクリスマスケーキは電話予約・ネット予約はお受けしておりません。


L’AVENUEからは、毎年恒例になってきたシュトレンをご用意しました。
今回は神戸阪急バイヤーさんのセレクトでこのような2種のシュトレンをギフトBOXに。

Stollen Chocolat&OrangeChocolat シュトレンショコラ&オレンジ
シュトレンショコラ : ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレンは
L’AVENUEらしくチョコレートを加えました。しっとりとガトーに近い食感が特徴。

シュトレンオランジュ : しっとりとバターの薫り豊かな生地に爽やかなオレンジの薫りをプラス。
ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレン。

クリスマスを待ちながら少しづつお召し上がりいただける贅沢なギフト♪



ORIGINE KOBEメンバーシェフのお店のケーキがずらり勢揃い♪
見ているだけでわくわくするラインナップに
いずれも限定数ありの商品ですのでお早目にご予約をお願いします!

HIRAI

お問合せの多い店頭でのシュトレンの販売は、11月下旬頃からの見込みです。
販売開始後に改めてご案内致します。

L’AVENUEのクリスマスケーキ受注に関するお知らせももうすぐ解禁です!
内容の確定まで今しばらくお待ちくださいませ♪

ORIGINE KOBE 2022-2023AWコレクション★マスキュラン登場

ORIGINE KOBE秋冬コレクション2022-2023発表★
今回のテーマは前回の「Feminin/フェミナン」の続編。
「Masculin/マスキュラン」は「男性的な」という意味。
各店のシェフ達の思う男性のイメージとは??

「フェミナン」の白やピンクの可愛らしいガトーに対して
マスキュランは揃って茶色や黒に!
秋冬コレクションにもふさわしいカラーで
どれもまさに今の季節に食べたい!というラインナップ♪

では、L’AVENUEのコレクションガトーを詳しくご紹介★

Masculin マスキュラン
アーモンド&ヘーゼルナッツのコーヒービスキュイに
クレーム・オ・ブール・カフェ
ナッツの食感を加えたグラサージュと
ショコラ ノワールのデコレーション
サン・レミーXOブランデーの薫り

どっしりと男性的なガトーですが、濃厚なのに美味しくてつい食べ進んでしまいます。

秋冬にぴったりなバタークリームのロールケーキ♪
是非一度お試しくださいませ!

ミルフィーユ☆販売再開!

上着を羽織るとちょっと暑い・・・という陽気の神戸です。
今日は定番のあのお菓子の販売が再開です!

img_2808

Millefeuille ミルフィーユ
製法にこだわった折り込みパイ生地で
赤卵使用のこくのあるクレームムースリーヌをサンド
パイ生地とクリームだけの非常にシンプルな構成で美味しさを追求しました。
グランマルニエのオレンジの薫り

シンプル イズ ベスト。シンプルなほど難しい。
ハラハラサクサクのパイ生地とクリームをお楽しみください☆

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆黄色いナチュラルブーケにキュン♡

レアアイテム登場☆クラッカン ショコラ・オ・レ

この夏登場して幻となった「クラッカンショコラ」の兄弟が出来てきました。

Cracqant Chocolat au Lait クラッカン ショコラ・オ・レ
香ばしくローストしたアーモンドの素朴なメレンゲ菓子を
ミルクチョコレートでコーティング


チョコレートの美味しい季節。
香ばしいメレンゲにミルキーなショコラオレがよく合います☆

こちらも幻の・・・シリーズに加わる予感満点ですので、
見つけた方は是非どうぞ♪

HIRAI



平井母からのコスモス☆秋ですね♪

10月・秋冬制服に衣替え♪

朝晩はすっかり涼しくなり秋が深まりつつあります。
今日は休業日ですが、ようやく販売スタッフの衣替え情報♪


やや緊張しているマスクを取った1枚目☆

オープンから10年、ROGGYKEIさんに各年ごとに
襟元の切替カラーを変更しながら作成いただいているワンピース☆
男子制服はかっこよくベスト着用になります。

ワンピース&ベストの作成は
現在 京丹波に拠点をもつスーパー★クールな
ROGGYKEI:ロギーケイ
http://roggykei.com/


Take-1:マスクで立ち位置チェック

そして、帽子&コカードのブランドもオープン時からお世話になっている
シンプルでナチュラルだけど新しくて楽しい
そんな独自の商品を作成されている

mature-ha :マチュアーハ
http://www.mature-kobe.com/about/


どちらもとてもおしゃれで国内外でも注目を集める素敵なブランドです
この夏、L’AVENUEホームページをちょっぴりマイナーチェンジして
最下部にスペシャルサンクスのバナーを入れています☆
当店に関りの深い「ワールドチョコレートマスターズ」情報と
オープン時からずっとWebデザインでお世話になっている「OMデザイン」のHPへもリンクしています♪
ご興味のある方は是非チェックしてみてください!

HIRAI


何枚も撮るうちに やっとみんな笑顔を見せてくれました♪
2022年も秋から中途採用のメンバーと新アルバイトが複数名加わり、
繁忙期に向けて新体制を整えて参ります!


美味しい秋をたくさんご用意して皆様のご来店お待ちしております!!
※本日は休業日となります。木曜日以降通常営業致します。