リポスト◆5/27◆合同企業説明会2025

いよいよ日程が近づいてきましたので以下説明会をリポスト!!

菓子職人を目指される皆様にご案内♪
2025年もL’AVENUEは合同企業説明会に参加致します!

この週末に申し込みもOK!
パティスリーの仕事に興味のある方、奮ってご参加ください◎

会場の出展パティスリーMAPも公開になりました★

今回L’AVENUEからは入社6年目の中堅スタッフと入社3年目の若い世代のスタッフが説明を担当予定しておりますので、

近い世代の現職の先輩に色んな事を聞いてみるチャンスです!

皆様に美味しい幸せをお届けするお仕事の裏側は

スタッフ達のさまざまな仕事で保たれています。

少しでも現実的に地味な長時間の作業もいっぱいある事を知ってもらい、

実際に就職する時の役に立てて貰えれば幸いです。

そして今年から・・・合同企業説明会のインスタグラムアカウントも始動◎
@hyogoyogashi_jobfes
https://www.instagram.com/hyogoyogashi_jobfes/?locale=ja_JP
◆出展企業の情報は兵庫県洋菓子協会のこちらのアカウントでご確認ください!

来年、再来年に学校を卒業される方、お菓子業界に興味をお持ちの方、
昨年より尼崎に会場が変わりました。

大阪方面からもアクセスしやすくなりましたので
他府県からの方も歓迎です!どうぞご来場くださいませ!

HIRAI

レ・ポワン☆はじまりました

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日中は汗ばむ陽気の日もちらほら。

夏の近づきを感じる神戸です。

昨年発表のORIGINE KOBEコレクションガトーが今年も!!

2024年のコレクションテーマは

春夏「ドット」水玉
秋冬「ストライプ」縞模様 で展開した面白いテーマでした。

L’AVENUEのドットは・・・とても大きな水玉◎

春夏らしい爽やかなテイストのガトーフロマージュ☆

L’AVENUEのプティガトーらしい多重構成のバランスのとれたスイーツ☆

ORIGINE KOBE 8店舗のコレクションガトーを巡る
神戸スイーツの旅もお楽しみいただけると幸いです。

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆あちらでもこちらでも大輪の薔薇にうっとりの5月。

【NIGHT PICNIC】出品アイテム♪

今年は新たな事にチャレンジの年!とまだまだ認知度の低い2号店「L’AVENUE bis」を発信するべく
もっと多くの方に美味しいを◎お気軽にお楽しみいただけるイベント出店情報!!

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NIGHT PICNIC May 2025

パブリックな夜遊びを
たゆたいながら文化へ向かう
あなたと公園の関係性

[媒体]としての公園
公園は媒(なかだち)する。公園を訪れたとき、公園から聞こえる音を耳にしたとき、そこに集う人たちを眺めるとき、わたしたちは公園そのものだけでなく、地域の風土を感じ取る。そのまちでの暮らしを想像する。
「伝える」でなく「伝わる」を大切に。

初出店でドキドキにながら準備をすすめております◎

L’AVENUE bisからの販売アイテムは・・・

やっぱりこの季節にぴったりなアイスを!!

公園でアイスクリーム・・・楽しい×美味しい☆

想像しただけでワクワク♪お持ちするフレーバーは・・・

クリオロ種とトリタリオ種、また両種のかけ合わせであるベネズエラ特有の派生種
”カルネロスペリオール”が織りなす繊細な薫りと、力強いカカオの風味が特徴。
ウッディな香りが絶妙なバランスのチョコレート

その風味をしっかり味わえる濃厚ショコラアイス♡
ビターなチョコレート好きさんにはぴったりのフレーバー♡

Fleur de Lait フルール・ド・レ

兵庫県産・低温殺菌乳を使用した
濃厚なミルクアイス。
ミルク感はしっかり。後口はさっぱりテイストです。

育ち盛りのお子様にも是非お召上がりいただきたい牛乳アイス♪

そしてそして・・・自家製ワッフルコーンも連れていくよ!!

丁寧に手焼きした自家製ワッフル♡

市販のワッフルコーンより薫り高く

かなり薄いのでカリッとサクッとアイスクリームを引き立てます◎

夜の公園で美味しいお料理の後にもぴったり

混雑が苦手な方はプレピクニックタイム15時から16時の緩やかな時間もおすすめ◎

雨がふりませんように・・・。久しぶりにテルテル坊主を作ろうかな。

PICNIC希望の方はスケジュールの確保お願いします☆

HIRAI

【Table Check】季節のフルーツアイテム入荷

ゴールデンウィークと母の日が終わり、ひとまずクールダウンのL’AVENUEです。

季節のフルーツの入荷が色々と始まりました。

という事で休業日の今日は夏に向けてスタートしたホールケーキのご紹介♪

Gateau fruits ガトーフリュイ

季節のフルーツのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリーム
季節のフルーツをたっぷりデコレーション
爽やかなコアントローの薫り
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

Magenta マジェンタ

ダークチェリーのクラフティ
たまごベースのアパレイユと一緒に焼き上げたチェリーのタルトに
艶やかなチェリーのムースを重ねたL’AVENUEスタイル

Mirabeau ミラボー

ホワイトチョコレートのムースに
甘酸っぱいアプリコットのジュレとマンダリン
ピスタチオのビスキュイとクレープダンテルの食感と一緒に

Gateau fruits chocolat ガトーフリュイショコラ

季節のフルーツのショートケーキ
カカオのスポンジとチョコレートクリーム
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

Tarte Mangue タルト マング―

フレッシュなマンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に

Fruitier フリュティエ

季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ

Tarte cerises タルトスリーズ

ダークチェリーの焼きタルト
クレームダマンドと一緒に焼き上げたチェリー
甘酸っぱい木苺のジャムとプラリネルージュで仕上げました

そして先月から販売スタートしている春っぽいカラーのこちらのガトー後しばらく受注継続!

Charlot シャルロ

グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ

可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ

Table Check ホールケーキ予約

こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番チョコレート系のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!

特別な日に
食事会に

もちろん楽しいおうち時間にも♡

皆様のご利用心よりお待ちしております。

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆なんとも美しいニゲラさん♡

ダークチェリー入荷☆モンマルトル

2025年もようやくダークチェリーが入荷!

続々チェリーのお菓子のご紹介♪

今日は人気の高いフレッシュフルーツのタルト☆

Montmartre モンマルトル

ダークチェリーのタルトレット
アーモンドクリームと一緒に焼き上げたタルトに
旬を迎えたフレッシュチェリーをたっぷり並べてシャンティイショコラで仕上げました

チェリーとチョコレートの相性は抜群♡

タルトの食感となめらかなガナッシュモンテが

旬のダークチェリーを引き立てます

※チェリーの色味は入荷状況により異なります。

タルトの中にも焼きチェリーが隠れているのも◎

異なるテクスチャーのダークチェリーをお楽しみいただけます。

ダークチェリーの季節はいつもほんの束の間。

旬の果物をより美味しくいただいて元気に過ごしましょう!

そしてチョコレートの美味しさもしっかりと感じてお楽しみください。

L’AVENUE bis 2号店との買い回りもおすすめです。

良い季節。ご来店心よりお待ちしております。

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆最近とても素敵なバラたちにいっぱい出会える幸せ♡

タルトスリーズ☆今年も登場

しとしと雨の多い春。昨日はなかなかよく降りました。

今年も入荷スタートしたダークチェリーちゃん◎

毎年恒例のこちらの焼きタルトも登場です!

Tarte cerises タルトスリーズ

ダークチェリーの焼きタルト
クレームダマンドと一緒に焼き上げたチェリー
甘酸っぱい木苺のジャムとプラリネルージュで仕上げました

ダークチェリーの季節は束の間。

旬の果実をお菓子でより美味しく!

実は隠れファンの多い人気の焼きタルトシリーズ。

是非この季節にお召し上がりくださいませ!

今後も季節のフルーツアイテムが続々登場します。

どうぞお楽しみに♪

L’AVENUE通の「ラヴ梯子」もおすすめ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆まだまだかわいいお花たちに癒される毎日。

初夏ショコラ☆ブッシェ

初夏にぴったりショコラといえば・・・


今年も人気のこちらのガトーの販売スタート♪

Bouchées ブッシェ

軽い食感のビスキュイショコラとガナッシュを層に
サクサクのサブレショコラとコーティングのアーモンドダイスを一緒に

見た目よりかなり軽い口当たりのチョコレートのガトー

エアリーなビスキュイショコラがくせになる

シンプルにチョコレートを楽しみたい方におススメです★

チョコレートの価格高騰でなかなか手が出ない商品価格になってきた昨今。

そんな時こそチョコレートを扱った商品を多く扱うパティスリーや

チョコレート農家さんや、チョコレートアイテム取り扱い企業を応援して

チョコレートアイテムの製造販売が
継続可能な世の中であってほしいと願うばかりです。
チョコレートを応援します!という優しい皆様、
どうか定期的においしいお店のショコラを食べてください◎

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆今年も美しすぎるバラの園と化したとある軒先♡

【bis】SPクレープ★パルフェ・マンゴーエキゾチック

フルーツの美味しい季節到来◎

日中の気候も今年は緩やかに上昇してきた神戸です。

先日から販売開始の初夏のクレープメニューのスペシャル版をご案内!

ご注文を受けてから焼き上げるの香り高い特製クレープ生地に

ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと

食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて

爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり

丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆

そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!

仕上げにお好きなアイスをショーケースからセレクト◎

絶対美味しい組み合わせ♪

今回は撮影用に追い南国フルーツソルベをセレクトしてみました。

トロピカールな組み合わせで元気いっぱい★

季節の美味しいメニューを是非どうぞ♪

HIRAI


Les fleurs par Mr.IGARASHI
ビスにも可愛いビタミンカラー◎

5/20～そごう広島店「クッキーフェスタ」出品のお知らせ

今年は頑張って日本各地の皆様にL’AVENUEのスイーツを手にして頂ける機会を!

と、各地でパート催事のお取組みを進めております。

その中の焼き菓子第2弾はこちら◎

そごう広島店 クッキーフェア

■5月20日(火)～26日(月)
※最終日は午後5時閉場
■9階=催事場
香ばしい香りと、サクサク食感が楽しめる「クッキーフェア」。
定番のバタークッキーから、季節限定フレーバーまで、
様々な種類のクッキー約50ブランドが大集合!
おいしいクッキーとともに、幸せなひとときを。

こちらの会場では単品販売の筒入りクッキーも☆ご用意を進めております!

色々種類のある筒入りサブレ系はフロマージュ(サレ系)以外の7アイテム◎

・サブレココ
・ぺカンショコラ
・ブールドネージュ
・サブレヴァニーユ
・ヴィエノワカフェ
・スペキュロス
・カネル(シナモンパイ)

お気軽にお求めいただけるサイズ感のクッキー達。

数量限定販売となりますので

気になる!という広島へアクセスしやすい方は会期中どうぞお早めにご来場くださいませ。

そしてそして・・・

以前「そごう千葉店」でも大変ご好評であっという間に2日目には完売した

贅沢にサブレ系を集めたオリジナルセレクトのアソートや

筒入りクッキー3種のアソートをお持ちします!

そしてそして店舗でも大人気の「サブレぺピットショコラ」も!!

Sablé Pepite Chocolat サブレ ぺピット ショコラ

ザクザク食感のチョコクッキー
「ダーク」&「ホワイト」の2種を1袋に詰めました☆
粒チョコレートの食感もアクセントに♪

ダーク6枚とホワイト6枚の大袋。

ファミリーサイズで食べ応え◎満点

オンライン対応もしていない店頭限定アイテムなので

是非この機会にお手に取っていただけると嬉しいです!

是非期間中に会場内の「パティシエセレクション」コーナーを目指してGO!!

※出荷数は限られておりますのでお早目にご来場くださいませ。
※完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
最近お取引が増えてきた「そごう広島店」お近くの皆様、
今からの季節に持ちやすい常温アイテムのセレクト。
今年はまだまだ焼菓子催事たくさん頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します!!

HIRAI

フルーツのショートケーキ☆フリュティエ

2025年のゴールデンウィークと母の日が終わり

ちょっぴりクールダウンの時期がやってきましたが

初夏に向けて続々とガトー達が切り替わる楽しい季節♪

色々なフルーツも入荷し始めました。

Fruitier フリュティエ

季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ

夏にもぴったりのフランス風ショートケーキ

フルーツ好きさんに長年愛されるスイーツ。


※カットケーキ、ホールケーキともにご用意がございます。
ホールケーキはTableCheck予約サイトでもご依頼いただけます♪
※インスタグラムの方はプロフィールの【食べ物を注文】をクリック!

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

フルーツとクリーム、ビスキュイのちょうどいいバランスで

何度でも繰り返し食べたくなる罪なガトー☆

旬の食材を美味しくいただいて元気に過ごしましょう!

HIRAI


Les fleurs par Mr.IGARASHI