” />
日中は汗ばむ陽気の日もちらほら。
夏の近づきを感じる神戸です。
昨年発表のORIGINE KOBEコレクションガトーが今年も!!
2024年のコレクションテーマは
春夏「ドット」水玉
秋冬「ストライプ」縞模様 で展開した面白いテーマでした。
L’AVENUEのドットは・・・とても大きな水玉◎
春夏らしい爽やかなテイストのガトーフロマージュ☆
L’AVENUEのプティガトーらしい多重構成のバランスのとれたスイーツ☆
ORIGINE KOBE 8店舗のコレクションガトーを巡る
神戸スイーツの旅もお楽しみいただけると幸いです。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆あちらでもこちらでも大輪の薔薇にうっとりの5月。
今年は新たな事にチャレンジの年!とまだまだ認知度の低い2号店「L’AVENUE bis」を発信するべく
もっと多くの方に美味しいを◎お気軽にお楽しみいただけるイベント出店情報!!
[媒体]としての公園
公園は媒(なかだち)する。公園を訪れたとき、公園から聞こえる音を耳にしたとき、そこに集う人たちを眺めるとき、わたしたちは公園そのものだけでなく、地域の風土を感じ取る。そのまちでの暮らしを想像する。
「伝える」でなく「伝わる」を大切に。
初出店でドキドキにながら準備をすすめております◎
L’AVENUE bisからの販売アイテムは・・・
やっぱりこの季節にぴったりなアイスを!!
公園でアイスクリーム・・・楽しい×美味しい☆
想像しただけでワクワク♪お持ちするフレーバーは・・・
クリオロ種とトリタリオ種、また両種のかけ合わせであるベネズエラ特有の派生種
”カルネロスペリオール”が織りなす繊細な薫りと、力強いカカオの風味が特徴。
ウッディな香りが絶妙なバランスのチョコレート
その風味をしっかり味わえる濃厚ショコラアイス♡
ビターなチョコレート好きさんにはぴったりのフレーバー♡
育ち盛りのお子様にも是非お召上がりいただきたい牛乳アイス♪
そしてそして・・・自家製ワッフルコーンも連れていくよ!!
丁寧に手焼きした自家製ワッフル♡
市販のワッフルコーンより薫り高く
かなり薄いのでカリッとサクッとアイスクリームを引き立てます◎
夜の公園で美味しいお料理の後にもぴったり
混雑が苦手な方はプレピクニックタイム15時から16時の緩やかな時間もおすすめ◎
雨がふりませんように・・・。久しぶりにテルテル坊主を作ろうかな。
PICNIC希望の方はスケジュールの確保お願いします☆
HIRAI
ゴールデンウィークと母の日が終わり、ひとまずクールダウンのL’AVENUEです。
季節のフルーツの入荷が色々と始まりました。
という事で休業日の今日は夏に向けてスタートしたホールケーキのご紹介♪
そして先月から販売スタートしている春っぽいカラーのこちらのガトー後しばらく受注継続!
可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ
特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆なんとも美しいニゲラさん♡
2025年もようやくダークチェリーが入荷!
続々チェリーのお菓子のご紹介♪
今日は人気の高いフレッシュフルーツのタルト☆
チェリーとチョコレートの相性は抜群♡
タルトの食感となめらかなガナッシュモンテが
旬のダークチェリーを引き立てます
※チェリーの色味は入荷状況により異なります。
タルトの中にも焼きチェリーが隠れているのも◎
異なるテクスチャーのダークチェリーをお楽しみいただけます。
ダークチェリーの季節はいつもほんの束の間。
旬の果物をより美味しくいただいて元気に過ごしましょう!
そしてチョコレートの美味しさもしっかりと感じてお楽しみください。
L’AVENUE bis 2号店との買い回りもおすすめです。
良い季節。ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆最近とても素敵なバラたちにいっぱい出会える幸せ♡
しとしと雨の多い春。昨日はなかなかよく降りました。
今年も入荷スタートしたダークチェリーちゃん◎
毎年恒例のこちらの焼きタルトも登場です!
ダークチェリーの季節は束の間。
旬の果実をお菓子でより美味しく!
実は隠れファンの多い人気の焼きタルトシリーズ。
是非この季節にお召し上がりくださいませ!
今後も季節のフルーツアイテムが続々登場します。
どうぞお楽しみに♪
L’AVENUE通の「ラヴ梯子」もおすすめ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆まだまだかわいいお花たちに癒される毎日。
初夏にぴったりショコラといえば・・・
今年も人気のこちらのガトーの販売スタート♪
見た目よりかなり軽い口当たりのチョコレートのガトー
エアリーなビスキュイショコラがくせになる
シンプルにチョコレートを楽しみたい方におススメです★
チョコレートの価格高騰でなかなか手が出ない商品価格になってきた昨今。
そんな時こそチョコレートを扱った商品を多く扱うパティスリーや
チョコレート農家さんや、チョコレートアイテム取り扱い企業を応援して
チョコレートアイテムの製造販売が
継続可能な世の中であってほしいと願うばかりです。
チョコレートを応援します!という優しい皆様、
どうか定期的においしいお店のショコラを食べてください◎
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆今年も美しすぎるバラの園と化したとある軒先♡
フルーツの美味しい季節到来◎
日中の気候も今年は緩やかに上昇してきた神戸です。
先日から販売開始の初夏のクレープメニューのスペシャル版をご案内!
ご注文を受けてから焼き上げるの香り高い特製クレープ生地に
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
仕上げにお好きなアイスをショーケースからセレクト◎
絶対美味しい組み合わせ♪
今回は撮影用に追い南国フルーツソルベをセレクトしてみました。
トロピカールな組み合わせで元気いっぱい★
季節の美味しいメニューを是非どうぞ♪
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
ビスにも可愛いビタミンカラー◎
今年は頑張って日本各地の皆様にL’AVENUEのスイーツを手にして頂ける機会を!
と、各地でパート催事のお取組みを進めております。
その中の焼き菓子第2弾はこちら◎
こちらの会場では単品販売の筒入りクッキーも☆ご用意を進めております!
色々種類のある筒入りサブレ系はフロマージュ(サレ系)以外の7アイテム◎
・サブレココ
・ぺカンショコラ
・ブールドネージュ
・サブレヴァニーユ
・ヴィエノワカフェ
・スペキュロス
・カネル(シナモンパイ)
お気軽にお求めいただけるサイズ感のクッキー達。
数量限定販売となりますので
気になる!という広島へアクセスしやすい方は会期中どうぞお早めにご来場くださいませ。
そしてそして・・・
以前「そごう千葉店」でも大変ご好評であっという間に2日目には完売した
贅沢にサブレ系を集めたオリジナルセレクトのアソートや
筒入りクッキー3種のアソートをお持ちします!
そしてそして店舗でも大人気の「サブレぺピットショコラ」も!!
ダーク6枚とホワイト6枚の大袋。
ファミリーサイズで食べ応え◎満点
オンライン対応もしていない店頭限定アイテムなので
是非この機会にお手に取っていただけると嬉しいです!
是非期間中に会場内の「パティシエセレクション」コーナーを目指してGO!!
※出荷数は限られておりますのでお早目にご来場くださいませ。
※完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
最近お取引が増えてきた「そごう広島店」お近くの皆様、
今からの季節に持ちやすい常温アイテムのセレクト。
今年はまだまだ焼菓子催事たくさん頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します!!
HIRAI
2025年のゴールデンウィークと母の日が終わり
ちょっぴりクールダウンの時期がやってきましたが
初夏に向けて続々とガトー達が切り替わる楽しい季節♪
色々なフルーツも入荷し始めました。
夏にもぴったりのフランス風ショートケーキ
フルーツ好きさんに長年愛されるスイーツ。
※カットケーキ、ホールケーキともにご用意がございます。
ホールケーキはTableCheck予約サイトでもご依頼いただけます♪
※インスタグラムの方はプロフィールの【食べ物を注文】をクリック!
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
フルーツとクリーム、ビスキュイのちょうどいいバランスで
何度でも繰り返し食べたくなる罪なガトー☆
旬の食材を美味しくいただいて元気に過ごしましょう!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
菓子業界に属していれば・・・おそらく誰もが目にしたことがあるのでは?
という日本洋菓子協会連合会は毎月一回発行する業界紙。
2月某日。なんとL’AVENUE平井&伊藤のダブル取材のご依頼が届きました。
表紙のアントルメ&プティガトーに加えて
5月号の特集「ギフト・手土産商品」として
「ORIGINE KOBE」で開発した神戸土産をご紹介いただきました。
店舗と包装室での撮影後には
じっくりと内容の取材。
今回の土産菓子の記事で「ORIGINE KOBE」のグループでの活動も
この業界に広めていけたら嬉しいです◎
なかなか業界誌以外ではシェフインタビューの様子を撮る機会が少ないので
ここぞと撮ってみました(笑)
そしてそして4月号では特集2のアントルメ・ショコラで
L’AVENUE 厨房責任者の「いとーりえ」こと伊藤璃英の
2023年に挑んだジャパンケーキショーの「味・技部門」に向けて考案されたアントルメ。
「Élysée」エリゼをご紹介いただきました◎
☆このガトーはプティガトーとしてL’AVENUE店舗でも販売されています☆
シンプルに洗練されたデザインと各パーツのバランス・調和で魅せるスイーツ☆
多くのコンクール経験から沢山の技術とスキルを身に着けてきたのが汲み取れるガトーの仕上がりに。
4月と5月。続けてL’AVENUEをご紹介いただけるとは有難い◎
イトーさん初ガトー取材お疲れ様でした。これからもますます頑張って☆
締めにこの日の為に作成された表紙のガトー「Les Grands レ・グラン」
こちらも「ORIGINE KOBE」コレクションガトーでしたがいつかアントルメの再開も期待しつつ・・・
時期を見てリクエストしようかと企んでいます。
HIRAI
