【bis】シンプル熱々クレープ☆ブール・キャソナッド

最高気温が10℃を下回る寒い日が続く神戸です。
そんな日にぴったりな熱々商品のご案内!

Beurre Cassonade ブール キャソナッド
レシピにこだわった特製クレープ生地に
発酵バターをたっぷり塗ってキャソナッド(赤砂糖)を一面に
L’AVENUE bis で最もシンプルな熱々クレープ


新店舗オープンからひたすら改良に改良を重ねてきた特製クレープ生地。
シェフ曰く最近ようやく安定してきた。との事。

クレープパンの上で丁寧にトンボで伸ばしたら

焼き上がりのタイミングで発酵バターをダイレクトにたっぷりと

フランス産のキャソナッド(赤砂糖)を程よくふりかけて

完成!!(もうちょっと可愛い手のスタッフに持ってもらえば良かった画:手が大きいのでクレープが小さく見えています)

出来立ての熱々を口にしたら・・・

めちゃくちゃハッピー☆

アイスクリームと一緒に温冷を同時にお楽しみいただくのも最高です!

寒いですが店先のベンチでもお召上がりいただけます♡
どうぞ暖かくしてご来店くださいませ。

HIRAI

※バレンタイン期間はクレープ販売をお休みする予定です。是非1月中に!!

【bis】熱々クレープ★ショコラ・ブール・キャソナッド

休み明けの木曜日。今日もお天気に恵まれました!
シンプルで美味しい熱々クレープ情報♪

Chocolat Beurre Cassonade ショコラ ブール キャソナッド
カカオを加えたクレープ生地に
発酵バターをたっぷり塗ってキャソナッド(赤砂糖)を一面に
仕上げにオリジナルブレンドの刻みショコラ「オールノワール」もトッピング


カカオ入りの特製クレープ生地をレードル1杯をクレープパンに

丁寧にトンボで丸く伸ばしたら

タイマーをセットしてじっくり焼けるまで待ちます

火が通ったらすぐに発酵バターをダイレクトにたっぷり塗って

キャソナッド(フランス産の赤砂糖)をパラパラと

仕上げに刻んだショコラも全面にたっぷり散らして・・・

はい出来上がり★

一口食べたらハッピースマイルに!

程よく溶けたチョコレートがうまうまです♪


アイスクリームも一緒にCHAUD FROID(ショーフロワ)温冷を一緒に楽しまれている
なんとも通なお召し上がり方をされているお客様も♪

また次回は最もシンプルなバタークレープもご紹介します!
お楽しみに!!

HIRAI

【bis】SPクレープ★パルフェ・フレーズピスターシュ

休業日明けの土曜日はあいにくのお天気ですが本店でも元気にガトーの仕上げも進んでおります!
休み明け早々の投稿は また「L’AVENUE bis」からクレープ情報★

Parfait Fraise Pistache パルフェ・フレーズピスターシュ
先日ご紹介の苺とピスタチオのクレープにアイスクリームを追加したパルフェバージョン★
ピスタチオのクレームムースリーヌと苺とピンクグレープフルーツ
甘酸っぱい苺のクーリにクレームシャンティイ
そぼろクッキーとポップコーンショコラ食感も一緒に


焼きたてのクレープのパリパリ感もたまりません♪

アイスクリームはお好きなフレーバーをお選びいただけます♪


まずは店舗向かって右手のレジカウンターにてオーダー&お支払いをお済ませいただいてから
ジェラートショーケースよりアイスクリームをセレクトしていただいております。


かなりボリューム満点のパルフェですが、
パティスリーならではの美味しい生地はもちろん
食材の食感とソース、丁寧にカットしてマリネしたフルーツのバランスをお楽しみください☆

クレープの販売はbis営業日の12:00~完売まで(最長で17:00まで)
1日50食限定となるため、連日14時過ぎには完売しておりますのでお早目にご来店くださいませ!
※アイスクリーム・チョコレートは営業時間中常にお求めいただけます。

今をときめく美味しいクレープを是非!!

HIRAI

Merci beaucoup pour Mr.OHNISHI ★ MOTOMACHI CAKE

【bis】クレープ ・フレーズピスターシュ

成人の日。L’AVENUEのスタッフも数名おやすみしています。
今日も元気にL’AVENUE bisのクレープ情報!!

Crêpe Fraise Pistache クレープ・フレーズピスターシュ
苺とピスタチオのクレープ
ピスタチオのクレームムースリーヌと苺とピンクグレープフルーツ
甘酸っぱい苺のクーリにクレームシャンティイ
そぼろクッキーとポップコーンショコラ食感も一緒に

お店で注文を受けてから焼き上げる熱々のクレープを使って・・・


ピスタチオのクレームムースリーヌと苺とグレープフルーツ
そぼろクッキーも程よく散らして

美味しさの決め手は苺のクーリ★

丁寧にくるくる巻き上げたら・・・

クレームシャンティイを絞ってフレッシュ苺とポップコーンショコラで完成!!

食感が色々でボリュームはあってもペロッと最後まで食べられる
パティスリーならではのクレープを是非どうぞ!!

HIRAI


Merci beaucoup pour Mr.ODA ♡♡♡

【bis】SPクレープ☆パルフェショコラ ポンメポワール

休業日明けの木曜日。
皆様すっかりお仕事を再開されているのかちょっぴり静かな神戸です。
今日はビスのクレープメニューからスペシャルバージョンをご紹介!

Parfait Chocolat Pomme et Poire パルフェショコラ ポンメポワール
先日ご紹介の林檎と西洋なしのクレープショコラに
お好きなアイスクリームをトッピングしたスペシャル・パルフェヴァージョン
ムースリーヌショコラとクレームシャンティイ
林檎と西洋梨のコンポートとチョコレートソース
ポップコーンショコラ食感も一緒に

★アイスクリームばお好きなフレーバーをお選びいただけます

クレープのオーダー後にアイスクリームのショーケースから1種類セレクトしてください☆

追加料金で2個目のアイスクリームを乗せる事も!!

焼きたてクレープショコラの贅沢版♪
是非お試しくださいませ!


チョコレート商品は【bis】の方がお求めいただきやすくなっております!
どうぞご利用くださいませ。

HIRAI


Merci beaucoup pour KOBE SHAWARMA ☆

【bis】クレープメニュー☆ショコラ ポンメポワール

2023年からL’AVENUE bisではクレープメニューの販売を再開しております!
焼きたて熱々のシンプルなクレープの他にこんなアレンジメニューも!

Crêpe Chocolat Pomme et Poire クレープショコラ ポンメポワール
林檎と西洋なしのクレープショコラ
ムースリーヌショコラとクレームシャンティイ
林檎と西洋梨のコンポートとチョコレートソース
ポップコーンショコラ食感も一緒に


割とボリュームたっぷりなので軽食としても☆★


狭い店内ですのでイートインスペースは設けておりませんが、
店先のベンチはご利用いただけます!


こちらのメニューは季節ごとに変更になりますので春バージョンがまた楽しみです♪

クレープの販売は12:00~17:00(完売次第終了)となります。
年始早々早く売り切れておりますので早めのご来店がおすすめです!

HIRAI

Merci beaucoup pour Mr.IGARASHI☆株式会社レッシグデザインビュロ


今回も素敵なスワッグをありがとうございました♡

クリスマスイブ☆頑張ります!

クリスマスイブを迎えました。
昨日からまた一段と寒くなった神戸です。
時折ちらちら雪が降りてきてまさにホワイトクリスマス☆


今年は曜日の並びにより完全に最後2日に予約が集中致しました。
毎年最も多くのケーキを仕上げるイブの日は深夜から仕上げが始まります。

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L’AEVNUE本店では
本日、明日はホールケーキのみの販売となります。
※24(土),25(日)カットケーキの販売は休止致します。
※チョコレートや焼菓子は通常通り販売を行いますので併せてご利用くださいませ。


L’AEVNUE bisでは
クレープ・アイスクリームの販売がお休みとなり、
ご予約ケーキの受け渡しがメインとなります。

※チョコレートの販売は通常通り行いますので生菓子の購入の無いチョコレート商品ご利用のお客様は
L’AEVNUE bis をご利用いただいた方がご入店までがスムーズかと思われますのでどうぞご利用くださいませ。
※こちらの店舗ではお熨斗紙・掛け紙付き包装の対応を致しかねますのでご注意ください。


皆様のクリスマスの素敵な思い出に寄り添えるよう
スタッフ一同全力で頑張ります!!
ご来店心よりお待ちしております。
とてもとても寒いのでしっかりと温かくしてお越しくださいませ。

HIRAI

12/14 L’AVENUE bis★OPEN!!

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
以前よりお知らせ致しておりました新店舗が本日オープン致しました。

L’AVENUE bis ラヴニュービス

〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通2-25-5 有本ビル1F西
Tel / 078-200-6768
E-mail / bis@lavenue-hirai.com
営業時間 / 11:30~19:00
定休日 / 月曜日 (火曜日不定休)
※HPカレンダーの赤い部分が休業日となります。
開店後、当面の間はL’AVENUE本店とほぼ同じ休業日に変更しております

気になる取扱い商品は・・・

アイスクリーム&ソルベ

クレープ!!
※クリスマス期間はクレープの販売はお休みとなります。


チョコレート菓子

チョコレート・焼菓子ギフトは「L’AVENUE bis」のご予約ページでご予約&店頭受取が可能となります!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve

年末年始にご利用の焼菓子ギフト等のご依頼は、
こちらのページで事前にご予約いただくとお受取りがスムーズですのでどうぞご利用くださいませ!
※こちらのページでのご予約はL’AVENUE bis(新店舗)でのお引取りとなりますのでご注意くださいませ。


記念すべき第1号のお客様♡いつもありがとうございます!!

まだまだ試運転営業状態ですが、
末永く皆様に愛されるお店になれますように。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

HIRAI