ゴールデンウィークと母の日が終わり、ひとまずクールダウンのL’AVENUEです。
季節のフルーツの入荷が色々と始まりました。
という事で休業日の今日は夏に向けてスタートしたホールケーキのご紹介♪
- Gateau fruits ガトーフリュイ
- 季節のフルーツのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリーム
季節のフルーツをたっぷりデコレーション
爽やかなコアントローの薫り
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください
- Magenta マジェンタ
- ダークチェリーのクラフティ
たまごベースのアパレイユと一緒に焼き上げたチェリーのタルトに
艶やかなチェリーのムースを重ねたL’AVENUEスタイル
- Mirabeau ミラボー
- ホワイトチョコレートのムースに
甘酸っぱいアプリコットのジュレとマンダリン
ピスタチオのビスキュイとクレープダンテルの食感と一緒に
- Gateau fruits chocolat ガトーフリュイショコラ
- 季節のフルーツのショートケーキ
カカオのスポンジとチョコレートクリーム
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください
- Tarte Mangue タルト マング―
- フレッシュなマンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に
- Fruitier フリュティエ
- 季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
- Tarte cerises タルトスリーズ
- ダークチェリーの焼きタルト
クレームダマンドと一緒に焼き上げたチェリー
甘酸っぱい木苺のジャムとプラリネルージュで仕上げました
そして先月から販売スタートしている春っぽいカラーのこちらのガトー後しばらく受注継続!
- Charlot シャルロ
- グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ
可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番チョコレート系のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!
特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆なんとも美しいニゲラさん♡
初夏にぴったりショコラといえば・・・
今年も人気のこちらのガトーの販売スタート♪
- Bouchées ブッシェ
- 軽い食感のビスキュイショコラとガナッシュを層に
サクサクのサブレショコラとコーティングのアーモンドダイスを一緒に
見た目よりかなり軽い口当たりのチョコレートのガトー
エアリーなビスキュイショコラがくせになる
シンプルにチョコレートを楽しみたい方におススメです★
チョコレートの価格高騰でなかなか手が出ない商品価格になってきた昨今。
そんな時こそチョコレートを扱った商品を多く扱うパティスリーや
チョコレート農家さんや、チョコレートアイテム取り扱い企業を応援して
チョコレートアイテムの製造販売が
継続可能な世の中であってほしいと願うばかりです。
チョコレートを応援します!という優しい皆様、
どうか定期的においしいお店のショコラを食べてください◎
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆今年も美しすぎるバラの園と化したとある軒先♡
今年は頑張って日本各地の皆様にL’AVENUEのスイーツを手にして頂ける機会を!
と、各地でパート催事のお取組みを進めております。
その中の焼き菓子第2弾はこちら◎
- そごう広島店 クッキーフェア
- ■5月20日(火)～26日(月)
※最終日は午後5時閉場
■9階=催事場
香ばしい香りと、サクサク食感が楽しめる「クッキーフェア」。
定番のバタークッキーから、季節限定フレーバーまで、
様々な種類のクッキー約50ブランドが大集合!
おいしいクッキーとともに、幸せなひとときを。
こちらの会場では単品販売の筒入りクッキーも☆ご用意を進めております!
色々種類のある筒入りサブレ系はフロマージュ(サレ系)以外の7アイテム◎
・サブレココ
・ぺカンショコラ
・ブールドネージュ
・サブレヴァニーユ
・ヴィエノワカフェ
・スペキュロス
・カネル(シナモンパイ)
お気軽にお求めいただけるサイズ感のクッキー達。
数量限定販売となりますので
気になる!という広島へアクセスしやすい方は会期中どうぞお早めにご来場くださいませ。
そしてそして・・・
以前「そごう千葉店」でも大変ご好評であっという間に2日目には完売した
贅沢にサブレ系を集めたオリジナルセレクトのアソートや
筒入りクッキー3種のアソートをお持ちします!
L’AVENUE Selection Grand Sablé
ラヴニューセレクション グランサブレ
人気の筒入りクッキー3種
ブールドネージュ・サブレココ・ペカンショコラと
クッキー系焼菓子
ギャレット・ギャレットカカオ・フロランタン・リンツァーを
まとめて贅沢にアソート☆
L’AVENUE Selection Sablé
ラヴニューセレクション サブレ
人気の筒入りクッキー3種
ブールドネージュ・サブレココ・ペカンショコラを
アソートBOXで☆
そしてそして店舗でも大人気の「サブレぺピットショコラ」も!!
- Sablé Pepite Chocolat サブレ ぺピット ショコラ
- ザクザク食感のチョコクッキー
「ダーク」&「ホワイト」の2種を1袋に詰めました☆
粒チョコレートの食感もアクセントに♪
ダーク6枚とホワイト6枚の大袋。
ファミリーサイズで食べ応え◎満点
オンライン対応もしていない店頭限定アイテムなので
是非この機会にお手に取っていただけると嬉しいです!
是非期間中に会場内の「パティシエセレクション」コーナーを目指してGO!!
※出荷数は限られておりますのでお早目にご来場くださいませ。
※完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
最近お取引が増えてきた「そごう広島店」お近くの皆様、
今からの季節に持ちやすい常温アイテムのセレクト。
今年はまだまだ焼菓子催事たくさん頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します!!
HIRAI
2025年のゴールデンウィークと母の日が終わり
ちょっぴりクールダウンの時期がやってきましたが
初夏に向けて続々とガトー達が切り替わる楽しい季節♪
色々なフルーツも入荷し始めました。
- Fruitier フリュティエ
- 季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
夏にもぴったりのフランス風ショートケーキ
フルーツ好きさんに長年愛されるスイーツ。
※カットケーキ、ホールケーキともにご用意がございます。
ホールケーキはTableCheck予約サイトでもご依頼いただけます♪
※インスタグラムの方はプロフィールの【食べ物を注文】をクリック!
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
フルーツとクリーム、ビスキュイのちょうどいいバランスで
何度でも繰り返し食べたくなる罪なガトー☆
旬の食材を美味しくいただいて元気に過ごしましょう!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
菓子業界に属していれば・・・おそらく誰もが目にしたことがあるのでは?
という日本洋菓子協会連合会は毎月一回発行する業界紙。
2月某日。なんとL’AVENUE平井&伊藤のダブル取材のご依頼が届きました。
- Gâteaux ガトー
- 「GATEAUX」誌面は、一般社団法人日本洋菓子協会連合会が発行する、洋菓子業界の専門誌です。会員向けに配布され、洋菓子の最新情報や技術、イベント情報などを掲載しています。
主な内容:
洋菓子の最新情報:新商品開発やトレンド分析、技術動向などを解説.
パティシエの技術:菓子作りのノウハウやレシピ、道具の使い方などを紹介.
業界イベント:各種洋菓子イベントのレポートや、業界のニュースなどを掲載.
会員情報:会員の活動報告や、交流イベントのお知らせなどを掲載.
その他:洋菓子に関するコラムや、関連業界のニュースなど.
表紙のアントルメ&プティガトーに加えて
5月号の特集「ギフト・手土産商品」として
「ORIGINE KOBE」で開発した神戸土産をご紹介いただきました。
店舗と包装室での撮影後には
じっくりと内容の取材。
今回の土産菓子の記事で「ORIGINE KOBE」のグループでの活動も
この業界に広めていけたら嬉しいです◎
なかなか業界誌以外ではシェフインタビューの様子を撮る機会が少ないので
ここぞと撮ってみました(笑)
そしてそして4月号では特集2のアントルメ・ショコラで
L’AVENUE 厨房責任者の「いとーりえ」こと伊藤璃英の
2023年に挑んだジャパンケーキショーの「味・技部門」に向けて考案されたアントルメ。
「Élysée」エリゼをご紹介いただきました◎
☆このガトーはプティガトーとしてL’AVENUE店舗でも販売されています☆
シンプルに洗練されたデザインと各パーツのバランス・調和で魅せるスイーツ☆
多くのコンクール経験から沢山の技術とスキルを身に着けてきたのが汲み取れるガトーの仕上がりに。
4月と5月。続けてL’AVENUEをご紹介いただけるとは有難い◎
イトーさん初ガトー取材お疲れ様でした。これからもますます頑張って☆
締めにこの日の為に作成された表紙のガトー「Les Grands レ・グラン」
こちらも「ORIGINE KOBE」コレクションガトーでしたがいつかアントルメの再開も期待しつつ・・・
時期を見てリクエストしようかと企んでいます。
HIRAI
プティガトーの切り替わり続々♪
旬の食材を美味しくいただこう!
今日は焼タルトも初夏の仕様に切り替わり☆
- Tarte Mangue タルト マング―
- フレッシュなマンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に
ご予約でホールサイズもご用意可能です!
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
みんなで仲良くティータイムに♪
マンゴー好きにはたまらないみずみずしさの残る焼菓子。
見つけた時に是非どうぞ!
※フルーツの入荷状況により、販売を休止する場合がございます。
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
お店を彩る夏色のお花達
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
2025 MOTHER’S DAY! ♡Fête des Mères!
5月2週目の日曜日。今年も母の日を迎えました。
この数日、店頭でもオンラインショップでも
たくさんのお客様に母の日用のギフトをご購入いただきとても嬉しいです♡
苺のショートケーキ「ガトーフレーズ」は今季最後の販売日となります。
※画像はイメージです。
母の日のイラストプレートは事前予約でのみ作成可能となります。
当日は文字入れのみ承っておりますので店頭にてご希望のメッセージをお申し付けくださいませ。
その他苺を使用したガトー達も順次季節のフルーツのガトーに切り替わります。
苺好きさんは是非お早目にご利用くださいませ☆
当日にご購入いただけるホールケーキやカットケーキ。
母の日にぴったりなチョコレート菓子や焼菓子もたくさんご用意がございます☆
カットケーキを家族でシェアするのもステキですね♪
L’AVENUE bisで一緒にクレープやアイスタイムを楽しむのもおススメです◎
大好きなお母さんに感謝の気持ちを伝えられる日になりますように!
私も母2人と一緒にケーキの時間を楽しみます◎
HIRAI
平井母が育てるお花達♡今年もさまざまな品種のお花が時々届き始めました。
お母さんいつもありがとうございます♡♡♡
これからも元気でパワフルな母でいてください!!
「Bonne fête Maman♡」
おひさしぶりのレアアイテムが登場!!
訳ありでしか作られる事のない・・・隠れファンの多いこの子です☆
L’AVENUE通なら一度はGETされているのでは??
- Palet Blanche パレ ブランシュ
- ヴァニラ風味のサブレに
マイルドなホワイトチョコレートのコーティング
サクサク美味しいチョコクッキー
このレアアイテムは見つけた時が買い時!
今回はわりといっぱい出来てしまったらしく・・・
折角ですので本店&bisの両店で販売◎
クレープやアイスついでに・・・
ケーキや焼菓子ついでに・・・
バニラの風味とショコラブランの組み合わせは最高!
ちょこちょこ買いやすい小袋入り♡
ポケットサイズでピクニックにも連れて行きたい子◎
そろそろぐっと気候が夏に近づきそうですので
良い季節に是非とうぞ♪
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆白い小花がもりもりの花壇♡風にそよぐお花達に癒される春
フルーツいっぱいの嬉しい季節ががやってきました☆
タイ産のクラウンマンゴーが入荷!
マンゴー好きにたまらないスイーツのご紹介。
ナンドクマイ種の美味しいマンゴーが届くと・・・
毎年人気のこちらのタルトに!
- Invalides アンバリッド
- マンゴーのタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
グランマニエ風味のカスタードクリーム
たっぷりのフレッシュマンゴーをどうぞ
甘酸っぱいレモンソースがマンゴーの引き立て役
瑞々しいフルーツをより美味しく♪
マンゴーのビタミンカラーでショーケースが一気に夏色に♪
※マンゴーの入荷状況により販売状況が異なります。
たっぷりのクレームシャンティイとショコラブランのコポーも一緒に☆
フルーツの美味しい季節。
今が旬のスイーツを是非お楽しみくださいませ!!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
近隣のお花シリーズ☆鮮やかな黄色に癒されるイペの花も見納め♡
雨がよく降る春でしたがゴールデンウィークはお天気続き◎
朝晩はまだ少し肌寒い神戸です。
連日本当に沢山の皆様にご来店いただき心から感謝申し上げます。
今日は初夏にマロン?!な激レアアイテムが本日・明日(5.6日)限定で登場!
L’été レテ
初夏のムースマロン
南国フルーツのジュレとクレーム
ココナッツサブレの食感も一緒に
昨年訳ありで作成されたこちらのアイテムがこれまた訳ありで復活。
ほんのりラム酒のムースとマロンクリームが
意外にもトロピカルなフリュイの酸味と良く合います♪
クレームシャンティイとパッションフルーツのピューレを加えたナパージュでデコレーション。
L’AVENUEらしい多重構成のガトー☆
2日間のみのレア販売ですので
気になる方は是非お早目にチェックをお願い致します!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆歩道を彩るもりもりに咲いたツツジさん♡
子供のころはよく密を舐めてたなー。とふと思い出して、調べてみたら
種類によっては毒のあるのもあるのだとか・・・気を付けましょう。
