ホワイトデーでひっくり返っているうちにも・・・
着々と季節は移り、まだ肌寒い日が続きますがあちこちで春をみつけられるように。
今期は平井の担当が初回の5月!という事もあり
我ながら珍しく・・・余裕を持って告知します!!
～以下2025年の開催内容は「ORIGINE KOBE」公式Facebookページから引用↓↓↓↓↓↓～
オリジンコウベ講習会2025の概要です。
お申込みはオリジンコウベFacebookからのみとなります。
https://www.facebook.com/originekobe
よろしくお願いいたします。
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昨年に引き続き、今年もORIGINE KOBEのシェフ1名とゲストシェフ1名が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品ずつ(合計4品)ご紹介します。
さらに今年はゲストシェフ2名による講習会も開催されます。
講習会の内容は中級者からプロ向けの難易度となりますが、参加者への制限をかけるものではありません。
たくさんのご参加をお待ちしています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
参加方法や支払い方法(現金のみ)は下記概要欄をご参照ください。
【講習会スケジュール】
講習日: 2025年5月20日(火)
杉田晋一シェフ:スギトラ(ゲスト)
@sugitora.2017
平井茂雄シェフ:ラヴニュー
@lavenue_hirai_ @shigeo_hirai
申込み開始日時: 2025年4月23日(水)10時
講習日: 2025年6月16日(月)
片桐力シェフ:やさしい風(ゲスト)
@breadmarket_yasashiikaze2013 @yasashiikaze05katagiri
奥田義勝シェフ:パティスリー アグリコール
@patisserie_agricole
申込み開始日時: 2025年5月21日(水)10時
講習日: 2025年7月15日(火)
渡辺雄策シェフ:グッドタイムパティスリー(ゲスト)
@good_time_patisserie
ベニコシェフ:メゾンベニコ(ゲスト)
@maisonweniko
申込み開始日時: 2025年6月17日(火)10時
講習日: 2025年8月26日(火)
垣本晃宏シェフ:アッサンブラージュカキモト(ゲスト)
@assemblageskakimoto @assemblages_kakimotoakihiro
田中哲人シェフ:パティスリー アキト
@kobe_akito_com @akito_tanaka
申込み開始日時: 2025年7月16日(水)10時
講習日: 2025年9月30日(火)
野口守シェフ:シェ・ノグチ(ゲスト)
@chez_noguchi
林周平シェフ パティスリー モンプリュ
@patisserie_montplus @hayashishuhei
申込み開始日時: 2025年8月27日(水)10時
場所:日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間:12時45分
講習スタート:13時
定員: 30名
講習費:6000円(税込み) 当日現金のみ (お釣りは対応できません)
配席:受付順にご希望のお席にお座りください。
<参加方法>-————————————————————
1.上記記載の各回の申込み開始日時になりましたらORIGINE KOBEのトップページにあります「メッセージを送信」から「講習会に参加希望」と簡単に連絡を下さい。
同時に2名までお申し込みができますがその際は2人目のお名前もご記入ください。
(一度に複数回分を申し込むことはできません。また、申込み開始日時より前の連絡はカウントされませんのでご注意ください)
2.先着30名に対して管理人からダイレクトメールで先着順位と当日の注意事項についてお伝えいたします。
31人目からはキャンセル待ちのご連絡を差し上げます。
3.無断で参加をキャンセルされた場合は、それ以降に開催する講習会に参加できなくなる可能性がありますのでご注意ください。
【ORIGINE KOBE Facebookページはこちらから!】
https://www.facebook.com/events/1135345771231318/1135345784564650/?ref=newsfeed
今年の講習会も昨年に引き続きゲストシェフを招いて開催!!
今回もイメージ画像に悩みどころで・・・
スイーツコーディネーターの松本さんの投稿から
昨年の講習会の様子を拝借させていただきました。
(※講習会で作成のアイテムは別途各シェフのセレクトとなりますのでご注意ください。)
いつも席の争奪戦の早い者勝ちの講習会☆皆様のご参加お待ちしております!!
HIRAI
いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
ホワイトデー期間受注を休止しておりました
ラヴニュー オンラインショップの受注が再開致しました!
◆L’AVENUE boutique en ligne ラヴニュー オンラインショップ◆
3/14(金)夜～新規受注を再開致しました!
まだまだチョコレート・焼菓子の季節。チョコレートも持ちやすい気候ですので
贈答用にもお家用にも美味しいスイーツで元気に過ごしましょう!
温かいお部屋で食べるアイスクリームも◎
ちょっとした贅沢タイムに冷凍庫にストックいただけると幸いです♡
※氷菓のご依頼には日付指定が必須となります。
※只今受注が混み合うシーズンにつき発送まで
少しお日にちを頂戴する場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
L’AVENUEオンラインショップはこちらから♪
https://boutique.lavenue-hirai.com/
お急ぎのお客様にはご希望に添えない場合もありご迷惑をおかけいたしますが、
ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ホワイトデーも沢山のお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。
ホワイトデー明けは週末!ということで
ちょっぴりホワイトデーの余韻が続きそうですが
春は焼菓子の季節。
出会いと別れのシーズンにもぴったりなアイテムを多数ご用意しております◎
皆様のご利用心よりお待ちしております!
HIRAI
遂に遂に☆ホワイトデー当日を迎えました!!
♡Happy Whiteday♡
2025のホワイトデーは金曜日!ということで、この週末も
引き続きホワイトデー商品販売致します◎
※マカロンはL’AVENUE bisでのみ販売しております。
少々は遅れちゃうのが男のさがというのか・・・毎年性別による傾向は同じで
「遅れてごめんね」を見越した生産計画。
注)勿論!しっかり遅れずご購入されている方も沢山いらっしゃいます。
今年は頑張って作ったので・・・限定アイテムもまだ沢山ご用意しております◎
ですので、買い逃された!とお考えの皆様に
週末もどんと構えてホワイトデーアイテムを販売致します◎
※ポップコーンフレーズ等完売のアイテムもございます。
と、いうことでまだ在庫に余裕のある限定の2アイテムは
・ソシソンフレーズ
・マカロン限定フレーバー
「L’AVENUE bis」店頭受取予約サイト上でも3/17まで在庫を追加致しました!
ホワイトデー忘れてた!と慌てている方は
ぽちっとご予約の上、優先入店でピックアップくださいませ。
L’AVENUE 本店ではホワイトデー当日、沢山のプティガトーをご用意致します♪
新店舗「L’AVENUE bis」のTable check予約サイトでは
引き続きチョコレート菓子・焼菓子ギフトの
店頭引渡しの事前予約も承っております♪
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトは店頭受取り専用となります。
※受付締切は受取日の3日前16:00となります!
★ご予約をお持ちのお客様は当日に追加注文が無い場合は優先的にご入店いただけます。
待ち時間の短縮にどうぞご利用くださいませ!
★特に焼菓子ギフトやマカロンは事前にご予約いただくとお受け取りまでがスムーズです。
(追加購入をご希望の場合はご来店順に承っておりますのでご了承ください。)
2号店はまだまだ知名度の低い若いお店ですので、ゆっくりと店内をご覧いただけます♪
本店ご利用ついでにも是非ご利用くくださいませ!
明日からは…絶品クレープ&アイスメニューも販売再開◎
ホワイトデー明けからもどうぞ宜しくお願い致します。
HIRAI
いよいよホワイトデー前日となりました!!
!
それはいつも突然に・・・
もう何年ぶりか判らない程に久しぶりにこちらのレアアイテムが
ほんの少量ですが登場です!
Speculoos Chocolat スペキュロスショコラ
ミックススパイスのスペキュロスサブレを
ミルクチョコレートでコーティング
隠れファンの多いこの子はきっと一瞬でなくなる予感。
大人なスパイスサブレにはマイルドなショコラオレが良く合います。
☆2号店L’AVENUE bisでホワイトデー前に限定30袋!
早い物勝ち!!
他にも沢山のホワイトデーアイテムをご用意しております♡
※本店では生菓子も沢山ございます!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
可愛い春を見つけては癒される季節が到来♡
ありがとうを伝えたい方の多い人気者の方に☆
そして美味しいものが大好きな方にも◎
ラヴニューオンラインショップや
L’AVENUE bisの店頭受取予約に含まれない
小さな焼菓子やチョコレートアイテムもかなりたくさんございます★
店舗で悩み過ぎてしまう方の為に…今回もまとめてご紹介♪
- Cake Citron Glacé ケーク シトロングラッセ
- 甘酸っぱいレモンのケイクを
グラス・ア・ローで仕上げました。
しっとりと柔らかな口当たりのケーキとお砂糖の食感が絶妙
※冷暗所15～20℃で保存いただくアイテムです。
わりとよくある「レモンケーキ」ですが
L’AVENUEのレモンケーキは・・・かなり美味しいです!
グラッセのひと手間で美味しさをランクアップ☆
次回仕込みは夏前を予定しておりますので
食べたい―!という方はお早目にどうぞ◎
- Pruneaux Chocolat プリュノー ショコラ
- シナモン・オレンジ・ヴァニラを加えてふっくらと炊き上げた
セムドライプラムのコンポートを
贅沢に1粒丸ごと使用したパンドジェンヌショコラ
焼成時にアルコール分は飛んでおりますが、
しっかりとワインの味も感じる大人のお菓子。
軽い食感のショコラ生地もお楽しみください!
☆次回の仕込みは秋ごろの予定です☆
Palmiers Chocolat パルミエ ショコラ
カカオを加えた折り込みパイを
グラニュー糖と一緒に可愛いハート型に焼き上げチョコレートでコーティング
ミルクとダークの2種類入った人気商品
お配り使用でとっても人気のチョコパイは鉄板!
- Palet Chocolat パレショコラ
- 香ばしいアーモンドのサブレに
ミルクチョコレートのコーティング
食べ応えのある大判サイズ5枚入り☆
サクサクのクッキーとミルキーなチョコレートが絶妙な人気商品。
Perle de Chocolat ペルル ド ショコラ
(ダーク・ルビー)
粒々チョコレートの真珠
シリアルの軽い食感がくせになる
サクサクパフにチョコレートをコーティング
可愛く2種をセットにした「パケ・ド・ペルル」も◎
以下はbis限定ではなく本店でも販売のある人気者たち!
- Sablé Pepite Chocolat サブレ ぺピット ショコラ
- ザクザク食感のチョコクッキー
「ダーク」&「ホワイト」の2種を1袋に詰めました☆
粒チョコレートの食感もアクセントに♪
並べると可愛いダーク&ホワイト♪
2種のサブレをたっぷりお召し上がりいただけるサイズでご用意しました♪
自分チョコには欠かせないこちらも◎
- Roccia ロッキア
- 香ばしくローストしたナッツ(ヘーゼルナッツ&アーモンド)と
オレンジピールを加えた人気の割れチョコレート
(ダーク・ミルク・ルビー)
ダーク
ルビー
ミルクの3種お好きなテイストのショコラと香ばしいナッツをたっぷりと★
※割れていないチョコレートはご用意致しかねるのでご了承くださいませ。
いよいよホワイトデー目前。
今年も沢山の方に美味しいスイーツをお届けできるよう
スタッフ一同頑張ります!
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
いよいよホワイトデーの本気のお買い物が始まる週末。
毎年ですが売り場に立つとドキドキがとまりません。
まだまだ寒い神戸ですが、今後は日毎に暖かくなりそうです。
今日は久しぶりにパイ菓子の切り替わり情報♪
- Chausson Abricot ショーソンアブリコ
- カソナード(赤砂糖)とバターでソテーした
甘酸っぱいアンズを
自家製折り込みパイで包んで焼き上げました
表面はグラニュー糖でキャラメリゼ
※パイ菓子の販売は、土日・祝日限定となります。
週末限定の常温商品ですので、お持ち運びが長い方も安心♪
ご自宅でリベイクしていただけるとより美味しくお召上がりいただけます!
ケーキついでに・・・
ショコラついでに・・・
パイ菓子は本店、新店舗の両店でお求めいただけます!
甘酸っぱくて春にもピッタリなショーソンを是非☆
リッチな明日の朝食にも是非どうぞ◎
ご来店お待ちしております!
HIRAI
店先で感じる春♪お花の季節が待ち遠しいです。
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bis をご利用くださり誠にありがとうございます。
新店舗でのクレープ・アイス全品販売お休みの
ホワイトデー期間3/8(土)～14(金)は
こちらの売り場で焼菓子販売のお知らせ!!
ショコラ・焼菓子の需要が集中するホワイトデー期間は
アイス・ショーケースの蓋をして焼菓子売り場に大変身!
焼菓子各種を並べてセッティングOK!
単品販売と、焼菓子ギフトもこちらでお求めいただけます。
L’AVENUE本店は生菓子販売を継続するため
焼菓子各種アイテムを2号店でお求めいただけるように致します!!
ギフトやその他の手土産にも最適な焼菓子達がずらり♪
もちろんホワイトデーにも人気のチョコレート商品や
ホールサイズの焼菓子や
小さいサイズのチョコレート菓子もたくさんご用意しております★
☆本店・2号店の販売アイテムはこちらのブログでチェックお願いします!
https://www.lavenue-hirai.com/news/28652/
焼菓子ギフトBOXやマカロン、ショコラ各種は店頭引取のWEB予約受付中です!!
【L’AVENUE bis 専用WEB予約サイト】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
焼菓子ギフト、マカロンBOXは受注を継続しており、受け渡しまでのお時間短縮にご利用くださいませ♪
ホワイトデー期間3/8～14はアイス・クレープメニューと
粒売りボンボンの販売を一時的にお休みさせていただきます。
何卒ご了承くださいませ。
「L’AVENUE bis」で少しだけでもゆったりとショコラ・焼菓子のお買い物♪
本店の混雑具合を見て、すこしでも余裕のありそうな店舗をご利用いただけると幸いです。
スタッフ一同、全力で製造・お客様対応に従事致します
美味しいスイーツで幸せなひとときを!
チョコレート・焼き菓子のオンシーズンも皆様のご利用を心よりお待ちしております。
HIRAI
春の花が咲く時を待ち蕾を膨らませる頃。いよいよ春ですね。
この春もスタッフ募集のお知らせです!
【 スタッフ募集・2025春】
ラヴニューのお菓子・チョコレートが好きな人、素敵なお菓子をお客様に伝えて行きたい人、
当店が大切にしている味、美意識、芸術と技術のバランスに対して理解があり、
向上心を持って私たちと一緒に取り組んでくださる方を募集いたします。
【応募職種】
①販売アルバイト
②販売社員
③2026年春・新卒スタッフ
(※新卒スタッフは応募受付に条件あり詳しくはお電話でお問合せください)
④製造社員(中途採用)
⑤洗い場アルバイト(製造業務を含みません)
⑥オンライン社員(パソコンを使った業務が可能な方)
⑦オンラインアルバイト(受注～梱包業務)
詳しい募集内容はこちらから☆L’AVENUEリクルートページにてご確認くださいませ。
http://www.lavenue-hirai.com/recruit/
応募方法: まずは希望職種を明記の上履歴書をご郵送ください。
書類選考後、1次選考合格者には面接日のご連絡をさせていただきます。
近隣にお住まいで長期的にお勤めいただける方歓迎です!
☆新店舗、「L’AVENUE bis」(ラヴニュー店舗から徒歩1分・チョコレートとアイスクリームのお店)での勤務も含みます。
【履歴書送付先】
〒650-0003
神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピアトーア1F
L’AVENUE 採用担当 平井 宛
今回はオンライン業務を含み
洗い場・包装と、多岐にわたる各業務のスタッフを大募集!!
特に「その他アルバイト」の情報はページ内に書ききれない情報がございます。
各職種により終業可能な時間帯も異なりますので
ご質問はお気軽に店舗までご連絡くださいませ。
L’AVENUE 078-252-0766
美味しいスイーツに囲まれて、たくさんの笑顔に出会えるやりがいのあるお仕事です。
出会いと別れの春。新生活をスタートされる皆様とも良きご縁がありますように。
HIRAI
いつもL’AVENUEオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。
近日中にオンラインショップをご利用予定のお客様には残念なお知らせです。
繁忙期期間オンラインショップ休止のお知らせ
大変多くのお客様にご利用いただき感謝申し上げます。
誠に勝手ながら受注数が製造・発送手配可能数を上回りました為、
2025/3/3 19:00～オンライン商品新規受注を中止させていただきました。
受注の再開はホワイトデー期間終了後を予定しております。
ご利用の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
弊社ホワイトデー期間中(3/8～14)も、オンラインショップ販売商品を含むチョコレート・焼菓子各種は、「L’AVENUE」及び 2号店「L’AVENUE bis」にて販売いたします。是非ご利用くださいませ。
※各店の販売アイテムはこちらのブログにてご確認下さい♡
https://www.lavenue-hirai.com/news/28652/
いよいよ焼菓子・チョコレート商品の最繁忙期
ホワイトデー目前の慌ただしい季節となりました。
店舗でも商品完売時間が早まる場合がございますので
お目当てのお品があるお客様は早目のお時間のご来店をお勧めしております。
◆混雑を避けたい方は実は夕方が狙い目◎
皆様のご利用心よりお待ちしております。
スタッフ一同全力で製造・販売に当たっております。
再開目途が立ち次第改めてこちらにご案内致しますので
受注開始まで今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
※現在のところ3/14夜頃に再開予定となります。
尚、一部チョコレート・焼き菓子アイテムは
2号店「L’AVENUE bis」 店頭受取予約は引き続き以下のサイトにて承っております。
※直近のご予約は受け付け出来兼ねる為、サイト内で表示される日程内でのご予約をお願い致します。
☆今だけのホワイトデー限定アイテムも是非こちらでチェックを!
【L’AVENUE bis 店頭受取予約サイト】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
@lavenue_bis_hirai
美味しいお菓子で幸せなひとときをお過ごしいただけるよう
ホワイトデーも全力で頑張ります。
どうぞよろしくお願い致します。
HIRAI
ポップ☆ポップ☆ポップなコーン!!
ラヴニューですっかり人気のポップコーンキャラメルショコラ
その妹として作られたこの子が今年は2号店「L’AVENUE bis」限定でホワイトデーに登場☆
オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
苺シロップを加えてキャラメル掛け
フリーズドライフレーズを加えたホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。
袋を開けた途端に香る甘い香り
一度口にしたら止まらなくなる食感と美味しさ♡
試作品を口にした瞬間、これは争奪戦になるだろう・・・と。
仕込みは今後何回あるでしょうか?
貴重な限定アイテム。
見つけた方は是非どうぞ!!
いよいよ3月☆ホワイトデーもどうぞよろしくお願い致します。
ちなみに・・・お兄ちゃんの「ポップコーンキャラメルショコラ」くんは
L’AVENUE 本店でのみ販売中!
本店から2号店。2号店からの本店。
ラヴニュー通のラヴ梯子もおススメです◎
プレゼントにも
勿論お家用にも♡
今だけアイテム続々のいい季節。ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
店内を彩るお花達もそろそろ見納め♡
