そろそろ温かい日がやってくるのかしら??
まだまだ寒い神戸から久しぶりに登場のスイーツ情報!!
チーズ系ありますか?と聞かれたらこちら。という定評のあるスイーツですが
2023に入荷がストップしてしまったピューレがあり
泣く泣くお休みし続けていた定番アイテム。
ようやく代替ピューレでの試作許可が出て
ちょっぴり新しくなったこの子の販売がスタート!
ファンの方、大変長らくお待たせいたしました♡
開店時にケーキの名前をパリの地図を開いて探していた時・・・
この子だけ即答で「レディ!」と言われ、
「レ、レディ?!」と答えた時がふと頭に過しました。笑
ご来店心よりお待ちしております◎
HIRAI
春を告げる花。ハクモクレン達が見事な とある店先。
いつみても見事で見惚れる春先。
2号店「L’AVENUE bis」だけのお楽しみ★ボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ちょっぴり詳しくご紹介♪
赤・金・銀のグラデーションで着色したカカオ型のモールドに
ダークチョコレートをムーラージュ
柔らかなバターキャラメルとヴァニラのガナッシュを層に。
転写シート仕上げの底面の模様も是非お楽しみくださいませ♡
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
お気軽に1粒からテイスティングできますので
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
まだまだチョコレートの季節◎
ホワイトデーも美味しいショコラを楽しみましょう!
HIRAI
寒い日が続く神戸では雪がちらちら・・・
そんな日にはお家で温かくスイーツタイムを♡
柑橘の美味しい季節にぴったりのチョコレートのムース
ショコラとフルーツのハーモニーをお楽しみくださいませ!
グラサージュに施したゴールドのラメがキラリ☆
チョコレートラバーの皆様♡是非この季節にご利用くださいませ!!
毎日寒いのでどうぞ暖かくしてお越しくださいませ♡
HIRAI
店先のアスパラちゃんの柔らかなグリーンに紅一点。
可愛い朱色に癒される朝♪
植物たちは着々と春の準備を進めてくれています♡
年中食べたいアイスクリーム◎
寒い寒い神戸からアイス情報発信!
気持ちの良いお天気の日中の店前のベンチや
温かい店内カウンターやスタンドテーブルで食べるアイスは最高!
※お飲み物のご用意はございません。
久しぶりに只今ご用意のフレーバーを一気にご紹介♪
ダークチョコレート 75%
タンザニア産ショコラ
洋梨や柑橘類の果実味を感じます。
酸味、苦味のバランスが良くカカオ感強めのチョコレートを使用したアイスクリーム
オリジナルブレンドのダークチョコレート 65.6%
力強いカカオの香りとスッキリとキレの良い後口が特徴。
オレンジとパイナップルを加えたスッキリテイスト。
クレープとの相性も良いフレーバーいっぱい☆
熱々メニューと一緒にショーフロワ(温冷)も最高◎
L’AVENUE bisで展開中のプラントベースのソルベ達♡
からだにやさしい植物由来の食材で作るシャーベットにも是非ご注目ください!
大サービスの自家製ワッフルコーン無料サービスも継続中!!
神戸の山と海を繋ぐ道「トアロード」を眺めながら
至福のアイス&クレープタイムをどうぞお楽しみくださいませ!
アイス専用のスーパークール保冷剤をご購入でテイクアウトもOK!
(※持ち時間は1Hほどです)
おうち時間にも◎ギフトにも♡
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
凄い寒波がまたまたやってきた神戸です。
休業日明け。13周年を迎えたL’AVENUE本店。
スタッフ達が素敵なお花で周年をお祝いしてくれました◎
めで鯛?お祝いプレート。
毎年欠かさずお祝いのお花を送ってくれる
卒業生タクロ―の「Aaths アース」からもお祝いのお花♡いつもありがとう!
山あり谷ありの13年。いい時も悪い時も色々あるのが人生。
このご時世に商売を続けていく難しさをひしひしと感じつつ
シェフとスタッフの感覚的ギャップの幅も年を重ねるごとに開いていくので・・・
どこまで頑張れるのかなあ?という気持ちも心の隅に積ります。
本当に足繁く通ってくださる方にいただくお心遣いに♡
恐縮しつつもとてもとても励まされています。
温かいお気持ちの品を本当にありがとうございます。
テイクワンの全員固い表情の写真もまた良い思い出。
店前のミニガーデンやハナミズキに春の前触れも見られます
可愛い新芽や寒い中蕾を膨らませる様に癒されて
また次の一歩を踏み出せますように。感謝。
HIRAI
しばらくは素敵なお花を店内でお楽しみくださいませ♥
Les fleurs par Mr.IGARASHI♡いつもありがとうございます♡
L’AVENUE bis ビスだけで展開中のボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪
やや深めのモールドにゴールドとブラウンをグラデーション着色
※近年徐々に着色色素の変更を進行中の為色合いが今後変更になります。
艶ピカのモールドボンボンの美しさが映えます☆
コーヒーの香りとゴロっと食感の楽しいくるみのアクセントが絶妙◎
手仕事でしか表現できない繊細な作りのショコラ
1粒に込められたストーリーをどうぞお楽しみください。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
☆箱入りショコラはオンラインショップでもお求めいただけます!
https://boutique.lavenue-hirai.com/
持ち運びも楽々な寒い季節は存分にチョコレートを楽しみましょう!
HIRAI
いよいよ1回目のコラボレーション日程が目前に迫ってまいりました☆
昨年末に告知したこちらのイベントについてリポスト!!
ホテルパティシエ特製のいちごスイーツに加えて、人気実力派パティシエ・コミュニティ「オリジンコウベ」シェフ監修のスイーツもお愉しみいただけます。
◆1/18～2/28は「パティスリー モンブリュ」林周平シェフ
◆3/1～4/6は「パティスリー アキト」田中哲人シェフ考案の
いちごスイーツが登場します。
そしてそして・・・
ポートピアホテル × オリジンコウベ 初のスペシャルコラボイベント
DAY1:2025年2月24日(月・休)
★大変ご好評いただき無事終了いたしました♡
ご参加くださった皆様ありがとうございます。
DAY2:2025年3月16日(日)
[時間]① 12:00～13:40 ② 14:30～16:10
☆2/25時点で満席となりました!ご予約ありがとうございます。
【料金やご予約詳細はこちらから】
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/?_ga=2.73162771.1424796428.1734059420-2067245329.1733991781#!fair-71
気になるスペシャルDAY各日のガトーは・・・
◆いちごブッフェ ≪2/24限定≫
5種のスペシャルスイーツプレート
神戸ポートピアホテル
芳養正朗シェフ
「フレーズ・ア・ラ・
メリッス」いちごブッフェ
パティスリー モンプリュ
林周平シェフ
「いちごとハーブのタルト
ヴァニラの香りの
オリーブオイル マリネ」いちごブッフェ
@patisserie_montplus
コンパルティール・ヴァロール
大西達也シェフ
「パブロヴァ フレーズ」いちごブッフェ
@compartir_valor
パティスリー エトネ
多田征二シェフ
「ピエロ フレーズ」いちごブッフェ
@etonne71
ラトリエ・ドゥ・マッサ
上田真嗣シェフ
「いちごのバスケット」いちごブッフェ
@latelier_de_massa
いちごブッフェ ≪3/16限定≫
5種のスペシャルスイーツプレート
神戸ポートピアホテル
芳養正朗シェフ
「フレーズ クレピネット」いちごブッフェ
パティスリー アキト
田中哲人シェフ
「いちごミルフィーユ」いちごブッフェ
@kobe_akito_com
マビッシュ
村田博シェフ
「ムラング シャンティ
フレーズ」いちごブッフェ
@mabiche.ashiya
ラヴニュー
平井茂雄シェフ
「いちごのムースと
マスカルポーネ&ヴァニラ
のクレーム」いちごブッフェ
@lavenue_hirai_
パティスリー アグリコール
奥田義勝シェフ
「西区産うまみいちごの
フレジェ」いちごブッフェ
@patisserie_agricole
【開催概要】
SOCOいちごブッフェ～神戸いちごsweets博覧会2025～
開催期間
2024年1月18日(土)～4月6日(日)
《平日》14:30～16:10
《土・日曜日、祝日、3月24日(月)～31日(月)2部制 ①12:00～13:40 ②14:30～16:10
※食事時間は100分制
※開始15分前より会場をオープンし、撮影タイムもあります
詳しくは
@kobe_portopiahotel ホテル公式HP
レストラン「ダイニングカフェ SOCO」をご覧ください。
予約はどうぞお早目に♪
※ケーキの形状・素材につきまして、季節・仕入れにより多少の変更になる場合がございますのでご了承ください
ホテルシェフこだわりのセイボリーに、国産ブランドいちごの食べ比べも
スイーツだけでなく、料理にも定評のあるSOCOスイーツブッフェ。トマトチキンカレーやクロックムッシュ、厚切りハムとリンゴのモスタルダなど、
本格的な洋食メニューが勢ぞろい。甘いものが苦手な方とでもご一緒にお愉しみいただける内容です。
国産のフレッシュないちごを3種ご用意。その時期に美味しいいちごを日本各地から取り寄せます。
@kobe_portopiahotel
@originekobe2015
L’AVENUEからの苺スイーツは・・・
めちゃくちゃ可愛いミニサイズ♡
限定で作るポートピアホテルだけで味わうプティガトーを是非♥
苺の季節のスペシャルなスイーツブッフェ♪
お席が埋まってしまう前に是非ご予約を!
HIRAI
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いつもL’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。
お客様、スタッフに支えられて
2025/2/20(木)本日L’AVENUEは13周年の記念日を迎えました。
日頃より当店を応援して下さる全ての皆様に心から感謝を申し上げます。
神戸の街に新たなパティスリーが沢山増え
物価の高騰にも拍車がかかる昨今の日本の状況下で
私達もモノづくりに関して
真剣に向き合う必要性について常に考えています。
これからも創業時の気持ちを忘れずに
引き続き丁寧な仕事を続けて、
皆さまにお喜びいただけるお菓子を真摯に作ってまいりたいと存じますので
これからもどうぞよろしくお願い致します。
今年はバレンタイン明けが週末で
その上当店の連休とも重なり準備日数が過去一の少なさでしたが
何とか周年の準備が整いました!
皆様にささやかですが感謝の気持ちを込めて、
2/20(木)本日よりL’AVENUE本店ご来店にて商品ご購入のお客様先着1300名様に
お会計の際に毎年恒例となっているプチギフトをご用意させていただきます☆
※1会計につき1つとなりますので何卒ご容赦くださいませ。
※配布完了次第終了とさせていただきます。
※新店舗での粗品配布はございませんので何卒ご了承くださいませ。
ご来店心よりお待ちしております。
平井 茂雄 理恵
スタッフ一同
今年は催事出店が例年より早くスタートしたこともあり
裏方は本気のドタバタで何をすることも出来ない毎日ですが
少しだけでも季節のお料理を・・・と
ご近所グルメの「ときどき」さんに今年も恵方巻を人数分作成いただきました♡
毎年どんどん増えていく本数は遂に36本に!
美味しい巻きずしは勿論一人一本!
平井母が用意してくれるおうどんも一緒にいただくとお腹いっぱい!
お母さんが元気でいてくれて本当に有り難いです♡
大量恵方巻は無事みんなのお腹に納まりました★
「ときどき」さんの恵方巻はふわふわの卵がたまらない美味しさ♡
L’AVENUE&L’AVENUE bisに福がいっぱい来ますように。
そしてバレンタインには・・・
すっかり恒例のミスタードーナツ爆買い☆
今年はどことコラボかな?とメニューをチェック◎
「PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ」コレクション♪
真っ赤なハートの子やクリームたっぷりのチョコレート系も
贅沢にひとり2個ずつで楽しめたようです!!
今年は・・・誰とも一緒に食べられず
店舗からも席を外せない状況で
スタッフ画像は1枚も撮る事も出来なくなってしまった2025ですが
今後もどんどん春以降の外販仕事が増えているので
益々時間が無くなるのかな・・・という予感。
休憩室で食事がとれていた頃が今となると懐かしいですね。
そんなこんなの忘備録投稿。
去年の・・・スタッフ画像を添えて♡
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
休業日の今日は2号店「L’AVENUE bis・ラヴニュー ビス」の店頭引取・予約サイトに
ホワイトデーアイテム追加のお知らせ♪
バレンタインのお返しは・・・ポチっと忘れる前に予約しておくのがベスト!
という事で3/1～14までの期間限定で販売のホワイトデーアイテムを
予約サイトでも受注可能に◎
今回追加のホワイトデー限定アイテムは4つ!!
Café au lait カフェオレ(コーヒーミルク)
Passion パッション(パッションフルーツ)
Citron vert シトロンヴェール(ライム)
Pink ピンク(苺ミルク)
Chocolat au lait ショコラオレ(ミルクチョコレート)
ほろっと軽い食感と控えめな甘みが特徴の人気アイテム。
※お日持ちの短い半生菓子となりますのでご注意くださいませ※
人気のポップコーンキャラメルショコラの妹が今年も限定で☆
袋を開けた途端に香る甘い香り
一度口にしたら止まらなくなる食感と美味しさ!!
そして先日オンラインショップにも追加された人気の限定アイテムも
くちどけの良いマイルドなショコラブランに
優しい酸味の苺の風味がよく合います。
やみつきショコラバーの限定版☆
※今期から原材料の変更により製品の色味が変更になりました。
何卒ご了承くださいませ。
新店舗「L’AVENUE bis」のTable check予約サイトでは
引き続きチョコレート菓子・焼菓子ギフトの
店頭引渡しの事前予約も承っております♪
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトは店頭受取り専用となります。
★ご予約をお持ちのお客様は当日に追加注文が無い場合は優先的にご入店いただけます。
待ち時間の短縮にどうぞご利用くださいませ!
★特に焼菓子ギフトやマカロンは事前にご予約いただくとお受け取りまでがスムーズです。
(追加購入をご希望の場合はご来店順に承っておりますのでご了承ください。)
L’AVENUE bis店舗でのお取扱い商品は、
「チョコレート菓子」
「マカロン」
「アイスクリーム」
「クレープ」※開店～完売まで(最長17時)
「ヴィエノワズリー」※週末はパイ菓子も!
まだまだ知名度の低い若いお店ですので、ゆっくりと店内をご覧いただけます♪
本店ご利用ついでにも是非ご利用くくださいませ!
HIRAI
