ひょうご博覧会in大阪2018 ORIGINE KOBE出店のお知らせ

お天気の金曜日!暑くなりそうですね。
本日はイベント出店情報です(^^♪
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ひょうご博覧会 in 大阪 2018
ORIGINE KOBE オリジンコウベグループ出店のお知らせ☆

日時:2018年7月28日(土)29日(日)10:30~18:30
開催場所:MBSちゃやまちプラザ

ORIGINE KOBEからは メンバーシェフ店舗8店の焼き菓子セット と
L’AVENUE のエクレア、ショーソンポムを販売致します♪
※商品は数量に限りがございますのでご了承くださいませ

詳しいイベント情報はこちらから↓↓↓
http://www.hyogo-expo.com/

ラヴニュースタッフも現地で販売を行います☆
是非ご来場くださいませ(*^^)v

S・HIRAI
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※画像はイメージです。

夏のヴェリーヌ☆リケ

夏本番の気候。じめじめ暑い季節の到来です。
そんな中 とっても夏らしいヴェリーヌが今年も再開です(^_-)-☆

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Riquet リケ
西瓜のヴェリーヌ
ダマスクローズのジュレにコロコロ西瓜
ヨーグルトのブランマンジェにはライチの食感

とっても爽やかなつるんと食べれる夏のスイーツです☆是非!

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

今年も無花果のお菓子の季節♪セリーヌ

台風の接近でひどいお天気の休業日明け木曜日。
そんな中、今年も無花果のお菓子のご紹介です(^^♪

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Celine セリーヌ
葡萄と一緒に焼き上げた季節のクラフティに
シックな色合いの無花果のムース
すこし大人っぽい組み合わせのタルトレット

いよいよ真夏のお菓子が出てくる季節☆
是非お召し上がりくださいませ!

S・HIRAI

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先日行われた ボワロン杯から★

7月、梅雨明け前ですがすっかり真夏の気候です!
今日は先日6/30(土)に神戸国際調理製菓専門学校 Ecole CP にて行われたボワロン杯にて
挑戦したL’AVENUEスタッフの様子を少しだけご紹介♪

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L’AVENUE sous chef 伊藤 璃英 競技中の様子から↓↓↓
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ボワロン杯は、ボワロン社のフルーツピューレを用いてテーマに沿った作品を
制限時間内に作るパティシエール(女性の菓子職人)のための実技コンクール

制限時間4時間でアントルメ・プティガトー・焼菓子を作成
今回のテーマは「和素材」
短い時間の中で沢山の作業を行うこの大会は作業の美しさなど
実技コンクールならではの採点もあります。

伊藤さんの作品☆↓↓↓
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作り切れなかったパーツもあるようですが、頑張りました!!

表彰式から↓↓↓
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伊藤さんは健闘して準優勝を獲得!おめでとう!!
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素晴らしい経験を活かして、これからも頑張ってもらいたいです(^^♪

S・HIRAI

久しぶりに復活★ピクニック

お天気の月曜日。
本日は久しぶりに復活のこちらのお菓子のご紹介(*^^)v

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Pique-Nique ピクニック
ブルーベリーのジャムとクリームを
スフレフロマージュでサンド
キャラメリゼしたアーモンドの食感と一緒に
ほんのりラベンダー風味の手軽に持ち運べるタイプのお菓子

独創的なフォルムのこちらのガトーはORIGINE KOBE 春夏コレクション2016の復刻版です☆
是非販売中にお試しくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

夏のご挨拶に☆L’AVENUE焼菓子ギフト

梅雨の晴れ間。お天気の週末。
本日は季節のご挨拶商品のご案内♪

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※画像はイメージです。掛け紙 文字入れはインクジェットプリントになる場合がございます。

L’AVENUEでは只今お中元等ギフト用焼菓子を
店頭・オンラインショップで受け賜わっております。

製造可能数を上回り次第 受注を締め切らせていただきますので是非お早目にご利用くださいませ(^^♪
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます☆
boutique.lavenue-hirai.com/

※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。

・ご用途 : 御中元・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など

※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、イメージ画像のように掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。

L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます。
冬季よりお求めいただきやすい状況となっておりますので是非ご利用くださいませ。

S・HIRAI

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店舗にて只今スタッフ作成のチョコレートのピエスモンテ(工芸菓子)を展示しております。
ご来店の際にはご覧いただけると幸いです(*^^)v

西日本洋菓子コンテストから

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先日2018/6/11(月)12(火)にハグミュージアムで行われた
西日本洋菓子コンテスト
L’AVENUEからは今年も4名が挑戦しました☆

結果、西日本初挑戦の石田くんが
ピエスアーティスティック チョコレート部門で最優秀賞・連合会会長賞を受賞!!

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会場でのL’AVENUE石田くん

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表彰式会場から

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L’AVENUE山脇さん 初挑戦のマジパン細工♪

残念ながら賞には入れなかったメンバーも、コンクールに挑戦することで大きな経験を手に入れました。
今後も前向きに色んなことにチャレンジして貰いたいです。

みんなおつかれさまでした。
これからも頑張ってね☆

シェフは・・・
今年も審査員長を務めさせていただきました。
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職場の仕事に留まらず、たくさんの事が学べる場があります。
そんな志を持ったスタッフをこれからも応援していけたら幸いです♪

R・HIRAI

ロランジュリー再開しました♪

台風の接近で怪しいお天気の月曜日。
本日は例年夏の定番チョコレート菓子のご紹介☆

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L’orangerie ロランジュリー
爽やかなオレンジのコンポートとクレーム
ショコラブランのムースとサブレブルトン

夏らしい商品が続々登場のL’AVENUEショーケース
今後もどんどん展開していきますのでどうぞお楽しみに(^^♪

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

7/16大阪ガスクッキングスクールフェスタ参加のお知らせ

第1回大阪ガスクッキングスクールフェスタ
ORIGINE KOBEメンバーで参加いたします!!

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日時:2018年7月16日(月・祝)
1・10:30~11:40 2・12:30~13:40 3・14:30~15:40 4・16:30~17:40
定員:250名/各回
参加費:1000円/人・回(税込)
会場:ハグミュージアム

大変申し訳ございません。ご好評につき、ORIGINE KOBEチケットは完売いたしました。
https://www.og-cookingschool.com/

会場で皆様にお会いできることを楽しみにしております(^^♪!!

S・HIRAI

セーヌ★今年もはじまりました

お天気の週末。暑くなりそうですね。
本日も夏のお菓子のご紹介です(^^♪

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Scènes セーヌ
マンゴーのムースにタイベリーのジュレ
赤いフルーツの薫りの紅茶と使用したシャンティイショコラと一緒に

昨年のORIGINE KOBE 春夏コレクションで登場以来、人気の夏のお菓子となりました。
この夏もお召上がりいただけると嬉しいです(^_-)-☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

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