マジェンタ☆スタート!

夜から雨の予報ですが朝から沢山のお客様にご来店いただいております。
日中は過ごしやすい気候になりそうな神戸。
今日も季節のガトーのご紹介です!!

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Magenta マジェンタ
ダークチェリーのクラフティ
旬をむかえたダークチェリーを
卵ベースのアパレイユと焼き上げたタルトレットに
色鮮やかなムーススリーズを重ねました。

旬の食材を美味しく楽しくいただいて元気に過ごせますように♪

S・HIRAI


近隣のお花シリーズ☆バラが咲き乱れるバラ園から①

ラスパイユ☆はじまりました

母の日が終わり、このところ
すっかり落ち着きを取り戻した店舗はかなりご入店いただき易くなっております。
さあ、今日も元気に切り替わりのケーキのご紹介!

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Raspail ラスパイユ
オレンジ風味のクレームブリュレを
ミルクチョコレートとジャンドゥーヤ2種類のムースショコラでサンド
小さなマカロンでデコレーション

爽やかな柑橘の風味で夏にもぴったりのチョコレートケーキ
是非この季節にどうぞ♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ♪お散歩ついでに探してみてください。

フルーツのショートケーキ☆フリュティエ

休業日明け、お天気に恵まれました!
今日はフルーツの入荷が安定せずに販売を見合わせていたこちらのガトーの登場です♪

Fruitier フリュティエ
季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドパウダーを加えたしっとりとしたビスキュイに
季節のフルーツとムースリーヌ
さっぱり爽やかなコアントロー風味

思いのほかまだ朝晩は肌寒い神戸。各地では冷害が深刻なようで心配です。
引き続き切り替わりのお菓子のご案内が続きますのでお楽しみに★

S・HIRAI

近隣の可愛いお花たちシリーズ♪

母の日♡フレジエが一時復活です!

今年はフルーツの入荷にも色々問題が多く、そろそろミックスフルーツのケーキをご案内する予定が・・・
一時的にこちらのお菓子の登場です☆

Fraisier フレジエ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
たっぷりの苺とクレームムースリーヌ
ほんのりキルシュ風味

子供から大人までみんなに愛されるテイストの人気のガトー♪
母の日にも喜ばれるスイーツでお家時間を華やかに。
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今日は普段より沢山の生菓子をご用意致しました☆

S・HIRAI


新たなディスプレイにフレッシュなカカオポットが加わりました☆
Merci beaucoup pour Mr.KANADA ♡♡♡

タルトスリーズ★今年もはじまりました

春の雨が良く降る5月。少しづつ夏が近づいてきますね。
今日は5月といえば・・・なチェリーのお菓子の登場です!!

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Tarte Cerises タルトスリーズ
旬を迎えたダークチェリーの焼きタルト。
チェリーとアーモンドクリームを一緒に焼き上げ
甘酸っぱい木苺のジャムで仕上げました

今後も徐々にダークチェリーのお菓子のご紹介がございます。
いよいよ明日は母の日!
一時的に再開の人気のお菓子も登場!お楽しみに♪

S・HIRAI

このところはまっている近隣のお花シリーズ。雨の雫を纏ったお花もまた綺麗です。

ロランジュリーはじまりました♪

ゴールデンウイーク最終日はこどもの日☆
朝からあいにくのお天気ですが今日からこちらのお菓子の再開です!

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L’orangerie ロランジュリー
ホワイトチョコレートのムースの中には
爽やかなオレンジの果肉とクリーム
サブレブルトンの食感と一緒に。

毎年人気のショコラブランの爽やかなムースケーキ♪
今年も是非お召上がりくださいませ!

S・HIRAI


こちらのお花も近隣のかわいい子達☆少し歩くだけで沢山のお花に出会えるいい季節

人気のタルト★セーブル登場!

5月3日。あっという間に5月を迎えてしまいましたが、
少し静かなゴールデンウィーク。それでも連日たくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます。
このところ春の雨が良く降りますが、今日はこちらのガトーのご紹介です☆

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Sèvres セーブル
コーヒーとチョコレートのタルトレット
タルトの中にはコーヒー風味のガナッシュと
エスプレッソシロップを沁み込ませたビスキュイコーヒームースを重ねて

オープン当初からの人気商品が今年も帰ってきました!
このタルトが登場すると夏がぐっと近づいた気がします。
是非今年もお召上がりくださいませ!

S・HIRAI


何という花でしょう?L’AVENUE近隣でもたくさんの小花が咲いて美しい季節です♪

今だけ♪ペルルドショコラ【ルビー】 ミニパック販売

お天気の月曜日。
神戸三宮阪急ビルが満を持してのオープンですが、とっても静かな神戸の街です。
ちょっと寂しいですがL’AVENUEではこんな商品が店頭に登場しています!

Perle de Chocolat Ruby ペルルドショコラ ルビー
サクサクシリアル入りの粒チョコレート
ペルルドショコラにお試しサイズのミニパックが登場!!

今だけのお試し販売なのでちょっと気になってた・・・という方は是非どうぞ♪

S・HIRAI


あちこちで可愛い花を付ける「ひなげし」見つけるたびに嬉しくなります☆

リヴォリ☆束の間の復活!

連日お菓子のご案内ができる良い季節。
今日は久しぶりに短期復活のこちらのガトー!!

Rivoli リヴォリ
そぼろクッキーのアクセントを加えた
L’AVENUE風ベイクドチーズケーキ
たっぷりのシャンティイとブルーベリーも一緒に

今後たまに登場する・・・というお菓子ですので、お店で見付けた方は是非☆

S・HIRAI


イペの花の見ごろも終盤。この後綺麗な新緑でいっぱいになるのも素敵です♪

ORIGINE KOBE春夏コレクション☆アンポルテ

花曇りの週末。午後からはお天気になりそうですね!
明日から緊急事態宣言の発令ですこし静かな神戸です。
そんな中ですが今日は新作ガトーのご紹介です!!

Emporter アンポルテ
ORIGINE KOBE 2021春夏コレクション☆
今回のテーマは「フィンガーフード」
フランス菓子を代表するのお菓子「サントノーレ」を手で持てる形状に仕立てました。
丁寧に織り込んだパイ生地の上にはキャラメリゼじたプチシューと
クレームディプロマット&クレームシャンティイ
キャラメルソースをアクセントに


2種のパート生地とクリームをシンプルに楽しめるお菓子。
シンプルなお菓子ほどむずかしいですが、「基本を丁寧に」が一番大切ですね。
是非お試しくださいませ♪

S・HIRAI


世の中の状況とはうらはらに街中でツツジが美しく咲き乱れています♪
早く平穏な日常が戻る事を心から願います。

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