収穫の秋!L’AVENUEに今年も和栗が入荷しました(^^♪

台風一過の祝日月曜日。
L’AVENUEでは今朝から遂に今年も和栗の加工が始まりました(^^♪

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朝の仕上げ終了後すぐに厨房スタッフ総出で栗剥き開始です!
一晩水に浸しておいた和栗の鬼皮をむいてあく抜き、
すこし柔らかくなったところで口に残る渋皮を丁寧に掃除して・・・自家製甘露煮に加工中★

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モンブランやマロンパイを毎年心待ちにしていただいているお客様、
仕込みは間もなく行われますので、
今月下旬には販売のご案内ができる見込みとなりますのでもうしばらくお待ちくださいませ☆

秋のL’AVENUEは続々商品展開中(*^^)v
皆様のご来店心よりお待ちしております♪

S・HIRAI

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ブランシュはじまりました♪

ずいぶん過ごしやすい気候になってきた9月中旬。
本日も切り替わりのお菓子のご紹介(^^♪

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Blanche ブランシュ
甘酸っぱい赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのビスキュイと一緒に。

秋のお菓子に続々切り替わり中のショーケース
夏仕様のお菓子の販売は間もなく終了となりますのでお早目にどうぞ(^_-)-☆

S・HIRAI

アクソン 今年も始まりました♪

先日より秋のケーキに切り替わりを始めたショーケース、
本日はこちらのお菓子のご案内です(^^♪

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Accent アクソン
ブロンドチョコレートのムースに
塩キャラメルと無花果のセミコンフィ
さっくりとしたメレンゲの食感と一緒に。

秋らしい商品のご紹介はまだまだ今後も続きます♪
どうぞお楽しみに(*^^)v

S・HIRAI

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Merci beaucoup pour Mme et Mr MORIKAWA ♡♡♡
今年も広島の森川家から可愛いおもちゃカボチャが届きました!
お店のディスプレイになっていますので是非店内でご覧くださいませ☆★

ORIGINE KOBE 秋冬コレクション2017☆カシュカシュ

9月! 暦の上では秋ですが、まだまだ暑いですね。
本日はORIGINE KOBE秋冬コレクションのご紹介!

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Cache Cache カシュカシュ
今回のテーマは
マロン・ピスタチオ・イチジク
それぞれの店舗が同じテーマで商品を展開するORIGINE KOBEのコレクション
L’AVENUEのカシュカシュは
パイ生地にピスタチオのアーモンドクリームと仏産黒イチジクを乗せて焼き上げたタルトレットに
マロンのクレームとシャンティイをモンブランのように重ねて
ヴァニラのグラサージュで仕上げました。

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新しいパンフレットは店舗でも各店舗でもお受け取りいただけます(^^♪
是非ORIGINE KOBEのお店を回ってそれぞれのカシュカシュを楽しんでください!

S・HIRAI

オデオン♪葡萄のベリーヌ

お盆も明け、まだまだ残暑が厳しい8月末。
いよいよL’AVENUEショーケースは秋に向けて商品の展開を始めます!(^^)!

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Odeon オデオン
甘口ワイン・バニュルスでコンポートしたみずみずしい葡萄のベリーヌ
ヴァニラ風味のクレームブリュレとフロマージュブランのクレーム
黒胡椒の薫るジュレをアクセントに。

秋の大人のベリーヌは葡萄の季節だけ♪
是非お試しくださいませ(^^♪

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

パストゥール☆新登場

お盆シーズンで昨日よりたくさんのお客様にご来店いただいております。
本日は待望の新作ガトーのご紹介(^^♪!

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Pasteur パストゥール
アプリコットのジュレとグレープルルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感
暑い季節にもピッタリの爽やかな後口のチョコレートのお菓子。

神戸に帰省された皆様も是非この夏の新作ガトーをお試しくださいませ☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

お盆の帰省に・L’AVENUEの焼き菓子ギフト

8月、間もなくお盆のシーズンがやってまいります。
神戸の街は、神戸から帰省される方も神戸へ帰省される方も同じくらいの割合でいらっしゃいます(^^♪
そんな時の手土産に是非ご利用くださいませ☆

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焼菓子ギフトのご購入はL’AVENUEホームページのオンラインショップでも承っております。
お供え物にご利用のお客様も多いこの季節。夏のギフトにぴったりの焼き菓子ギフトは
お熨斗紙、掛け紙もご相談に応じております。
※オンラインショップをご利用の場合は、掛け紙ご用途
【表書き・水引種類・名入れ】内容を備考欄にお書き添えの上ご注文下さいませ!
※小さいサイズのお箱には対応できない物もございます。

ご紹介のイメージ商品以外も多数取り揃えて皆様のご来店お待ちしております(*^^)v

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

セリーヌ★販売開始!

続々とご紹介している無花果を使用したお菓子、
本日はこちらのご案内です♪

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Celine セリーヌ
葡萄のクラフティに無花果のムースを重ねた
L’AVENUEスタイルのタルトレット。

夏のお菓子もそろそろ出揃いましたが、近日中に新作ガトーの登場も控えております!
どうぞお楽しみに♪(^^♪

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

バルザックはじまりました★

真夏の日差しが眩しい8月初めの営業日、本日も切り替わりのお菓子のご紹介。

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Balzac バルザック
フレッシュの無花果のタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトにカスタードクリームと
みずみずしい無花果をたっぷり。
軽いチョコレートクリームと木苺で仕上げました

旬のフルーツで賑わうショーケース。
夏のL’AVENUEにも是非遊びにいらしてください(^^♪

S・HIRAI

いちじくの季節到来!タルトフィグはじまりました

7月下旬、この夏も無花果の入荷が始まりました☆
ダークチェリーの商品から順に入れ替わります。
今年の1つめのイチジク商品はこちら(^^♪

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Tarte Figue タルトフィグ
フレッシュの無花果とアーモンドクリームと焼き上げたタルト。
甘酸っぱい木いちごのジャムと一緒に

フルーツが美味しい季節、夏のL’AVENUEにも是非!(^_-)-☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI