リケ☆はじまりました

梅雨も終盤。蒸し暑い季節にぴったりのお菓子のご紹介♪

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Riquet リケ
旬のスイカの夏らしいベリーヌ
ダマスクローズのジュレとライチの食感を加えたヨーグルトのブランマンジェ
コアントロー風味のウフアラネージュで仕上げました。

爽やかにツルンと食べられる今が旬のデザート、ぜひこの夏もお試しくださいませ(^^♪

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

7月・ORIGINE KOBE講習会のお知らせ☆

いよいよ夏真っ盛りの7月!
今月初めにご案内はORIGINE KOBEの講習会!

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7月は元町ケーキの大西シェフと一緒に一般向け講習となります☆
ご家庭でも手軽に作れるお菓子をそれぞれ2品ずつ(合計4品)をご紹介します。
これからお菓子作りを始めたい初心者や中級者の方に楽しく参加して頂けます。
最後は、4つのお菓子の試食会を予定しています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)

講師 平井茂雄 ラヴニュー
大西達也 MOTOMACHI CAKE

場所 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなる可能性があります。
2017年7月26日(水)13:00~17:00
開場時間 12時45分 (それ以前は入場できません)
講習スタート 13時

講習費 5000円(税込み) 事前振込みにて受付

<参加方法>————————————————————-

1 参加を希望する方は、イベント「参加」ボタンを押した後に、ORIGINE KOBE のFacebookホームにあります「メッセージ」で「参加希望」と簡単に連絡を下さい。(申込み仮受付となります)

2 受付後、先着30名に対して管理人からダイレクトメールで 銀行口座番号をお伝えします。

3 ダイレクトメール受信後、3日以内に講習費の5000円(税込み)をお振り込み下さい。(振込手数料はご負担をお願いします)

4 振込みが確認出来次第、参加の本決定確定のダイレクトメールを送り、申込み完了となります。

お申込みはこちらから
https://www.facebook.com/originekobe

定員になり次第受付終了となりますので、是非お早目にご応募くださいませ!!

R・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

桃の季節到来!シャルドネ スタートです

暑くなりそうな週末、
本日も切り替わりの商品のご案内♪

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Chardonnay シャルドネ
桃のコンポートとシャンパンのジュレ
フランボワーズの酸味と一緒に爽やかな大人のベリーヌ

※お酒が強い商品となりますのでご注意くださいませ。

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

ヒラタ展示会にオリジンコウベが参加しました♪

いつもL’AVENUEをご利用いただきありがとうございます!
6/13・14日の店舗お休み中は、ヒラタの展示会にてオリジンコウベグループでの活動が行われましたので
こちらに少しだけご紹介させていただきます!(^^)!

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「ヒラタフードフェア in KOBE 2017」
オリジンコウベ参加シェフが一同に揃って、それぞれのシェフが順に行ったデモンストレーション。
大盛況で無事に終了いたしました。

製菓・製パン関連企業の皆様とは会場でお会いできたのではないでしょうか。
こういったプロフェッショナル向けの展示会でもオリジンコウベグループでの活動を今後も行っていく予定ですので、
ご興味がございましたらフェイスブック・ORIGINE KOBEからの発信情報も是非チェックしてみてください(^^♪

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デモンストレーションで作成したコレクションガトー。これだけ並ぶととても素敵です☆
お立ち寄り、お声がけくださいました皆様、ありがとうございました。
これからもオリジンコウベをよろしくお願い致します!!

S・HIRAI

本日も新作発表! シャルロ

程よく涼しい月曜日、連日となりますが、本日も新作ガトー発表です!!

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Charlot シャルロ
グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ

見た目も可愛いチェリーのお菓子♪
是非お試しくださいませ(^^♪

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

ペリーヌ♪新作ガトー誕生

梅雨入り後、最初の週末。
過ごしやすい気候の日曜日
本日は新作ガトーのご紹介♪

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Perrine ペリーヌ
甘酸っぱい木いちごとショコラ
軽い食感のクレームシブーストショコラとコンフィチュール
アーモンドのビスキュイと一緒に

夏にぴったりの爽やかなお菓子、是非お試しくださいませ(^^♪

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

西日本洋菓子コンテスト★L’AVENUEスタッフも頑張りました

本日6/4(日)に神戸国際調理製菓専門学校にて行われた
西日本洋菓子コンテストに出品したL’AVENUEスタッフが元気に帰ってきました(^^♪

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L’AVENUEのオープンの年に新卒生として入社したスタッフの山脇さん★
お店の成長と一緒にスタッフも成長してくれて嬉しいです。
バタークリーム最優秀賞おめでとう!!

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今年から審査員になったシェフもご苦労様でした☆
スタッフ技術も磨きながら、店舗でも美味しいお菓子を提供できるよう頑張ってまいりたいと思います!(^^)!

R・HIRAI

6月・制服も衣替えしました!

6月、いよいよ暑い季節がやってきました。
L’AVENUEスタッフの制服も夏仕様に衣替え☆

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今年もROGGYKEIさんに新色のミントグリーンの制服を新調してもらい、
5色目を加えて夏らしく更にカラフルになりました(^^♪!

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フローズンドリンク・グラニータの販売も継続中!
夏も元気に皆様のご来店心よりお待ちしております!(^^)!

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

ショートケーキが季節のフルーツに変更!

あいにくなお天気の休業日明けですが、本日も切り替わりのお菓子のご案内♪

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Fruitier フリュティエ
季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
夏向けのフランス風ショートケーキ

フルーツが美味しい季節、賑やかな彩りになったショーケース。
是非ご来店くださいませ(^^♪

S・HIRAI

NEW!フローズンドリンク・グラニータの販売開始

日中は夏っぽくなってきた週末、
今年もそろそろですか?というご質問を多くいただいておりましたチョコレートのフローズンドリンク☆
毎年サービスだけにとどまり、どのように完成させるか思い悩んでおりましたが、
満を持して遂に完成! 本日販売開始です(^^♪!!

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Granita グラニータ
チョコレートのフローズンドリンク
オレンジとパイナップルを使用した後口さっぱりの
夏らしい冷たい飲み物です☆
クリームのエスプーマでマイルドさをプラス!
クランブルカカオも一緒に

※暑い季節は毎日ご用意を予定しておりますが、こちらもケーキ同様に完売次第終了となりますのでお早目のご来店がお勧めです。

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暑い季節は店舗までの坂道が大変ですので、
店舗で少しでもクールダウンしていただければ嬉しいです(^^♪

ご来店お待ちしております!

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI