パティシエ合同企業説明会☆出展のお知らせ

若きパティシエ・パティシエールのための合同企業説明会にL’AVENUEの参加が決まりました。
現在就職先を検討している学生さん等にお店の紹介や業務内容などを写真を使って説明致します。
複数の店舗の説明を受けられる機会ですのでご興味のある方は是非☆

L’AVENUEからは勤続4年目と2年目の若い世代のスタッフが説明を担当予定しておりますので、
近い世代の現職の先輩に色んな事を聞いてみるチャンスです!
皆様に美味しい幸せをお届けするお仕事の裏側はスタッフ達のさまざまな仕事で保たれています。
少しでも現実的に地味な長時間の作業もいっぱいある事を知ってもらい、
実際に就職する時の役に立てて貰えれば幸いです。
参加店舗はこちらでご確認いただけます!

https://www.yogashikyokai.com/2021/05/27/recruit2021-3/

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆アジサイの季節

今日から☆ヴィヴィエンヌ

5月も終盤。まだ過ごし易い気候が続いていています♪
晴れの金曜日。今日は夏といえば・・・な、こちらのお菓子のご紹介です!

Vivienne ヴィヴィエンヌ

クレームダンジュとカルバドスシロップを含ませたサバラン生地
林檎とキウイフルーツのカクテルサラダとヴァニラ風味のバヴァロワ
さっぱり軽くてこれからの季節にぴったりのスイーツ

近隣のお花シリーズ☆繊細な花びらの可愛い小花

夏のヴェリーヌ☆イエナ

続々と夏仕様になりつつあるL’AVENUEショーケース☆
今日はとっても久しぶりに晴れの予報!!
気持ちの良い週末にぴったりのこちらのお菓子のご紹介です。

夏といえば・・・の定番ヴェリーヌ♪
おうちでリゾート気分を味わっていただける事を願って
皆様のご来店お待ちしております。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆元気いっぱいのお花達

グルナディル始まりました♪

休業日明けの木曜日。今日も朝からしっかり雨。よく降りますね。
あいにくのお天気ですが今日も切り替わりの夏スイーツのご紹介です♪

Grenadille グルナディル

パッションフルーツのジュレとムースに
ミルクチョコレートのムースとヘーゼルナッツのダックワーズを層に。
酸味と甘みのバランスのよいトロピカルなさっぱりショコラのガトー

ちょっと夏らしいお菓子で元気を出して行きましょう!
ビタミンカラーが心まで元気にしてくれますように♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆先日調べてみて知った本当の金魚草を見つけました!!

ダークチェリーの季節到来★モンマルトル

休業日中ですが営業日にご紹介しきれなかったお菓子のご紹介です!
今年はフルーツの入荷が安定せず、なかなか販売が安定しない状況でしたが、
ようやく少し小ぶりですがダークチェリーをある程度仕入れる事が出来るようになりました。

Montmartre モンマルトル

ダークチェリーのタルトレット
アーモンドクリームと一緒に焼き上げたタルトに
旬を迎えたフレッシュチェリーをたっぷり並べてシャンティイショコラで仕上げました

フレッシュダークチェリーの季節は束の間。
今年も是非旬の果実をお召し上がりくださいませ!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ。綺麗☆

ヴィオレ☆販売開始

今日も降るのかな?怪しい空模様の神戸。毎日よく降りますね。
そんな中ピッタリなカラーのこちらのガトーが販売スタートです♪

※デコレーションは日によって変更になる場合がございます。

Violet ヴィオレ

ブルーベリーとカシス、フロマージュブランのムース。
ヨーグルトの爽やかなクレームとフレッシュフルーツでデコレーション
ココナッツのサブレの香ばしい食感も一緒に

2020年の新作発表後、ちょうどいい季節に再登場で紫陽花カラーが映えます☆
是非お試しくださいませ!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ:可愛い金魚みたいなお花。これが金魚草?と思って調べたら違うらしい。
植物図鑑を買おうかな?と思うこの頃です。

夏ショコラ★ブッシェ

もう梅雨入り??と思いたくなるような雨続きの神戸でしたが、
なんと早くも梅雨入りしたとの情報が。
昨日の朝も激しい雨でしたね。そんな中でもご来店くださる皆様に心から感謝を申し上げます。
さあ、今日も元気に切り替わりガトーのご紹介です♪

Bouchées ブッシェ

軽い食感のビスキュイショコラとガナッシュを層に
サクサクのサブレショコラとコーティングのアーモンドダイスを一緒に

エアリーなビスキュイショコラがくせになる
見た目とうらはらに軽い口当たりのチョコレートのガトー★夏にもピッタリです!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆満開のバラ園から③

父の日に♡感謝を込めてL’AVENUEのチョコレート

日中は汗ばむ陽気の日が続くようになってきましたが
今日は朝からがっつり雨降りですね。ちょっぴりクールダウンです。
来月の父の日に向けた「Father’s Day Gift」のご提案です!

Terrine Chocolat テリーヌショコラ

オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます

お酒とのマリアージュも抜群の濃厚なショコラ感の人気商品。
現在は品不足も解消しオンラインショップでもご購入いただけます!

Amande Chocolat アマンドショコラ

香ばしくローストしたアーモンドにミルクチョコレートをコーティング

食べだしたら止まらないチョコレート菓子♪
こちらもオンラインショップ対応の商品となります。
オンラインショップに掲載の商品は店頭でのお引渡し希望の場合はお電話でも受注が可能となりますので
店舗営業時間中にご連絡くださいませ☆

L’AVENUEオンラインショップはこちらから↓↓↓
http://boutique.lavenue-hirai.com/
毎日お仕事を頑張るお父さんに感謝を込めて♡
美味しいスイーツでお家時間がすこしでも幸せになる事を願っております。

この他にもボンボンショコラや店頭でしかご購入いただけない商品もございますので
お近くのお客様は是非店舗へもお立ち寄りくださいませ。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ:満開のバラ園から②

マジェンタ☆スタート!

夜から雨の予報ですが朝から沢山のお客様にご来店いただいております。
日中は過ごしやすい気候になりそうな神戸。
今日も季節のガトーのご紹介です!!

Magenta マジェンタ

ダークチェリーのクラフティ
旬をむかえたダークチェリーを
卵ベースのアパレイユと焼き上げたタルトレットに
色鮮やかなムーススリーズを重ねました。

旬の食材を美味しく楽しくいただいて元気に過ごせますように♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆バラが咲き乱れるバラ園から①

ラスパイユ☆はじまりました

母の日が終わり、このところ
すっかり落ち着きを取り戻した店舗はかなりご入店いただき易くなっております。
さあ、今日も元気に切り替わりのケーキのご紹介!

Raspail ラスパイユ

オレンジ風味のクレームブリュレを
ミルクチョコレートとジャンドゥーヤ2種類のムースショコラでサンド
小さなマカロンでデコレーション

爽やかな柑橘の風味で夏にもぴったりのチョコレートケーキ
是非この季節にどうぞ♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ♪お散歩ついでに探してみてください。