ペルル ド キャラメルサレ新発売★

時々雨の金曜日。冴えないお天気ですが
今日は新発売のこちらのお菓子のご紹介です♪

Perle de Caramel salé ペルル ド キャラメルサレ

サクサク軽い食感のシリアルチョコレートに
ブルターニュ風の塩キャラメル味が新登場!!

食べ始めると止まらない危ないお菓子☆
夏に発売開始したルビーチョコレート使用の「ペルルドルビー」と2個セットの
「パケ・ド・ペルル」も販売しています!
是非お試しくださいませ♪

S・HIRAI

ORIGINE KOBE神戸8人のパティシエが作るスペシャリテ☆店頭販売開始☆

お待たせいたしました!!
先日の告知後、たくさんのお問合せをいただいておりました
こちらの書籍が手元に届き、L’AVENUE店頭でも一足早く販売を開始致しました☆

ORIGINE KOBE collection「神戸8人のパティシエが作るスペシャリテ64」

初のオリジンコウベ本、ORIGINE KOBE collection
「神戸8人のパティシエが作るスペシャリテ64」
発売日は2020.11.12に決定しました!8⼈のシェフ× 8レシピ 合計64レシピが掲載されています。
2015 年～2020年の春夏・秋冬パティスリーコレクション6年間のレシピを1 冊に。
各シェフがそれぞれ12アイテムの中から8アイテムをセレクトし、レシピと誕生ストーリーを公開☆
書店や店舗へお越し頂けないお客様は下記サイトでもお求めいただけます☆
【旭屋出版HP】
https://asahiya-jp.com/book/9784751114278/
【amazon】
https://www.amazon.co.jp/dp/4751114271/

溜息が出そうに美しいガトーの写真の数々は香西ジュンさん、
ハッと目を引くインパクトのある表紙は今をときめく石丸直人さんが撮ってくださいました。
レシピ自体に興味が無くてもORIGINE KOBEのそれぞれのお店を巡ったような
そんな気持ちになれる本になっておりますで
スイーツをお家で作られる方も、そうでない方も手に取っていただければ幸いです♪

S・HIRAI

そしてORIGINEKOBE Storesより販売しておりました「オリジンコウベ出版記念限定セット」
販売後即日の完売で、 第一弾の発送もまだですが、再入荷リクエストをたくさんいただいており
この度再販することが決定しました☆
おそらく11月下旬発送になると思いますが、
リクエストをいただいている方のみにお知らせする形になる見込みですので
ご購入希望の方は、ぜひ【再入荷お知らせ】にご登録くださいませ!
https://originekobe.stores.jp

https://originekobe.stores.jp/items/5f55e21200f4d00d5ade1331

S・HIRAI

ルージュはじまりました♪

気持ちの良いお天気の休業日明け木曜日!
朝晩とぐっと冷え込む季節がやってきました。
今日はこちらのお菓子の復活です♪

Rouge ルージュ

赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

小さな苺が少しづつ入荷し始めると一気に冬の到来を感じます。
スイーツの美味しい季節。是非ご来店くださいませ☆

S・HIRAI

クレモーヴァニーユ再開しました☆

お天気に恵まれた文化の日!
今日も朝からたくさんのお客様にご来店いただき心から感謝申し上げます。
さあ、定番のあのお菓子のご案内です♪

かぼちゃプリンが終了し、再び定番のバニラプリンが返ってきました!
いつ食べても美味しいなめらかプリン♪
子供から大人まで幅広い層に愛されるスイーツ。是非お召し上がりくださいませ。

S・HIRAI

カシュカシュ☆この季節に登場!!

ハロウィンパーティーが盛んな季節♪
近隣の子供たちが可愛いコスチュームで歩いているのを見るとほっこりします☆
さあ、今日はなんと夏のモンブランとして定着しているあのお菓子がこの季節に登場です!

ORIGINE KOBEのコレクションで考案された人気の商品。
白く艶やかなグラサージュが、この季節に見ると雪山に見えます。
クリスマスケーキとしても復活しますので
カシュカシュファンの皆様には是非大きなサイズでもお召上がりいただきたいです♪

S・HIRAI

アジャン はじまりました♪

気持ちの良い秋晴れの木曜日♪
休業日明けはこちらのお菓子の復活です!

Agen アジャン

コーヒーとチョコレートのムースケーキ
アルマニャックに漬込んだプラムを加えた
ちょっと大人向けのお菓子です

すっかり秋も深まりましたが寒くないので過ごしやすい気候ですね。
チョコレートの美味しい季節。是非お召し上がりくださいませ☆

S・HIRAI

店先のハナミズキは紅葉を迎え小さな赤い実を付けました。
ご来店の際はどうぞご覧くださいませ♪

オペラ★今年もスタート!

お天気に恵まれた気持ちの良い日曜日♪
今朝もたくさんのお客様にご来店いただき嬉しい限りです。
さあ、毎年冬に登場のこちらのお菓子のご案内!

Opera オペラ

コーヒーシロップをたっぷり浸み込ませたアーモンドのビスキュイに
バタークリームとガナッシュを層にした
クラッシックなフランス菓子。

定番お菓子は丁寧に作るととても美味しいです☆
底生地にまぶしたお砂糖の食感もお楽しみください。

S・HIRAI

ラ・フランスの季節☆ポワリエ

いよいよ秋も深まり上着が必要な季節がやってきました。
さあ、今年もこちらの季節商品販売のご案内です♪

Poirier ポワリエ

西洋なしラ・フランスのタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
ポワールウィリアムス風味のカスタードクリーム
キャラメルソースと香ばしいアーモンドをアクセントに

ラ・フランスの入荷後、厨房内でゆっくりと追熟して遂に食べ頃を迎えました☆
是非この季節にお召し上がりくださいませ。

S・HIRAI

11/25(水)L’AVENUE店頭販売クリスマスケーキ受注日★

今年も大変長らくお待たせいたしました。
店頭、お電話でも沢山のお問合せをいただいておりました。
2020年L’AVENUE店頭販売クリスマスケーキのご案内です!

クリスマスケーキ販売受け渡し期間
2020年12月21日(月)～25日(金)

クリスマスケーキご予約受付日
2020年11月25日(水)10:30～ 完売まで
※受注当日の店舗営業はございません。
予約専用日となりますので商品をご購入いただくことはできませんのでご了承くださいませ。

今年のクリスマスケーキも10種類!!
まずは定番のこちらの4種類から☆★

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Mode モード

2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
※8×18.5センチ角型 約6名様用サイズのみ

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L’hymne リーム

ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます

※デコレーションは変更になる場合がございます。

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Gateax Fraises ガトーフレーズ

生クリーム・苺・スポンジの
シンプルなショートケーキ。
ベリーシロップで爽やかに
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます

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Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ

定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。
※長さ18センチ 約5名様用サイズのみ

そして根強い人気のこちらのお菓子たちも☆

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Couronnes クーロンヌ

鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ

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Corail Rouge コライユ ルージュ

爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
マスカルポーネとピスタチオの焼きタルト
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ

そして・・・久しぶりの登場!こちらのガトーも復活です♪

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Aubriot オブリオ

オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ

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Bellevue ベルビュー

ミュール(ブラックベリー)とチョコレートのムース
エスプレッソの薫るガナッシュとクレープダンテルの食感をアクセントに
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ

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Cache Cache カシュカシュ

無花果とピスタチオの焼きタルトにマロンのクレーム
バニラ風味のグラサージュで仕上げました。
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ

最後にご紹介のお菓子は・・・今年を象徴するこちら!

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Le Montagne ル・モンターニュ

ORIGINE KOBE 秋冬コレクション2020
さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ

いよいよクリスマスケーキも確定し、冬の足音が聞こえてきました。
いつもと違う2020年、感染症感染拡大の対策としてオンライン予約サイトの構築を進めてまいりましたが、
残念ながらサイトの完成がクリスマス受注に間に合わない事が確定しました。

今年も昨年と同様に店舗休業日に受注日を設け、極力店内滞在時間を短くしていただけるような体制を整えて参ります。
昨年は午前中には行列が解消し、午後からは比較的スムーズにご入店いただけておりました。
ただ、予約日の当日夕方には予約可能台数を完売いたしましたので、
程良い頃合いに混雑を避けてご来店いただけると幸いです。
※店頭にご来店のお客さまの商品確保のため、本年も電話受注は行いません。
※マスク着用の上、発熱や風邪の症状のある方のご来店はご遠慮いただけますようお願い致します。

S・HIRAI
スタッフ一同

神戸北野マルシェ☆開催当日!!

あいにくのお天気の週末ですが、今日は先日告知を行いました
神戸北野マルシェ開催日です♪
午後からは雨も弱まりそうですのでどうぞお立ち寄りくださいませ!
いち早くこちらに今日の会場の様子をご紹介します。

神戸・北野マルシェ★イベント出店のお知らせ
日時:2020年10月17日(土)11:00～17:00頃(商品完売まで)
場所:北野工房のまち3階講堂、1階駐車場
先月に行われて大変好評だったイベント秋の復活祭が、さらにバージョンアップして開催が決定!
美味しいお店がどんどん加わって楽しみ倍増です♪
ラヴニューは今回もイベント限定の「マフィン」各種と
ヴィエノワ―ズリーと焼菓子をご用意致します!
今日はなんと新作ヴィエノワ―ズリーの「SAKURA RUBY」もこっそり販売!!

L’AVENUE以外の出店は・・・

今回から出店される初参加のお店がいっぱいで、まさに北野まつり!
この地域の美味しいお店をいっぺんに楽しめる企画、
L’AVENUE店舗の目の前が会場となりますので、
お近くの方やL’AVENUEへご来店予定の方も是非お立ち寄りくださいませ☆

S・HIRAI