L’AVENUE店舗でも今一番お問合せの多いクリスマスケーキの受注について、
第1弾の販売予告は、なんと今日(10/2)からオンラインストアでは受注開始予定の高島屋大阪店!
- Dijonnais ディジョネ
- 艶やかな黒のグラサージュとカシス色のナパージュを纏ったムースショコラ
甘酸っぱいカシスのジュレとクレーム
アールグレイの薫るガナッシュ、ダックワーズショコラの食感も一緒に。
髙島屋オンラインでのご予約はこちらから↓↓↓
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/christmas/?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=YS_Event_Christmas_Shamei&yclid=YSS.1001060709.EAIaIQobChMI6_65_7WV7AIVCDdgCh1twQ00EAAYASAAEgICm_D_BwE
※こちらのケーキはL’AVENUE店舗での取り扱いはございませんのでご了承くださいませ
高島屋大阪店店頭でのご予約受付は10/7(水)～
大阪にお住いの方や、神戸店舗の予約日にお越しいただく事ができないお客様は是非ご利用くださいませ☆
※高島屋大阪店予約受付分のケーキのお受渡しは高島屋大阪店のみとなりますのでご了承くださいませ。
※予定数完売次第 受付終了となりますのでお早目にどうぞ。
お問い合せを多くいただいております
L’AVENUE店舗で販売のクリスマスケーキはまだ未定となります。
ご予約受付日は11月下旬または12月初旬となる見込みですが、
新型コロナウィルス感染症拡大対策として、オンラインサイトでの受注を検討中となり、
残念ながらサイトの構築がクリスマス受注に間に合うか間に合わないかは直近になるまでお知らせする事ができません。
楽しみにお待ちいただいているお客様には大変申し訳ございませんが確定次第こちらにお知らせ致します。
また、少し先になりますが、11月中には店頭販売分のクリスマスケーキ種類も
こちらのブログにてご紹介させていただきますので
ご報告までお待ちいただけますようお願い致します。
クリスマスケーキ販売のご案内で一気に冬の気配ですが、
まだまだ店頭では秋ガトーが登場したばかり♪
季節のお菓子の販売は束の間。是非お立ち寄りくださいませ!
S・HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
この度、日本政府が行うGoToトラベル事業の
クーポン券利用可能店舗の申請が通りましたのでこちらにご案内致します♪
いよいよ10月1日から東京への発着も追加になる「GoToトラベル」事業。
こちらに加えて旅行先でお買い物に使用できる「クーポン」や飲食店で使用できる「GoToイート」等
色々と補助金の対象となる内容が追加されるようです!
詳しい使用方法はこちらのサイトからご確認くださいませ。
https://goto.jata-net.or.jp/
L’AVENUEではご利用の準備が整い、初日の10月1日(木)～
紙クーポン・電子クーポンのいずれも使用可能となりましたので、
神戸へ「GoToトラベル」を利用してお越しの皆様、どうぞご利用くださいませ♪
※ご来店時はマスクの着用と手指の消毒をお願いしております。
発熱や風邪の症状のある方のご来店はご遠慮ください。
店内滞在時間の短縮の為、お電話での受注も引き続き行っておりますので
ケーキ取り置きをご利用のお客様はこちらのご利用方法をご確認くださいませ。
http://www.lavenue-hirai.com/news/4956/
みんなで感染症拡大予防を行いながら楽しい秋を過ごせますように!
ご利用心よりお待ちしております☆
S・HIRAI
雲一つない青空と涼しい風が気持ちの良い秋の朝♪
昨日は北野工房のまちのイベントにご来場いただきました皆様ありがとうございました!
沢山ご用意した限定販売のマフィン・ブリオッシュやヴィエノワーズリーは
あっという間に完売してしまいましたが
会場内のたくさんの出店ブースをお楽しみいただけていると幸いです。
さあ、今日は人気のチョコシュー再開のお知らせ☆
- Sacre Coeur サクレクール
- カカオを加えたアーモンドクッキーを乗せて焼き上げたシュー生地に
チョコレートのカスタードクリームとシャンティイショコラ
板チョコレートとアーモンドのヌガーの食感も一緒に
シュークリームにひと手間もふた手間も加えたガトーに近いチョコレートシュー
カリカリサクサクお楽しみくださいませ♪
S・HIRAI
お天気に恵まれた日曜日☆
今日は北野工房のまちのイベント出店日です!!
- Ardechois アルデショワ
- アルデッシュ産シャテーヌ(マロン)のムースとクレームブリュレに
ムースショコラを重ねました。
ラム酒がしっかりと薫る大人のガトー
秋のマロン商品が出揃いました★
すっかり涼しくなってご飯もお菓子も美味しい季節。
楽しいティータイムのお供に是非どうぞ♪
S・HIRAI
Chocolate Academy Centre™ Tokyo presents
CHOCOLATE INNOVATION CONTEST
チョコレートアカデミーセンター™東京 主催
チョコレート イノベーション コンテスト
L’AVENUEから挑んだのは唯一のオープニングメンバー・部門シェフの廣上恵里子!
得意のヴィエノワ―ズリー部門で見事部門優勝 & 総合2位を獲得しました☆
こちらに入賞の渾身作をご紹介させていただきます。
今回のテーマは
INNOVATION FROM JAPANESE MODERN RUBY
～和モダン ルビーチョコレートのイノベーション～
第 4 のチョコレートとして登場した、五感を刺激するルビーチョコレート(バリーカレボ―)
INNOVATIVE (革新的)な チョコレートと和モダンを合わせた
東京から世界へ発信する日本ならではの作品の応募が行われました。
1. Innovative ペイストリー 部門
2. Innovative ショコラトリー 部門
3. Innovative お土産 菓子 部門
4. Innovative ヴィエノワズリー 部門
5. 学生を対象にした Innovative タブレット部門
6. Inovative フォト部門 (全部門参加者)
上記部門中、ヴィエノワ―ズリー部門(パン)にエントリーした廣上さんの作品はこちら♪
- SAKURA RUBY サクラ・ルビー
-
発酵バターの薫るブリオッシュ生地に
桜あんとルビーチョコレートを組み合わせたリッチな菓子パン。
ほんのり柚子のコンフィで爽やかなテイストに
美しい断面とルビーチョコレートを活かしたデコレーション。
まさに「和モダン」な一品に♪
今年は様々なコンクールが無くなってしまいましたが、
工芸菓子で細工の技術を競うのも良いですが、
ストレートに味や商品の完成度を競うこういうコンテストは
職人本来の腕と経験が問われるので、
スタッフが美味しいものを作れるというのは本当にとても喜ばしい事です!!
なかなか美味しいパンですので、こちらもL’AVENUE店頭に登場する日が楽しみです☆
ひーちゃん見事入賞おめでとう!!!
これからもスタッフの頑張る力を応援していきたいと思います★
S・HIRAI
詳しいコンテストの入賞者情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.callebaut.com/ja-JP/chocolate-innovation-contest-2020
朝からしっかり雨降りの金曜日。
静かな日になりそうですが、厨房では元気に開店の準備が進んでおります★
夏の間お休みしていたお菓子が続々と帰ってきています。
- Marquise マルキーズ
- 濃厚なチョコレートのビスキュイと
ダークチョコレートのガナッシュを層に。
食感に加えたクレープダンテルのアクセント。
こちらも定番のチョコレートケーキの再開!
カカオ感強めの人気のガトー☆チョコレートをしっかり楽しめるのでこの季節に是非!
S・HIRAI
休業日明けの木曜日。
台風の影響はそれほどなさそうですが昨日から風が強く吹きますね。
今日も朝からケーキの準備が進んでいます♪
- Marne マルヌ
- 可愛いフォルムとカラーの中は
西洋なしとカシスのムースそのジュレと果肉、
ショコラブランのクレームで仕上げました。
秋らしいお菓子続々登場で一気にショーケースが彩りを変えていきます。
涼しくなってケーキの持ち歩きもしやすくなってきました。
どうぞお立ち寄りくださいませ♪
S・HIRAI
シルバーウィーク明けの水曜日。
今日はL’AVENUEはお休みですが、営業日にご案内しきれなかったお菓子をご紹介♪
- Mouffetard ムフタール
- オリジナルチョコレート「オールノワール」を使用した
シンプルなロールケーキ
飽きのこないさっぱりとしたシンプルなロールケーキは
オープン時からの定番商品。
夏商品の桃ロール販売期間のお休みを経て再開です!
S・HIRAI
気持ちの良い秋晴れが続いております。
いよいよシルバーウィークも最終日。
久しぶりにちょっとアクティブな休日をお過ごしになられた方も多いのではないのでしょうか。
連日たくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます。
さあ、今日も元気に切り替わりのケーキのご案内です♪
- Blanche ブランシュ
- 甘酸っぱい赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に
オープン時からの人気のショコラブランのガトー★
今後も季節のお菓子が続々登場します。お楽しみに♪
S・HIRAI
4連休3日目!お天気に恵まれた連休は連日たくさんのお客様にご来店いただいております!
今日も切り替わりのお菓子のご案内★
- Babylone バビロン
- オリジナルの角型セルクルのタルトレットショコラ
自家製オレンジのコンフィチュールと
チョコレートのアパレイユを流した口当たりなめらかな焼きプリン
シャンティイショコラで仕上げました
猛暑日が続いた8月が嘘のように涼しくなっていよいよ秋ですね♪
チョコレートの美味しい季節です。是非お立ち寄りくださいませ!
S・HIRAI
