お待たせいたしました!!今年も沢山のお客様にお問い合わせいただいておりました
シュトレンショコラの店頭販売がいよいよ本日スタート(^^♪

- Stollen Chocolat シュトレンショコラ
- クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
当店のシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えたL’AVENUEスタイル♪
※こちらのシュトレンはバターをたくさん使用しておりますので冷蔵庫にて保管いただいき、
お召上がり毎に必要量をカットし、室温に戻してからお召し上がりいただくと美味しくお召し上がりいただけます♪
今年のシュトレン製造は昨年より数量を増やして複数回予定しておりますが、
焼成後、販売までに2週間の熟成期間を設けるこちらのお菓子は例年何度か品切れに・・・。
店頭に並んでいる時にご来店のお客様は是非お試しくださいませ(^_-)-☆
※こちらの商品のご予約は店頭でお代金先払いにて承っております。
S・HIRAI

ようやく冬らしい気温になってきた11月下旬。
冬といえば・・・のお菓子の再開です(*^^)v

- Blanche ブランシュ
- 甘酸っぱい赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に

L’AVENUE店先のハナミズキの紅葉が少しづつ進んできました。
是非ご来店の際はご覧くださいませ♪
今年も大変長らくお待たせいたしました。
店頭、お電話でも沢山のお問合せをいただいておりました。
2019年L’AVENUE店頭販売クリスマスケーキのご案内です!
クリスマスケーキ販売受け渡し期間
2019年12月21(土)~25(水)
クリスマスケーキご予約受付日
2019年11月28日(木)10:30~ 完売まで
※受注当日の店舗営業はございません。
予約専用日となりますので商品をご購入いただくことはできませんのでご了承くださいませ。
今年のクリスマスケーキは遂に10種類に!!
まずは定番のこちらの5種類から☆★

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- Mode モード
- 2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
※8×18.5センチ角型 約6名様用サイズのみ

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- L’hymne リーム
- ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます

※デコレーションは変更になる場合がございます。
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- Gateax Fraises ガトーフレーズ
- 生クリーム・苺・スポンジの
シンプルなショートケーキ。
ベリーシロップで爽やかに
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます

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- Mufftard Fraises ムフタールフレーズ
- 定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。
※長さ18センチ 約5名様用サイズのみ

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- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。
※12センチ 約3~4名様用サイズのみ
そして昨年とても人気だったこちらの3種も★☆

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- Rennes レンヌ
- 宇治抹茶・いちご・ココナッツのガトー
ぶぶあられ と そぼろクッキーの食感も一緒に
※12センチ 約3~4名様用サイズのみ

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- Agen アジャン
- 艶やかなグラサージュショコラを纏ったムースショコラに
アルマニャックに漬込んだプラムのセミコンフィと
コーヒー風味のクレームブリュレ
※12センチ 約3~4名様用サイズのみ

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- Corail Rouge コライユ ルージュ
- 爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
マスカルポーネとピスタチオの焼きタルト
※12センチ 約3~4名様用サイズのみ
そして今年の新作2種はこちら★☆★!!

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- Voltaire ヴォルテール
- オレンジとマロンのガトー さっくりと軽い食感のライスクリスピーと
爽やかなオレンジのコンフィ
マロンのムースとクリームで仕上げました。
※12センチ 約3~4名様用サイズのみ

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- Amelot アメロ
- ヘーゼルナッツのプラリネとチョコレートのタルト
クレーム、ムースリーヌ、シャンティイの様々なショコラのテイストとほんのりコーヒーの香り
※14センチ 約5~6名様用サイズのみ
いよいよ今月末に迫りましたクリスマスケーキ受付は
11/28(木)10:30~完売まで先着順の受注となります.
お並びのお客様の商品確保を優先とさせていただく為、
クリスマスケーキのお電話でのご予約は賜わっておりませんのでご了承くださいませ。
※日定が未確定のご予約はお受けすることができません
またご予約後のキャンセルや変更はお受けすることが出来ませんのでご注意くださいませ。
※スタッフ一同全力で受注を行わせていただきますが、ご入店まで長くお待たせするかと思われます。どうぞ暖かくしてお越しくださいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております☆★
S・HIRAI
気持ちの良い秋晴れの木曜日♪
休業日明けの今日はこちらのお菓子の再開です(*^^)v

L’étoile レトワール
柚子のクレームとバナナのソテー
ヘーゼルナッツのサブレとプラリネのシャンティイ
軽い食感のムラングで仕上げました
寒くなると柑橘の美味しい季節( *´艸`)
今晩からぐっと寒くなるようです。美味しいお菓子でティータイムいかがでしょうか☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
新宿伊勢丹 マ・パティスリー にて
今年もL’AVENUEのシュトレンショコラを販売します
販売期間:2019/11/26(火)~
※限定数完売次第終了となりますのでお早目にどうぞ! 完売の際は何卒ご容赦くださいませ

- Stollen Chocolat シュトレンショコラ
- ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレンは
L’AVENUEらしくチョコレートを加えました。
しっとりとガトーに近い食感が特徴
クリスマスを待ちながら少しづつカットしてお召し上がりくださいませ♪
L’AVENUEの店頭販売用シュトレンショコラの販売も同じくらいの時期を予定しております。
販売開始の際は改めてご報告させていただきます(^^♪
L’AVENUE店頭販売分のクリスマスケーキは、今月下旬までにはこちらのブログにて告知を行わせていただきます。
今年のご予約受付日は2019/11/28(木)
例年大変な混雑となりまして、受付初日夕方ごろには完売を見込んでおります。
店頭にご来店のお客様の商品確保の為
お電話での受付は行いませんので店頭にご来店の上ご依頼いただけますようお願い申し上げます。
ご利用のお客様には大変ご購入いただきにくい状況となっており大変申し訳ございませんが、
手作業で丁寧にお作りするケーキにはご用意できる数量に限りがございます。
何卒ご理解賜れますようお願い申し上げます。
S・HIRAI

気持ちの良い秋晴れの日曜日♪
本日も朝から沢山のお客様にご来店いただいております(^^♪
今日はこちらのお菓子のご紹介!

- Opera オペラ
- クラッシックなフランス菓子
コーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、
エスプレッソのシロップを含ませたアーモンドのビスキュイを層に。
シンプルなお菓子ほど丁寧に作ると美味しさが際立ちます♪
繰り返し食べたくなるフランス菓子。是非お召上がりくださいませ。
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
お天気に恵まれた週末がやってきました♪
今日はこの週末だけ限定復活のこちらのお菓子のご紹介(^^♪

- Bouchées ブッシェ
- 軽い食感のビスキュイショコラとガナッシュを層に
サクサクのサブレショコラとコーティングのアーモンドダイスを一緒に
エアリーなビスキュイショコラがくせになる
見た目とうらはらに軽い口当たりのチョコレートのガトー★
是非この週末に(^_-)-☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
- UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」のお知らせ
- UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」でもらえる
賞品のお菓子を製作しました☆★☆
今回は「ザ・ブレンド」とのコラボレーションということで、
「114」と「117」の2種類のコーヒーを使用した
「オリジナル神戸スイーツ」をつくりました(^^♪
通常のオリジンコウベとはひと味違う、
ここでしか味わえないおいしさに仕上がっています♪
ぜひ応募して、当ててくださいね☆!
詳細はUCCのキャンペーンWebサイトをご覧ください!
https://www.ucc.co.jp/114_117/sweets2019/
UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」
【期間】10/21(月)〜12/20(金)
【抽選】オリジナル神戸スイーツ:300名様

※こちらのキャンペーン用オリジナル商品のL’AVENUE店頭販売はございません。
通常レシピのORIGINE KOBEお土産菓子はご購入いただけます!
スイーツの街・神戸 を広く知ってもらうために集まったシェフグループ「ORIGINE KOBE」
神戸を代表するコーヒーメーカーである「UCC」様とのコラボレーションで
より多くの方にこのお菓子を知ってもらえると幸いです!(^^)!
S・HIRAI
秋休み期間中ですが、今日はジャパンケーキショーに出品したスタッフの作品をご紹介。
L’AVENUEの秋休みは例年このジャパンケーキショー東京の開催に合わせてお休みをいただいております。
今年は西日本のコンクールに沢山応募した中、
ジャパンケーキショーを目指して頑張ったのは1名。
ピエスアーティスティック・ショコラの部門にエントリーしました。

ピエスアーティスティック・ショコラ部門:L’AVENUE 向井 菜月
毎年10月に行われる日本最大のお菓子の技術コンテストでは、
さまざまなお菓子にまつわる部門で全国各地の職人が技を競います。
とても多くの出品者がいる工芸菓子で賞を取るのは至難。
残念ながら入賞は果たせませんでしたが、
ファンタスティックなオリジナリティ溢れる作品が出来ました☆
今回の経験を力に、次の目標を持って引き続き頑張ってもらいたいと願います!
今年もコンクール頑張ったみんな、お疲れ様でした!!
いよいよ秋も深まり店舗も忙しくなる季節です。
目の回る日々が間もなくやってくるので皆で力を合わせて一緒に頑張りましょう★☆★
S・HIRAI

三連休最終日。
今日はL’AVENUE秋期休業前の営業という事あり、朝からたくさんのお客様にご来店いただいております。
さて、今日は外売りのクリスマスケーキ情報第3弾として神戸阪急販売のORIGINE KOBEクリスマスケーキ販売のご案内です!

- Stollen Chocolat シュトレンショコラ
- クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
L’AVENUEのシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えてよりリッチに♪
神戸阪急ご予約受付は10月16日(水)~完売まで
予約受付場所:本館地階 おせち料理ご予約会場内 特設コーナー、洋菓子売場各ショップ
※お電話でのご予約は受付しておりません。
詳しくはこちらのデジタルカタログでもご確認いただけます!
↓↓↓↓↓
https://www.hankyu-dept.co.jp/kobe/digi_p/191016xmascakes/index.html
※神戸阪急予約受付分のシュトレンショコラのお受渡しは神戸阪急からの配送手配のみとなりますのでご了承くださいませ。
※予定数完売次第 受付終了となりますのでお早目にどうぞ。
L’AVENUE店舗にて販売のクリスマスケーキはまだ未定となります。
ご予約受付日は11月下旬となる見込みですので、確定次第お知らせ致します。
少し先になりますが、11月中には
店頭販売分のクリスマスケーキ種類もこちらのブログにてご紹介させていただきますので
ご報告までお待ちいただけますようお願い致します。
冒頭にも申し上げましたが、明日15(火)~18(金)まで秋期休業を頂戴いたします。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い致します。
営業日のご来店、心よりお待ちしております(^^♪
S・HIRAI