まだまだ続きそうな真夏日。
蝉の声が響き渡るパールストリートは今日も朝から暑いです。
そんな日曜日に夏らしい後口の爽やかなチョコレートケーキのご紹介★

- Dijonnais ディジョネ
- 爽やかなカシスのジュレとショコラのハーモニー
カカオのダックワーズとほんのり薫るアールグレイ
L’AVENUEのガトーらしい多重構成のお菓子。
食感に加えたクレープダンテルの食感も一緒に後口さっぱりの夏ショコラ☆
是非お召し上がりくださいませ(^_-)-☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
梅雨明け後、とっても暑い毎日がやってきました!
遂に夏本番です☆
外は食欲がなくなってしまいそうな暑さですが、
そんな日も涼しい部屋でスイーツタイムは幸せです(^^♪
休み明けの木曜日。本日はこちらのお菓子のご紹介です。

- Choc Frambo ショックフランボ
-
ミルクチョコレートのムースの中には
甘酸っぱい木いちごとピスタチオを層に。
艶やかなグラサージュショコラで仕上げました。
L’AVENUE人気のチョコレートケーキ
メイン役者?兄弟の「モード」「リーム」に続いて誕生したこのケーキ。
オープン当初から販売していますが
差し色のラズベリーが美しいのでバースデーケーキ用にホールケーキとして選ばれる方も多い商品です(*^^)v
この季節も是非どうぞ♪

しっかり雨降りの休業日明け木曜日。
嫌なお天気ですが、今年も無花果の入荷が始まりました♪
今日はこちらのお菓子のご案内!

- Balzac バルザック
- フレッシュ無花果のタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトにカスタードクリームと
みずみずしい無花果をたっぷり。
シャンティイショコラと甘酸っぱい木苺で仕上げました
無花果の季節は束の間。
この夏もお召し上がりいただきたいお菓子です(^^♪
今日はお天気のせいもあり、まだたくさんお菓子がございます!!
是非お立ち寄りくださいませ☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
梅雨の晴れ間の金曜日♪
明日からはまた雨降りが続くとの予報。
今日はしばらくお休みしていた定番商品の再開です(*^^)v

- Babylone バビロン
- オリジナルの角型セルクルのタルトレットショコラ
自家製オレンジのコンフィチュールと
チョコレートのアパレイユを流した口当たりなめらかな焼きプリン
シャンティイショコラで仕上げました
比較的ゆっくりの店内でじっくりお買い物していただけそうです(^^♪
是非ご来店くださいませ☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
先日6月25日に大阪ガスショールーム・ハグミュージアムにて行われた西日本洋菓子コンテスト★
L’AVENUEのスタッフからもたくさん出品しました!!
本日はその様子を少しご紹介(^^♪

会社の仕事を終えてから、自分の時間を使って手技を身につけていく熱心な姿に毎回感激します。

それぞれが新たな事にチャレンジして

苦戦しながらもそれぞれに作品を完成させました。

入賞できたスタッフもそうでないスタッフも
努力した分だけ経験値は確実に上がっています☆
悔しい思いが強い人ほど
次に繋がる力を持っているような気がします。
こちらに少しだけ頑張ったスタッフ達の作品を紹介させてください!
チョコレート工芸菓子:伊藤 璃英


ピエス・アーティスティック(アメ細工):山脇 沙貴

ピエス・アーティスティック(ショコラ):廣上 恵里子

マジパンデコ(プロ):成田 樹大

マジパンデコ(プロ):中山 千鶴

マジパン細工(学生):川本 里穂

今回もL’AVENUEシェフは大会の審査委員長を務めました。
コンテスト運営側の準備と審査 お疲れ様でした。
そして一番頑張ったコンテストにチャレンジしたみんなもお疲れ様でした☆
やりきったスタッフの顔にはそれぞれ晴れやかな笑顔がありました。
経験は人生の宝物。これからも頑張る若い力を応援していきたいです!!
R・HIRAI
雨のち晴れの日曜日♪
今日は父の日です☆
朝からたくさんの生菓子もご用意致しました。

毎日お仕事を頑張るお父さんや
育児も一緒にしてくれるご主人に
日頃の感謝を込めて・・・♡

生菓子以外にもチョコレート、焼菓子、マカロンも多数ご用意しております!!
気持ち良いお天気の日曜日、是非お立ち寄りくださいませ♪
S・HIRAI
すっかり夏のような気候の5月末日。
暑い日が続くのでいよいよ今年もこちらの商品の販売を開始します!!(^^♪

- Granita グラニータ
- チョコレートのフローズンドリンク
オレンジとパイナップルを使用した後口さっぱりの
夏らしい冷たい飲み物です☆
クリームのエスプーマでマイルドさをプラス!
クランブルカカオも一緒に
坂道を登って汗をかいたら、是非グラニータでさっぱりスッキリしてください!
ご来店お待ちしております(^_-)-☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
生憎のお天気の火曜日の営業日。
朝からたくさん雨が降っていますが昨日までの暑さが少しクールダウンできそうです!
本日も切り替わりのお菓子のご紹介♪(^^♪

- Scènes セーヌ
- マンゴーのムースにタイベリーのジュレ
フリュイルージュが薫る紅茶を使用したシャンティイショコラと一緒に
夏向けガトーのご案内はまだまだ続きます!
今日は1日中雨の予報で珍しい火曜日の営業ですのでお店もゆっくりしています。
是非お立ち寄りくださいませ(^_-)-☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
お天気に恵まれた月曜日♪今日も暑くなりそうです。
5月とは思えない気温の上昇で少し怖くなりますが
本日も切り替わりのガトーのご紹介(^^♪

- Pasteur パストゥール
- アプリコットのジュレとグレープフルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感。
暑い季節にピッタリのさっぱりとした後口のチョコレートのガトー☆
是非今年もお試しくださいませ(^_-)-☆
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
早くも5月下旬となりました。
来月は・・・父の日です!!
母の日と比べると毎年ちょっと静かな父の日ですが、
オンラインショップや店頭でご予約受付いたします(*^^)v
毎日お仕事を頑張るお父さんに感謝を込めて♡こんなギフトはいかがでしょうか。

※画像はイメージです。ラッピングは変更になる場合がございます。
L’AVENUE店頭でお酒の販売は行っておりません。
- Terrine Chocolat テリーヌショコラ
- オリジナルチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ。
カカオの力強い薫りとはうらはらにスフレの様にエアリーな口溶けが特徴の人気商品
エスプレッソは勿論、ブランデーやコニャック等強いお酒ともよく合います。
チョコレートが好きなパパには絶対おすすめです(^_-)-☆
お酒と一緒に組み合わせてプレゼントされる方も多くいらっしゃいます!

- L’AVENUE Selection Grand ラヴニューセレクション グラン
- ラヴニュー焼菓子の詰め合わせギフト
筒サブレ5種・焼菓子12個の豪華な詰合せ
パパへのプレゼントですが、食べるのはパパだけではありません☆という方に人気のグランセット!
家族で楽しいティータイムを過ごすのもとても素敵な父の日ギフトです( *´艸`)

その他店頭ではボンボンショコラや単品の焼菓子など、数多くのアイテムを取り揃えております☆
オンラインショップでも日付指定でご注文いただけますので是非ご利用くださいませ(^_-)-☆
http://boutique.lavenue-hirai.com/
皆様のご利用心よりお待ちしております☆
S・HIRAI