秋ショコラ★アルデショワ★

秋のひと雨で一気に涼しくなりました!
これから少しづつ過ごしやすくなるんでしょうね(^^♪
さあ、今日も秋のお菓子のご紹介です♪

Ardechois アルデショワ

仏産マロン・シャテーヌとチョコレート
ラム酒を効かせたマロンのムース、クレームブリュレと
ムースショコラを層にしました。

大人向けの秋のガトー( *´艸`)
この秋もマロンとショコラのハーモニーをどうぞお楽しみください!

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

モンブランはじまりました(^^♪

休業日明けの木曜日。
まだまだ夏のような暑さが続いていますが、
先日より加工を進めている和栗使用の商品がこの秋も登場です(*^^)v

Mont Blanc モンブラン

ラム酒風味の仏産マロン「シャテーヌ」のクレームと
刻んだ和栗の甘露煮を加えたシャンティイ
さっくりとしたメレンゲと一緒に。

秋らしい商品の展開にワクワクが隠せない秋( *´艸`)
今後も徐々に秋のスイーツが展開します☆お楽しみに!

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

洋梨も入荷スタート☆ポワールピスターシュ

良いお天気に恵まれた日曜日!
今日もかなり残暑が厳しいです・・・。
そんな中ですが、秋の味覚は続々とL’AVENUEに届いております(^^♪

Poire Pistache ポワールピスターシュ

フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト

今年も洋梨の入荷が始まりました(*^^)v
秋の商品は今後も続々展開します!お楽しみに☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

秋到来♪今年も和栗の入荷がはじまりました!

いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
まだまだ暑い日が続いていますが、今日は秋らしいニュース(*^^)v!

今年もL’AVENUEに和栗の入荷が始まりました( *´艸`)
届いてすぐにたっぷりの水に漬けて一晩お休みした栗達は・・・

剥きやすいように軽く下茹でし、
鬼皮を剥いていきます★

そしてそこから丁寧に渋皮の口に残る部分を処理して・・・
ふっくらと火が通るまであく抜きしながら下茹で。

みんなでせっせと丁寧に処理していきます☆

そこからシロップに漬けてさらに火を入れ甘露煮に♪
熱が取れるまでゆっくりと冷ませば美味しい自家製渋皮煮が完成です!(^^)!

今年のマロンのお菓子の登場までもう少し・・・
お楽しみに(^^♪

S・HIRAI

神戸マルシェ出店のお知らせ♪

さあ、遂に9月に突入!
気温が少し下がり、過ごしやすくなりました♪
行楽の秋の始まりに相応しく、今日はイベント参加のご案内(^^♪
今年もL’AVENUEは神戸マルシェに参加します!

神戸マルシェ2019
2019年10月6日(日)10:00 ～ 16:00(売り切れ次第終了)荒天中止
会 場:六甲アイランド イベント広場
入 園 料:無料
アクセス: 【会場所在地】 兵庫県神戸市東灘区向洋町中6-12
【電車】 六甲ライナー・アイランドセンター駅下車すぐ
★ 今年はアルコールメニューも充実! 公共交通機関でお越しください。

詳しい情報はこちらの神戸マルシェHPにてご確認くださいませ!
http://www.kobe-marche.com/

音楽と共に食べて飲んでお買い物もできる楽しい会場♪
L’AVENUEからは焼きタルトや焼菓子、昨年好評だったマフィンやスコーンも販売を予定しております(^^♪
そして今回は「いたぎ家」さんとのコラボレーションメニューも!!
屋外の開放的な広場で皆様と素敵な時間をご一緒出来る事を心待ちにしております☆
是非お立ち寄りくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

長期休業明け★本日から元気に営業再開です!!

いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
長い夏休みをいただき、スタッフ一同リフレッシュ致しました(^^♪
休業日明け早々に世間は週末。
お盆をすぎて若干暑さも和らいだようです。
本日から沢山のお菓子をご用意致しました★
皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

S・HIRAI
スタッフ一同

8/15(木)台風の影響の為、少し早めに開店いたしました!

いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
本日8/15(木)は台風10号接近の為、お昼ごろより交通機関の一部が運休を発表しております。
L’AVENUEは明日からの夏季休業16(金)～23(金)を控えております為、
本日は商品を絞って営業を決定いたしました。
閉店時間は早まる可能性がございます。
お早目にご来店くださいませ!
本日の営業状況はお電話でもご確認いただけます。
L’AVENUE店舗 078-252-0766
皆様のご来店お待ちしております(*^^)v

S・HIRAI

ラスパイユ★再開しました

お盆の大型連休真っ只中の8月中旬。
台風の接近に伴い、今日は街に人があまりいないような気がします・・・。
そんな中ですが、切り替わりのお菓子のご紹介(*^^)v

Paspail ラスパイユ

オレンジ風味のクレームブリュレを
ミルクチョコレートとジャンドゥーヤのムースでサンド。
ミニマカロンとショコラで仕上げました。
後口爽やかなチョコレートケーキ

夏にもピッタリなムースショコラ、お子様にも人気です(*^^)v
本日夕方頃からお天気が崩れそうですが、今のところまだお天気は落ち着いています。
お近くのお客様は雨が降る前に是非お立ち寄りくださいませ☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

8/15(木)まで休まず営業致します!

連日、本当に暑い日が続いております。
L’AVENUEは16日(金)からの夏季休暇を控え、今週は水曜日も休まず営業致します。
お盆のお休みで帰省の手土産やお供え物の販売は引き続き行っておりますのでどうぞご利用くださいませ!

オンラインショップでの日時指定は既に締切させていただきましたが、
出来る限りご希望には沿わせていただきますので、
店舗営業中にお電話にて一度スタッフにご相談の上、
オンラインショップ備考欄に到着日希望をご記入の上ご注文くださいませ。

http://boutique.lavenue-hirai.com/

本日、明日中のご依頼であれば在庫のある商品については14日までに出荷が可能となります。
L’AVENUE店頭からは、オンライン対応商品以外にも配送手配を受け賜われる商品が多数ございます。
是非ご利用くださいませ(^_-)-☆

8/16(金)～23(金)の8日間は夏季休業を頂戴いたします。
オンラインショップの受注・配送業務も併せてお休みとなりますのでご注意くださいませ。
また、夏休み前直前の手配商品に関しまして、何か不具合や配送のトラブルがあった場合、
誠に恐れ入りますが休業日明けの対応となりますので、ご了承いただけますようお願い申し上げます。

S・HIRAI

店先のガーデンの多肉ちゃんに花が咲きました(*^^)v♪

アクソン♪はじまりました

連日暑い日が続いています。
まさに真夏日!の月曜日。
お天気とはうらはらに早くも秋の装いのガトーのご紹介です( *´艸`)

Accent アクソン

ブロンドチョコレートのムースに
塩キャラメルと無花果のセミコンフィ
さっくりとしたメレンゲの食感と一緒に。

数年前にオリジンコウベの秋冬コレクションとして登場したこのガトー、
キャラメルとブロンドチョコレートはちょっぴり甘めですが、
塩と無花果の食感で良いバランスのお菓子です♪
涼しいお部屋でティータイムの御供にいかがでしょうか(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI
◆西日本コンテスト出品作品のチョコレート工芸菓子展示は
お盆頃(当店の夏休み前)までを予定しております。
ご来店の際は是非ご覧くださいませ☆