今年もORIGINE KOBE メンバーシェフの講習会が始まる季節となりました!
2017年第一回目はこちら☆
林周平シェフと奥田義勝シェフが、ご家庭でも手軽に作れるお菓子をそれぞれ2品ずつ(合計4品)をご紹介します。
これからお菓子作りを始めたい初心者や中級者の方に楽しく参加して頂けます。
最後は、4つのお菓子の試食会を予定しています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
講師 林周平 パティスリーモンプリュ
奥田義勝 パティスリーアグリコール
場所 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなる可能性があります。
開場時間 12時45分 (それ以前は入場できません)
講習スタート 13時
講習費 5000円(税込み) 事前振込みにて受付
Facebookログイン後、ORIGINE KOBEのページよりお申込みいただけます。
<参加方法>————————————————————-
1 参加を希望する方は、イベント「参加」ボタンを押した後に、ORIGINE KOBE のFacebookホームにあります「メッセージ」で「参加希望」と簡単に連絡を下さい。(申込み仮受付となります)
2 受付後、先着30名に対して管理人からダイレクトメールで 銀行口座番号をお伝えします。
3 ダイレクトメール受信後、3日以内に講習費の5000円(税込み)をお振り込み下さい。(振込手数料はご負担をお願いします)
4 振込みが確認出来次第、参加の本決定確定のダイレクトメールを送り、申込み完了となります。
▼必ずお読みください▼———————————————–
※ 3日以内にお振込みが確認できない場合は、申込み辞退と判断し、参加権利を次の優先順位の方に譲らせて頂きます。
※ いかなる事情があっても、振込み後は講習費用の返却は 致しません。ご自身のご都合が悪くなった場合、ご家族やご友人が代理で出席して頂いても構いません。
事前にメールで代理の方のお名前をお伝え頂きますようお願い致します。
参加者募集は定員に達し次第締め切りとさせていただきます。
オリジンコウベメンバーシェフが一同に揃うなかなか貴重な講習会となりますので、是非ご参加くださいませ(*^^)v
R・HIRAI
本日もファンの多い夏向けのチョコレートのお菓子のご紹介♪
- L’orangerie ロランジュリー
- ホワイトチョコレートのムースの中には
爽やかなオレンジの果肉とクリーム
サブレブルトンの食感と一緒に。
春から夏にぐっと近づき始めたこの季節、
後口の爽やかなお菓子でクールダウンしてみてはいかがでしょうか。
ご来店心よりお待ちしております♪
S・HIRAI
L’AVENUEミニガーデンのラベンダー♪
本日も夏らしい商品がショーケースに加わりました。
- Vivienne ヴィヴィエンヌ
- 林檎とキウイのベリーヌ
軽やかなクレームダンジュの中には林檎とキウイのカクテルサラダ
カルバドスのシロップを浸み込ませたババ生地と一緒に。
見た目も爽やかな夏のお菓子。是非お試しくださいませ♪
店舗前のミニガーデンは只今ラベンダーが満開です。
ご来店の際は是非ご覧くださいませ(*^^)v
春夏商品に続々切り替わり中のL’AVENUEショーケース。
本日はこちらの商品のご紹介(*^^)v
- Bastille バスティーユ
- バナナとパイナップルのシブースト
パイ生地のタルトの中にはソテーしたパイナップルとバナナ
ミルクチョコレートのガナッシュと食感のアーモンド、
ラム酒の薫るクレームシブーストを重ねて。
ゴールデンウィーク中は生菓子完売がかなり早くなっております。
お早目のご来店がお勧めです☆皆様のご来店心よりお待ちしております!
S・HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
良いお天気でゴールデンウィークを迎えました。
本日も切り替わりの商品のご紹介♪
オープン時からの人気商品はこちら
- Sevres セーブル
- コーヒーのタルトレット
ガナッシュ・ムース・グラサージュの異なる食感で
コーヒーとチョコレートを表現。
人気のケーキは早い時間に完売が見込まれます。
お早目のご来店がお勧めです!
皆様のご来店心よりお待ちしております(*^^)v
S・HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
桜満開の良い季節、春休み明けのL’AVENUEには新商品が加わりました♪
ORIGINE KOBE 春夏コレクション2017!!
今回で5回目のコレクションのテーマは
タイベリー/トロピカルフルーツ/紅茶
参加の7つの店舗のシェフがそれぞれ同じテーマで作るORIGINE KOBE のコレクションガトー☆
L’AVENUEのコレクションケーキはこちら☆
- Scènes セーヌ
- マンゴーのムースにタイベリーのジュレ
仕上げのシャンティイショコラは赤いフルーツの紅茶の薫り。
7人のシェフのそれぞれの「セーヌ」を食べ歩く神戸のお菓子巡りもおススメです!
販売期間は本日から8月末までとなりますので是非お試しくださいませ(*^^)v
S・HIRAI
L’AVENUEオンラインショップ完全再開のお知らせ
大変、大変お待たせいたしました。
本日ようやく商品すべてが揃い、
オンラインショップの営業を完全に再開いたしましたのでこちらにご案内させていただきます♪
ホワイトデー期間より欠品が続いておりました商品はこちらの2品
- L’AVENUE Selections sablee ラヴニューセレクションサブレ
- ラヴニューの筒サブレ3個のアソート。
ぺカンショコラ・サブレココ・ブールドネージュ 店舗でも人気の3種の詰め合わせ
- L’AVENUE Selections Grand ラヴニューセレクショングラン
- ラヴニューの焼き菓子12個と筒サブレ5個のアソート。
少し特別な場面でのご進物に最適です。
ご紹介の焼き菓子ギフトはラヴニュー店舗でもご購入いただけます☆
是非ご利用くださいませ(*^^)v
S・HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
オンラインショップ商品販売再開のお知らせ
商品欠品によりご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけしておりましたが、
本日ようやく焼き菓子ギフトの10個入り、15個入りの販売を再開致しました。
店舗では15個入り、20個入りも販売再開しておりますので是非ご利用くださいませ☆
また、人気商品の L’AVENUEセレクショングラン(焼き菓子12個・筒サブレ5個入りアソート)と
筒サブレ3個入りのギフトは、包材の入荷待ちが続いており、引き続き欠品中となりますが、
販売を再開次第改めてこちらにご報告させていただきますので
大変申し訳ございませんが 今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
- L’AVENUE Selections 15pieces ラヴニューセレクション15ピース
- ラヴニューの焼き菓子ギフト 15個入り。
- L’AVENUE Selections 10pieces ラヴニューセレクション10ピース
- ラヴニューの焼き菓子ギフト 10個入り。
春のご挨拶にぴったりの商品、店頭でもご購入いただけます☆是非ご利用くださいませ(*^^)v
S・HIRAI
心地よいお天気の日曜日☆
昨日の予告通り 本日からのパイ菓子をご紹介(*^^)v
- Chausson Abricot ショーソン アブリコ
- キャソナッドとバターでソテーした甘酸っぱい杏を
アーモンドクリームと一緒に自家製折り込みパイで包んで焼き上げました。
※パイ菓子の販売は週末の土・日と祝日のみとなっておりますのでご注意くださいませ。
Les fleurs par Mr.IGARASHI
4月、出会いと別れの春ですね。
L’AVENUEスタッフも新入社員を迎え、厨房入りするスタッフ、退職してそれぞれに新たな道を歩くスタッフと、
人事が大きく動く季節を迎えました。
スタッフ育成には力を入れてまいりますが、なかなか至らぬ点も多いかと思われますので、
お気づきの点はご指導賜れると大変有難く存じます。
若葉マークの新人スタッフが業務に慣れるまでしばらくご迷惑をお掛けするかもしれませんが
大きな目で見守っていただけると幸いです。
さて、そんな中、本日から切り替わりのパイ菓子のご案内♪
- Chausson Cerises ショーソン スリーズ
- キルシュでフランベしたダークチェリーを
アーモンドクリームと一緒に自家製折り込みパイで包んで焼き上げました。
※パイ菓子の販売は週末の土・日と祝日のみとなっておりますのでご注意くださいませ。
明日にはまた春夏用のパイ菓子が登場を予定しております。
春のL’AVENUEに是非お立ち寄りくださいませ(*^^)v
S・HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI