ゴールデンウィークでバタバタしているうちに・・・・
告知が大変遅くなってしまいましたが
2024年も「ORIGINE KOBE講習会」4回行われます!!
～以下開催内容は「ORIGINE KOBE」Facebookページから↓↓↓↓↓↓～
イベント主催者: ORIGINE KOBE
日仏商事
時間: 4時間
公開 · Facebook利用者以外を含むすべての人
今年はORIGINE KOBEのシェフ1名とゲストシェフ1名が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品ずつ(合計4品)ご紹介します。参加方法や支払い方法(現金のみ)が今までと異なりますので、下記概要欄をよく御覧ください。
講習会の内容は、中級者からプロ向けの難易度となりますが参加者への制限をかけるものではありません。たくさんのご参加をお待ちしています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
【開催スケジュール1】
講習日: 2024年5月28日(火)
水野シェフ 洋菓子マウンテン (ゲスト)
大西シェフ コンパルティール ヴァロール
申込み開始日時: 2024年5月1日(水)10時
★↑残数ごくわずか!お急ぎください!!
【開催スケジュール2】
講習日: 2024年6月25日(火)
島田シェフ パティシエ シマ (ゲスト)
上田シェフ ラトリエ ドゥ マッサ
申込み開始日時: 2024年5月29日(水)10時
【開催スケジュール3】
講習日: 2024年7月30日(火)
蔭山シェフ パティスリー オクサリス (ゲスト)
村田シェフ マビッシュ
申込み開始日時: 2024年6月26日(水)10時
【開催スケジュール4】
講習日: 2024年8月27日(火)
櫻シェフ パティスリー アン (京都で開業準備中)(ゲスト)
多田シェフ パティスリー エトネ
申込み開始日時: 7月31日(水)10時
場所: 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間: 12時45分
講習スタート 13時
定員: 30名
講習費: 5000円(税込み) 当日現金のみ (お釣りは対応できません)
配席: 受付順にご希望のお席にお座りください。
<参加方法>————————————————————-
1、上記記載の各回の申込み開始日時になりましたらORIGINE KOBEのトップページにあります「メッセージを送信」から「講習会に参加希望」と簡単に連絡を下さい。同時に2名までお申し込みができますがその際は2人目のお名前もご記入ください。(一度に複数回分を申し込むことはできません。また、申込み開始日時より前の連絡はカウントされませんのでご注意ください)
2、先着30名に対して管理人からダイレクトメールで先着順位と当日の注意事項についてお伝えいたします。31人目からはキャンセル待ちのご連絡を差し上げます。
3、無断で参加をキャンセルされた場合は、それ以降に開催する講習会に参加できなくなる可能性がありますのでご注意ください。
【ORIGINE KOBE Facebookページはこちらから!】
https://www.facebook.com/events/1135345771231318/1135345784564650/?ref=newsfeed
なんと今年の講習会はゲストシェフを招いて開催!!
初の試みにワクワク♡私も申込したいところですがぐっと我慢しております。
イメージ画像があまりなかったので
過去のORIGINE KOBEのアソートやコレクションガトーなどを振り返ってみました。
(※講習会で作成のアイテムは別途各シェフのセレクトとなりますのでご注意ください。)
皆様のご参加お待ちしております!!
HIRAI
春の長期休暇ゴールデンウィークが終わり
L’AVENUEは2日間の連休をいただきます。
そんな休日には・・・
今年は今までしっかりとご紹介できていなかった
定番の人気アイテムもピックアップしてご紹介♪
- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルパウンド
ミルクチョコレートでコーティング
銀箔のデコレーション
※食用の銀箔はお召し上がりいただけます。
しっかりと空気を含ませたバターケーキは
バターの風味はたっぷりですが軽い口当たり
カカオパウダーを加えた生地と程よくマーブルに
焼き上がりに含ませるラム酒のシロップが香ります。
オンラインショップでもご購入いただけますので
遠方の方はこちらでもどうぞ!
https://boutique.lavenue-hirai.com/
HIRAI
ゴールデンウィーク★2024
連日たくさんのお客様にご来店いただき心から感謝申し上げます♡
※画像はイメージです。鯉のぼりプレートは事前注文でのみお作りしております。
(別途料金がかかります)
今日は「こどもの日」!!
「端午の節句」国民の祝日こどもの日は子供の人格を重んじ、子供の幸福をはかり
そして母親に感謝する日でもあるようです。
L’AVENUE
L’AVENUEではなにか特別なお子様向けの商品をご用意しているわけではございませんが、
本日もたくさんのスイーツ、ショコラをご用意してお待ちしております!
L’AVENUE bis ラヴニュービス 新店舗では
「キッズアイス」として小学生以下のお子様は低価格販売を行っております
(サイズは大人と同じサイズ☆)
どうぞご利用くださいませ!
※おひとり様1アイテムのみご購入いただけます。
毎年の春のおたのしみ♡いつかの平井母作の筍ちらし
季節の食材を美味しくいただくと元気に過ごせそうです!!
2024は曜日の並びが良くおまけの振替休日がラッキーな当たり年☆
大人もこどもも嬉しい祝日♪
美味しいスイーツで楽しい休日をお過ごしくださいませ!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆今晩は菖蒲湯に浸かり厄除けしながら血行促進!
春の連休ゴールデンウィーク後半の4連休!!
良いお天気に恵まれました!
今日は滅多に登場しないこの子が登場!!
- Treviso トレビーゾ
- マスカルポーネのムースに
エスプレッソシロップをたっぷりとしみこませたビスキュイ
まさにティラミスをガトーにしたようなお菓子。
イタリアの代表的なスイーツに因んで
ティラミスの発祥の地と言われる地名を名前に。
滅多に登場しないこちらのガトー。見つけた時が買い時です♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆やっぱりお花の季節が好き
春の大型連休★
今日は開店当初からの定番人気アイテムを
ちょっぴりピックアップ♪
- Brownies ブラウニー
- 香ばしくローストしたくるみとバナナを加えた
軽い食感のチョコレートブラウニー
ほろほろと軽い食感の生地に
ナッツとドロップショコラの食感がベストマッチ★
バナナの香りがふわっと漂うやみつきブラウニー
大人から子供まで幅広いお客様に愛されるアイテム
既にお召上がりの方も
はじめてご来店の方にも♡
常温でお持ちいただけるので手土産にも最適です♪
こちらのアイテムはオンラインショップでも配送依頼いただけます。
遠方の方もどうぞご利用くださいませ!
今後美味しい定番アイテムシリーズも続々発信して参ります。お楽しみに!
HIRAI
いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
休業日の朝もしとしと雨模様の神戸です。
ご案内が遅くなりましたが本日午前中、
この後オンラインショップのメンテナンスで
一時的にご注文いただけない状態となります。
ご利用のお客様には大変ご不便をお掛けしますが
少し時間を置いてご利用くださいますようお願い申し上げます。
【オンラインショップ メンテナンス予定時間】
2024/5/1(水)9時～10時頃
※上記時間は予定時刻となりますので前後する可能性がございます。
メンテナンス完了後は従来通りの受注を再開します!
贅沢なおうち時間やギフトにもどうぞご利用くださいませ!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆この季節あちこちで見かける可愛いパープル
雨がよく降る春。雨の日はまだ少し肌寒い神戸です。
春の大型連休は一旦ストップの方も多そうな曜日並びの2024。
今日は初夏にマロン?!なアイテムが新登場♪
L’été レテ
初夏のムースマロン
南国フルーツのジュレとクレーム
ココナッツサブレの食感も一緒に
訳ありで作成されたこちらのアイテムはこの季節にはレアなマロン系。
ほんのりラム酒のムースとマロンクリームが
意外にもトロピカルなフリュイの酸味と良く合います♪
クレームシャンティイとパッションフルーツのピューレを加えたナパージュでデコレーション。
L’AVENUEらしい多重構成のガトー
気になる方は是非お早目にチェックをお願い致します!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆淡いパープルが可愛い小花ちゃん
現在開催中の洋菓子フェスタ☆販売状況が気になって現地チェック
しっかり購入してまいりました!!
開催は30日まで。ご購入は残り2日のチャンスです☆
- ORIGINE KOBE オリジンコウベ
洋菓子フェスタ in Kobe限定 焼菓子セット
-
■ 4月24日(水)→30日(火) 10時～19時※最終日は17時閉場
■ 大丸神戸店 9階 イベントホール/エスカレーター横特設会場
神戸のパティシエ8人によるプロジェクト《オリジンコウベ》
8人のシェフそれぞれの個性が光るスペシャルな焼菓子の詰合せ
◆パティスリー モンプリュ
【セザム】
黒ゴマを練り込んだケイク。刻んだジャンドゥジャをアクセントに。
◆パティスリー アキト
【金柑とノワゼット】
ノワゼットの生地の中に、金柑のコンフィを入れたケイク。
◆コンパルティール ヴァロール
【アマンドラム】
醗酵バターとアーモンドをしっかりと使い、ラム酒で香りづけした、シンプルなバターケーキ。
◆パティスリー エトネ
【ケーク F ココ】
イチゴの果肉入りマンゴーココナッツパウンドケーキ。
◆ラヴニュー
【ポップコーン キャラメルショコラ】
オイルフリーで作るポップコーンにキャラメルテイストのショコラブランをコーティング。
◆マビッシュ
【パウンドジェンヌ】
生地はスペイン産アーモンドを使ってしっとりと焼きあげ、マロングラッセをアクセントに。
◆パティスリー アグリコール
【ケークアナナス・レザン】
キルシュ漬けのドライパイナップルと、ソーテルヌに漬けたレーズンの爽やかなケーク。
◆ラトリエ・ドゥ・マッサ
【ケーク 和三盆】
白下糖のコクと和三盆糖の上品な甘味を生かしたしっとりとしたケーク。
※こちらのアソートはL’AVENUE店舗でのお取扱いはございません。
※洋菓子フェスタ開催中、各日限定数ありで販売!
※連日昼過ぎには完売しているようですのでぜひ早めの時間にチェックを!
☆神戸大丸限定の渾身のアソート☆
L’AVENUEがこちら用にご用意したアイテムは・・・
- Popcorn Carammel Chocolat ポップコーン・キャラメルショコラ
- オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
キャラメル掛けし、ホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。
L’AVENUE店頭でもかなり人気のこちらのアイテムが
なんとギュギュっとコンパクトな小袋に!!
カリっと食感の残る香ばしいキャラメルとサクサク食感がクセになる
リピーターの多い贅沢ポップコーン☆
通常パッケージの購入を悩まれていた方には絶妙なサイズとなります♡
ORIGINE KOBEファンの皆様に広くお召上がりいただけますように!
HIRAI
ゴールデンウィーク初日は雨模様の神戸でしたが
夕方には上がり沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。
今朝も元気にガトー・ヴィエノワズリーの準備が進んでおります。
切り替わり中のショーケースにちょっぴり夏っぽいベリーヌも加わりました!
Iena イエナ
オレンジ風味のクレームブリュレと
エキゾチックフルーツのカクテルサラダ
柑橘の薫るショコラブランのクレームと一緒に
パイナップルとオレンジでおうちで南国気分♪
美味しいスイーツで元気に過ごせますように!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ビタミンカラーの可愛い子達♡
春の連休がスタート!!良いお天気に恵まれました!
今朝も元気に厨房&工房ではお菓子の仕上げがスタートしています☆
ヴィエノワ―ズリーに極レアアイテムがこの土日限定で登場!
- Cerises Chocolat スリーズ ショコラ
- ピスタチオのクリームとドロップショコラを巻いた自家製デニッシュに
贅沢にアーモンドクリームとチェリーを散らして焼き上げました
定番のショコラ・ピスターシュのアレンジバージョン♪
レアアイテムの販売は予告なくごく稀に登場しますので見つけた時が買い時です♪
ヴィエノワズリーは本店、新店ともに販売を行っております★
ケーキのついでに、アイスクリームのついでに・・・
お好みに合わせてご利用くださいませ!
もちろん定番のヴィエノワズリーやカヌレ、パイ菓子もございます♪
寒いのでどうぞ温かくしてご来店くださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆春の花はいつもほんの束の間ですね儚いほど美しい♡
