シシリー★兵庫県産の苺でスタート!

お天気の月曜日☆
今日はこちらのお菓子の登場です!!

Sicily シシリー

兵庫県産・苺のタルトレット
アーモンドクリームとミックスベリーを焼き上げたタルトレットと
フレッシュ苺をたっぷりとシシリー産ピスタチオを加えたホワイトチョコレートのクレーム

彩鮮やかな季節の人気商品が帰ってきました!
今期から遂に地元の苺を使用する事に☆
これまでより大粒の苺をカットしてデコレーション。
土台のタルトには自家製ジャムも追加してさらに美味しくマイナーチェンジ♪
苺の美味しい季節に是非!
※苺の入荷状況により販売を休止する場合がございます。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆ふと見上げると、ハクモクレンの木につぼみがいっぱい♪
今から春が楽しみです。

2021クリスマスケーキ☆当日店頭販売のお知らせ♪

早くも12月中旬。いよいよクリスマス期間が迫ってまいりました。
先月のご予約日にご依頼いただけなかったお客様向けに、
クリスマスケーキ当日販売のご案内です♪

【クリスマスケーキ当日分・販売期間】
2021年12月21日(火)～25日(土)

◆今年のクリスマスケーキは10種類!!

※ケーキデコレーションは一部変更になる場合がございます。

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Mode モード

2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。

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L’hymne リーム

ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。

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Gateax Fraises ガトーフレーズ

生クリーム・苺・スポンジの
シンプルなショートケーキ。
ベリーシロップで爽やかに

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Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ

定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。

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Couronnes クーロンヌ

鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。

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Corail Rouge コライユ ルージュ

爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
マスカルポーネとピスタチオの焼きタルト

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Aubriot オブリオ

オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました

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Montagne モンターニュ

さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド

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Mirabeau ミラボー

ホワイトチョコレートのムースに
アプリコットのジュレとマンダリン
ピスタチオのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に

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Essentiel エサンシエル

オレンジ・ブロンドチョコレート・コーヒーのガトー。
マルサラ酒の薫るマスカルポーネのムースと甘さを控えたザクっとした食感のタルト。

店頭販売ケーキは早々の完売が見込まれるため、
早めの時間帯のご来店をお勧めしております。
クリスマス期間のご予約は終了しておりますので、
当日のお取り置きも承る事ができません。何卒ご了承くださいませ。
※12/21.22.23はカットケーキの販売もございます。
24.25はクリスマスケーキ(ホールケーキ)のみの販売となります。
クリスマス期間中、通常通りに焼菓子やチョコレートの販売も予定しております。

スタッフ一同全力で製造に当たっております。
皆様のご利用心よりお待ちしております。

S・HIRAI

2021年シュトレン店頭用・完売のお知らせ

L’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
休業日明け早々ですが、お問合せの多いシュトレンの販売についてご案内です。

大変ご好評につき、本年度2021年のシュトレン ショコラ・オランジュ ともに
先日、店頭販売分を完売致しました。

たくさんのお客様にご購入いただき大変嬉しく思っております。
皆様の年末の慌ただしい日々に少しづつお召し上がりいただけると幸いです♪

さあ、いよいよクリスマス目前!
スタッフ一同頑張って仕込みを行なってまいります。
そろそろ苺の商品も色々登場しますのでお楽しみに☆

S・HIRAI

タルトポム×グラニースミス!

先日少しだけ予告した美味しいりんごが「岩手県・サンファーム」から届きました!!
このりんごを最初に使用したのはこちら!!

この秋、はるばる神戸を訪れてくれた吉田さんにお勧めしてもらったりんごちゃん♪
美味しいをよりおいしく!と定番の焼きタルトに☆
これまで長らく味わってくださっていたお客様にも是非お試しいただきたいマイナーチェンジです!

S・HIRAI

神戸苺入荷!フレジエ

気持ちの良い秋晴れの日曜日。
朝から沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。
冬といえば・・・の、あのフルーツが遂に入荷!!
まずはこのお菓子に使用しました♪

子供から大人までみんなに愛されるテイストの人気のガトー♪

完熟してから摘んだ苺の味は抜群!!
美しい色とフォルムにうっとりするような素晴らしい苺たち☆
今年も新鮮な青果を取り扱う「JAファーマーズマーケット・マチマルシェ御影」から届きました!

さあ、旬の美味しい果実をいただいて元気に冬を過ごしましょう★

S・HIRAI

オンフルール☆はじまりました

お日様のぬくもりが心地よい午後。
今日はこちらの冬らしいガトーの再開です♪

Honfleur オンフルール

林檎のタルトレット
サワークリームのアパレイユで焼き上げたクラフティに
クレーム、ジュレの異なるテクスチャーで旬の林檎をたっぷり使用しました。
爽やかな金柑のアクセントも一緒に。

艶やかな赤いグラサージュが目を引く林檎のガトーらしいビジュアルのタルト♪
赤と白がクリスマスにも映えます☆

S・HIRAI

店先の多肉植物☆

2021シュトレン(ショコラ・オランジュ)店頭販売開始☆

先日からぐっと寒くなり、いよいよ冬ですね。
休業日明けの木曜日、今日はお待ちかねのこちらの商品がお店に登場です!

Stollen Chocolat シュトレンショコラ

クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
定番のシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えたL’AVENUEスタイル♪

Stollen orange シュトレンオランジュ

クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
バターの薫り豊かな生地にドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用。
ガトーに近いしっとりとした食感。去年から販売のこちらは爽やかなオレンジの薫り♪

※当店のシュトレンはいずれもバターをたくさん使用しておりますので冷蔵庫にて保管いただいき、
お召上がり毎に必要量をカットし、室温に戻してからお召し上がりいただくと美味しくお召し上がりいただけます♪

今年から貼箱をマイナーチェンジ☆クリスマスらしくゴールドの箱に変わりました♪

※こちらの商品はお電話でのご予約を承っておりません。
店頭にご来店の上、先払いで受注を行わせていただきますので何卒ご了承くださいませ。

S・HIRAI

カルノ☆ようやく今年もスタート

朝からしっかり雨の月曜日。
とても嫌なお天気ですが、
祝日前という事もあり、朝から沢山のお客様にご来店いただき感謝申し上げます。
今日はとっても遅くなりましたが秋のお菓子のご案内。

Carnot カルノ

林檎のシブースト
パイ生地のタルトの中には、
シナモンを加えた林檎のコンポテとミルクチョコレートのガナッシュ。
食感のアーモンドも加えました。
カルバドス風味のクレームシブーストを重ねた秋らしいタルトレット

なんだか今年は美味しい林檎がもうすぐ届くらしく、
いまからそわそわ。楽しみです♪またこちらにもご案内致します!!

S・HIRAI

秋の小花☆布引ハーブ園から

焼タルトも切り替わり☆タルトフリュイルージュ

お天気に恵まれた週末。
朝から沢山のお客様にご来店いただき感謝申し上げます☆
さあ、今日も切り替わりガトーのご紹介!
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冬といえば・・・の焼きタルト。この冬も是非☆

S・HIRAI

秋の小花☆布引ハーブ園から

阪急うめだ本店☆シュトレン販売のお知らせ

日々慌ただしくなってきて、いよいよクリスマスの気配。

L’AVENUEからは昨年同様に「シュトレン(オランジュ)」を販売します!!
バターの風味豊かなシュトレン生地にたっぷりのドライフルーツとマジパンを加えました。
ほんのり薫るオレンジの風味が爽やかな後口。
お近くの方は是非足を運んでみてください☆
※出品数に限りがございます。完売の際はご容赦くださいませ。

L’AVENUE店舗でもシュトレンの販売を予定しております。
日程はまだ未定ですが、商品準備が完了次第こちらに
ご案内させていただきますのでどうぞお楽しみに♪

S・HIRAI