【Table Check】苺アイテム続々入荷!!

好き好き大好きイチゴさーん♡パート2
12月に入り、人気のこちらのアントルメも受注をスタート致しました!

Couronnes クーロンヌ

鮮やかなピスタチオのムースに
ヴァニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺をたっぷり飾りました。

◆12/5～ご予約OK!

美味しくてピスタチオのグリーンが映える人気のアントルメ!

せっかくですので以下、先週ポストの苺アイテム情報も!
↓↓↓↓
お待ちかね☆苺のホールケーキがTable Check予約サイトに入荷しました☆

入荷の告知よりも早く!どんどんオーダーが入ってきております。
サイトの状況を見ていて・・・やっぱり人気だなあ・・・としみじみ。
農家さん今年も苺を育ててくれてありがとう♡♡♡

Gateau Fraise ガトーフレーズ

苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

大人気の苺のショートケーキは唯一お酒抜き対応可能アイテム☆
ご注文の際に「ご要望欄」にご記載ください◎
※酒抜き対応可能なアイテムは「ガトーフレーズ」「ガトーフレーズショコラ」
「ガトーフリュイ」「ガトーフリュイショコラ」のみとなります。
(チョコロール「ムフタール」は既存品も酒無です。)

Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ

苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

そして・・・御祝の席にもっぴったりのこちらのタルトも引き続き受注中!

Rouge ルージュ

赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

Table Check ホールケーキ予約

こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

☆サイト上でご予約いただけない直近のご予約や、
苺のケーキ受注対応前の日程でのご予約については
お電話でご相談くださいませ☆
L’AVENUE店舗 078-252-0766

※L’AVENUE本店の「Table Check」でのご予約はホールケーキのご注文専用となります。

(チョコレート商品の店頭受取のご予約は「L’AVENUE bis のTable Check予約サイト」でもで承っております!)

※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。
是非サイト内をチェックしてみてください♪

特別な日の思い出の一部になれると幸いです♡

HIRAI

週末のパイ菓子★ショーソンポム

うっかりうっかり・・

今期のこちらのパイ菓子の再開を失念しておりました!!

定番人気のアイテム。週末限定で販売しております◎

Chausson Pomme ショーソンポム

シナモンシュガーで作る林檎のコンポテをたっぷりと
自家製折り込みパイで包んで焼きあげました。
※パイ菓子の販売は土日・祝日のみとなります。

美味しい林檎はサンファーム岩手から直送いただいております♪

時期により使用する品種は様々ですのでそれもまたお楽しみ☆

手軽に常温で持ち運べるのでお出かけのお供にも♡


翌日にはリベイクしていただくと美味しくお召し上がりいただけます!

週末のティータイムや朝食にも☆

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆可愛いモコモコパープルちゃん♡

11/13開催 内海会味覚コンクールから

お菓子屋さんの閑散期春先から秋までの期間に行われる
職人たちの自己研鑽。今年最後のコンクールチャレンジは・・・
公的な大会へのL’AVENUE スタッフの挑戦はこれが今年ラスト!

先ずは洋菓子会に属さない方がいまいちピンとこないであろう内海会について。。。

【第9回内海会味覚コンクール 競技規則】

《参加資格》26歳以上の菓子製造に携わるすべての洋菓子技術者
※要参加費用(表彰式後の懇親会費含)

《作品》テーマ「タルトショコラ」
・タルトを含み全体の高さは4cm以内
・展示用1台、味覚審査用3台を作成
展示用はデコレーションを含め15cm×15cm×高さ15cm以内(味覚審査用は別規定あり)

《レシピ》搬入当日に提出
・指定のフォーマットに記入

《審査基準》
・味覚70%
・仕上がりのクオリティー及びデコレーションの完成度30%
※審査はオリジナリティのあるデザイン性を重視
※審査は事前に提出されたレシピをもとに行われる

《表彰》最優秀作品、金賞、銀賞、銅賞

審査員は錚々たるシェフ陣が☆主に国際コンクール経験者など内海会が委嘱した人々により構成。

L’AVENUE からは近年ジャパンケーキショーのグランガトーに挑み続けてきた
渡邉 雄大 (わたなべ ゆうた)が挑みました。

チョコレートや使用するリキュールにも拘り

頑張っておりましたが・・・入賞は果たせず。

最初は「余計な事せずシンプルなタルトショコラを作る!」と言っていたのですが

やっていくうちに あれもこれも・・・になってしまった感が。

若い頃にありがちな迷走でしたがそれもあるある。

出品した大半の作品が「チョコレートのガトー」になっているように見受けられたので
「タルトショコラ」の枠を出ることなく
綺麗に仕上げられる事が審査員に食べてもらえるベースとなるようです。

シンプル程難しい事は無いけれど、
色々やり尽くしたらいずれシンプルに本質で勝負できるお菓子にたどり着くでしょう。

近隣の名バーテンダーN氏にも大変お世話になったという事もあり、
彼の作った作品と作業風景を皆様にもご紹介。

凄ーく緊張しながら会場へ出発した朝が印象的でした。
「There is substitute for hard work」～努力の代わりとなるものは存在しない～
発明王 エジソンの名言。本当にそうだなあ。としみじみ。
失敗は新しい一歩。
残念な思いが強い程、次への道が開けるのでこれからも頑張りましょう!!
経験は宝物。チャレンジお疲れ様でした。

HIRAI

《Table Check》苺のアントルメ予約スタート♡

好き好き大好きイチゴさーん♡
お待ちかね☆苺のホールケーキがTable Check予約サイトに入荷しました☆

入荷の告知よりも早く!どんどんオーダーが入ってきております。
サイトの状況を見ていて・・・やっぱり人気だなあ・・・としみじみ。
農家さん今年も苺を育ててくれてありがとう♡♡♡

Gateau Fraise ガトーフレーズ

苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

大人気の苺のショートケーキは唯一お酒抜き対応可能アイテム☆
ご注文の際に「ご要望欄」にご記載ください◎
※酒抜き対応可能なアイテムは「ガトーフレーズ」「ガトーフレーズショコラ」
「ガトーフリュイ」「ガトーフリュイショコラ」のみとなります。
(チョコロール「ムフタール」は既存品も酒無です。)

Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ

苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

そして・・・御祝の席にもっぴったりのこちらのタルトも引き続き受注中!

Rouge ルージュ

赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

Table Check ホールケーキ予約

こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

☆サイト上でご予約いただけない直近のご予約や、
苺のケーキ受注対応前の日程でのご予約については
お電話でご相談くださいませ☆
L’AVENUE店舗 078-252-0766

※L’AVENUE本店の「Table Check」でのご予約はホールケーキのご注文専用となります。

※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約は「L’AVENUE bis のTable Check予約サイト」でもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。
是非サイト内をチェックしてみてください♪

特別な日の思い出の一部になれると幸いです♡

HIRAI

定番人気アイテム☆ミルフィーユ

連日冷えますね・・・日中太陽の下に出るとほっとする神戸です。

今日は定番のあのお菓子の販売が再開です!

Millefeuille ミルフィーユ

製法にこだわった折り込みパイ生地で
赤卵使用のこくのあるクレームムースリーヌをサンド
パイ生地とクリームだけの非常にシンプルな構成で美味しさを追求しました。
グランマルニエのオレンジの薫り

シンプル イズ ベスト。

シンプルなほど難しいのが定番スイーツ。

ハラハラサクサクのパイ生地と

クリームを存分にお楽しみください☆

ちょっとデザート感覚に浸りたい方は。。。季節のフルーツのソテーをおうちで添えても◎

大人も子供も好きな味♡
冬が近づくL’AVENUEにどうそお立ち寄りくださいませ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆可愛いビビットイエローのマーガレットをみつけたら・・・

可愛い蝶々さんこんにちは

【DISCOVER WEST mall DWモール】オンライン販売スタート

色んなご縁があり・・・
この度JR西日本が運営するオンラインサイト
「DISCOVER WEST mall ディスカバーウエストモール」でも
L’AVENUE チョコレート・焼き菓子をご購入いただけるようになりました!

「西日本を鉄道で旅して地域とのつながりを紡ぐ・・・つくり手のこだわりがつまった商品を」
コンセプトの内容に共感した。というのが本音。

このサイトのお客様にも是非「神戸発信の極上スイーツ」をお届けできますように♡

《DISCOVER WEST mall DWモールのL’AVENUE アイテムはこちらから☆》
https://dwmall.westjr.co.jp/shop/goods/search.aspx?keyword=AVENUE&ct=&gt=&seq=&search=%E6%A4%9C%E7%B4%A2%E3%81%99%E3%82%8B&variation=

こちらでご注文いただけるL’AVENUE アイテムは10種♪

このサイトならでは!西日本の美味しい♥をはじめ、工芸品、雑貨や植物。

そしてなんといってもJR西日本サイトならでは「鉄道関連グッズ」も買えます!!

これにはびっくりで見ていてかなりドキドキワクワク♡
マニア向けアイテム多数なので是非チェックしてみてください☆

拘りの詰まった西日本の名産品を買い回り♪サイト上で西日本の旅を楽しめますように!
そしてまだL’AVENUE(ラヴニュー)、L’AVENUE bis(ラヴニュービス) を知らない方にも
私達の作るお菓子を知っていただくきっかけになれば嬉しいです!

HIRAI

2024クリスマスケーキ☆まだまだご予約受付中

いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。

©JUN KOZAI

例年あっという間に完売してしまうクリスマスケーキですが、
今年は曜日の並びの問題か・・・神戸にお菓子屋さんが増えすぎている問題か??
なんとまだ日程によってはまだ受注可能となります♪
※24日のご予約枠はあと僅かとなります!
例年よりかなりゆっくりと受注が進んでおりますので、
受付初日を逃した・・・とあきらめられている方も
是非サイト内をご覧くださいませ◎なんと新作ガトーが残っている日もあります!!

ここで今一度毎年お問合せの多い問題点について・・・
「クリスマスケーキ受注サイト」と
「通常のホールケーキ予約サイト」のトップページの表示について
大変判り辛く申し訳ございませんが、
両方のリンクのトップに出る「お店からのお知らせ」の部分を
Table Check予約サイトの仕様上、異なる表示にする事が出来ない為、
あれ??っとぐるぐる回られる方がいらっしゃるようなのですが、
表示画面をスクロールいただき、「○○○○クリスマス」
という商品名になっている方がクリスマスサイトとなります。

【クリスマスケーキ受け渡し期間】
2024年12月23日(月)～25日(水)

【クリスマスケーキ予約受付専用・特設サイトへはこちらから★】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve?menu_lists[]=67010c2f97fd1c873ace180b

クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2024年11月7日(木)
※ご予約の集中によるサーバーダウンを防ぐため、
大変申し訳ございませんが受注開始時刻の提示は控えさせていただきます。
※受注開始は深夜には行いませんので朝の支度をしてからチェックをお願いします。
※クリスマスケーキの店舗受注は行いませんのでご注意ください。。
受注開始日 及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付「Table Check」のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。

※受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。

今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがご予約をいただけますようお願い致します。

今年販売のクリスマスケーキ一覧はこちらのポストから!
https://www.lavenue-hirai.com/news/25511/
☆Instagramの方はストーリーズのハイライトでもご確認いただけます。

クリスマスも丁寧にしょくにんの仕事を心掛け
みなさまの特別な日を彩れるようスタッフ一同 全力で頑張ります。

予約日忘れてた!という方も是非ご利用くださいませ♡

HIRAI

【はばタンPay+】第4弾購入申し込みスタート☆

L’AVENUE、L’AVENUE bisは第3弾の時から「はばタンPay+」参加店となりましたが

前回は申込時期が遅くて・・・

購入申し込み終了後でしたので既にご購入済みの方向けの告知となってしまいましたが

今回は運営側からのご連絡により加盟店申込みも完了しました♪

審査が無事に通れば・・・L’AVENUE 2店舗でのお買い物にもご利用いただけます☆


兵庫県民のお財布に優しいこの企画。

年末年始→バレンタインにまで使用できるから

出費の多いシーズンに大活躍しそうなお得なクーポン☆

私も兵庫県民としてしっかりちゃっかり「4口」申込完了しました!
利用可能店舗の発表も楽しみ☆

L’AVENUE、L’AVENUE bisでもご利用可能になりましたら改めて告知致します◎

HIRAI

冬のタルトレット☆ルージュ

連日たくさんの皆様にご来店いただきありがとうございます。

数日前までまだまだ暖かだった神戸ですが一気に寒くなりました。

冬を目前に・・・ショーケース内にも人気のこちらのタルトレットが復活です♪

Rouge ルージュ

赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

小さな苺が少しづつ入荷し始めると一気に冬の到来を感じます。

ご予約でホールサイズもご用意可能となります☆
ご家族、ご友人と楽しい時間に!

Table Check ホールケーキ予約

こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!

華やかなカラーのガトーはお祝いの席でも映えます♪

皆様でシェアするのも楽しいひととき☆

12月に苺のシーズンに入るのが今から楽しみです◎


スイーツの美味しい季節。是非ご来店くださいませ☆

HIRAI

マイナーチェンジ☆ポワールピスターシュ

人気の焼タルトが・・・今シーズン2度目の梨の選手交代!

秋が深まった証のように入荷が始まる旬の果実たち

2024年の3番手は洋梨といえば・・・もっともポピュラーな「ラ・フランス」♪

そんなこんなで洋梨のタルトのテイストがマイナーチェンジ☆

Poire Pistache ポワールピスターシュ

フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト

洋梨のリキュール「ポワールウィリアムス」の良い薫りもお楽しみください!

みんなでシェアできるホールサイズも事前のご予約でご用意可能です!

ホールケーキのご予約はTable Checkのサイトでも承っております☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

しっかりと追熟したラ・フランスはそのままでも美味♥

そろそろ・・・秋のガトーから冬のお菓子へ切り替わりが始まりそうな予感。

秋色(ほぼ茶色)から徐々に変わりゆくのを引き続きお楽しみに!

HIRAI