チョコレート情報盛りだくさんの季節ですが、
2021年新商品のご案内です!!

- Laumière ルミエール
- 香り高い柚子のタルトレット
マスカルポーネを加えた軽い食感のヴァニラのムースの中には
南国フルーツ(マンゴー・パイナップル)のカクテルサラダ
サクサク食感のパイ生地のタルトにユズのスフレ
実はこのお菓子、L’AVENUEスーシェフ伊藤が
2018年にボワロン杯に挑み大会用に作ったものを
試作を繰り返し繰り返し満を持して商品化したガトー。
当初の作品よりかなり洗練されて登場☆嬉しいです!
柑橘の美味しい季節に是非どうぞ。
S・HIRAI

ちょっと懐かしい2018年夏の大会時の画像をもう一度★

バレンタイン情報第3弾!!
続いてはこちらも毎年恒例になりつつあるアムールデュショコラ出店のお知らせです☆

アムール・デュ・ショコラ 2021
■2021年1月20日(水)~2月14日(日)
・大阪会場:髙島屋大阪店 7階 特設会場
※L’AVENUEの出店期間は大阪店2/5(金)~2/14(日)となります。
出店期間はまだ先なのですが、既にオンラインサイトでの受注は始まりました!
チョコレート配送をご希望の方は一部商品はこちらからもご依頼いただけます↓↓↓↓
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/lavenue/
髙島屋限定の商品はこちらの2種!!

- Passionnant パッショノン
- わくわくするような色合いのショコラを組み合わせた髙島屋大阪店限定
ボンボンショコラ6個入アソート
Papiiiote:レモン+サブレ
Argent:アプリコット+ミルクチョコレート
Arancia:オレンジ+パッション
Graduel:木苺+ピスタチオ
Vanille:ヴァニラ+キャラメル
Plaisir:自家製プラリネ

- Tétralogie テトラロジー
- ピスタチオ使用のボンボンショコラを集めた髙島屋大阪店限定
ボンボンショコラ4個入アソート
Pamplemousse:グレープフルーツ+ピスタチオ
Profondeur:ピスタチオ+洋梨
Graduel:木苺+ピスタチオ
Ondulé:ピスタチオ+トンカ豆
ショコラ情報続々の1月★
今年はイベント開始が早いのでL’AVENUE工房は必死の製造が進んでおります!
皆様に美味しいショコラで幸せなひと時をお届けできるよう頑張ります。
S・HIRAI
バレンタイン情報第2弾!!
毎年恒例となりましたこちらのコラボレーションのご案内♪

2021 Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE
ベリーフレーバーを集めたボンボンショコラ4個入りアソート
・紅茶(ベリーフレーバー)+ミルクチョコレート
・フリュイルージュ(赤いフルーツ)
・木苺+レモン
・ストロベリーガナッシュ
販売開始は2/4(木)~
Chestyオンリーショップにて♪
ご予約受付は1/8(金)~お電話にて受付中となります♡
【Kobe Only Shop】
078-392-2370
https://chesty.tv/shop/default.aspx
※店内の混雑状況により電話対応不可な場合がございます。
※ご予約は数量限定となりますのでお早目にどうぞ!
※こちらの商品はL’AVENUE店舗ではお取り扱いがございません。
【追記】ご予約分は完売いたしました
毎年とても人気のChestyさんとのコラボレーション
可愛い世界感の詰まったデザインで
今回はBOXが一新し手に取っていただきやすいサイズに♡
いつも完売まであっという間ですのでお早目にどうぞ!
S・HIRAI

バレンタイン情報第1弾!!
いよいよもう目前となりましたが今年もサロン・デュ・ショコラ京都へ出店が決まっております。
今回は通期通しての出店となるので京都の皆様にご購入いただけるのは間もなく♪

■〜パリ発、チョコレートの祭典〜 サロン・デュ・ショコラ2021
2021年1月20日(水)~2月14日(日)
ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場
詳しい情報はこちらから↓↓↓↓
https://www.isetan.mistore.jp/kyoto/event_calendar/sdc.html
デジタルカタログでは出品商品一部もご確認いただけます☆
https://my.ebook5.net/isetanmitsukoshi/kyoto_2012sdc/
L’AVENUEから京都伊勢丹で限定販売を予定しているのはこちら!!

- Haute Couture オートクチュール
- ワールドチョコレートマスターズ2009受賞時の代表作
「Collection」コレクション:ライム+アーモンド
「Button」ブトン:くるみ+コーヒー
を再構築したボンボンショコラ4粒入りアソート
このボタンのチョコレートにピンとくる方はかなりのL’AVENUEマニア。
そう。オープン当初に販売していた「オートクチュールコレクションズ」のボンボンショコラのアレンジ版です☆
今回のサロンデュショコラ京都ではマスターズ出場メンバーのブースにて販売という事もあり
こちらのスペシャルアソートをご用意致しました♪
数量限定ですのでお早目にどうぞ!
今後はバレンタイン情報が続々発表ですのでお楽しみに★
S・HIRAI
1月はそろそろチョコレートの季節が目前ですね。
ラヴニューのチョコレート菓子は年末ごろから一気に出庫数が増えていきます。
そんな中、今期もファンの多いこちらの商品の販売スタートです!

- Orangettes オランジェット
- ふっくらと柔らかなオレンジピールのセミコンフィに
オリジナルダークチョコレート「オールノワール」をコーティング
オランジェットの販売が始まるといよいよバレンタイン目前でドキドキしてきます。
今年も店舗以外でも出店を予定しておりますのでまた改めてご案内致します☆
S・HIRAI

寒い日が続いていますが連日たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。
引き続き特殊な年2021ですが変わらず皆様にお喜びいただけるお菓子をご用意してまいります。
今日は休業日ですが営業日にご紹介できなかったお菓子のご案内です♪

- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
ヴァニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺をたっぷり飾りました。
美しい緑と赤が映えるガトーでショーケースがぐっと華やかになりました。
苺の美味しい季節に是非☆
S・HIRAI

L’AVENUEオンラインショップをご利用くださり誠にありがとうございます。
現在多くの商品の受注を休止しておりご利用のお客様にはご迷惑をお掛けしております。申し訳ございません。
次回受注開始日が確定しましたのでごちらにご案内させていただきます。

2021/1/7(木)11:00~L’AVENUEオンラインショップ一部商品受注再開
引き続きご注文いただけない商品もございますが、準備の整った商品から受注を再開致します。
今回も受注可能数を上回った時点で一旦休止となるかもしれませんので
お早めにご確認いただけるとことおすすめ致します。
※L’AVENUE店頭ではオンライン商品各種・焼菓子ギフトもご購入いただけます。
只今ご依頼を多く頂いております為商品発送は通常よりお時間を頂戴する場合がございます。
商品製造から梱包作業までをすべて手作業で行っております為
対応可能数に限りがございます。
皆様に美味しいお菓子で幸せな時間を過ごしていただけることを願って
スタッフ一同全力で製造にあたっておりますので
何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
S・HIRAI
【 スタッフ募集・2021新春 】
ラヴニューのお菓子・チョコレートが好きな人、素敵なお菓子をお客様に伝えて行きたい人、
当店が大切にしている味、美意識、芸術と技術のバランスに対して理解があり、
向上心を持って私たちと一緒に取り組んでくださる方を募集いたします。

応募職種↓↓↓
【2021年~】
①販売アルバイト
②新卒製造社員(販売業務含む)
③洗い場・雑務アルバイト
④販売社員
⑤中途製造社員(販売業務含む)
※オンライン・梱包スタッフの募集は締め切りさせていただきました(1/18追記)

詳しい募集内容はこちらから☆L’AVENUEリクルートページにてご確認くださいませ。
http://www.lavenue-hirai.com/recruit/
応募方法: まずは希望職種を明記の上履歴書をご郵送ください。
書類選考後、1次選考合格者には面接日のご連絡をさせていただきます。
※③の洗い場アルバイトの要項はページ内に記載がございませんが、
梱包・オンラインアルバイトと同様の内容となります。
近隣にお住まいで長期的にお勤めいただける方歓迎です!
送付先
〒650-0003
神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピアトーア1F
L’AVENUE 採用担当 平井 宛
ご質問はお気軽に店舗までご連絡くださいませ。
L’AVENUE 078-252-0766
良きご縁をお待ちしております!
S・HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。
年始の短縮営業に引き続きで大変申し訳ございませんが、営業時間短縮のご案内です。

1/5(火)より営業時間を短縮いたします。
改正後の営業時間は 10:30~18:00 (日・祝 ~17:00) となります。
※営業時間変更後も、商品完売時には更に早く閉店させていただく場合がございますのでご注意くださいませ。
連日たくさんのお客様にご来店いただき、感謝申し上げます。
只今ご来店のお客様とオンラインショップご利用のお客様に十分な販売商品をご用意できていない状況となっております。
少しでも集中して製造に取り組ませていただく為、
また、このコロナ禍にスタッフの健康を維持する為にも
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
営業時間を弊社繁忙期中は短縮させていただくことと致しました。
何卒ご理解賜れますようお願い申し上げます。
※既にご予約を旧営業時間で承っているお客様に関しましては
ご予約時に約束のお時間での商品引渡しが可能となりますのでご安心くださいませ。
S・HIRAI
年始から沢山のお客様にご来店いただき嬉しい限りです!
さあ、今年も恒例のこちらのお菓子の販売が始まっております♪

- Galette des rois ギャレット・デ・ロワ
- 公現祭の日(1月6日)に食べるフランス菓子
王冠の乗った折りパイに
アーモンドクリームが入ったパイ菓子
中にフェーブと呼ばれる
陶製の小さな人形が入っています。
家族で切り分けて食べ、
フェーブが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、
幸運が1年間継続すると言われています。
※当店の商品にはフェーブの代わりに
アーモンドを使用しております。
パイ生地とアーモンドクリームのシンプルな焼き菓子は
食べ飽きない美味しさ☆★
是非この季節に皆様で楽しくお召し上がりくださいませ♪
※こちらの商品はお電話でもご予約可能な商品となります
営業時間内にご連絡くださいませ!
078-252-0766 L’AVENUE店舗 。
今年のギャレットデロワはパイが進化して更にサクサク感アップ☆是非どうぞ!
販売期間はご予約状況により異なりますが1月中旬ごろまでを予定しております。
S・HIRAI