春タルト♪オンクチューズ

春うらら♪ほど良い気候のいい季節。

日中は少し暑い!と思う日も出てきた神戸です。

今年もこの季節に◎切り替わりガトーのご案内♪

Onctueuse オンクチューズ

自家製プラリネのクレームシャンティイが主役のタルトレット
クリーム自体を楽しむために食感のタルト生地と刻んだアーモンド
爽やかなテイストのベルガモットクリームと紅茶の薫るガナッシュも一緒に

数年前のORIGINE KOBE秋冬コレクションとして発表された

「Crème」クリームをテーマに作られたガトー★

テーマ通りにプラリネのクリームがたっぷり♪

たっぷりと絞ったプラリネクリームは自家製なので甘すぎず香ばしい薫り♪

口いっぱい頬張っても後口の良いクレームがのど越しスルリ♡

ザクザク食感のタルトにはガナッシュをたっぷり

お召上がりの前にカリカリ食感の

キャラメリゼしたアーモンドをトッピングしてお召上がりください♪

アーモンドはたっぷり別添えでご用意しておりますので、

半分くらい掛けて、途中で追いアーモンドするのがおススメ。(お好みでどうぞ◎)

気付けば切り替わってしまう季節アイテム。

気になる方は是非お早目にどうぞ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ♡桜のあとのお楽しみ「ハナミズキ」が満開♡
ラヴニュー店先の子はちょっぴり咲き遅れているのでこちらも楽しみ♪