【bis】今日まで?!クープグラッセ・フリュイエキゾチック

梅雨明け後一気に夏がやってきた神戸から、

なんと早くも今日まで?!の夏らしいパフェをリポスト!!

玄米フレークの上にココナッツのクレームグラッセ!
パッションフルーツとオレンジの爽やかなジュレをプルンと乗せたら
その上に南国フルーツのソルベ「フリュイ・デ・ズィル」をオン
今が旬のマンゴーをサイコロカットして
ほど良い感覚でトッピング

フルーツソースはマンゴーとパッションフルーツに少しだけジンジャーも加えました☆

ライムの皮を上から削り

とっても良い香りに仕上げをフィニッシュ

ココナッツのメレンゲを添えたら・・・

完成☆

真夏の陽気にぴったりなミニパフェ♪

程よいサイズ感ですので焼き立て熱々のクレープメニューとご一緒にも◎

HIRAI

神戸の花♥紫陽花も見納めですね