2026.09.10

【bis】秋クレープ☆クレープ・フィグレザン

なんだか雨マークだらけの9月です。

嫌なお天気が続きますが夏に降らなかった雨の恵みを有難く感じたりします。

bisでも秋らしいメニューもスタートしております。

Crêpe Figue Raisine クレープフィグレザン: 無花果と葡萄のクレープ
軽い食感のクレームダンジュとぶどうのジュレ
甘酸っぱい木苺のソースのアクセント

メイキングもすこしだけ☆

薄くのばしたクレームダンジュにクレームレジェールを絞り

ぶどうのジュレと無花果。食感のメレンゲと木苺ソースもたっぷりと。

優しくクルクル丸めたら

エスプーマで作るクレームシャンティイ

旬の葡萄とソースを追加

そぼろクッキーとポップコーンショコラで出来上がり!

フルーツとクリーム。ソースと食感のバランスが絶妙♪

人気のクレープメニューの再開で食欲の秋を盛り上げていきましょう!