忘備録【2026節分】


今年もみんなで!

忙しいシーズンを乗り切るためには腹ごしらえから☆

毎年お世話になるご近所グルメ「ときどき」さんに

スタッフ人数分の恵方巻をご用意いただきました◎

卵がふわふわでエアリーだから女の子でもペロッといけるミラクルな太巻き。

そんなこんなで毎度のうどん付き◎今年は美味しい鶏肉入りで満足度アップ

母が元気でいてくれることに心から感謝。


仲良く恵方の「南南東」を向いていただきました◎

スタッフみんなが健康で 良い事が沢山ある1年になりますように!

HIRAI

《2/7~14》高島屋大阪店☆販売アイテム一覧

バレンタイン催事出店情報!!

今年も出店期間が近づいてきた高島屋大阪店「アムール・デュ・ショコラ」!
オンライン販売も進んでおりますが、会場でのみご購入いただけるアイテムも◎

【2026年の「アムール・デュ・ショコラ」出店について】
会場:髙島屋大阪店 7階 特設会場
アムール・デュ・ショコラ
2026年1月22日(木)〜2月14日(土)
L’AVENUEの出店期間は2月7日(土) ~2月14日(土)の8日間となります!

楽しみすぎるショコラの祭典での販売のアイテムをこちらにご紹介!

Popcorn Caramel Chocolat au Lait
ポップコーン キャラメル ショコラ・オ・レ
オイルフリーでポップした有機ポップコーンの
表面をカリっと香ばしくキャラメリゼ。
スイスのチョコレートメーカー「Carma/カルマ」社のミルクチョコレート「クレア」
をコーティングした高島屋限定フレーバー


袋を開けたらチョコレートの甘い薫り

食べだしたら止められない止まらない


カリカリサクサク食感と


ショコラ感もしっかりとしたチョコレートの芳しさ

L’AVENUE店舗ではご購入いただけないミルクチョコ版


会場のショーケース上部を彩るもう1品は

店舗でも登場するたびに即完売の人気アイテム☆

Sablée Cacao nibs Chocolat サブレ カカオニブ ショコラ
粒チョコ入りのザクザク食感のカカオクッキーを
ダークチョコレートでコーティング

サブレぺピットショコラの進化系

オリジナルブレンドのカカオ感強めのダークチョコレートをたっぷりと纏い

スーパーフードの「カカオニブ」も一緒に☆

そして先日からご案内しております以下アイテムも沢山ご用意致します★

Délicieux デリシュー
限定作成のマンゴーベルガモット×鉄観音、グレープフルーツ×グリオットクランベリーと
ライムキャラメル、アプリコットミルクチョコレート、南国フルーツ×ココナッツ、木苺レモンをアソート


職人の手仕事でしか表現できない緻密な構成で
一粒一粒に込められたストーリーを感じていただける


自慢のボンボン達を是非ご堪能くださいませ!

オリジナル作成の青BOXも新鮮♡

★オンライン受注分は配送受け取り専用となります。



そして今シーズンの新作チョコレートアソート


4種のチョコレート(ダーク・ミルク・ルビー・ジャンドゥーヤ)を存分にお楽しみいただけるスペシャルコフレ

Romance ロマンス
ボンボンショコラ9個入り

人気のボンボンショコラを贅沢に9粒をセレクトしたボックス。

ピスタチオ&グレープフルーツや柚子キャラメルなど、
フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート


Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルブレンドのダークチョコレートを贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます



L’AVENUE開店時から根強いファンに愛される生チョコも!!

Lingot Chocolat ランゴショコラ
オリジナルブレンドのダークチョコレートを使用した
力強いカカオ感をストレートにお楽しみいただける生チョコレート


ご紹介のアイテム中、多くのアイテムは以下高島屋サイト内でお取り寄せも可能です!
★高島屋オンラインショップ:L’AVENUE 商品ページ★
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/lavenue/
※受注期間は残り僅か!遠方の方はお早めにどうぞ!!
※高島屋オンラインショップでの商品在庫数はL’AVENUE店舗では判りかねます。
※商品数には限りがございますので完売の際はご容赦くださいませ。
☆Instagramからご覧の方は「高島屋オンラインストア」内で「ラヴニュー」で検索をお願いします!

いよいよバレンタインに向けて本気のお買い物が始まります◎
大阪にアクセスしやすい方は是非「高島屋大阪店」をご利用くださいませ!

HIRAI

神戸ポートピアホテル×ORIGINE KOBE10周年「KOBE DESSERT “9”」

ポートピアホテル45周年 × オリジンコウベ10周年記念コラボイベント
「KOBE DESSERT “9”(コウベデセール “ナイン”)」
~ストロベリー・フィールドの幸せな1日~

オリジンコウベのシェフ8名とポートピアホテル 芳養シェフによる1日限りのスペシャルイベント。
9名のパティスリーシェフがそれぞれ手掛けるアシェットデセール(一皿盛りのデザート)を、コース仕立てでご用意。
シェフが仕上げる様子をご覧いただける演出も予定しています。スイーツのみで構成した特別コースをご堪能ください。

お申込みはこちらから!
《神戸ポートピアホテル ダイニングカフェSOCO》
https://www.portopia.co.jp/event-culture/event/detail/25/
ウェルカムドリンクから幸せな一日が始まるストーリー仕立てのデザートコース。
《プロローグ》は「草の雫で目覚める朝」

パティスリーアグリコール 奥田シェフの

じゃがいもとセロリのスープ 苺パウダーと奄美大島産きびら糖のジュレ添え


パティスリー ラトリエ ドゥ マッサ 上田シェフの

苺散りばめたクレームブリュレヴァニーユ シークワーサーとバジルの薫り

《第一章》は「森へでかけよう」

マビッシュ 村田シェフの

ヌガーグラッセ フロマージュブランと苺のコンポートジュレ
シナモン風味の淡いソース


パティスリー モンプリュ 林シェフの

ゴーフルとクレームショコラ 苺の温かいソース添え

《第2章》午後の木漏れ日の中で

パティスリー エトネ 多田シェフの

苺の赤ワイン煮 ミントと胡椒のパルフェ 四川山椒風味のいちごのソースとともに


パティスリー アキト 田中シェフの

ココナッツバターのムースリーヌ いちごのマリネとライムのクーリ
ココナッツバターのミルクジャム添え

《Petite pouse :箸休め》ポートピアホテル 芳養シェフの

苺のジュレとトマトのグラニテ 旨味と塩味のラスクとオリーブオイルでマリネした苺添え
そしてクライマックスには
《第3章》星空と炎のフィエスタ

メインデセールとなる2皿には

L’AVENUE平井のフォンダンショコラに苺のコンポテと
兵庫県産低温殺菌乳のアイスと一緒に

そして

コンパルティールヴァロール 大西シェフの

苺と柚子のパヴロヴァは

苺と柚子のメレンゲにフルーツを使ったクレームシャンティイを添えて

《エピローグ》ストロベリー・ムーン
ポートピアホテルの小さな焼菓子たち

贅沢すぎるデザートコース。
シェフ達のトークもお楽しみいただきながら甘美なひとときを◎
毎年人気のスイーツブッフェ「ストロベリーピクニック」は
2026/1/17(土)~5/6(水)まで開催中!
只今オリジンメンバー奥田シェフ監修の「苺とトマトのクッキーシュー」も◎
3/1~は平井監修のスイーツも登場予定ですのでこちらはまた改めてご案内します。

☆スペシャルイベントDAYのご予約はどうぞお早めに☆

HIRAI

《オンラインショップ受注休止のお知らせ》

いつもL’AVENUEオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。

近日中にオンラインショップをご利用予定のお客様には残念なお知らせです。

繁忙期期間オンラインショップ休止のお知らせ
大変多くのお客様にご利用いただき感謝申し上げます。
誠に勝手ながら受注数が製造・発送手配可能数を上回りました為、
2026/2/3~オンライン商品新規受注を中止させていただきました。
受注の再開はバレンタイン期間終了後を予定しております。

ご利用の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


弊社バレンタイン期間中(2/6~14)も、オンラインショップ販売商品を含むチョコレート・焼菓子各種は、「L’AVENUE」及び 2号店「L’AVENUE bis」にて販売いたします。是非ご利用くださいませ。

いよいよチョコレート商品の最繁忙期
バレンタインDAY目前の慌ただしい季節となりました。

店舗でも商品完売時間が早まる場合がございますので
お目当てのお品があるお客様は早目のお時間のご来店をお勧めしております。
皆様のご利用心よりお待ちしております。

スタッフ一同全力で製造・販売に当たっております。

再開目途が立ち次第改めてこちらにご案内致いたしますので
受注開始まで今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
※現在のところ2/14頃に再開予定となります。
※バレンタイン後はホワイトデー限定アイテムが登場予定☆どうぞお楽しみに♪

尚、一部チョコレート・焼き菓子アイテムは
2号店「L’AVENUE bis」 店頭受取予約は引き続き以下のサイトにて承っております。
※直近のご予約は受け付け出来兼ねる為、サイト内で表示される日程内でのご予約をお願いいたします。
※バレンタイン限定アイテムのご予約は承っておりません。何卒ご容赦くださいませ。

HIRAI
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve

◆2月の臨時休業と2号店バレンタイン営業形態について◆

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
連日沢山のお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。

ご案内が大変遅くなってしまいましたが、
2026年2月は祝日が定休日と重なる為、休業日を変更させていただきます。

《2月のお休み》
2/4(水)
☆5(木)臨時休業
☆12(木)臨時休業
17(火)
18(水)
25(水)


《L’AVENUE bis クレープお休み期間》
2026/2/6(金)~14(土)
☆上記期間中はアイスメニューを4種に絞り、2号店でも焼菓子・焼菓子ギフトをお求めいただけるように!

本店の混雑緩和に生菓子以外をご購入のお客様はどうぞご利用くださいませ。

☆クレープ・アイスメニューは2/15(日)から販売再開致します。

とても珍しい水曜日営業のあるバレンタイン期間。

沢山の皆様に美味しいチョコレート菓子をお届けできるよう

スタッフ一丸となって生産と販売を行います。


HP営業日カレンダーでもご確認いただけますので、
ご来店前にチェックいただけると幸いです。

先日お立ち寄りいただいた皆様にお会いした事をきっかけに
2015年の講習会の懐かしい写真をいくつか使用してみました。

営業日のご来店心よりお待ちしております!

HIRAI

バレンタイン期間に!アソルティモンショコラ

バレンタイン期間、遂にL’AVENUE、L’AVENUE bis店舗でも♡

新作チョコクッキーを含む


いち推しのスペシャルなアソートの販売がスタート!

Assortiment Chocolat アソルティモンショコラ
4種のショコラアソート
アマンドショコラ、サブレジャンドゥーヤフランボワーズ、
レザンオソーテルヌルビー、スペキュロスショコラを
たっぷりと贅沢にアソート☆


4種のチョコレート(ダーク・ミルク・ルビー・ジャンドゥーヤ)を存分にお楽しみいただけるスペシャルコフレ

気になる店頭で初登場のレアクッキーサンドを含む内容詳細は?!

Sablés Gianduja Framboise サブレジャンドゥーヤ フランボワーズ
発酵バターで作るカカオニブを加えたアーモンドサブレに
自家製の甘さ控えめの木苺のコンフィチュールと
ヘーゼルナッツペーストを加えて温度調整したショコラをサンド。
ダークチョコレートを職人技で表面以外の下部コーティング

Amande Chocolat アマンドショコラ
香ばしくローストしたアーモンドを
カリっとキャラメリゼ。
マイルドなミルクチョコレートをコーティング


Speculoos Chocolat スペキュロス ショコラ
ミックススパイスの効いたサブレに
マイルドなショコラオレをコーティング


Raisins au Sauterne Ruby レザン オ ソーテルヌ ルビー
甘口の貴腐ワイン ソーテルヌに漬込んだレーズンを
ルビーチョコレートでコーティング
ふっくらとしたレーズンの食感とショコラのバランスが絶妙


しっかりと満足いただけるボリュームアソート。
※Total 150g だよ☆

「L’AVENUE bis チョコレート店頭受け取り予約サイト」で
予約受付中!!※サイト上では1カ月先までご予約いただけます。
※バレンタイン・ホワイトデー期間のチョコレートのご予約は
こちらのサイト内でのみ受付致します。
【L’AVENUE bis Table Check 予約】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
Instagramの方は
@lavenue_bis_hirai
プロフィールの「食べ物を注文」からどうぞ!


定番の絶品ショコラ達も受注が進んでおります◎

「ラヴニュービス」店舗にお越しいただける方は
是非バレンタインにもお引き取りスムーズなご予約を☆

L’AVENUEをよく知る方にもお喜びいただける新アソート。


是非今年のバレンタインギフトにも、おうちチョコにも◎

HIRAI

バレンタインに♡フォンダンショコラ


2月!!いよいよバレンタイン期間に突入し、週末も沢山の方にご来店いただけました☆
寒い中のご来店ありがとうございます。

お待ちかねの人気のチョコレートスイーツがいよいよ登場♥

Fondant Chocolat Or Noir フォンダンショコラ オールノワール
オリジナルブレンドのダークチョコレートを贅沢に使用した
濃厚なカカオの薫りを存分に楽しめる限定スイーツ
※温めてからお召上がりいただく商品です。


シンプルなチョコレート菓子には

温めた後にバニラまたはミルクのアイスクリームを添えていただくと
より美味しくお召上がりいただけます★

バレンタインのプレゼントにも!
※お日保ちの短い半生菓子アイテムとなりますのでご注意ください。
「OR NOIR」
オールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートで、厳選された世界各国のカカオ豆、チョコレート製造の設備、品質検査の機械を自身で用意することなく、理想の味を創れます。


「OR NOIR:Shigeo Hirai」
平井ブレンドのオールノワールは力強いカカオの香りとスッキリと切れの良い後口が特徴。

チョコレートアイテムは勿論、季節のスイーツも沢山ご用意しております◎


早くもショコラの販売数量がぐっとアップしてきました★

チョコレートのオンシーズン♪
とても寒い日が続きますのでどうぞ暖かくしてご来店くださいませ♡

HIRAI

ちょこちょこ可愛い♡パルミエショコラ

毎日とても冷えますが沢山のお客様にご来店いただいております。
バレンタイン期間☆可愛いチョコレートパイ菓子両店で販売のお知らせです!

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Palmiers Chocolat パルミエ ショコラ
カカオを加えた折り込みパイを
グラニュー糖と一緒に可愛いハート型に焼き上げチョコレートでコーティング
ミルクとダークの2種類入った人気商品

バレンタインは両店で販売です◎


チョコレートの美味しい季節♪

ミルクチョコレートと

ダークチョコレートのコーティングを1枚づつをセットに♡

絶対美味しいチョコパイ達。

プチギフトにぴったりのサイズですのでお気軽にどうぞ!

HIRAI

【bis】バレンタインに♡マドレーヌショコラ・グラッセ


寒い日が続く神戸です。いよいよバレンタイン期間がスタート!!

ドキドキワクワクチョコレートのオンシーズンがやってきました。

今年は2号店「L’AVENUE bis」だけで限定販売♪美味しいあの子が復活です◎

Madeleine Chocolat Glacée マドレーヌ ショコラ グラッセ
ショコラ感たっぷりのマドレーヌに
口当たりの良いガナッシュをセンターに絞りました。
グラス・ア・ローのお砂糖の食感も一緒に


ガナッシュ入りのマドレーヌ★

個包装販売ですのでプチギフトにも最適です♪


こちらは「L’AVENUE」「L’AVENUE bis」の両店舗で2月6日~販売致します。

※こちらの商品のご予約は承っておりません。


※消費期限の短い商品となりますのでご注意くださいませ。

※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。


※ガナッシュ入りにつき保管は冷蔵庫で行っていただく商品となります。

想像以上にショコラ感満点◎

チョコ好きさんに是非お召し上がりいただきたいお気軽アイテム☆

バレンタイン限定アイテムは完売次第終了となりますので是非お早目にどうぞ!


一番寒い季節を美味しいショコラで心ホカホカに☆

引き続きチョコレートの季節を一緒に楽しみましょう!

HIRAI

【高島屋オンライン】バレンタインアイテム受注について

いよいよバレンタイン期間のスタートを目前に・・・
店舗へのお問い合わせも多い「お取り寄せ」チョコレートアイテム♪

今年も出店予定の高島屋大阪店
「アムール・デュ・ショコラ」!
1月初旬から「高島屋オンライン」でも受注中!!

L’AVENUEオンラインショップでは取り扱いの無いアイテムもあるので
要チェックの☆リポストです

★高島屋オンラインショップ:L’AVENUE 商品ページ★
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/lavenue/
※高島屋オンラインショップでの商品在庫数はL’AVENUE店舗では判りかねます。
※商品数には限りがございますので完売の際はご容赦くださいませ。
☆Instagramからご覧の方は「高島屋オンラインストア」内で「ラヴニュー」で検索をお願いします!

気になる高島屋大阪店限定商品はこちら★

Délicieux デリシュー

限定作成のマンゴーベルガモット×鉄観音、グレープフルーツ×グリオットクランベリーと
ライムキャラメル、アプリコットミルクチョコレート、南国フルーツ×ココナッツ、木苺レモンをアソート


職人の手仕事でしか表現できない緻密な構成で
一粒一粒に込められたストーリーを感じていただける


自慢のボンボン達を是非ご堪能くださいませ!

オリジナル作成の青BOXも新鮮♡

★オンライン受注分は配送受け取り専用となります。


そして今年の新作「チョコレートアソート」もこちらではオンライン受付OK!

Assortiment Chocolat アソルティモンショコラ
4種のショコラアソート
アマンドショコラ、サブレジャンドゥーヤフランボワーズ、
レザンオソーテルヌルビー、スペキュロスショコラを
たっぷりと贅沢にアソート☆


4種のチョコレート(ダーク・ミルク・ルビー・ジャンドゥーヤ)を存分にお楽しみいただけるスペシャルコフレ

チョコチョコ様々なお味を満喫してください☆

Romance ロマンス
ボンボンショコラ9個入り

人気のボンボンショコラを贅沢に9粒をセレクトしたボックス。

ピスタチオ&グレープフルーツや柚子キャラメルなど、
フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート


Saucisson Chocolat ソシソンショコラ
マシュマロ、ナッツを加えたヌガーショコラ
ソーセージ風に仕上げた不思議な触感が特徴のチョコレートバー


Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルブレンドのダークチョコレートを贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます



L’AVENUE開店時から根強いファンに愛される生チョコも!!

Lingot Chocolat ランゴショコラ
オリジナルブレンドのダークチョコレートを使用した
力強いカカオ感をストレートにお楽しみいただける生チョコレート

【2026年の「アムール・デュ・ショコラ」出店について】
会場:髙島屋大阪店 7階 特設会場
アムール・デュ・ショコラ
2026年1月22日(木)〜2月14日(土)

L’AVENUEの出店期間は2月7日(土) ~2月14日(土)の8日間となります!

出店目前に会場でのみ販売のアイテムもご紹介いたしますので
どうぞお楽しみに♪

HIRAI

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