春期休業ラスト1日は仕込み日で明日の営業に備えたお仕事がスタートです!
今日は2024/4/24～開催される「洋菓子フェスタ」出店に先駆けて
ORIGINE KOBE焼菓子アソートオンライン受付開始のお知らせ!!
- ORIGINE KOBE オリジンコウベ
洋菓子フェスタ in Kobe限定 焼菓子セット
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■ 4月24日(水)→30日(火) 10時～19時※最終日は17時閉場
■ 大丸神戸店 9階 イベントホール/エスカレーター横特設会場
神戸のパティシエ8人によるプロジェクト《オリジンコウベ》
8人のシェフそれぞれの個性が光るスペシャルな焼菓子の詰合せ
◆パティスリー モンプリュ
【セザム】
黒ゴマを練り込んだケイク。刻んだジャンドゥジャをアクセントに。
◆パティスリー アキト
【金柑とノワゼット】
ノワゼットの生地の中に、金柑のコンフィを入れたケイク。
◆コンパルティール ヴァロール
【アマンドラム】
醗酵バターとアーモンドをしっかりと使い、ラム酒で香りづけした、シンプルなバターケーキ。
◆パティスリー エトネ
【ケーク F ココ】
イチゴの果肉入りマンゴーココナッツパウンドケーキ。
◆ラヴニュー
【ポップコーン キャラメルショコラ】
オイルフリーで作るポップコーンにキャラメルテイストのショコラブランをコーティング。
◆マビッシュ
【パウンドジェンヌ】
生地はスペイン産アーモンドを使ってしっとりと焼きあげ、マロングラッセをアクセントに。
◆パティスリー アグリコール
【ケークアナナス・レザン】
キルシュ漬けのドライパイナップルと、ソーテルヌに漬けたレーズンの爽やかなケーク。
◆ラトリエ・ドゥ・マッサ
【ケーク 和三盆】
白下糖のコクと和三盆糖の上品な甘味を生かしたしっとりとしたケーク。
オンラインでのご注文はこちらの【大丸神戸店】のサイトからどうぞ☆
↓↓↓↓↓↓
https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/20240402_yougashifesta.html
※こちらのアソートはL’AVENUE店舗でのお取扱いはございません。
※洋菓子フェスタ開催中、各日限定数ありで販売!
☆神戸大丸限定の渾身のアソート☆
会場に足を運べない方は是非オンラインで!!
オンライン販売数も限定数がございますので
気になる方はどうぞお早目にチェックお願いします!!
イベント時期間近にL’AVENUEのアイテムもピックアップ致します!!
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
本日4/8(月)～11(木)まで
本店・新店ともに春休をいただきます。
ご利用のお客様にはご不便をお掛け致しますが
HPカレンダーをご確認の上
営業日のご来店を心よりお待ちしております。
店舗春休期間はL’AVENUEオンラインショップの
新規受注・出荷業務もお休みさせていただきます。
休業日明けは12(金)より元気に営業を再開致します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆春やすみ特集!お花に見惚れて立ち止まってばかりの春。
春うらら♡急に暖かくなった神戸です。いよいよ桜の季節ですね。
今日は春らしいカラーでホワイトデー明けも販売継続中のこちらのアイテムをリポスト!
- Saucisson Fraise ソシソンフレーズ
- ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー
いつもならホワイトデー終わりに購入できなくなるこのアイテムですが
春にぴったりのアイテムということで、今年は少しだけ桜の季節にも・・・と販売期間をちょっぴり延長!
気付けば無くなってしまうので是非お早目にどうぞ!
その他たくさんのチョコレート、焼菓子等もご用意しております!
まだまだスイーツの美味しい季節♡どうぞご利用くださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ★次々に開く美しい花々に癒される毎日
昨日のオンエアのラジオ番組でL’AVENUEの商品をご紹介いただきましたのでこちらにご案内♪
【Wave!!!! Kiss FM KOBE】
Kiss FM KOBE「Wave!!!!」毎週月～木12:00～14:55
サウンドクルー:中野耕史さん(月・水)・松田礼那さん(火・木)
https://twitter.com/kissfmwave
L’AVENUEがご紹介いただいたのは昨日の
2024/3/28(木)12時35分頃からの「増田製粉」さんがスポンサーのこちらのコーナー!
■「グルメシュラン」毎週木曜12:35頃～12:40頃放送
サウンドクルー(DJ)の松田礼那さんが兵庫県内の気になる洋菓子・和菓子を番組で実食・紹介☆
お店の情報やこだわりポイントなどのグルメ情報を発信♪
今回ご紹介いただいたガトー&焼菓子はこちらの2アイテム!!
※いずれも増田製粉の「宝笠ゴールド」を一部に使用しております。
- Pasteur パストゥール
- アプリコットのジュレとグレープフルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感。
ラジオの食レポって表情が見えないのですごく難しいと思うのですが・・・
さすがのご感想に聞き入りました♡
サウンドクルーってすごいお仕事ですね!!
- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルケーキ
ラム酒の香り
オープン当初から人気のこちらのケークも実食いただけて嬉しかったです!
「Kiss FM KOBE」はこの仕事を始めた当初、コムシノワの厨房で毎日1日中聞いていたFMラジオ☆
「リスナー」を「キスナー」と呼んでたり「DJ」を「サウンドクルー」と呼んでいたり
久しぶりに聴くラジオにノスタルジーを感じつつ
とっても楽しく拝聴致しました♡
放送後の番組はこちらでチェックしていただけます!
https://radiko.jp/share/?t=20240328124007&sid=KISSFMKOBE
聴きたい!という方は「radiko」アプリをダウンロードして是非チェックしてみてください☆
※オンエア後1週間は試聴できます!
この度はとっても素敵な商品紹介をありがとうございました!!
感謝♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ゴージャスなボリュームに惹かれる淡いピンクの美人さん
まだ風の冷たい神戸から今日はイベントガトーのご紹介♪
- Eclair Namiki エクレール ナミキ
- 仏カカオバリー社のオーダーメイドチョコレート「オールノワール」
料理・菓子のジャーナリスト並木麻輝子氏の
ブレンドチョコレートで作るカカオ感の強いエクレア
力強いカカオの香りと食感のアーモンドヌガーが絶妙
クレームパティシエールショコラとシャンティイショコラ
2種のクレームとグラサージュ
センターにパリッと食感の板チョコレートもプラス
まさにショコラを楽しむためのガトーに近いエクレア。
「オールノワールナミキ」のテイストをどうぞお楽しみくださいませ。
手元のチョコレートが無くなると販売終了となりますので
チョコマニアの皆様どうぞお早目にお召上がりいただけますように!
さりげなくカカオパウダーで飾られたイニシャル「N」??
@or_noir_namiki
こちらで各店の商品をご紹介中です!
HIRAI
春うらら。あちこちで春の花が咲き始めましたがまだコートが手放せない神戸です。
今日はチケットお持ちの方に朗報!!
はばタンPay+ (はばたんペイプラス)
春の新生活ひょうご家計応援キャンペーン
「L’AVENUE」「L’AVENUE bis」両店ともに利用可能店舗に登録完了!
本日のお買い物からご利用いただけるようになりました!
昨月の申込み以降、まだかまだかと待っていたスタートキットがようやく店舗に届き
この度晴れて【はばタンPay+】参加店舗に!
もう少し早ければホワイトデーにもご利用いただけたのですが。。。
「L’AVENUE」「L’AVENUE bis」のどのアイテムにも「1円」からご使用可能です★
春はご挨拶の季節♪
チケットをお持ちの方は是非ご利用くださいませ!!
※第3弾の利用申し込みは終了しているようですので、第4弾もありますように・・・と願います!
詳しくはこちらのサイトから★
https://habatan-pay-plus.com/
デジタル券のご利用可能期限は6/30まで!(県議会の議決により確定とのこと)
各店でのご活用お待ちしております!
HIRAI
Happy Whiteday!!
ホワイトデー当日を迎えました。
連日たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。
- Macaron 5piece マカロン5個入りBOX
- 例年ホワイトデーに人気が集中するマカロンBOX♪
限定フレーバーは
Café au lait カフェオレ(コーヒーミルク)
Passion パッション(パッションフルーツ)
Citron vert シトロンヴェール(ライム)
Pink ピンク(苺ミルク)
Chocolat au lait ショコラオレ(ミルクチョコレート)
- Lingot Fraise ランゴフレーズ
- 苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味
- Saucisson Fraise ソシソンフレーズ
- ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー
オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
苺シロップを加えてキャラメル掛け
フリーズドライフレーズを加えたホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。
ホワイトデー明け3/15(金)は臨時休業をいただきます。
新店舗L’AVENUE bisでの焼菓子販売は今日まで!
3/16(土)からアイスクリーム・クレープの販売を再開します☆
ホワイトデーアイテムは沢山ご用意しましたので
土曜日以降も商品完売までは販売継続できるアイテムもいくつかございます。
この週末に「遅れてごめんねホワイトデー」も是非どうぞ!
HIRAI
ホワイトデーが目前に迫る水曜日!今日は臨時営業致します。
今日は限定アイテムのランゴフレーズをメイキングからご紹介☆
- Lingot Fraise ランゴフレーズ
- 苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味
いちごシロップを加えたショコラブランのガナッシュに
表面を手作業で薄くシャブロネ
粉糖を纏ってギッターでカット
みんな大好きいちごのチョコ完成!
今シーズンもたくさん仕込みました
プレゼントにも♡もちろんおうち用にも
ラヴニュービスでも
ホワイトデー期間は焼菓子販売中
こちらもどうぞご利用くださいませ♪
近隣のお花シリーズ☆白く立派な蕾達が花開く時
ハクモクレンが咲き始めました
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bis をご利用くださり誠にありがとうございます。
今日は、新店舗でのクレープ・アイスクリーム販売お休みのホワイトデー期間期間3/14まで
こちらの売り場で焼菓子販売のお知らせ!!
ショコラ・焼菓子の需要が集中するホワイトデー期間3/8～14までは
アイスクリームショーケースの蓋をして焼菓子売り場に大変身!
焼菓子各種を並べてセッティングOK!
単品販売と、焼菓子ギフトもこちらでお求めいただけます。
ギフトやその他の手土産にも最適な焼菓子達がずらり♪
もちろんホワイトデーにも人気のチョコレート商品や
ホールサイズの焼菓子もたくさんご用意しております★
焼菓子ギフトBOXやマカロン、ショコラ各種は店頭引取のWEB予約受付中です!!
【L’AVENUE bis 専用WEB予約サイト】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
焼菓子ギフト、マカロンBOXは受注を継続しており、受け渡しまでのお時間短縮にご利用くださいませ♪
【オンラインショップからのお知らせ】
只今L’AVENUEオンラインショップでは一時的な出荷業務の集中により
「チョコレート・焼菓子ギフト等」大多数商品の受注を休止しております。
オンラインショップでの焼菓子ギフト受注再開は3/12頃を予定しております。
ご利用のお客様にはご迷惑をお掛け致しますが
商品の再入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
本店の混雑時は「L’AVENUE bis」でゆったりとショコラ・焼菓子のお買い物♪
本店、新店ともに本日より3/14まで休まず営業致します!どうぞご利用くださいませ。
HIRAI
まだまだ風が冷たい神戸ですがあちこちで春の花が咲き始めました。
今日は先日登場した新作ポップコーンフレーズのメイキングをご紹介!
オイルフリーでポップさせた有機ポップコーンちゃん♡
大量にポップするのにはなかなかな時間が・・・この量で約2時間。。。
かたい部分を丁寧に取り除いたら職人が丁寧に銅鍋でキャラメリゼしていきます!
均一にキャラメルがかかったら、一気にマーブル上で冷やしながらのばらし作業!
必死のスピードでみんなでバラシてキャラメリゼ完了!
ドライフレーズを加えたホワイトチョコレートを纏ったら
美味しい苺ポップコーンの完成!!
包装も勿論手作業で☆
沢山作成しましたが早い速度で皆様の元へお嫁に出ていきます。
気になる方はどうぞお早目に!!
HIRAI