今年からようやくORIGINE KOBEグループでの活動もアクティブになりつつあります!
今日は大丸神戸店で開催される「2023洋菓子フェスタin Kobe」でクッキー缶販売のお知らせ♪
- ORIGINE KOBE Sablés selection
オリジンコウベ クッキーアソート
- オリジナルクッキー8種入りアソート
洋菓子の街・神戸の魅力をさらに高めるために誕生した「ORIGINE KOBE」
個性豊かなシェフ8人が思いを込めた特別なアソート缶が誕生★
Patisserie Agricole パティスリーアグリコール:Bâton fromage
ma biche マ ビッシュ:Neige
patisserie mont plus パティスリー モンプリュ:Sablé Normand
PATISSERIE étonné パティスリー エトネ:Chocolat boule
patisserie AKITO パティスリー アキト:Sablé MJ
L’atelier de Massa ラトリエ・ドゥ・マッサ :Beurre sablé
COMPARTIR VALOR コンパルティール ヴァロール :Parmiers
L’AVENUE ラヴニュー :Carré gianduja
「2023洋菓子フェスタin Kobe」の行われるこちらの会場で販売!
■ 大丸神戸店 9階 イベントホール
■ 4月26日(水)→5月8日(月) 10時～19時※最終日は17時閉場
お菓子とジャズの、スイートなセッション。
1923年日本初、ジャズのプロバンド演奏が神戸で行われてから今年で100年。
洋菓子と共に、神戸カルチャーの両翼を担う甘美な世界へ。
詳しいイベント内容はこちらから!!
https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/2023yougashi_festa.html
★なんと!!こちらのクッキー缶はこちらのオンラインストアでもお求めいただけます☆
https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=90400131&sku=90400131&_gl=1*16oa8gz*_ga*MTczMTU0MDgxNy4xNjgyMTQ3MDkz*_ga_HLWL32T03Q*MTY4MjE0NzA5Mi4xLjAuMTY4MjE0NzA5Mi42MC4wLjA.&_ga=2.184112672.727261186.1682147093-1731540817.1682147093
神戸までお越し頂けない方は是非チェックしてみてください☆
L’AVENUEからの渾身のクッキーは・・・
- Carré Gianduja
- 軽い食感のヴィエノワショコラ(サブレ)に
ヘーゼルナッツの薫り豊かなジャンドゥーヤをサンド
マイルドなミルクチョコレートでコーティング
ラヴニューといえばやっぱり・・・チョコレートクッキー★
サブレよりチョコレートが多いのでは?というくらいショコラなサブレです!
今回のアソート用にかなりたくさん仕込みました!!
8人のシェフのクッキーを一度に味わえる限定アソートをぜひ是非!
HIRAI
ORIGINE KOBE各店を巡るスイーツの旅もおススメです!
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
いよいよ今月末からゴールデンウィークがスタートします♪
良い気候の中そろそろお出かけの予定を立てられている方も多いのではないでしょうか??
L’AEVNUEは祝祭日に伴い、営業日・休業日を変更させていただきます。
©Jun Kozai
【ゴールデンウィーク営業日・休業日のご案内】
ゴールデンウィーク中4/29(土)～5/7(日)の間で
L’AVENUE、L’AVENUE bisの休業日は★5/2(火)のみとなります。
5/3(水)は臨時営業となりますのでどうぞご来店くださいませ!!
※休業日はHPカレンダーでもご確認いただけます。
※閉店時間が変更になる場合がございます。ご来店前にカレンダーにてご確認くださいませ。
只今 母の日ギフトやホールケーキのご予約も承っております♪
新緑の美しい良い季節。営業日のご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
©Jun Kozai
近隣のお花シリーズ☆艶やかな色合いの花木に魅せられて・・・
可愛いフォルムと大きさに抱き着きたくなる衝動を抑える街中。
©Jun Kozai
春うらら♪ 可愛い小花の開花を楽しんでいるうちに早くも4月下旬となりました。
もうすぐゴールデンウィークもやってまいりますが、
今日はその少し先の母の日に向けてのご案内♪
只今L’AVENUE店頭、オンラインショップにて母の日ギフトのご注文を承っております★
- Grand Creation グランクレアシオン
- ボンボンショコラ12個入りアソート
自家製プラリネフルーツフレーバーやプラリネ、シンプルなガナッシュ等バランスよく集めた
デギスタシオンBOX
母の日のギフトにぴったりな焼菓子、チョコレート菓子はオンラインショップでもご購入いただけます!
母の日にご利用のお客様には母の日シールのご用意もございます。
オンラインショップをご利用のお客様はご注文の際に備考欄に
「母の日ギフトとして利用」とお書き添えの上、日にち指定にてご依頼くださいませ。
※母の日当日の到着は大変な混雑が見込まれますため、お時間にご指定をいただいても遅延の恐れがございます。
日程に余裕を持ってご依頼いただけますようお願い申し上げます。
オンラインショップのご注文はこちらから↓↓↓
http://www.lavenue-hirai.com/
※生菓子・マカロン等、オンラインショップではお取扱いの無い商品がございますので何卒ご容赦くださいませ。
L’AVENUE店頭では、オリジナルのチョコレート詰め合わせやボンボンショコラ等、
オンラインショップではご購入いただけないチョコレートや生菓子のご用意もございます。
只今ご予約も承っておりますので是非どうぞ♪
HIRAI
母の日に感謝を込めて♡♡♡
ホールケーキのご予約案内も後日投稿致します!
4日間の春休みをありがとうございました!
今日から元気に営業を再開します。
休み明け早々にケーキの切り替わりのご案内♪
- Agen アジャン
- コーヒーとチョコレートのムースケーキ
アルマニャックに漬込んだプラムを加えた
ちょっと大人向けのお菓子です
久しぶりに登場のコーヒーとプラム、ショコラのガトー
ティータイムにもお酒のお供にも♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆白くてもしゃもしゃ
思わず触れたくなる小花達
ちょっとL’AVENUEでは先駆けて新作発表しておりましたが、
なんと なんと・・・フライングし過ぎて名称が変更になりました!!
Les Petits レ プティ
2023 ORIGEINE KOBE SS Collection
オリジンコウベの春夏コレクション2023
今年は初めての一般募集で集まった数々のご応募の中から決定!
春夏のテーマなんと「子供」!!今までにないお題にワクワク♪
8人のシェフが手掛ける思い思いの「子供」をイメージしたガトー・焼菓子・ヴィエノワズリーが出揃いました♪
子供の頃に食べたケーキの記憶を美味しく再現してあったり、
子供に向けた愛らしいお菓子だったり・・・
見ても食べても楽しいスイーツ達☆
是非8店の「レ プティ」を制覇する神戸パティスリーの旅へ!!
発酵バターの薫るブリオッシュ生地で
カスタードクリーム多めのクレームフランジパーヌと
チョコチップを包んで焼き上げました。
ボリューム満点な装いですが、比較的軽めの生地で
子供たちにわんぱくにかぶりついて貰いたいヴィエノワズリー☆
パリパリのクラストが派手に散るのでお皿の上でどうぞ!
L’AVENUEは只今春休み中!
4/14(金)お休み明けから名前を変更して販売再開します♪
「レ プティ」の妹「レ プティ ルビー」もどうぞよろしくお願いします☆
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
最繁忙期中は受注を休止しておりましたオーダーメイド デコレーションケーキの受注を再開しております。
※例年業務が集中する冬季は受注を休止しております。
【ご注意】ご希望のデコレーションを追加したケーキです。
ケーキ本体のレシピを一からご希望通りに作成するものではございません。
先月の受注再開からもうすでにいくつものご依頼を承っており、
現在はご予約から3週間程のお日にちをいただいております。
シンプルにポイントチョコレートやマカロンの追加等、簡単なものから、
大きなデコレーションの追加まで幅広くお客様のご希望をお伺いしております。
デコレーションの追加には別途費用が掛かります。
ご依頼内容により価格が異なりますので何卒ご了承くださいませ。
ご依頼は店頭にてタブレットの画像などを用いて詳しくご希望を伺っております。
お電話やメールでは受注を行えませんのでご注意くださいませ。
◆ケーキ本体の特別オーダー(既存商品の材料変更等)は基本的にお引き受けできません。
立体のチョコレートモチーフは価格帯が高くなります。
羽根のチョコレートや土台のチョコレート等の追加で華やかに仕上がる内容もございますのでご相談くださいませ。
ご依頼の際に具体的なイメージ画像等をご持参いただけると幸いです。
複雑なご要望や製造履歴の無いデコレーションの作成の場合、
厨房に作成可否の確認を行いながらの受注となるため
受注完了までお時間を頂戴する場合がございます。
お時間に余裕を持ってご来店いただけますようお願い申し上げます。
※食品にアレルギーのある方のご依頼は提案できる内容に限りがあるため、ご希望に沿えない場合がございます。
※キャラクタープレートのご依頼は承っておりません。何卒ご了承くださいませ。
※受注状況により上記期間より作成日数が掛かる場合がございます。
※最繁忙期中は受注を休止させていただきます。
特別な日にスペシャルデコレーションケーキで心に残るお祝いが出来ますように☆
素敵な思い出の一部になれたら幸いです。
HIRAI
ORIGINE KOBE メンバーシェフの講習会が2023年ようやく開催が決定しました!
感染症感染拡大の影響で長らく開催が出来ない年が続きましたが、
ようやく今年は少し少人数制になりますが開催が決定!!
初回はマビッシュ村田シェフと当店の平井の組み合わせ☆
受付開始は4/1(土)です!!
【4/1 10:20追記】あっという間に満席となりました。
キャンセル待ちの方も多数いらっしゃるようで、受付を締め切らせていただきました。
受講いただけない皆様、大変申し訳ございません。
今後も各シェフの講習会のご案内をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします。
村田シェフと平井が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品(合計4品)をご紹介します。
講習会の内容は、中級者からプロ向けの難易度となりますが、参加者への制限をかけるものではありません。
沢山のご応募をお待ちしております。
最後は、4つのお菓子の試食会を予定しています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
◆2023年 初回日程
5/23(火)
講師 村田シェフ ma biche マビッシュ
平井シェフ L’AVENUE ラヴニュー
場所 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間 12時45分 (それ以前は入場できません)
講習スタート 13時
講習費 5000円(税込) 事前振込みにて受付
受付開始は4/1(土)10:00スタート!!
Facebookログイン後、ORIGINE KOBEのページよりお申込みいただけます。
<参加方法>————————————————————-
1 参加を希望する方は、イベント「参加」ボタンを押した後に、ORIGINE KOBE のFacebookホームにあります「メッセージ」で「参加希望」と簡単に連絡を下さい。(申込み仮受付となります)
2 受付後、先着30名に対して管理人からダイレクトメールで 銀行口座番号をお伝えします。
3 ダイレクトメール受信後、3日以内に講習費の5000円(税込み)をお振り込み下さい。(振込手数料はご負担をお願いします)
4 振込みが確認出来次第、参加の本決定確定のダイレクトメールを送り、申込み完了となります。
▼必ずお読みください▼———————————————–
※ 3日以内にお振込みが確認できない場合は、申込み辞退と判断し、参加権利を次の優先順位の方に譲らせて頂きます。
※ いかなる事情があっても、振込み後は講習費用の返却は 致しません。ご自身のご都合が悪くなった場合、ご家族やご友人が代理で出席して頂いても構いません。
事前にメールで代理の方のお名前をお伝え頂きますようお願い致します。
◆「ORIGINE KOBE」のフェイスブックページはこちらから
https://www.facebook.com/originekobe
参加者募集は定員に達し次第締め切りとさせていただきます。
オリジンコウベメンバーシェフが複数名で行うなかなか貴重な講習会となりますので、是非ご参加くださいませ!
HIRAI
平井は今回、「カヌレ」と「アイス」を作ります!
30名の受付はおそらくあっという間に終了してしまうかと思われますので
受付開始時間前にはスタンバイしてご応募くださいませ♪
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
出会いと別れの春。春は焼菓子の季節でもあります。
チョコレート菓子もまだ比較的持ちやすい気候ですので、
卒業・入学シーズンの贈答品にも最適。
どうぞご利用くださいませ♪
L’AVENUE boutique en ligne
ラヴニュー オンラインショップ
↓↓↓こちらから★
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※こちらのサイトは配送専用となります。
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 (表書き): 御挨拶・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
※只今受注可能な日程以外の日程で到着をご希望のお客様は、備考欄に希望日程を記載の上ご注文くださいませ。
受注確認メールにて受付可否のご連絡をさせていただきます。
新店舗「L’AVENUE bis」のTable check予約サイトでは
チョコレート菓子・焼菓子ギフトの
店頭引渡しの事前予約を承っております♪
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトは店頭受取り専用となります。
★ご予約をお持ちのお客様は当日に追加注文が無い場合は優先的にご入店いただけます。
待ち時間の短縮にどうぞご利用くださいませ!
(追加購入をご希望の場合はご来店順に承っておりますのでご了承ください。)
勿論L’AVENUE、L’AVENUE bisの店頭でセレクトいただいた商品の発送も承っております。
オリジナルギフト(チョコレート&焼菓子の菓子折)の作成もご相談いただけます♪
お世話になったあの人に 新たなご縁のあの人にも
皆様のご利用心よりお待ちしております!
HIRAI
春うらら♪ 通勤の度に花々に癒される良い季節。
Table check予約サイトにも春らしいこちらのアントルメが追加です!
- Charlot シャルロ
- グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ
可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!
まだまだ苺の美味しい季節!
下記苺を使用したのガトーも引き続きご予約受付中です!
- Rouge ルージュ
- 赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル
Fraisier KOBE フレジエ コウベ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと神戸産の大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味
- Gateau Fraise ガトーフレーズ
-
苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
人気の苺のガトーは様々なサイズをお選びいただけます!
- Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ
-
苺のショートケーキのチョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺をたっぷりと
チョコレート好きのお子様にも人気です
- Blanche ブランシュ
- 甘酸っぱい赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に
マイルドなショコラブランとフリュイルージュの酸味がよく合います☆
春のお祝いの席に映えるガトーの数々☆
こちらのサイトでは3営業日前に受注を締切となりますので
ご予約はお早目にお願いします。
※直近のご予約はお電話でも承っております。
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
2023年も2月からスタートしたCh Tea Room Kobeとアフタヌーンティーコラボレーション☆
春らしくメニューイメージ画像を一新して再ポストさせていただきます!
- Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE
「Kobe Pink Afternoon Tea Set」コウベ ピンク アフタヌーンティーセット♡
- 販売期間:2023/2/2(木)～4/24(月)
桜カラーのピンクをテーマにしたアフタヌーンティーに
L’AVENUEの新作スペシャルケーキを2種☆
中段の蒸籠では中華街「南京町」とイメージした飲茶や胡麻団子も。
セイボリーも豊富でスイーツとのバランスも良く
マリアージュフレールの紅茶と一緒に
神戸で過ごす優雅な春をお楽しみいただけます♪
ご予約は Ch Tea Room Kobe まで!
http://ch-tearoom.com/
オンライン予約も受付中☆
提供数に限りがございますので事前のご予約がおすすめです♪
気になる今年のL’AVENEスイーツは・・・
- Rouleau Framboise ルロー フランボワーズ
- 甘酸っぱい木苺のロールケーキ
スイートピンクのロール生地でクレームオブールフランボワーズとコンフィチュールをロール
ショコラブランで仕上げました
- Tiramisu aux Fraises ティラミス オ フレーズ
- クリーミーなマスカルポーネのムースに苺のジュレとピスタチオのビスキュイ
ホワイトチョコレートのグラサージュとフレッシュフルーツのデコレーション
テーマカラーのピンクが可愛いオリジナルガトーを是非この機会にお召上がりくださいませ♪
4月24日まで期間限定のコラボレーション、引き続きお楽しみいただけると幸いです♪
HIRAI