焼きタルトも切り替わり★タルトフィグ

雨あがりの日曜日。今日も蒸し暑くなりそうです。
なかなかケーキの持ち帰りが難しい季節。
そんな日にも持ちやすい焼きタルトのご案内(^^♪

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Tarte Figue タルトフィグ
無花果の焼きタルト
旬を迎えた無花果をアーモンドクリームと一緒に焼き上げました。
甘酸っぱい木苺のコンフィチュールと一緒に

梅雨明け後、日中の気温が30℃を上回る日が続きまさに夏本番!
毎朝元気な蝉の声でさらに暑いような気がしますが、
引き続き冷たいフローズンドリンク「グラニータ」のご用意もございます。
長い上り坂を上がった後にさっぱりしてもらえると嬉しいです(^_-)-☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

ショックフランボ販売再開♪

梅雨明け後、とっても暑い毎日がやってきました!
遂に夏本番です☆
外は食欲がなくなってしまいそうな暑さですが、
そんな日も涼しい部屋でスイーツタイムは幸せです(^^♪
休み明けの木曜日。本日はこちらのお菓子のご紹介です。

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Choc Frambo ショックフランボ
ミルクチョコレートのムースの中には
甘酸っぱい木いちごとピスタチオを層に。
艶やかなグラサージュショコラで仕上げました。

L’AVENUE人気のチョコレートケーキ
メイン役者?兄弟の「モード」「リーム」に続いて誕生したこのケーキ。
オープン当初から販売していますが
差し色のラズベリーが美しいのでバースデーケーキ用にホールケーキとして選ばれる方も多い商品です(*^^)v
この季節も是非どうぞ♪

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無花果の入荷がはじまりました!バルザック

しっかり雨降りの休業日明け木曜日。
嫌なお天気ですが、今年も無花果の入荷が始まりました♪
今日はこちらのお菓子のご案内!

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Balzac バルザック
フレッシュ無花果のタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトにカスタードクリームと
みずみずしい無花果をたっぷり。
シャンティイショコラと甘酸っぱい木苺で仕上げました

無花果の季節は束の間。
この夏もお召し上がりいただきたいお菓子です(^^♪

今日はお天気のせいもあり、まだたくさんお菓子がございます!!
是非お立ち寄りくださいませ☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

そごう神戸店★ORIGINE KOBE焼菓子詰合せ販売のお知らせ!

火曜日の営業日。連休明けでとても静かです。
本日はそごう神戸店にて限定の焼菓子詰合せ販売のお知らせ!!

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ORIGINE KOBE 8人のパティシエの焼菓子詰合せ
ORIGINE KOBEのメンバーシェフ8名のおすすめ焼菓子を1つづつ計8種の詰め合わせ
まとめて全店舗の焼菓子を一度に食べられる機会は希少。
贈答用にも自分用にもおススメのアソートです。

【限定数】150箱 ※おひとり様2箱まで
【販売日】7月26日(金)12:00~なくなり次第終了
【販売場所】そごう神戸店:和菓子売場「日本の銘菓撰」

※こちらのアソートはL’AVENUE店頭での取り扱いはございませんのでご注意くださいませ。

数量限定の販売ですのでお早目にどうぞ!(^^)!

L’AVENUEの店舗では通年を通してチョコレート菓子、生菓子も販売を行っております♪
冬季に比べるとかなりご入店いただき易くなっておりますので
是非ご来店くださいませ!!
夏だけ販売のフローズンドリンク「グラニータ」も好評販売中☆
暑い日に坂を上がった後にさっぱりエネルギー補給してください(^_-)-☆

S・HIRAI

パイ菓子も切り替わり♪ショーソンペッシュヴィーニュ

しとしと雨の続く日曜日。
嫌なお天気ですが、昨年のような大雨続きでなくて幸い。恵の雨ですね♪。
暑くなりすぎず、お菓子達にも良い気候です!
今日はパイ菓子の切り替わりのご案内☆

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Chausson Peche Vigne ショーソン ペッシュヴィーニュ
自家製折り込みパイに
甘酸っぱいコケモモのロティとアーモンドクリームを包んで焼き上げました

夏仕様の桃のパイ菓子★
桃の焼菓子、個人的に大好きです( *´艸`)
パイ菓子は週末(土・日・祝日)のみの販売となります。
週末のお楽しみに是非!

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

進化して登場! リヴォリ

梅雨らしいお天気の週末が始まりました。
本日はそんな雨降りを払拭するように
かなり久しぶりに登場のこちらのケーキのご紹介(^^♪!!

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Rivoli リヴォリ
そぼろクッキーのアクセントを加えた
L’AVENUE風ベイクドチーズケーキ
たっぷりのシャンティイとブルーベリーも一緒に

L’AVENUEマニアのお客様は、オープン当初に販売しておりました
「NYチーズケーキ」を覚えていらっしゃいますか??
その後「リヴォリ」と名前を変えて登場し、
長らくのお休み期間を経てさらに進化しました( *´艸`)!
是非お召上がりくださいませ☆

S・HIRAI
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Les fleurs par Mr.IGARASHI

バビロン★再開しました

梅雨の晴れ間の金曜日♪
明日からはまた雨降りが続くとの予報。
今日はしばらくお休みしていた定番商品の再開です(*^^)v

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Babylone バビロン
オリジナルの角型セルクルのタルトレットショコラ
自家製オレンジのコンフィチュールと
チョコレートのアパレイユを流した口当たりなめらかな焼きプリン
シャンティイショコラで仕上げました

比較的ゆっくりの店内でじっくりお買い物していただけそうです(^^♪
是非ご来店くださいませ☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

夏のヴェリーヌ☆リケ

夏真っ盛り!というのに相応しいよく晴れた日曜日。
お天気なので天の川が見えそう?!な七夕です☆
本日はこんな真夏日にぴったりの商品のご紹介( *´艸`)

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Riquet リケ
今が旬の西瓜のヴェリーヌ
ヨーグルトのブランマンジェとダマスクローズのジュレ
コアントロー風味のウフ・ア・ラ・ネージュで仕上げました♪
ライチの食感のアクセントも一緒に

爽やかで涼し気なヴェリーヌ☆夏の終わりには切り替わってしまうので
この季節に是非お召し上がりくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

セリーヌはじまりました♪

梅雨らしい雨模様の月曜日。ついに7月に突入です!!
しばらく雨続きとの予報ですが、L’AVENUEショーケースには夏本番のお菓子が♪

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Celine セリーヌ
葡萄と無花果のタルトレット
みずみずしい葡萄をアパレイユと焼き上げたクラフティに
控え目な甘さがちょうどいい無花果のムースを重ねて

この季節らしいフルーツのタルト(^^♪
是非お試しくださいませ!

S・HIRAI

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西日本の大会に出品したスタッフの作品を店内にて展示しております♪
ご来店の際はご覧くださいませ☆

西日本コンクール★L’AVENUEスタッフも頑張りました

先日6月25日に大阪ガスショールーム・ハグミュージアムにて行われた西日本洋菓子コンテスト★
L’AVENUEのスタッフからもたくさん出品しました!!
本日はその様子を少しご紹介(^^♪

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会社の仕事を終えてから、自分の時間を使って手技を身につけていく熱心な姿に毎回感激します。

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それぞれが新たな事にチャレンジして
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苦戦しながらもそれぞれに作品を完成させました。

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入賞できたスタッフもそうでないスタッフも
努力した分だけ経験値は確実に上がっています☆
悔しい思いが強い人ほど
次に繋がる力を持っているような気がします。

こちらに少しだけ頑張ったスタッフ達の作品を紹介させてください!

チョコレート工芸菓子:伊藤 璃英
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ピエス・アーティスティック(アメ細工):山脇 沙貴
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ピエス・アーティスティック(ショコラ):廣上 恵里子
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マジパンデコ(プロ):成田 樹大
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マジパンデコ(プロ):中山 千鶴
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マジパン細工(学生):川本 里穂
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今回もL’AVENUEシェフは大会の審査委員長を務めました。
コンテスト運営側の準備と審査 お疲れ様でした。

そして一番頑張ったコンテストにチャレンジしたみんなもお疲れ様でした☆
やりきったスタッフの顔にはそれぞれ晴れやかな笑顔がありました。
経験は人生の宝物。これからも頑張る若い力を応援していきたいです!!

R・HIRAI