CREPES
まだまだ日中は30℃越えの神戸ですが
いよいよクレープメニューが復活!!!
今回もメイキングから☆ご紹介
薄くのばしたクレームダンジュにクレームレジェールを絞り
ぶどうのジュレと無花果。食感のメレンゲと木苺ソースもたっぷりと。
優しくクルクル丸めたら
エスプーマで作るクレームシャンティイ
旬の葡萄とソースを追加
そぼろクッキーとポップコーンショコラで出来上がり!
フルーツとクリーム。ソースと食感のバランスが絶妙♪
クレープの販売は12時～17時(完売次第終了)となります。
人気のクレープ再開で食欲の秋を盛り上げていきましょう!
HIRAI
ゆるやかーに気温が少しづつ上昇する2023年の夏。
新店舗の店内温度も上がってきました。いよいよ夏本番です。
そこで6月末日で一旦クレープの販売を休止させていただく事となりました。
まだお召し上がりいただけていない皆様へ
休止前に告知を・・・と、現在販売中のクレープを一気にご紹介!
まずは定番のシンプルな2種!
そして季節限定のクレープ♪
贅沢に季節のクレープにアイスクリームのトッピング☆
パフェタイプはボリューム満点ですので是非おなかを空かせてお越しください!!
7月からは「ミニパフェ」を販売予定!
冷たく爽やかに飲めるスイーツもお楽しみに!
6/30(金)まで今だけのクレープを是非お楽しみくださいませ!!
HIRAI
昨年12月にオープン以来、たくさんの取材のご依頼を賜り感謝申し上げます!
先日お越しいただいた京阪神エルマガジン社の撮影の様子を少しだけご紹介♪
L’AVENUE本店のオープンから数々の取材を担当してくださっている。
編集室の須波さんとライターのいなださん☆カメラマンさんに揃ってお越しいただき
なんだかデジャヴのような感覚に♪
今回は[神戸・阪神間本]というこの夏7月に発売予定のMook本にご紹介いただけるそうです♪
まだまだ新生児の「L’AVENUE bis」を周知いただける何とも有難いお声がけに心から感謝!!
いつも真摯な質問を投げかけてくれる いなだみほ さん
地産の食材としてアイスクリームの原料として選んだ兵庫県産・低温殺菌乳や
長時間発酵のヨーグルトについても確認していただき
どんな文章と画像になるのかとても楽しみです!
近年Web取材が圧倒的に多くなったため、
なんだか久しぶりのしっかりとした本の取材にわくわくが隠せません☆
7月販売予定の京阪神エルマガジン社出版[神戸・阪神間本]を是非チェックしてみてください!
そしてL’AVENUE bisを今後ともどうぞよろしくお願いします♡
HIRAI
夏を目前に新店舗「L’AVENUE bis」も次々に商品の切り替わり★
メイキングからちらっとご紹介♪
カカオ生地のクレープに口当たり滑らかなクレームムースリーヌショコラ
ラム酒で香り付けしたバナナのソテーをポイントに
カットチェリーのマリネと
食感のクルミのカリカリヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲ
ソースショコラもたっぷりと★
丁寧にくるくる丸めて・・
ガナッシュモンテを絞ったら
カカオ入りのそぼろクッキーをパラパラと
丸ごとチェリーとポップコーン
お好きなアイスクリームを乗せたら完成!
ボリューム満点ですので軽食にも♡
ダークチェリーの季節はあっという間に過ぎてしまうのでどうぞお早めに!
HIRAI
美味しいマンゴーの入荷から、新作クレープに人気集中!
先日発表の夏クレープにアイスをオンするパルフェもご紹介♪
当日焼きの香り高いクレープ生地を使って
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
絶対美味しい組み合わせ♪
是非この季節に!
HIRAI
暑い夏も美味しいフルーツ商品を楽しみましょう!!!
夏を目前に次々に商品の切り替わり★
今回もメイキングから密着撮影♪
カカオ生地のクレープに口当たり滑らかなクレームムースリーヌショコラ
ラム酒で香り付けしたバナナのソテーをポイントに
カットチェリーのマリネと
食感のクルミのカリカリヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲ
ソースショコラもたっぷりと★
丁寧にくるくる丸めて・・
ガナッシュモンテを絞ったら
カカオ入りのそぼろクッキーをパラパラと
丸ごとチェリーとポップコーンで完成!!
ボリューム満点ですので軽食にも♡
ダークチェリーの季節はあっという間に過ぎてしまうのでどうぞお早めに!
HIRAI
いよいよ夏目前!ということでとても美味しいマンゴーが入荷しました!
そこでお待ちかね新作クレープ発表!!
今回もメイキングからご紹介☆
当日焼きの香り高いクレープ生地を使って
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
絶対美味しい組み合わせ♪
是非この季節に!
HIRAI
暑い夏も美味しいフルーツ商品を楽しみましょう!!!
「せとか」から「清見オレンジ」に変更になったばかりのスペシャルクレープが
またさらにちょこっとマイナーチェンジのお知らせです。
先日ご紹介したクレープメニューにお好きなアイスクリームをトッピング★
これまで使用していたカシスの入荷がストップしてしまい、急遽ブルーベリーソースに変更!!
これもまた美味しいマイナーチェンジ☆
ご注文、お会計の後にアイスクリームショーケースよりお好きなフレーバーをお選びいただいております。
落ちないようにしっかり乗せたら・・・
出来上がり★
冷たいアイスクリームとクレープ生地、クレームシャンティイとムースリーヌ。
アクセントになるフルーツの酸味と食感色々で最後まで楽しくお召し上がりいただけます♪
なかなかのボリュームですので軽食にも!
パティスリーならではの思考を凝らした
クレープメニューは季節により変更になりますので是非柑橘の美味しい季節に☆
HIRAI
柑橘の季節も終盤。新メニュー考案を待たずに「せとか」の入荷がなくなり、
急遽「清見オレンジ」でクレープメニュー継続中!
粗熱を取ったクレープショコラにムースリーヌを絞り瑞々しい「清見オレンジ」と
マロンのコンポートをパラパラ・・・
ほど良い酸味が全体を引き締めてくれるカシスのクーリ
食感にメレンゲとアーモンドのカリカリヌガーも
チョコレートソースはクレープ全面にたっぷりと★ショコラ感アップ!
優しくクルクル丸めたら・・・
シャンティイショコラと
そぼろクッキー
大きくカットした「清見オレンジ」を乗せて、人気のポップコーンもトッピング♪
食べ進んでも良きバランスで意外とペロッと完食しちゃう危ない子。
お腹いっぱいになるので軽食代わりにも★
柑橘系クレープの販売はまもなく終了。
気付けば切り替わりになりますのでお早めにどうぞ!
HIRAI
お好きなアイスクリームを乗せられる「パルフェショコラ キヨミ マロン」もおススメです♪
いつもL’AVENUE、L’AVENUEbisをご利用くださり誠にありがとうございます。
最繁忙期の12月にオープンした新店舗「L’AVENUE bis」
先日のInstagramアカウント作成に引き続き、
Facebookアカウントも作成が完了致しましたのでご案内させていただきます!
もうすでにご来店いただいた方も、まだ知らないという方にも
だいぶ温かくなりアイスクリームの季節到来!
もちろん自慢のチョコレート商品も全品取り揃えております★
◆Facebookのフォローはこちらから!!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100091380271865&sk=followers
新店舗bisだけの情報をまとめてご覧いただきたい方におススメの投稿を随時発信しております☆
◆Instagramもフォロー宜しくお願いします!!
@lavenue_bis_hirai
Facebookの整備でこれまで位置情報を表示できませんでしたが
「L’AVENUE bis」の位置を検索いただけるようになりました☆
チェックイン、タグ付け投稿も歓迎です!!
まだまだ知名度の低い新店舗ですので本店L’AVENUEでも引き続き「bis」情報を周知してまいります♪
末永くどうぞよろしくお願い申し上げます。
HIRAI
