2022.08.09

ラスパイユはじまりました☆

今朝も元気な蝉の音。夏らしいお天気が続きます。
今日も切り替わりガトーのご案内♪

Raspail ラスパイユ: オレンジ風味のクレームブリュレを
ミルクチョコレートとジャンドゥーヤ2種類のムースショコラでサンド
小さなマカロンでデコレーション

爽やかな柑橘の風味で夏にもぴったりのチョコレートケーキ
涼しいお部屋で是非♪

S・HIRAI

2022.08.08

夏のシュー菓子?!エクレアカフェ♪

暑い暑い真夏日が続く神戸です。
仏語で「稲妻イナズマ」と名の付くお菓子。この夏も登場!

Eclair Café エクレアカフェ: ショコラブランを加えたのコーヒーのカスタードクリームを
たっぷり詰めたスッキリほろ苦いエクレア
パータグラッセでコーティングして板チョコレートの食感も一緒に

L’AVENUEのエクレアシリーズ☆コーヒーバージョン
ちょっと大人なシュー生地のお菓子♪
ホワイトチョコレートが程よく効いてこれからの季節にもぴったりです。
意外とと夏にしか登場しないので見つけた時にお試しくださいませ!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆薄いピンクがキュートな百日紅がもりもり♡

2022.08.07

アンポルテ☆今年もスタート!

Emporter アンポルテ: ORIGINE KOBE 春夏コレクション☆
この年のテーマは「フィンガーフード」でした♪
フランス菓子を代表するお菓子「サントノーレ」を手で持てる形状に仕立てました。
丁寧に織り込んだパイ生地の上にはキャラメリゼじたプチシューと
クレームディプロマット&クレームシャンティイ
キャラメルソースをアクセントに

びっくりサイズのフィンガーフードですが
クッキーシューの食感がまたGood☆

2種のパート生地とクリームをシンプルに楽しめるお菓子。
シンプルなお菓子ほどむずかしいですが、「基本を丁寧に」が一番大切ですね!
夏の間に是非お試しくださいませ♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆やっぱり撮りたくなる百日紅

散ってしまう前にもう一度♡

2022.08.06

今週末のレアアイテム☆クロワッサン・オ・ザマンド

8月最初の週末。昨日は夕立がありいよいよ真夏の神戸です。
この週末は、あの幻の・・・ヴィエノワ―ズリーを販売しております!

Croissant aux amandes クロワッサン・オ・ザマンド: ラヴニュー自慢の定番ヴィエノワ―ズリー
クロワッサンにラム酒風味のシロップを浸み込ませ
アーモンドクリームと一緒に焼き上げてよりリッチに☆

なかなか会えないレアアイテム★
見つけたときに是非どうぞ!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆情熱的な真夏の赤

2022.08.05

お盆のご帰省手土産や御供に☆焼菓子ギフトとチョコレート菓子

暑い日が続いております。強烈な感染症感染拡大の最中。
長期休暇で帰省を予定されている方が今年もかなり少なくなるのかと予測されますが
L’AVENUEでは店頭、オンラインショップで配送手配も承っております。
クール便手配で現地まで直送となるので普段なら持ち運びを躊躇する気候の夏でも
チョコレート商品も手配可能ですので是非ご利用くださいませ☆
※別途配送料をご負担いただいております。

※画像はイメージです。実際の掛け紙はインクジェットプリントになる場合がございます。

商品詳細はこちらのオンラインショップサイトでもご確認いただけます♪
http://boutique.lavenue-hirai.com/
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。

・ご用途 : 御供・御祝・内祝など
・水引 : 黄白結び切り・紅白蝶結び・紅白結び切りなど
・名入れ : お名前・会社名など

※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、イメージ画像のように掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。

※日付指定の出来ない日程となる最短の手配をご希望のお客様は、備考欄にその旨お書き添えの上ご依頼くださいませ。
※L’AEVNUEの夏季休業期間8/15(月)～26(金)はオンラインショップの受注・発送作業もお休みとなります。
休業期間を避けてご注文日程をご調整の上ご依頼をお願い致します。

L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます。
週末は少し混雑が予想されますので商品が決まっているようであれば
オンライン対応商品はお電話での事前予約も是非ご利用くださいませ。
※カットケーキ等の一部店頭販売商品は電話受注の対象外の品もございます。

なかなか会えない大切な方へも、おうち時間のお供にも♪

暑い夏を美味しいお菓子パワーで乗り切りましょう☆

S・HIRAI

2022.08.04

2022年秋～☆スタッフ募集のお知らせ

【スタッフ募集・2022年秋～】
ラヴニューのお菓子・チョコレートが好きな人、素敵なお菓子をお客様に伝えて行きたい人、
当店が大切にしている味、美意識、芸術と技術のバランスに対して理解があり、
向上心を持って私たちと一緒に取り組んでくださる方を募集いたします。

応募職種↓↓↓
【2022年秋～】
①販売アルバイト
②販売社員
③中途製造社員(販売業務含む)
【2023年春～】
④新卒製造社員(販売業務含む)※入社前のアルバイト可

販売アルバイト・社員は
新規オープン予定「L’AVENUE bis」ラヴニュービス(現L’AVENUE店舗から徒歩1分)での勤務も含みます!

詳しい募集内容はこちらから☆L’AVENUEリクルートページにてご確認くださいませ。
http://www.lavenue-hirai.com/recruit/
応募方法: まずは希望職種を明記の上履歴書をご郵送ください。
書類選考後、1次選考合格者には面接日のご連絡をさせていただきます。
長期的にお勤めいただける方歓迎です!

【履歴書送付先】
〒650-0003
神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピアトーア1F
L’AVENUE 採用担当平井宛

ご質問はお気軽に店舗までご連絡くださいませ。
L’AVENUE 078-252-0766
良きご縁をお待ちしております!

S・HIRAI

新店オープンに伴う大募集!!
定員に達し次第募集を締め切らせていただきますのでその際は何卒ご容赦くださいませ。

2022.08.02

フローズンドリンク☆ラ・メール

真夏日が続く神戸☆夏真っ盛りの8月がやってきました!!
そんな日にぴったりのフローズンドリンクが今年も販売開始です♪

La mer ラ・メール: 一昨年ORIGINE KOBE春夏コレクションとして登場した
ルビーチョコレートのフローズンドリンク
白桃とライチ、ボイセンベリーのフルーティーに海辺のイメージを表現
クリスパールとクッキーの食感も一緒に

これまで販売のチョコレートドリンク「グラニータ」と入れ替わりに登場!

L’AVNEUEのチョコレートのドリンクはフルーツとの組み合わせで驚くほどすっきり爽やかテイストに
グラニータファンの皆様、どうぞお試しくださいませ☆

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆毎年見かけるパープルの葉たち

よく見ると可愛いお花が♡

神戸散策のおともにも♪

2022.08.01

WCMワールドチョコレートマスターズ2022★田中二朗シェフを応援お願いします!

いよいよ今年開幕のワールドチョコレートマスターズまで100日を切りました!!
8月1日今日から日本代表の田中シェフへのクラウドファンディングがスタートしました☆

WCM WORLD FINAL ワールドチョコレートマスターズファイナル: Salon du Chocolat,PARIS
29-31 Oct 2022
サロン・デュ・ショコラパリ
2022年10月29日～31日開催
唯一のチョコレートの世界大会
各国を代表する18名のファイナリストがパリで決戦!

鎌倉市大船の洋菓子店CALVA 田中二朗シェフが
日本代表として2022のワールドファイナルに挑みます!
年々レベルが上がっていくこの大会。
10月末のその日に向けて私達も一緒に田中シェフの活躍を応援しましょう!!

【以下、田中シェフからのメッセージをシェアさせていただきます☆↓↓↓↓↓】

クラウドファンディングのお知らせです。
いよいよワールドチョコレートマスターズ2022ファイナルまでもうすぐ100日を迎えます。

ワールドチョコレートマスターズジャパンの事務局も立ち上がり、チームジャパンとして毎日準備に奮闘しています。

そこで皆様にお願いがあります。
この度8月1日よりワールドチョコレートマスターズ2022ファイナルに挑戦するためのクラウドファンディングを立ち上げる事になりました。

https://camp-fire.jp/projects/view/592646

町場の小さなパティスリーがフランス、パリで行われる世界最高峰のchocolateのコンクール、
ワールドチョコレートマスターズに挑戦するために、大会準備にかかる多額な費用がかかります。

大会で使う機材や使うものをフランスに空輸したり、現地での滞在費用や作品作りにかかる製作費用など、費用面での負担が多くまだまだクリアしなければならない課題がある現状です。

この活動を少しでも多くの方達に知ってもらうためシェアをして頂けると有り難くおもいます。
日本代表として世界に挑戦する為に
皆様のご協力をよろしくお願いします。

#calva #cacaobarry #chocolate #dessert #pastry #pâtisserie #pastrychef #kamakura #kitakamakura #ofuna #鎌倉グルメ #北鎌倉 #大船グルメ #大船
https://www.instagram.com/tv/CgJDgcGp-FH/?igshid=MDJmNzVkMjY=

元日本代表メンバーからのメッセージビデオも公開されました♪
https://youtu.be/b5MeRoGO8yg

ワールドチョコレートマスターズをみんなで盛り上げていきましょう!!

S・HIRAI

2022.07.31

季節のホールケーキ予約はテーブルチェックで☆

夏のスイーツが続々のL’AVENUEショーケースですが、
ホールケーキのご予約サイトテーブルチェックにも夏限定のアイテムが加わっております♪

Tarte Myrtilles タルトミルティーユ: 国産ブルーベリーの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりのフレッシュブルーベリーを乗せ
フルーティなブルーベリーフィリングと
香ばしくグラッセしたアーモンドの食感も一緒に

絶対美味しい夏限定の焼きタルト♥
贅沢に1台ホール買いでリッチなティータイムに!

そして先日追加の2種はこちら!!

Celine セリーヌ

葡萄と無花果のタルトレット
みずみずしい葡萄をアパレイユと焼き上げたクラフティに
控え目な甘さがちょうどいい無花果のムースを重ねて

ちょっと大人っぽいフルーツの組み合わせは渋めなカラーで♪

Tarte Mangue タルトマング―: フレッシュなメキシコ・マンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に

夏だけの焼きタルトは常温でお持ち歩きいただけるので遠方からご来店の方にもおススメです!!

そして大人気の桃スイーツもまだまだ販売中です♪

Chantilly Pêche シャンティイペッシュ: 桃のショートケーキ
ボイセンベリーのシロップでマリネした兵庫産の桃を贅沢に使用した夏らしいケーキ
クレーム・ド・ペッシュヴィーニュの薫り
※8/9まで!

夏限定ロールケーキ♪

Mignon ミニヨン: ヴァニラの薫るしっとりとしたロール生地、
たっぷりのカスタードクリーム、クレームシャンティイと
大きくカットした旬の桃のロールケーキ
※8/9まで!

桃好きにはたまらないガトー達♪
是非今の季節にご予約くださいませ!

Table Check ホールケーキ予約

昨年導入されたこちらの受注サイトからご予約受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみでください!!

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内で購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

皆様のご利用心よりお待ちしております!

S・HIRAI

2022.07.30