店舗や過去のブログでも少しだけこの内容について触れた事があるのですが、
バレンタイン前のドタバタの中、着実に受注サイトの構築は進んでいます。
昨年夏に作成について具体的に動き出してから半年以上。
遂に完成まであとわずか・・・のところまで来ています。
本来ならクリスマスケーキをこのWEBサイト受注に!
と意気込んでいまいたが全く間に合わず・・・。
今度はバレンタインに間に合うか間に合わないかという時期になってしまいました。
そんな中ですが昨年にこちらのサイト用に
トップページの撮影を行っていただいたときの様子をご紹介♪
【Photo by Jun Kozai】
写真を依頼させていただいた香西ジュンさんは
ORIGINEKOBEレシピブックの作成でご縁があり、
香西さんの撮られる美しいケーキ写真に一目ぼれして依頼即決☆
実はラヴニューはプロの方に撮影を依頼するのは開店以来初めての事。
これまでのホームページのトップ画像は
講習会で撮っていただいた画像を貰ったものだったり
その他は素人がせっせと仕事中に下手ながら撮ってきていたのですが、
これまででは考えられないくらいの予算と時間をかけて構築したこのサイトに
何かふさわしい画像を・・・と思い切りました★
香西さんの情報はこちらからご確認いただけます↓↓↓↓
http://www.junkozai.com/
【Photo by Jun Kozai】
やっぱりうっとりするような写真を撮っていただけてワクワクします!!
近いうちに発表予定のWEBサイトの公開情報もどうぞお楽しみに!!
S・HIRAI
寒い中、朝から沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。
今日は昨日行われた神戸北野マルシェから・・・
オリジンコウベの販売ブースでは参加店舗のお菓子がずらり!
L’AVENUEもたくさん限定マフィンとヴィエノワ―ズリーをたくさんご用意いたしましたが
あっという間に完売してしまったようです。
商品は会場に各店シェフが直接届けてくれたり♪
今回は講習会や撮影もあったので新年のご挨拶ができて嬉しい対面でした!
マスク着用や消毒、検温等細かい決まり事がある中
皆様にルールを守ってご来場いただけてとても嬉しかったです。
何もかも自粛。という事にならないよう
気を付けながら楽しいイベントを続けていけたら・・・と願います!
いよいよ間もなくバレンタイン催事がスタートします。
バレンタイン販売に向けて厨房内は必死の製造にあたっております。
皆様に美味しいチョコレートで幸せを感じていただけるようスタッフ一同頑張ります☆
S・HIRAI
イベントでバタバタの冬季休業日明け土曜日。
遅くなりましたがこちらの人気のガトーの再開です!
- Choc Frambo ショックフランボ
-
ミルクチョコレートのムースの中には
甘酸っぱい木いちごとピスタチオを層に。
艶やかなグラサージュショコラで仕上げました。
オープン時からの人気のチョコレート3部作の一つ。
甘酸っぱい木苺とショコラがよく合います☆
S・HIRAI
昨年末より少しお知らせしておりました神戸北野マルシェの開催が予定通り行われることとなりました!
今回はオリジンコウベのブースで各店の限定焼菓子も販売がございます☆
お楽しみの焼菓子詳細は・・・
【モンプリュ】
・クグロフ・オ・ラール
・クグロフ・アルザシアン
【アキト】
・ローズポンムのデニッシュ
・ミルクジャムのクイニーアマン
【エトネ】
・ナベットマルセイユ
・パレショコラ
【マ・ビッシュ】
・サブレナンテ キャラメル
・サブレ フランボアーズ
【アグリコール】
・フォンダンショコラ
・フォンダンショコラ・フランボワーズ
【コンパルティール・ヴァロール】
・ビスキュイブラウニー
・ケイクショコラ
【ラトリエ・ドゥ・マッサ】
・ケーク オ フリュイ ショコラ
・英国式スコーン
わくわくするようなラインナップに☆
いずれも数量限定ですのでお早目にどうぞ!
L’AVNEUEからはいつものイベント限定マフィン!!
今回も色々な種類をたくさんご用意する予定ですが・・・。
完売次第終了となりますのでどうぞお早目のご来場をお勧め致します☆
これまで以上に感染症対策に力を入れながらの開催となります。
会場内での飲食は極力短時間で・・・
食前には手指の消毒・会話の際にはマスクの着用をお願い致します。
従来よりテーブル間隔を開けての設営、
飲食スペース入り口での検温を徹底させていただきます。
※発熱等の症状のある方のご来場はご遠慮ください。
ご来場の皆さまにお願いばかりで申し訳ございませんが、
楽しいイベントを今後も続けていく為に何卒ご協力をお願い致します。
S・HIRAI
冬の神戸食材フェア2020(イチゴ)
2021年1月15日(金)～2月14日(日)開催
神戸市内の飲食店で、「冬」の期間に
「須磨海苔」「北神ねぎ」「イチゴ」を使ったスペシャルメニューを提供しております。
※各店舗によって開催日や提供されているスペシャルメニューが異なります。
食材の入荷有無によりメニューの提供が無い場合もございますので、
詳細は、店舗URLをご確認いただくか、フェア参加各店に直接お問い合わせください。
参加店や詳しい情報はこちらからご確認いただけます↓↓↓↓
https://www.gastropoliskobe.org/category/project/
L’AVENUEが神戸産いちごを使う商品は・・・♪
- Montagne モンターニュ
- 軽い食感のエアリーなビスキュイで
たっぷりのクレームムースリーヌ、クレームシャンティイと
ごろごろ甘酸っぱい苺をサンド
ほんのりキルキュの薫り
※ラヴニューでの神戸産イチゴの使用は冬季休業の都合上21日頃からとなる見込みです。
昨年は神戸産の桃に巡り合えたり、
フルーツ使用のお菓子にも力を入れていきたいと思っている中、
L’AVENUEの苺のお菓子に神戸の苺を使用できるのはこのフェアのお陰です☆
地元の食材に巡り合えるチャンスを与えてくださった開催者、運営者の皆様に感謝して
今が旬の美味しい食材をいただきましょう♪
S・HIRAI
チョコレート情報盛りだくさんの季節ですが、
2021年新商品のご案内です!!
- Laumière ルミエール
- 香り高い柚子のタルトレット
マスカルポーネを加えた軽い食感のヴァニラのムースの中には
南国フルーツ(マンゴー・パイナップル)のカクテルサラダ
サクサク食感のパイ生地のタルトにユズのスフレ
実はこのお菓子、L’AVENUEスーシェフ伊藤が
2018年にボワロン杯に挑み大会用に作ったものを
試作を繰り返し繰り返し満を持して商品化したガトー。
当初の作品よりかなり洗練されて登場☆嬉しいです!
柑橘の美味しい季節に是非どうぞ。
S・HIRAI
ちょっと懐かしい2018年夏の大会時の画像をもう一度★
バレンタイン情報第3弾!!
続いてはこちらも毎年恒例になりつつあるアムールデュショコラ出店のお知らせです☆
アムール・デュ・ショコラ 2021
■2021年1月20日(水)～2月14日(日)
・大阪会場:髙島屋大阪店 7階 特設会場
※L’AVENUEの出店期間は大阪店2/5(金)～2/14(日)となります。
出店期間はまだ先なのですが、既にオンラインサイトでの受注は始まりました!
チョコレート配送をご希望の方は一部商品はこちらからもご依頼いただけます↓↓↓↓
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/lavenue/
髙島屋限定の商品はこちらの2種!!
- Passionnant パッショノン
- わくわくするような色合いのショコラを組み合わせた髙島屋大阪店限定
ボンボンショコラ6個入アソート
Papiiiote:レモン+サブレ
Argent:アプリコット+ミルクチョコレート
Arancia:オレンジ+パッション
Graduel:木苺+ピスタチオ
Vanille:ヴァニラ+キャラメル
Plaisir:自家製プラリネ
- Tétralogie テトラロジー
- ピスタチオ使用のボンボンショコラを集めた髙島屋大阪店限定
ボンボンショコラ4個入アソート
Pamplemousse:グレープフルーツ+ピスタチオ
Profondeur:ピスタチオ+洋梨
Graduel:木苺+ピスタチオ
Ondulé:ピスタチオ+トンカ豆
ショコラ情報続々の1月★
今年はイベント開始が早いのでL’AVENUE工房は必死の製造が進んでおります!
皆様に美味しいショコラで幸せなひと時をお届けできるよう頑張ります。
S・HIRAI
バレンタイン情報第2弾!!
毎年恒例となりましたこちらのコラボレーションのご案内♪
2021 Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE
ベリーフレーバーを集めたボンボンショコラ4個入りアソート
・紅茶(ベリーフレーバー)+ミルクチョコレート
・フリュイルージュ(赤いフルーツ)
・木苺+レモン
・ストロベリーガナッシュ
販売開始は2/4(木)～
Chestyオンリーショップにて♪
ご予約受付は1/8(金)～お電話にて受付中となります♡
【Kobe Only Shop】
078-392-2370
https://chesty.tv/shop/default.aspx
※店内の混雑状況により電話対応不可な場合がございます。
※ご予約は数量限定となりますのでお早目にどうぞ!
※こちらの商品はL’AVENUE店舗ではお取り扱いがございません。
【追記】ご予約分は完売いたしました
毎年とても人気のChestyさんとのコラボレーション
可愛い世界感の詰まったデザインで
今回はBOXが一新し手に取っていただきやすいサイズに♡
いつも完売まであっという間ですのでお早目にどうぞ!
S・HIRAI
バレンタイン情報第1弾!!
いよいよもう目前となりましたが今年もサロン・デュ・ショコラ京都へ出店が決まっております。
今回は通期通しての出店となるので京都の皆様にご購入いただけるのは間もなく♪
■〜パリ発、チョコレートの祭典〜 サロン・デュ・ショコラ2021
2021年1月20日(水)～2月14日(日)
ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場
詳しい情報はこちらから↓↓↓↓
https://www.isetan.mistore.jp/kyoto/event_calendar/sdc.html
デジタルカタログでは出品商品一部もご確認いただけます☆
https://my.ebook5.net/isetanmitsukoshi/kyoto_2012sdc/
L’AVENUEから京都伊勢丹で限定販売を予定しているのはこちら!!
- Haute Couture オートクチュール
- ワールドチョコレートマスターズ2009受賞時の代表作
「Collection」コレクション:ライム+アーモンド
「Button」ブトン:くるみ+コーヒー
を再構築したボンボンショコラ4粒入りアソート
このボタンのチョコレートにピンとくる方はかなりのL’AVENUEマニア。
そう。オープン当初に販売していた「オートクチュールコレクションズ」のボンボンショコラのアレンジ版です☆
今回のサロンデュショコラ京都ではマスターズ出場メンバーのブースにて販売という事もあり
こちらのスペシャルアソートをご用意致しました♪
数量限定ですのでお早目にどうぞ!
今後はバレンタイン情報が続々発表ですのでお楽しみに★
S・HIRAI
1月はそろそろチョコレートの季節が目前ですね。
ラヴニューのチョコレート菓子は年末ごろから一気に出庫数が増えていきます。
そんな中、今期もファンの多いこちらの商品の販売スタートです!
- Orangettes オランジェット
- ふっくらと柔らかなオレンジピールのセミコンフィに
オリジナルダークチョコレート「オールノワール」をコーティング
オランジェットの販売が始まるといよいよバレンタイン目前でドキドキしてきます。
今年も店舗以外でも出店を予定しておりますのでまた改めてご案内致します☆
S・HIRAI
