2025.07.13

【bis】夏アイス☆フリュイ・ド・ラ・パッション

暑い暑い日本の夏。

毎日のようにスコールが降るようになった神戸です。

夏メニュー続々登場の良い季節☆

今日もL’AVENUE bisから夏メニューのご紹介♪

Fruits de la Passion フリュイ・ド・ラ・パッション

奄美大島くっかる農園で採れた
薫り高いパッションフルーツのソルベ

箱を開ける前から厨房中が良い香りに包まれて感激!

情熱のフルーツのソルベ

パッション☆パッションなんだか繰り返し言いたいパッション☆

夏だけのフレーバーはまだまだ登場予定!!

今年のパッションフルーツはすごく立派なサイズで驚きました◎

仕込み中は店中がパッション☆パッション☆パッションな香りに満たされました

外に出ると食欲が落ちやすい暑さですが

フルーツの美味しい季節。

旬の食材を美味しく頂いて

楽しく元気に過ごしましょう!!

HIRAI

先月のお祝いのお花がパッションカラー☆
Les Fleurs par Mr.IGARASHI

2025.07.12

夏タルト☆コンシスタンス

局地的に連日のように大雨が降るようになった7月の神戸。

亜熱帯と化した日本・・・ちょっぴり不安になりますね。

じめじめムシムシ日本の夏。

今日も元気に切り替わりガトーのご紹介は続きます!!

Consistance コンシスタンス: サクサク食感のアーモンドのパートサブレに
レモンのクリーム。果実のコンポートとパンドジェーヌ
グレープフルーツ、レモンの爽やかな柑橘のタルトレット
ポロネーズ風にムラングスイスで仕上げました

数年前のORIGINE KOBEコレクションとして登場して以来

夏といえば・・・の柑橘タルトに。

みずみずしい柑橘とパンドジェンヌに染み込んだ

リモンチェッロがじゅわっと口に広がります

ぐるぐるムラング仕上げが特徴の夏ならではのスイーツ

涼しいお部屋でティータイムが至福の時♪

疲れた時のスイーツチャージで暑い季節を乗り切りましょう!

急激な気温の上昇で涼しい店内はご入店いただき易い状況が続いております!

引き続きカットケーキの電話予約も実施中!

ご予約方法はHPブログのピックアップポスト内の
「カットケーキ電話受注」
こちらの投稿にてご確認くださいませ♪
https://www.lavenue-hirai.com/news/29137/

※インスタグラムの方はプロフィールページのURLからHPへ!
ピン止め中のピックアップポスト内の「カットケーキ電話受注」の投稿をご覧ください。

暑い季節も今だけ販売の旬なガトーを沢山ご用意しております!

最寄り駅からのアクセスには是非涼しく「神戸市バス7系統」をご利用くださいませ☆
※三宮・元町からは「山本通3丁目」下車で坂を下ってご来店いただけます◎

ラヴニュー通の「ラヴ梯子」これからも推していきます◎

HIRAI

平井母の育てる植物たちが年々多様化♡美しいお花とグリーンに癒される店内♪

おかあさんいつもありがとうございます

2025.07.12

【bis】新作クレープ☆クレープペッシュブランシュ

暑い暑い毎日が続きます。

先日の桃の入荷から桃メニュー続々のいい季節♪

新作クレープの発表で盛り上げていきましょう◎

Crepe Peche Blanche クレープペッシュブランシュ

バターの風味豊かな特製クレープ生地に
爽やかなクレームダンジュとクレームレジェールを絞り
クランベリーグリオットのシロップでコンポートしたみずみずしい桃と
メルバソース。木苺のメレンゲの食感も一緒に

店内で焼き上げる特性バタークレープに

2種のクレームとコンポートペッシュ

木苺のムラングと

爽やかなソースメルバ(木苺&桃)もたっぷりと

くるくる優しく巻き上げたら

クレームシャンティイと追いソースメルバ

大きくカットしたコンポートペッシュとそぼろクッキー

ポップコーンショコラとフレッシュラズベリーで完成!!

ぜったい美味しい罪なスペシャルクレープ◎

ボリュームは満点ですが程よい食感とフルーツとソースのバランスで

ついつい食べ進んでしまう魅惑のクレープ。

パティスリーならではのクレープメニューを是非お召し上がりください!

夏だけのミニパフェも展開中☆
ご来店心よりお待ちしております!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆夏にあちこちで見かける凛としたこの子も好き◎

2025.07.11

夏のシブースト☆バスティーユ

いやぁー暑い!30℃を上回るとさすがに暑いですね。

酷暑の神戸から今日もやっぱり美味しいスイーツ情報

夏のフルーツアイテム続々!

ショーケースの衣替えが進みます☆

毎年この子が登場すると、夏だなあ。としみじみ

開店の年から夏の定番となっているのはこちら

Bastille バスティーユ: パイナップルとバナナのシブースト
パイ生地のタルトの中には
ラム酒風味のガナッシュとフルーツのソテー
表面を香ばしくキャラメリセしたクレームシブースト

南国フルーツとショコラの組み合わせ♪

パイのサクサク感とカリカリ香ばしいアーモンドが

フルーツ&ショコラの引き立て役★

最近少しづつご紹介しているケーキの断面もちらり

勿論手間暇惜しまず丁寧な多重層の生菓子。

くちどけの良いガナッシュとクレームシブースト

夏ならではの組み合わせ◎

しっかりと甘いので甘党さんにおススメなガトー

程よくラム酒が効いているのでお子様はご注意ください!

L’AVENUE bisとの「ラヴ梯子」でアイスや夏限定のミニパフェもぜひ!

暑い時こそスイーツでパワーチャージ☆
美味しい夏を味わいましょう!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆最近あちこちの軒先を華やかに彩るお花たち。
あまりにも美しくて調べてみたら「ノウゼンカズラ」というらしい。

2025.07.10

《FELISSIMO》ご褒美チョコ=レコンパンス=

先日の初告知からしばらく。

今年のスペシャルなお知らせのなかでも斬新な企画☆

FELISSIMO(フェリシモ) 幸福のチョコレート ME & CHOCOLATE: 【月に一度のご褒美チョコ】
至福のチョコライフ予約便
〈6ヵ月コース〉
日本で活躍する
6ブランドとひと味違う
チョコシーズンを!!

L’AVENUE、L’AVENUE bisが心を込めてご用意するショコラをご紹介♪

Recompense レコンパンス: ・Tropic トロピック南国フルーツとココナッツのプラリネ
・Vanille ヴァニーユバニラキャラメル
・Papillon パピヨンライチ・ローズ・フランボワーズ
・Portion ポーション柚子キャラメル

ラヴニュー自慢のボンボンショコラをフェリシモ企画に合わせてセレクト。

Tropic トロピック

南国フルーツのパートドフリュイに
ココナッツのプラリネと
爽やかなレモン風味のショコラブランのガナッシュ

Vanille ヴァニーユ

口の中でとろけるキャラメルと
ヴァニラの薫るガナッシュのボンボンショコラ

Papillon パピヨン

木苺・ライチ・ローズの華やかなボンボン
甘酸っぱいフランボワーズのパートドフリュイと
ライチローズ・ラズベリーのガナッシュ

Portion ポーション

柚子のボンボンショコラ
爽やかな柚子果汁使用のキャラメルと
自家製プラリネとクリスピーの食感を一緒に

「きっとチョコが推しになる。」というなんともキャッチーなフレーズ。

フェリシモユーザーの方に平井のチョコレートに乗せた思いも一緒に届きますように。

☆お申込み受付中☆
【定期便のお申込みや詳細はこちらから!】
https://feli.jp/s/mechoco/

【インスタグラム】
https://www.instagram.com/chocobu_felissimo/
@chocobu_felissimo
https://www.instagram.com/buyer_miri/
@buyer_miri
【X】
https://x.com/f_chocobu
@f_chocobu

「私とチョコの時間」の過ごし方提案
どんな時に、どんなふうに味わう?おすすめの過ごし方を提案。

なんともフェリシモさんらしい独自な路線の切り口。

L’AVENUEのショコラを皮切りにスタートするチョコのある6か月。

私もその世界に浸ってみたく。ポチっと♡ 皆様もぜひ◎

HIRAI

2025.07.09

NIGHT PICNIC◇5月のふりかえり②

楽しかった5月のNIGHT PICNIC

主催者の方から出展者に素敵な写真のお裾分けがあり、

プロの写真でもふりかえり。

撮影:山下和希 Kazuki Yamashita @kazcuuun

今回は5/28-30の開催【媒体】としての公園

L’AVENUE bisは5/29,30に初参加させていただきましたので

お写真もその2日分をこちらに。

天気予報に悩まされたこの回。毎日天気予報とにらめっこ。
久しぶりにてるてる坊主を5個も作ってみました。

雨の予報だった29日はどうなるんだろう・・・と不安半分でしたが

ぱらぱら小雨の時間もあったものの

奇跡的に高価な楽器を使用したオーケストラも演奏ができて
結果オーライなピクニックに。

夕方日の高いうちから

夜が更けていくまでの時系列が写真からも見て取れて

特別な公園での時間とそれぞれの楽しみ方に見入ってしまう。

公園から神戸の街を感じる。

次回は7月に開催予定の夏のピクニック。