サクレクール★再開

少しづつ深まる秋。見事に赤く色づいた木の葉に見惚れる季節。
朝から雨降りの祝日ですが
今日はしばらくシュー・ジャーニーのイベントでお休みしていたこちらのお菓子が帰ってきました♪

Sacre Coeur サクレクール
カカオを加えたアーモンドクッキーを乗せて焼き上げたシュー生地に
チョコレートのカスタードクリームとシャンティイショコラ
板チョコレートとアーモンドのヌガーの食感も一緒に
ちょっぴりマイナーチェンジして
ショコラノワールのコーティングが加わり、ボリュームもアップ!

シュークリームと言い切れないガトーに近い構成★
大人も子供も好きな味。アルコール不使用なのも魅力です。

忙しい季節。美味しいお菓子でほっと一息。
楽しいテータイムのお供に♪

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆秋のお花。コスモスが美しく咲き乱れていました!

L’AVENUE bis ができるまで・・・

お問合せの多い新店舗について
今年の春から進めている新店舗「L’AVENUE bis」ラヴニュービスの工事がいよいよ佳境に
遂に店舗外観を象徴するスーパーオリジナルな扉が付きました☆


見ているだけでテンションが上がる瞬間でした♪
いつオープン??というご質問には曖昧にお返事しておりましたが
色々と計画当初の予定よりだいぶ遅れており、12月中頃になる見込みです。

ここで、これまでの工事の様子を少しふりかえり


床をひらすら削るところからスタートした店舗工事。
中はコンクリート片だらけでしたが・・・


厨房部分から徐々に工事は進み、

ガラスが外され外装壁面のベースが貼られ

そこに大工さんのお仕事が施され


それから壁と天井づくりがはじまり


板を貼ったところには

素敵な色合いの素材でナチュラルな天井に変身


ライトも付きました☆


厨房にはプレハブ冷凍庫も入りいよいよその他製菓機器の到着を待ちます!


さあ、この新・厨房作られるものは??
どうぞお楽しみに♪

HIRAI

ショコラ スリーズ バナーヌ★登場

少し肌寒くなってきた月曜日。
なんと今日も訳ありガトーが登場しています!

Chocolat Cerises Banane ショコラ スリーズ バナーヌ
ダークチェリーとバナナを
カカオを加えたクレームダマンドと一緒に焼き上げた
チョコレートの焼きタルト★


絶対美味しいチョコバナナにダークチェリーとジャムの酸味が加わって
スイーツの季節にぴったり♪

束の間の販売となりますので見つけた時に是非!

HIRAI



近隣のお花シリーズ☆まだまだ美しい秋の小花

あら?誰かいるみたい。


ちょうちょさん☆こんにちは

L’AVENUE店舗に自動釣銭機導入♪

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
先日店舗に導入された新しいレジカウンターのハラーシステムに
ジャストサイズの上台が付いて遂に完成☆!!

新設した自動釣銭機にもジャストな間口が♪


去る10月末に設置後、ハラーシステムの使いやすさに惚れ惚れしておりましたが・・・

遂にスタッフのトレーニングが完了し、先日から新レジシステムも使用を開始しました☆

受注オペレーションが一新したことでスタッフ一同ドキドキの営業日が続いていましたが

若いスタッフ程、端末の使用方法をマスターするのが早く、
気が付けばみんなスムーズに対応できるようになってきました♪

釣銭機の使用法が不明な方はどうぞ遠慮なくスタッフにお申し付けくださいませ!

レジ締めも楽になり、最繁忙期に向けてますます頑張ります!!
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

ふるさと納税返礼品に焼菓子ギフトも加わりました☆

2022年・秋、L’AVENUEの焼菓子ギフト2種も「神戸市ふるさと納税返礼品」に追加商品登録されました。

【今回新たに加わった焼菓子ギフトは2種類!】

L’AVENUE Selections 10pieces ラヴニューセレクション 10個入り
ラヴニューの焼菓子の詰合せ10個入
ケーク、ギャレット、フィナンシェ、マドレーヌ等。
※種類はお選びいただけませんのでご了承ください。

L’AVENUE Selections 15pieces ラヴニューセレクション 15個入り
ラヴニューの焼菓子の詰合せ15個入
ケーク、ギャレット、フィナンシェ、マドレーヌ等。
※種類はお選びいただけませんのでご了承ください。

【昨年2021年から出品登録中のお菓子は3種類!】

◆L’AVENUEオンラインショップで1番人気のこちらのガトー☆

Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます

◆人気のブラウニー2種セットも!

Brownies &Coconuts Blondy ブラウニー & ココナッツブロンディ
ブラウニー:くるみとバナナのチョコレートブラウニー
表面の粒々ショコラの食感とさっくりと軽い食感が特徴

ココナッツブロンディ:ホワイトチョコレートとココナッツの白いブラウニー
マカダミアナッツの触感とクランベリーのアクセント

◆そして神戸のお土産菓子として是非これから広めていきたいお菓子はこちら!!

ORIGINE KOBE オリジンコウベ
チョコレート、アーモンド、ソーテルヌ漬のレーズンをアクセントに
しっとりと焼き上げたコーヒーのブラウニーと
クッキー生地の食感とさっくりとしたダックワーズを重ねました
オリジンコウベのメンバーシェフが考案する神戸のお土産菓子

神戸市ふるさと納税公式サイトはこちらから↓↓↓
https://furusato-kobe.city.kobe.lg.jp/

L’AVENUE商品をダイレクトにご依頼される場合はこちらからも☆
≪ふるさとチョイスHP≫
https://www.furusato-tax.jp/search?q=%E3%80%90L%E2%80%99AVENUE%E3%80%91&header=1&target=1&sst=

≪ふるぽHP≫
https://furu-po.com/goods_list.php?events=search&%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89=%E3%80%90L%E2%80%99AVENUE%E3%80%91&%E6%A4%9C%E7%B4%A2=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

生まれも育ちも神戸という私達が、神戸にお店を構えて早くも10年。
ここから神戸の魅力を発信できたら何より幸せです。
神戸以外にお住まいの方、年末は特にご依頼の集中する季節です。どうぞご利用くださいませ☆

HIRAI

束の間の登場☆セリーヌ アントルメ

気持ちの良い秋晴れが続きます。
訳あって数日間だけこちらのホールケーキが店頭に出ております♪

Celine セリーヌ
葡萄と無花果のタルトレット
みずみずしい葡萄をアパレイユと焼き上げたクラフティに
控え目な甘さがちょうどいい無花果のムースを重ねて


ちょっと大人っぽいフルーツの組み合わせ☆
秋ならではのフルーツの組み合わせ。お友達やご家族と。楽しい時間に。

HIRAI



近隣の植物シリーズ☆見上げると大きな木の実。なんの実。気になる実。

立派な実は落ちてきたらちょっと痛そう。

ルミエール☆今年も

まだまだお出かけしやすい気候の11月半ば。
今日も切り替わりのガトーのご案内です♪

Laumière ルミエール
香り高い柚子のタルトレット
マスカルポーネを加えた軽い食感のヴァニラのムースの中には
南国フルーツ(マンゴー・パイナップル)のカクテルサラダ
サクサク食感のパイ生地のタルトにユズのスフレ

柚子の薫りとクリーミーなマスカルポーネがよく合います☆
柑橘の美味しい季節に是非♪

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆ビタミンカラーでパワーチャージ

チョコレートシュー★オールノワール!!

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
昨日までのイベント8週間のチョコレートシューの旅、
「チョコレートシュー・ジャーニー」はお楽しみいただけましたでしょうか?

今週からはもうあのボリュームのシュークリームは食べられなくなるのか・・・
と思いきや、なんとL’AVENUE自慢のオリジナルチョコレート「オールノワール」バージョンで
後1周間だけ販売を継続することになりました!!

L’AVENUE自慢のオリジナルチョコレートとは・・・

Or Noir オールノワール

couverture noir
ダークチョコレート 65.6%
Création by Shigeo Hirai
販売期間:11/14(月)~1週間程
※期間中 11/15(火)、16(水)はL’AVENUE店舗はお休みとなります。

Chocolate Choux Or Noir
チョコレートシュー・オールノワール
カカオ入りのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げた
食感の愉しいシューショコラに
力強いカカオの薫りとすっきりとした後口が特徴の
Shigeo HIRAIオリジナルブレンドチョコレートを使用した
クレームムースリーヌをたっぷり★


あと一週間だけ気分はチョコレートシュージャーニー★
※イベントシールの配布はございませんのでご了承くださいませ

オリジナルブレンドのチョコレート版もどうぞお楽しみくださいませ!

HIRAI

ルージュ☆はじまりました!

気持ちの良い秋晴れの日曜日♪お出かけし易い良い気候です!
人気のこちらのタルトレットが復活です♪

Rouge ルージュ
赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

小さな苺が少しづつ入荷し始めると一気に冬の到来を感じます。
スイーツの美味しい季節。是非ご来店くださいませ☆

ご予約でホールサイズもご用意可能となります☆
ご家族、ご友人と楽しい時間に!

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!

華やかなカラーのガトーはお祝いの席でも映えます♪
皆様で是非☆

HIRAI


ときどき届く平井母からのコスモス♡だんだんサイズも種類もグレードアップしていきます。

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香西さんに撮影いただいたお気に入りの写真もルージュ♡

冬の焼きタルト☆タルトフリュイルージュ

ぽかぽか陽気が続く11月。秋晴れの週末を迎えました。
今日は焼きタルトの切り替わりです☆

Tarte Fruits Rouge タルト フリュイルージュ
赤いフルーツの焼きタルト
ミックスベリーとアーモンドクリームを焼き上げたタルト
甘酸っぱいラズベリージャムで仕上げました

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まだ日中は温かいですが冬の定番タルトの再開でいよいよ冬の到来を感じます。

ホールサイズはご予約でご依頼いただけます!

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみでください!!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆公園で見かけた可愛いブルー