ブラッドオレンジ入荷☆サンギネット

春らしい商品がに少しづつ衣替えの季節♪

この春もようやくフレッシュなブラッドオレンジが入荷!

そこで待ちに待ったこちらのプティガトーの登場です◎

Sanguinette サンギネット

ブラッドオレンジとフロマージュのガトー
バニラの薫るアーモンドのムースの中には
オレンジサンギーヌのコンポートとクレームフロマージュ
カマンベールクリームでチーズの風味をさらにプラス
アーモンドのビスキュイとサブレの食感も一緒に

※ブラッドオレンジの色味は日により異なります。

可愛いフォルムとカラーからも春を感じます♪

先日長年ご利用くださる大好きなマダムに

ケーキの断面が見たいというお声をいただき

今回ちょっぴり撮影してみました。

L’AVENUE らしい多重構成。

丁寧に手作業で処理したブラッドオレンジのコンポートを
ジュレ寄せにしてセンターに。

クリームチーズのムースと薄くスライスしたビスキュイも。
極薄のデコールショコラブランは
ちょっとだけ金スプレーでキラキラさせてるのもポイント◎
職人の手作業で作る手間暇スイーツ。
素材の味・バランスをお楽しみくださいませ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ♡毎日違う道を通りたくなる春