ORIGINE KOBE春夏コレクション☆アンポルテ

花曇りの週末。午後からはお天気になりそうですね!
明日から緊急事態宣言の発令ですこし静かな神戸です。
そんな中ですが今日は新作ガトーのご紹介です!!

Emporter アンポルテ

ORIGINE KOBE 2021春夏コレクション☆
今回のテーマは「フィンガーフード」
フランス菓子を代表するのお菓子「サントノーレ」を手で持てる形状に仕立てました。
丁寧に織り込んだパイ生地の上にはキャラメリゼじたプチシューと
クレームディプロマット&クレームシャンティイ
キャラメルソースをアクセントに

2種のパート生地とクリームをシンプルに楽しめるお菓子。
シンプルなお菓子ほどむずかしいですが、「基本を丁寧に」が一番大切ですね。
是非お試しくださいませ♪

S・HIRAI

世の中の状況とはうらはらに街中でツツジが美しく咲き乱れています♪
早く平穏な日常が戻る事を心から願います。