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スゴイ広さの会場でやっぱり中国はスケールが違う!
と、来場者の多さにもびっくりしておりました。
今回はクリームチーズを使用したクレープメニューと
クリームチーズのタルトのデモ☆
沢山の皆様にご覧いただき試食もお召上がりいただけて幸いです!
「Kiri」にご撮影いただきました画像を皆様にもお裾分け。
会場のスケール感が少しでも伝わりますように☆
キリチャイナの皆様、この度もお世話になりありがとうございました!
HIRAI
いよいよ夏目前!ということで美味しいマンゴーが入荷しました!
昨年もかなり人気の高かった夏クレープの販売スタート!!
せっかくなので今年もメイキングから☆
店内で焼き上げる香り高いクレープ生地
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
絶対美味しい組み合わせ♪
是非この季節にお召上がりください!
HIRAI
美味しいフルーツアイテムでこの夏も楽く過ごしましょう!!!
夏のフルーツが続々届き続々とショーケースの衣替えが進みます☆
先日登場の夏のシブーストをご紹介♪
南国フルーツとショコラの組み合わせ♪
パイのサクサク感とカリカリ香ばしいアーモンドがフルーツ&ショコラの引き立て役★
しっかりと甘いので甘党さんにおススメなガトー
ラム酒が効いているのでお子様はご注意ください!
HIRAI
日中はときどきびっくりするくらい気温が上がる日がチラホラ・・・な神戸です。
そんな頃にぴったりのフレーバーのアイスが新登場!!
夏といえば・・・ココナッツ☆
ココナッツ♡ラブな方は是非
南国系ソルベやフルーツフレーバーとの相性◎
平日は店内でも只今の季節はお召上がりいただけます!
神戸の街を眺めながらゆったりと店先のベンチをご利用くださいませ!
暑くも寒くもないまだまだいい季節♪
それでは今日もどうぞ良い一日を☆
HIRAI
最高なお天気に恵まれた日曜日!!
そんな日にぴったりな夏メニューのご紹介♪
せっかくなのでメイキングからご紹介☆
玄米フレークの上にココナッツのクレームグラッセ!
パッションフルーツとオレンジの爽やかなジュレをプルンと乗せたら
その上に南国フルーツのソルベ「フリュイ・デ・ズィル」をオン
今が旬のマンゴーをサイコロカットして
ほど良い感覚でトッピング
フルーツソースはマンゴーとパッションフルーツに少しだけジンジャーも加えました☆
ライムの皮を上から削り
とっても良い香りに仕上げをフィニッシュ
ココナッツのメレンゲを添えたら・・・
完成☆
暑い季節にぴったりな新ミニパフェ♪
是非お試しくださいませ!
HIRAI
日中の気温の上昇は既に夏!な神戸です。
今週末はレアアイテムのヴィエノワズリー販売!
なかなか出会えない今週のレアさんは・・・
暑い時にも一瞬でパワーチャージできそうな贅沢パン♡
ピクニックに連れて行きたい菓子屋のパンの進化系
見つけた時に是非どうぞ!!
HIRAI
平井母からの届くお花達・・・今年ははじめましての品種も♡
お花に癒されつつ今日も元気に過ごしましょう!
先日出店を終了した阪急うめだ本店での「焼菓子ギャラリー」
只今当店以外の後半戦のメンバーがイベントで開催継続しております!!!
こちらでの出店時に流星の如く登場した新アイテム
こちらのアイテムはあまりにも人気で・・・
完売後は本当に沢山のお問合せをいただき・・・
買えなかった・・・というお客様のために
お店用で販売出来るように増産して貰えました!!!
わりとよくある「レモンケーキ」
L’AVENUEのレモンケーキは・・・かなり美味しいと自信あり!
グラッセのひと手間が美味しさを更にランクアップさせています。
食べたーい!という方、「焼菓子ギャラリー」でご購入いただけなかった方、
追加購入しようと思ったら完売していた方・・・是非神戸まで!
※こちらのアイテムは保管される温度により
表面砂糖の状態が変化する事がございますが、商品品質には問題ございません。
※消費期限は短めの商品です。お早目に美味しいうちにお召し上がりいただけますように。
L’AVENUE本店、L’AVENUE bisの両店で販売します!
この週末もご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
L’AVENUE bisだけのお楽しみ♡ボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造している
ボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪
L’AVENUEには珍しい和素材のボンボン
ほんのりレモンの酸味を加えた生姜コンフィを加えたマジパンと
「アルザマンド」のガナッシュを層に。
ダークチョコレートをエンロバージュした大人向けの一粒。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
新店舗前の鉢植えの新緑ぐんぐん!いい季節♪
お気に入りのショコラを持ってピクニックも◎
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
ダークチェリーのお菓子続々♪
毎年人気のこちらのタルトも販売スタート!
チェリーとチョコレートの相性は抜群♡
タルトの食感となめらかなガナッシュモンテが
旬のダークチェリーを引き立てます
※チェリーの色味は入荷状況により異なります。
ダークチェリーの季節はほんの束の間。
旬の果物をより美味しくいただいて元気に過ごしましょう!
HIRAI
菓子職人を目指される皆様にご案内♪
2024年もL’AVENUEは合同企業説明会に参加致します!
L’AVENUEからはすでに長く勤めているスタッフと入社2年目の若い世代のスタッフが説明を担当予定しておりますので、
近い世代の現職の先輩に色んな事を聞いてみるチャンスです!
皆様に美味しい幸せをお届けするお仕事の裏側はスタッフ達のさまざまな仕事で保たれています。
少しでも現実的に地味な長時間の作業もいっぱいある事を知ってもらい、
実際に就職する時の役に立てて貰えれば幸いです。
参加店舗はこちらでご確認いただけます!
◆出展企業の情報は兵庫県洋菓子協会HPページでご確認ください!
https://www.yogashikyokai.com/2024-joint-company-briefing-session/
来年、再来年に学校を卒業される方、お菓子業界に興味をお持ちの方、
今回、尼崎に会場が変わりました。大阪方面からもアクセスしやすくなりましたので
他府県からの方も歓迎です!どうぞご来場くださいませ!
HIRAI
