いつもL’AVENUEオンラインショップをご利用くださり誠にありがとうございます。
父の日を目前に。
現在準備中の「アイスクリーム」オンライン事業の準備として
サイトリニューアルに伴いオンラインショップを一時休止させていただきます。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
ページの仕様変更に必要な数日間の休業を予定しております。
【オンラインショップ休止期間】
2023/6/19(月)～25(土)予定
※状況により期間が前後する場合がございます。
休止期間は新規ご注文・お問合せを承ることができません。
休止前にいただいたご注文の発送やお問合せについては、通常通り対応いたします。
メンテナンス終了後はご注文が集中し受注から発送までお時間を頂戴する可能性もございます。
ご利用のお客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
サイトリニューアル公開後、
オンラインショップ「チョコレート菓子」「焼菓子」「焼菓子ギフト」等、
現在販売中の商品の受注業務は再開致します。
「アイスクリーム」商品はサイト上に公開されますが
現在製造準備段階となりますので、発送準備完了後に商品を入荷致します。
今しばらくお待ちいただけますようお願い致します。
アイスクリーム発送待ちのお声をたくさんいただいております。
この夏のオンシーズンにアイスクリーム仕込みが間に合うか???
どうぞ気長にのんびりお待ちくださいませ。
待ちきれない方は・・・是非その他ギフトを!!
HIRAI
受注休止期間、ご迷惑をお掛け致しますが、
是非リニューアル期間外の日程でご利用いただけますようお願い申し上げます。
梅雨らしいお天気の続く神戸です。
降ったりやんだり。嫌なお天気ですが夏らしいブルーベリーのガトーの登場です!
- Pique-Nique ピクニック
- ブルーベリーのジャムとクリームを
スフレフロマージュでサンド
キャラメリゼしたアーモンドの食感と一緒に
ほんのりラベンダー風味の手軽に持ち運べるタイプのお菓子
ちょっと変わったこちらのガトーはORIGINE KOBE 春夏コレクション2016で発表したガトー
その名の通り、ピクニックをテーマに作製されました☆
チーズスフレのサンドイッチ販売期間は短いのでお早めに!
ご来店お待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆紫陽花にもいろいろあるらしくそれぞれ可愛い季節
毎年恒例となってまいりました。
パティスリーの閑散期はまさに各々の修行の時!!
今年も西日本洋菓子コンテストが
2023/6/12(月),13 (火)
大阪ガス ハグミュージアムにて開催されました。
L’AVENUEからは今年は2名が参加しました☆
一生懸命に作成された作品をこちらにご紹介致します。
- ピエス・アーティスティック(飴細工)
則武 怜於 のりたけ れお
「 Rose Sauvage 」
- テーマは自由。但し自主テーマを付ける。
※パスティヤージュを必ず使用し、アメ細工を50%以上で構成する。
サイズ 幅30cm、奥行30cm、高さ50cm以内
基本的に食べられる食材で製作とするが
作品の補強・飾りなどの目的で部分的に他の食材を使用することは可(パスティヤージュ等)
コンクール2度目のチャレンジは飴細工。
3か月練習に練習を重ねたクラッシックな薔薇
先輩に見守られながら飴細工の基礎を学んだ時間
丁寧に最後まで組み上げました。
とても古典的な作風に。
前回のマジパン作品「Rose Garden」のシリーズ?今回も薔薇のモチーフを主体としたピエスに。
前夜に力を振り絞って最後のモンタージュ。
搬入でも汗だくになったようですが無事壊さず運び込めました。
5位入賞おめでとう!
作り終えた後の爽快な笑顔が印象的でした☆
- マジパンデコ(プロ)
北爪 健琉 きたづめ たける
「Atelier des Soeurs」
- テーマは自由 但し自主テーマを付ける。
台はスポンジケーキ・フルーツケーキ・バターケーキのいずれか高さは自由。
作品の高さは20cm、直径23cm以内
直径24cm×24cmの人形ケースに入れること。
カルトンのサイズは自由。作品が既定の人形ケースに収まっていること。
入社3年目で初めて挑むコンクール
体調を壊さないかとても心配な彼で
前日まで作品の全貌が全く見えてこなかったのでその辺りも周りがひやひや・・・
納品前夜にギリギリ完成。
何とか形にした「姉妹のアトリエ」は思いがけないフェミナンな作風で
たくさんのボタンモチーフとリスの可愛い表情を表現してありました。
とってもとっても疲れた様子。
搬入の出発も猛ダッシュでやってきて何とか間に合った様子。
壊さなくて良かったね。
会場では審査員にしっかりとアドバイスを仰いでいました。
入賞は逃しましたが初めての経験を活かして今後も継続したチャレンジが出来ますように!
燃え尽き症候群にならないよう、日々の仕事も頑張ろう!
★昨年から審査員に加わった
ラヴニューシェフの 伊藤璃英 いとうりえ も2日間みっちりと
名高いシェフ達に囲まれて会場で頑張りました!
良く知るパティスリーのメンバーがすごい賞をたくさん受賞していてとても嬉しかったです!!
優勝・入賞おめでとうございます!!
コンクールをやってみたいな・・・と思う方が増えますように!
これからルクサルド、ジャパンケーキショー、内海杯へのチャレンジ組みが頑張るようです。
今回も大会を運営くださいました皆様。
おつかれさまでした。いつも本当にありがとうございます。
経験は宝物。これからも頑張る子達を微力ながら応援していきたいです☆
HIRAI
雨の季節。今年はしっかりと梅雨らしい梅雨ですね。
今日・明日(火・水)は休業日ですが、人気の定番商品のマイナーチェンジ情報!
- Fruitier フリュティエ
- 季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
夏にぴったりのフランス風ショートケーキ
今年は思うようにラズベリーが入荷せず・・・
応急的にこれまで木苺を使用していた部分にダークチェリーを使用することに。
酸っぱいフルーツが苦手な方にお召上がりいただき易くなりました☆
★使用するフルーツは入荷状況により変更になる場合がございます。
果物の美味しい季節。父の日のプレゼント用オーダーも駆け込みOK!
ホールケーキ・チョコレートのご注文はTable Check予約サイトから!
【ホールケーキ専用:L’AVENUE本店 Pic up!】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
【チョコレート・焼菓子ギフトなど:L’AVENUE bis Pic up!】
待ち時間の短縮にどうぞご活用くださいませ♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆紫陽花色がぐっと深まる頃
梅雨らしくしとしと雨の神戸です。
あいにくのお天気の日曜日ですが、夏といえば・・・のパイ菓子が登場しました!
- Chausson Abricot ショーソンアブリコ
- カソナード(赤砂糖)とバターでソテーした
甘酸っぱいアンズを
自家製折り込みパイで包んで焼き上げました
表面はグラニュー糖でキャラメリゼ
※パイ菓子の販売は、土日・祝日限定となります。
週末限定の常温商品ですので、お持ち運びが長い方も安心♪
ご自宅でリベイクしていただけるとより美味しくお召上がりいただけます!
この夏にも是非☆
HIRAI
L’AVENUEミニガーデンと包装基地の前にある多肉種の可愛い子にお花♪♡
昨日は一日どんより曇り空でしたが今日はお日様が登場!!
日中はすこし暑くなりそうです。
そんな日にぴったりな夏向けスイーツのご紹介☆
- Grenadille グルナディル
-
パッションフルーツのジュレとムースに
ミルクチョコレートのムースとヘーゼルナッツのダックワーズを層に。
酸味と甘みのバランスのよいトロピカルなさっぱりショコラのガトー
ちょっと夏らしいお菓子で元気を出して行きましょう!
ビタミンカラーが心をスッキリしてくれますように♪
季節のお菓子はあっという間に切り替わります。
この夏に是非どうぞ!
HIRAI
母の紫陽花が店内を彩ります☆梅雨もお花を楽しみましょう♪
早くも6月半ばとなりました。そろそろ夏のご挨拶の季節です☆
日頃お世話になっているあの方へL’AVENUEの焼菓子・チョコレートギフト!
※画像はイメージです。掛け紙 文字入れはインクジェットプリントになる場合がございます。
L’AVENUE、L’AVENUE bisでは只今お中元等のギフトを
店頭・オンラインショップで受け賜わっております。
クール便 配送でボンボンショコラもご依頼可能です♪
お日にち指定はご注文時に行っていただけますので来月以降到着のご依頼もOK!
※指定できない日程をご希望の方は備考欄にご希望日を記載の上ご相談ください。
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます☆
boutique.lavenue-hirai.com/
★オンラインショップ取り扱い商品追加に伴うオンラインショップの改修
6/19(月)〜24(土):オンラインショップ停止期間予定日★
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが上記期間は受注を休止致します。
前後の日程でご依頼くださりますようお願い致します。
季節のご挨拶以外の贈答用、もちろんご自宅用にもどうぞご依頼くださいませ!
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 : 御中元・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、イメージ画像のように掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます。
オリジナルのギフトもご相談いただけます。
冬季よりお求めいただきやすい状況となっておりますので是非ご利用くださいませ。
※オリジナルアソートはオンラインショップでは承っておりません。
L’AVENUE bis店頭引取り予約サイトTable Checkでは、
事前にお引取日時をご指定、事前決済の上ご予約を承っております。
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
お熨斗紙付包装をご希望の場合はこちらも備考欄にお書き添えいただければ
スムーズにピックアップしていただけますので待ち時間の短縮に是非ご活用くださいませ!
皆様のご利用心よりお待ちしております!!
HIRAI
平井母からの紫陽花&スモークツリー2023年・2号
雨の季節は続きます。よく降る神戸からホールケーキ受注情報!
- Mirabeau ミラボー
- ホワイトチョコレートのムースに
甘酸っぱいアプリコットのジュレとマンダリン
ピスタチオのビスキュイとクレープダンテルの食感と一緒に
今回初登場のホールケーキバージョンも是非!
チェリー&マンゴーの入荷で初夏にぴったりなホールケーキを沢山受付中です!
- Fruitier フリュティエ
- 季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
夏にぴったりのフランス風ショートケーキ
- Magenta マジェンタ
- ダークチェリーのクラフティ
たまごベースのアパレイユと一緒に焼き上げたチェリーのタルトに
艶やかなチェリーのムースを重ねたL’AVENUEスタイル
- Tarte Mangue タルト マング―
- フレッシュなメキシコ・マンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に
- Féminie フェミナン
- 女性的なシルエットのホワイトチョコレートのムースの中には
木苺のジュレとピスタチオのビスキュイ。
自家製プラリネを加えたフィヤンティーヌショコラの食感も一緒に。
「女性らしさ」がテーマのスイートな仕上がりの見ても美しいガトー。
- Tarte cerises タルトスリーズ
- ダークチェリーの焼きタルト
クレームダマンドと一緒に焼き上げたチェリー
甘酸っぱい木苺のジャムとプラリネルージュで仕上げました
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約も受付中☆
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約はL’AVENUE bis の予約サイトでもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。
特別な日の思い出の一部になれたら幸いです♡
雨の季節、真夏を目前に着々と?ドタバタと??裏方の仕事を進行中です。
お中元シーズンに間に合うのか?間に合わないのか??
という進捗状況ですが、頑張っております。
5月末にアイスクリームの撮影を行っていただきましたので こちらにちょっぴりご紹介♪
今回も大好きな写真家 香西ジュンさんにお越し頂きたくさん撮っていただきました!
アイスクリームのイメージがメインでしたが、せっかくなので・・・と欲がでて
全然違う内容までたくさんお願いしてしまい、
あれもこれも・・・
これもそれも・・・
本当に色々撮影していただきました♡
うさぎ年でさそり座★同い年の香西さんには親近感ばかり
プロの写真はすごいなー!!と今回も納品された写真たちに見惚れて大満足!
年女ふたりでテンポよく進み、あー楽しかった♪とちょっぴり名残惜しい気分でした。
今後の「アイスクリーム・オンラインショップ」の公開をお楽しみに!!
お待たせ致しました!
以前からご要望の多いマカロンのお取り置き予約が可能となりました!
- Macaron 5piece マカロン5個入りBOX
- 軽い食感のコックとガルニチュールのバランスが絶妙のマカロン5種のアソート
Origine オリジン(ダークチョコレー)
Rouge ルージュ(赤いフルーツ:木苺・グロゼイユ)
Sicily シシリー(ピスタチオ)
Vanille ヴァニーユ(バニラ)
Cassis Fromage カシスフロマージュ(カシス+クリームチーズ)
可愛いカラーでプレゼントにもぴったり♪
贅沢にチョコレートとの組み合わせも人気です♡
現在、こちらのマカロンは「L’AVENUE bis」でのみお取扱いがございます。
近隣のお花シリーズ☆雨の季節を彩る紫陽花に見惚れる毎日♡
マカロンの追加と併せて、箱なし「ガトーショコラ」ご自宅用も入荷!
おうちのティータイムを華やかに♪どうぞご利用くださいませ。
HIRAI