ORIGINE KOBE メンバーシェフの講習会が2023年ようやく開催が決定しました!
感染症感染拡大の影響で長らく開催が出来ない年が続きましたが、
ようやく今年は少し少人数制になりますが開催が決定!!
初回はマビッシュ村田シェフと当店の平井の組み合わせ☆
受付開始は4/1(土)です!!
【4/1 10:20追記】あっという間に満席となりました。
キャンセル待ちの方も多数いらっしゃるようで、受付を締め切らせていただきました。
受講いただけない皆様、大変申し訳ございません。
今後も各シェフの講習会のご案内をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします。
村田シェフと平井が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品(合計4品)をご紹介します。
講習会の内容は、中級者からプロ向けの難易度となりますが、参加者への制限をかけるものではありません。
沢山のご応募をお待ちしております。
最後は、4つのお菓子の試食会を予定しています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
◆2023年 初回日程
5/23(火)
講師 村田シェフ ma biche マビッシュ
平井シェフ L’AVENUE ラヴニュー
場所 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間 12時45分 (それ以前は入場できません)
講習スタート 13時
講習費 5000円(税込) 事前振込みにて受付
受付開始は4/1(土)10:00スタート!!
Facebookログイン後、ORIGINE KOBEのページよりお申込みいただけます。
<参加方法>————————————————————-
1 参加を希望する方は、イベント「参加」ボタンを押した後に、ORIGINE KOBE のFacebookホームにあります「メッセージ」で「参加希望」と簡単に連絡を下さい。(申込み仮受付となります)
2 受付後、先着30名に対して管理人からダイレクトメールで 銀行口座番号をお伝えします。
3 ダイレクトメール受信後、3日以内に講習費の5000円(税込み)をお振り込み下さい。(振込手数料はご負担をお願いします)
4 振込みが確認出来次第、参加の本決定確定のダイレクトメールを送り、申込み完了となります。
▼必ずお読みください▼———————————————–
※ 3日以内にお振込みが確認できない場合は、申込み辞退と判断し、参加権利を次の優先順位の方に譲らせて頂きます。
※ いかなる事情があっても、振込み後は講習費用の返却は 致しません。ご自身のご都合が悪くなった場合、ご家族やご友人が代理で出席して頂いても構いません。
事前にメールで代理の方のお名前をお伝え頂きますようお願い致します。
◆「ORIGINE KOBE」のフェイスブックページはこちらから
https://www.facebook.com/originekobe
参加者募集は定員に達し次第締め切りとさせていただきます。
オリジンコウベメンバーシェフが複数名で行うなかなか貴重な講習会となりますので、是非ご参加くださいませ!
HIRAI
平井は今回、「カヌレ」と「アイス」を作ります!
30名の受付はおそらくあっという間に終了してしまうかと思われますので
受付開始時間前にはスタンバイしてご応募くださいませ♪
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
出会いと別れの春。春は焼菓子の季節でもあります。
チョコレート菓子もまだ比較的持ちやすい気候ですので、
卒業・入学シーズンの贈答品にも最適。
どうぞご利用くださいませ♪
L’AVENUE boutique en ligne
ラヴニュー オンラインショップ
↓↓↓こちらから★
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※こちらのサイトは配送専用となります。
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 (表書き): 御挨拶・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
※只今受注可能な日程以外の日程で到着をご希望のお客様は、備考欄に希望日程を記載の上ご注文くださいませ。
受注確認メールにて受付可否のご連絡をさせていただきます。
新店舗「L’AVENUE bis」のTable check予約サイトでは
チョコレート菓子・焼菓子ギフトの
店頭引渡しの事前予約を承っております♪
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトは店頭受取り専用となります。
★ご予約をお持ちのお客様は当日に追加注文が無い場合は優先的にご入店いただけます。
待ち時間の短縮にどうぞご利用くださいませ!
(追加購入をご希望の場合はご来店順に承っておりますのでご了承ください。)
勿論L’AVENUE、L’AVENUE bisの店頭でセレクトいただいた商品の発送も承っております。
オリジナルギフト(チョコレート&焼菓子の菓子折)の作成もご相談いただけます♪
お世話になったあの人に 新たなご縁のあの人にも
皆様のご利用心よりお待ちしております!
HIRAI
先日のヴィエノワズリーの再開から、週末限定アイテムのこちらも復活!!
- Cannele de Bordeaux カヌレ ボルドー
- 仏・ボルドー地方の古典菓子。ヴァニラの薫り。
外側のクリスピーな食感と中のもっちりとしたソフトな口当たりがクセになります。
L’AVENUEらしいチョコラバージョンのカヌレも!!
- Cannele au Chocolat カヌレ オ ショコラ
- チョコレート風味のカヌレ
カリっと食感のある外側としっとりとレアなチョコレート。
ケーキ、チョコレート菓子のお買い物のついでに1個!
週末限定販売となりますので見つけた時にどうぞお試しくださいませ♪
S・HIRAI
近隣のお花シリーズ☆フォルムの可愛い植栽に近づくと・・・
ここにも春みつけた♡
春うらら♪ 通勤の度に花々に癒される良い季節。
Table check予約サイトにも春らしいこちらのアントルメが追加です!
- Charlot シャルロ
- グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ
可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!
まだまだ苺の美味しい季節!
下記苺を使用したのガトーも引き続きご予約受付中です!
- Rouge ルージュ
- 赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル
Fraisier KOBE フレジエ コウベ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと神戸産の大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味
- Gateau Fraise ガトーフレーズ
-
苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
人気の苺のガトーは様々なサイズをお選びいただけます!
- Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ
-
苺のショートケーキのチョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺をたっぷりと
チョコレート好きのお子様にも人気です
- Blanche ブランシュ
- 甘酸っぱい赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に
マイルドなショコラブランとフリュイルージュの酸味がよく合います☆
春のお祝いの席に映えるガトーの数々☆
こちらのサイトでは3営業日前に受注を締切となりますので
ご予約はお早目にお願いします。
※直近のご予約はお電話でも承っております。
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
しっかり雨の後はまだ少し肌寒いですね。
今日は早くも来月に迫る2023春休みのお知らせです。
【2023年春休みのお知らせ】
4/10(月)～13(木) 4日間の春季休業をいただきます。
休業期間中は本店「L’AVENUE」と新店舗「L’AVENUEbis」
オンラインショップの受注処理・配送作業も休止させていただきます。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
営業日のご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
スタッフ一同
近隣のお花シリーズ
あっちにもこっちにもかわいい蕾たち♡
ぱっと開いた子にキュンとする毎日♡♡♡
春はアイスクリームの季節のはじまり。。。
アイスクリームのオンラインショップも計画中★
準備が整うまでお待ちくださいませ♪
- Orangettes オランジェット
- ふっくらと柔らかなオレンジピールのセミコンフィに
オリジナルダークチョコレート「オールノワール」をコーティング
例年はチョコレートの季節にだけ登場するこちらの商品。
今期は製造が追いつかず残念ながらホワイトデーはご用意出来ず・・・今頃ですが販売再開。
4月中ごろにはまたお休みする予定ですのでどうぞお早めにお求めくださいませ♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ
いよいよ咲きそう・・・と思ったら
あっという間に満開を迎え
あっという間に散ってしまう純白の花・ハクモクレン
今年も色んな場所で見られて幸せでした♡
いつもL’AVENUE、L’AVENUEbisをご利用くださり誠にありがとうございます。
最繁忙期の12月にオープンした新店舗「L’AVENUE bis」
ようやく新たなInstagramアカウントを作成致しましたのでご案内させていただきます。
- L’AVENUE bis ラヴニュー ビス
- Chocolatier Glacier Crêperie
チョコレート
アイスクリーム
クレープのお店
ラヴニュー本店から歩いて1分
〒650-0004 神戸市中央区中山手通2丁目25-5
有本ビル1F西
Tel;078-200-6768
★北野工房のまち出入口の向かい側
もうすでにご来店いただいた方も、まだ知らないという方にも
温かくなりアイスクリームの季節到来!神戸アイスクリームを是非!
◆フォロー宜しくお願いします!!
@lavenue_bis_hirai
まだまだ知名度のない新店舗ですので本店L’AVENUEでも引き続き「bis」情報を周知してまいります。
末永くどうぞよろしくお願い申し上げます。
HIRAI
すっかり春らしい気候になりました♪
温かくなっていよいよアイスクリームの季節到来!
この数日一気に需要が高まってきました☆
そんなこんなで大急ぎで仕込んだのがこちら!!
- Fleur de Lait フルール・ド・レ
- 兵庫県産・低温殺菌乳を使用した
濃厚なミルクアイス。
ミルク感はしっかり。後口はさっぱりテイストです。
育ち盛りのお子様にも是非お召上がりいただきたい牛乳アイス♪
シングルカップ
ダブルカップ
トリプルカップ
のいずれかをお選びいただき、お会計の後
ディッシュアップスタッフがショーケース前でフレーバーをお伺いしております♪
なんと小学生以下のお客様はキッズ価格で提供しております☆
※お子様おひとりに1アイテムのみご購入いただけます。
近隣にお住まいのお子様にも是非お越しいただけますように♪
新フレーバーのご紹介は今後も続々!
お楽しみに!!
急にアイスクリームのお客様が増えて
アイスのラボも忙しくなってきました!
良い季節にお召し上がりくださいませ♪
HIRAI
あちこちで桜が咲き始めていよいよ春本番ですね♪
今日はこの季節にぴったりなヴィエノワ―ズリー販売のご案内!
- SAKURA RUBY サクラ・ルビー
- 発酵バターの薫るブリオッシュ生地に
桜あんとルビーチョコレートを組み合わせたリッチな菓子パン。
ほんのり柚子のコンフィで爽やかなテイストに
美しい断面とルビーチョコレートを活かしたデコレーション。
季節限定の「和モダン」な一品♪
春だけの販売となりますので見つけたときに是非どうぞ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆木に咲く淡いピンクの薔薇??
あちこちで見かける花々に癒される季節♡
2023年も2月からスタートしたCh Tea Room Kobeとアフタヌーンティーコラボレーション☆
春らしくメニューイメージ画像を一新して再ポストさせていただきます!
- Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE
「Kobe Pink Afternoon Tea Set」コウベ ピンク アフタヌーンティーセット♡
- 販売期間:2023/2/2(木)～4/24(月)
桜カラーのピンクをテーマにしたアフタヌーンティーに
L’AVENUEの新作スペシャルケーキを2種☆
中段の蒸籠では中華街「南京町」とイメージした飲茶や胡麻団子も。
セイボリーも豊富でスイーツとのバランスも良く
マリアージュフレールの紅茶と一緒に
神戸で過ごす優雅な春をお楽しみいただけます♪
ご予約は Ch Tea Room Kobe まで!
http://ch-tearoom.com/
オンライン予約も受付中☆
提供数に限りがございますので事前のご予約がおすすめです♪
気になる今年のL’AVENEスイーツは・・・
- Rouleau Framboise ルロー フランボワーズ
- 甘酸っぱい木苺のロールケーキ
スイートピンクのロール生地でクレームオブールフランボワーズとコンフィチュールをロール
ショコラブランで仕上げました
- Tiramisu aux Fraises ティラミス オ フレーズ
- クリーミーなマスカルポーネのムースに苺のジュレとピスタチオのビスキュイ
ホワイトチョコレートのグラサージュとフレッシュフルーツのデコレーション
テーマカラーのピンクが可愛いオリジナルガトーを是非この機会にお召上がりくださいませ♪
4月24日まで期間限定のコラボレーション、引き続きお楽しみいただけると幸いです♪
HIRAI