新作「ラ・フランス」のタルト☆フランセーズ

収穫の秋◎今年も秋が深まり11月から入荷が始まった

旬の果実「ラ・フランス」

ことしも恒例の「ポワリエ」が登場するのかと思いきや

まさかの新作に姿を変えて登場です!!

Française フランセーズ

西洋梨「ラ・フランス」のタルトレット
はらはらサクサクパイ生地に
ポワールウィリアムスの薫るムースリーヌと
旬のフレッシュ果実をたっぷりと
キャラメルのジュレとクレーム、ソースも一緒に。

最近シェフがはまるこのスタイルに。

果実のミルフィーユのようなテイストがたまりません。

旬の食材をいただいて元気に過ごしましょう。

秋のラヴ梯子もおススメです◎

HIRAI

近隣の植物シリーズ☆実りの秋 たわわに実った果実に鳥たちが集まっていました☆