うっかりうっかりアントルメ予約のご案内後
カットケーキの登場をお知らせ出来ておりませんでした
フレッシュマンゴーのとっても美味しい食べ方
こくのある赤卵のカスタードとクレームシャンティイが
パンビスキュイとマンゴーを調和します。
季節限定アイテムを是非どうぞ
HIRAI
日中は日向に出ると汗ばむ時期がやってきた神戸ですが
まだ比較的過ごしやすいシーズン。
夏にも美味しいショコラ系が今期も登場!
ショコラとフルーツのハーモニーをお楽しみくださいませ!
グラサージュに施したゴールドのラメがキラリ☆
フレッシュ感の残るグレープフルーツのジュレ寄せが
キレのある余韻を調和します。
職人の手仕事を大切にしたスイーツたちを是非神戸で。
HIRAI
新緑の季節から徐々に夏色の葉へと移り行く植栽達。
しっかりとした力強いグリーンもまた美しいです☆
アイスな季節がやってきた!
先日から販売スタートの初夏のクレープメニューのスペシャル版をご案内!
ご注文を受けてから焼き上げるの香り高い特製クレープ生地に
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
仕上げにお好きなアイスをショーケースからセレクト◎
絶対美味しい組み合わせ♪
撮影用にはさらにトロピカルに南国フルーツソルベをセレクトしてみました。
ビタミンカラーの組み合わせで元気いっぱい★
季節の美味しいメニューを是非どうぞ♪
本店とbis各店の人気メニューを求めて「初夏のラヴ梯子」もおススメです!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆見つけると嬉しくなるさりげない可愛さのイエロー
先週見ていた天気予報が一変。
意外と雨が少な目な週となりました。
今日はL’AVENUE bis ナイトピクニック出店日!
午後からはバタバタと設営に行く予定ですが・・・
今朝はこちらの夏らしいガトーのご紹介♪
南国フルーツとショコラの組み合わせ♪
パイのサクサク感とカリカリ香ばしいアーモンドが
フルーツ&ショコラの引き立て役★
ケーキの断面もちらり
勿論手間暇惜しまず丁寧な多重層の生菓子。
くちどけの良いガナッシュとクレームシブースト
夏ならではの組み合わせ◎
しっかりと甘いので甘党さんにおススメなガトー
程よくラム酒が効いているのでお子様はご注意ください!
L’AVENUE bisとの「ラヴ梯子」でアイスや季節のクレープメニューもぜひ!
暑い時こそスイーツでパワーチャージ☆
ご来店をお待ちしております♪
HIRAI
ご来店時には母が育てるお花達もどうぞご覧くださいませ◎
さあ、5月のNIGHT PICNIC KOBE出店前日を迎えました!!
お天気が心配なので、必死でてるてる坊主を作っています。
お待ちかね。出品アイテムのご紹介ぱーと2
bisといえば・・・勿論アイスアイテム持っていきます!!
すぐにお召し上がりいただくアイテムです。
※パッケージは変更になります。
美味しいサブレカカオクッキーで
美味しいグラスヴァニーユをサンドしたら・・・
ピクニックの締め括りにぴったりのスイーツタイム
出店の準備も着々と進んでおります。
晴れたいいな♪晴れたらいいな♪くもりでもいいな♪
私も現地でときどきお仕事。カメラを持って走ります!
夜の公園でお会いしましょう。
HIRAI
先週お知らせ致しました
NIGHT PICNIC KOBE出店のお知らせから・・・早くも直前日程に☆
スケジュールの確保はいただけましたでしょうか。
なかなか美味しいくなったブラッシュアップアイテムの紹介をもったいぶってしまいましたが
天気予報とにらめっこしているうちに、
気づけばもう出店2日前やん!それに今回の会期今日からやーん!!(壊)
いよいよ5/28のピクニックにお持ちする美味しいスイーツ情報解禁(遅)
お待ちかね今回の販売アイテムをご案内♪
今回、すっごく昔のイベントで販売していた「マフィン」各種を一新!
気になる5種のフレーバーは♡
絶対美味しいと自信ありのマフィン各種は袋入りで提供ですので
お持ち帰りの上、翌朝のリッチな朝ごはんにも◎
木曜日に向けてテルテル坊主をいっぱい作ります◎
明日はいよいよ催事出店アイスのご紹介♪お楽しみに!!
HIRAI
少し前まで傘のマークに支配されていた天気予報が一変!!
雨雲はどこに行ったのか?とってもいいお天気に恵まれた神戸です。
そんな日にぴったりのタルトが復活!
L’AVENUEのレモンタルトはパイ生地使用!
ほど良い酸味に調整したレモンクリームとほど良い厚みのビスキュイ
軽い食感のムラングがレモンに良く合います♡
今年は色々な情勢でグレープフルーツの入荷に難があり代打登場のレアタルト。
そろそろ暑い季節は三宮・元町からのアクセスは神戸市バス「7系統」が便利◎
「山本通3丁目」で降りるとトアロードを下ってご来店いただけます。
しかも「市バス120」エリアだからめちゃくちゃお得◎
せっかくですので本店・2号店。L’AVENUE通の ラヴ梯子もおススメ♪
夏の美味しいメニューをご堪能くださいませ。
HIRAI
今年も平井母がお庭で育てるカワイ子ちゃんたちが届き始めました♡
ニゲラとスモークツリーに癒されます♡
2号店bisだけで展開している嬉しいボンボンの単品販売
L’AVENUE自慢のボンボンショコラをときどき詳しくご紹介
リピーターの多い愛されフレーバー
職人の手仕事でしか表現できない多重層のボンボンは
フルーツのゼリーをガナッシュと
香ばしいくローストした自家製のプラリネはほど良い甘みで
フルーツとショコラを引き立てます♡
素材と素材の調和とバランス
小さな一粒に詰まった美しいストーリーをどうぞお楽しみください♡
ボンボン粒売り以外にも定番アソートも勿論販売中!
チョコレートマニアにオフシーズンなし!
暑くなってきたので神戸市バス7系統でのご来店がおススメ!
L’AVENUE通のラヴ梯子も大歓迎です。
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
いつかの夏らしい子♡
雨のマークが気になる5月下旬。
ひょっとしてひょっとして・・・
もう梅雨がやってくる!?近年、昔とちょっと違う梅雨入りが気になります。
この季節にはレアなマロン系。
ほんのりラム酒のムースとマロンクリームが
意外にもトロピカルなフリュイの酸味と良く合います♪
クレームシャンティイとパッションフルーツのピューレを加えたナパージュでデコレーション。
L’AVENUEらしい多重構成のガトー
今期シェフがレシピをブラッシュアップ!
更に美味しく進化しました◎
気になる方は是非お早目にチェックをお願い致します!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
いよいよbisでも☆
フレッシュダークチェリーを使ったメニューがスタート!
人気クレープの再開です!!
店内で良い香りを放ちながら焼き上げる自慢のクレープショコラ
口当たり滑らかなクレームムースリーヌショコラと
ラム酒で香り付けしたバナナのソテーをポイントに
カットチェリーのマリネと
食感のクルミのカリカリヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲ
ソースショコラもたっぷりと★
丁寧にくるくる丸めて・・
ガナッシュモンテを絞ったら
カカオ入りのそぼろクッキーをパラパラと
丸ごとチェリーとポップコーンで完成!!
ボリューム満点ですので軽食にも♡
生地とクリーム、ソースとフルーツのバランスが調和して・・・
美味しさ10倍★
ショコラとチェリーの相性は抜群!
ラヴニューbisの絶品クレープショコラを是非どうぞ◎
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆美しいバラ達も見納めですね
