過ごしやすい季節がやってきて食欲の秋!!
まだまだ日中はぽかぽかしているので
しばらくは半袖でもいけそう?な神戸です。
そんないい季節に久しぶりに新作アイスが登場だー!!
Cassis Fromage カシスフロマージュ
爽やかなテイストのフレッシュチーズ
フロマージュブランのソルベに
すっきりとした酸味のカシスのクーリを加えました
クリーミーなテイストも持ちつつ、後口は爽やかなフロマージュブラン。
瑞々しい酸味のカシスソースとの組み合わせでよりハッピーなテイストに♡
店先のベンチが心地よいシーズンの到来です。
神戸らしいストリート「トアロード」を眺めながら・・・
リフレッシュアイスタイムが最高です◎
クレープメニューと一緒にも
L’AVENUE本店のケーキとの組み合わせにもぴったり!
※L’AVENUE本店でご購入のケーキは2号店座席に余裕がある時間はお持ち込み&お召し上がりいただけます。カトラリーやドリンクのご用意はございませんので何卒ご容赦くださいませ。
近隣のキッズにもたくさんご来店いただきたいので
小学生以下のお子様はキッズ価格でご提供◎美味しいアイスで大きくなーれ!
秋のL’AVENUE・L’AVENUE bisにどうぞご来店くださいませ♪
HIRAI
数年の時を経て・・・L’AVENUE・L’AVENUE bisでも
少しでも乳がん検診の啓発を!
2025年「ピンクリボンフェスティバル」に参加させていただきます。
【以下サイトよりこちらの活動を引用↓】
乳がん検診の⼤切さを伝え、
患者さんを⽀えていく。
ピンクリボンフェスティバルは、2003年より理念に賛同する自治体、企業、団体等が各地で乳がんの早期発見・適切な治療の大切さを伝える活動を続け、今年で23年目を迎えます。
乳がんで命を落とす方が一人でも減るよう、乳がんに関する正しい情報を提供し、ブレスト・アウェアネス(乳房を意識する生活習慣)を広め、乳がん検診受診率の向上を目指し、さらに、患者さんとそのまわりの人たちを支える活動にも取り組みます。
また、「MY PINK ACTION 知ろう、自分と乳がんのこと。」をスローガンに設定し、正しい知識の習得と自分に合った適切な行動を促すことをミッションに掲げています。
【ピンクリボンフェスティバル公式サイト】
https://pinkribbonfestival.jp/festival/
数年前に届いたピンバッチと
ちょっぴりモデルチェンジした2025バージョン◎
何気にコレクションしたくなるくらい可愛いので♡スタッフもニコニコで着用中!
定期的な検診で自覚症状の出る前に早期発見を!
近年、私の周囲にも乳がんを発症する人がとても多く、
検診の大切さをひしひしと感じています。
10月いっぱいですがこちらのイベントへの参加で、
ご来店の皆様へ検診のきっかけになれたら幸いです。
HIRAI
店前のミニガーデンの淡いグリーンが可愛いアスパラちゃん
白くて可愛い小花に癒される時期がやってきました♡
大きなポスター掲示中!!
今年は頑張って日本各地の皆様にL’AVENUEのスイーツを手にして頂ける機会を!
告知が催事当日になりすみません!!
と、各地でパート催事のお取組みを進めております。
秋になり、再びお声がけいただけたこちらの催事出品のお知らせ☆
- そごう千葉店 スイーツ博覧会
- 会期:10月7日(火)～14日(火)
会場:そごう千葉店 6階=催事場
わくわくドキドキの甘美なテーマパーク
個性豊かなクッキーや、できたてスイーツなど華やかでおいしいスイーツが勢ぞろい。
こちらの会場でも単品販売の筒入りクッキーを!
色々種類のある筒入りサブレ系はフロマージュ(サレ系)以外の7アイテム◎
・サブレココ
・ぺカンショコラ
・ブールドネージュ
・サブレヴァニーユ
・ヴィエノワカフェ
・スペキュロス
・カネル(シナモンパイ)
お気軽にお求めいただけるサイズ感のクッキー達。
数量限定販売となりますので
気になる!という千葉へアクセスしやすい方は
会期中どうぞお早めにご来場くださいませ。
- Sablé Pepite Chocolat サブレ ぺピット ショコラ
- ザクザク食感のチョコクッキー
「ダーク」&「ホワイト」の2種を1袋に詰めました☆
粒チョコレートの食感もアクセントに♪
ダーク6枚とホワイト6枚の大袋。
ファミリーサイズで食べ応え◎満点
オンライン対応もしていない店頭限定アイテムなので
※出荷数は限られておりますのでお早目にご来場くださいませ。
※完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
お取引2回目の「そごう千葉店」お近くの皆様!
いつでも気軽に持ちやすい常温アイテムのセレクト。
今年の焼菓子催事は…残り1か所。。。
最後まで頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します!!
HIRAI
秋が深まり、ショコラの季節がやってきた!!
L’AVENUE bis 2号店でのみ販売中のボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ちょっぴり詳しくご紹介♪
Graduel グラデュエル
甘酸っぱい木苺とピスタチオのボンボンショコラ
フランボワーズのガナッシュとフルーティーなパートドフリュイ
プラリネピスターシュをショコラノワールでコーティング
エンロバージュ後にフリーズドライ・ラズベリーをポイントでデコレーション
職人の手作業でのみ実現できる多重構成
ピスタチオペーストを加えたプラリネの
ナッティーで香ばしい旨味が爽やかな木苺と相性抜群。
1粒に込められたストーリーをどうぞお楽しみください。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ☆
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
チョコレートの美味しい季節を楽しみましょう!
HIRAI
この秋登場した新クレープメニュー大変ご好評いただいております!
店先のベンチが心地よくなってきた10月。スペシャルバージョンをご紹介☆
- Parfait Chocolat Café Banane パルフェショコラ カフェバナーヌ
- ティラミス風:コーヒーとバナナのクレープショコラ
マスカルポーネのクレームと
コーヒーシロップに浸したビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
ヘーゼルナッツのムラングとカカオ入りそぼろクッキーの食感と一緒に
今年の新作クレープにお好きなアイスクリームをトッピング★
店内で焼き上げる拘りの詰まった自慢のクレープショコラの生地は
表面はサクっと中はしっとりビスキュイのような絶妙食感◎
さっと粗熱を取ったらマスカルポーネのクレームと
クレームディプロマット・カフェ
薫り高いコーヒーシロップに浸したビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
フレッシュバナナとそぼろクッキーの食感をプラスして
ソースショコラもたっぷりと◎
絶対美味しいチョコバナナに
マイルドなマスカルポーネとキリっと目の覚めるコーヒーテイスト。
美味しいスペシャルなクレープにお好きなアイスをトッピングで完成!!
季節のフルーツには立派な「ダークシャンマスカット」!
⇒フルーツは入荷状況により異なります。
コーヒー豆にもこだわり★
とってもキレのある薫り高いコーヒーは「YOSHIDA COFFEE」
bisのアイスフレーバー「カフェ」にもこちらを使用しております!
食べたーい!という方は是非お立ち寄りくださいませ◎
ラヴニュー通の「ラヴ梯子」もおススメ!!
HIRAI
りんご♡りんご♡りんごちゃーん
先月の可愛くて美味しくて大好きなりんごの入荷から・・・
着実に商品の切り替わりが進んでおります☆
定番人気のアイテム。週末限定で販売しております◎
- Chausson Pomme ショーソンポム
- シナモンシュガーで作る林檎のコンポテをたっぷりと
自家製折り込みパイで包んで焼きあげました。
※パイ菓子の販売は土日・祝日のみとなります。
美味しい林檎はサンファーム岩手から直送いただいております♪
じっくり火を入れるりんごのコンポテは
ピュレ状になった部分と果肉を感じる部分が程よく混ざり合い
職人の手仕事ならではの味と食感
時期により使用する品種は様々ですのでそれもまたお楽しみ☆
手軽に常温で持ち運べるのでお出かけのお供にも♡
行楽の秋。お出かけのお供にも是非どうぞ。
翌日にはリベイクしていただくと美味しくお召し上がりいただけます!
週末のティータイムや朝食にも☆
L’AVENUE・L’AVENUE bis 両店でお求めいただけます◎
秋のラヴ梯子もおススメ☆どうぞお立ち寄りくださいませ。
HIRAI
大変お待たせいたしました!!
9月末にお待ちかねの和栗が入荷しました♪
ころころ可愛い和栗が届くと秋を感じます。
年々暑くなる日本の夏。酷暑で栗の状態がとても気にになっていましたが・・・
無事に育ってくれてありがとう◎そして育ててくれた農家さんありがとう!!
今年たまたま毬栗をいただいたことをきっかけに毬から栗を取り出す困難さを体感。
手が痛すぎて、ペンチとハサミを使ってみたのですが・・・。
その後どうやって取り出すのか検索。
どうやら足で踏むのだとか・・・へー!(余談)
届いてすぐにたっぷりの水に漬けて一晩お休みした栗達は・・・
剥きやすいように軽く下茹でし、
鬼皮を剥いていきます★
ふっくらと火が通るまであく抜きしながら下茹で。
そしてそこから丁寧に渋皮の口に残る部分を処理して・・・
みんなでせっせと丁寧に☆
熱々のうちに綺麗にしてあげるのがポイント!
火の入り方チェックも欠かしません!
そこからシロップに漬けてさらに火を入れ甘露煮に♪
熱が取れるまでゆっくりと冷ませば美味しい自家製渋皮煮が完成です!
完成した甘露煮は真空パックで美味しさそのままショックフリーザーで急速冷凍。
いよいよ今年のマロンのお菓子の登場目前!
ジャンボサイズの自家製和栗の渋皮煮で作るマロンパイも楽しみ◎
美味しい和栗の人気のスイーツ達をどうぞお楽しみに!!
HIRAI
収穫の秋。
とっても暑かった2025の夏ですが
暑い中頑張って手入れをしてくださった農家さんありがとう!!
岩手サンファームから「あかね」という品種の可愛いりんごが入荷しました。
加工するのにちょうどいい爽やかな酸味をもつ食感のいい子。
やっぱり産地から直送で届く果実には作り手さんの愛を感じます。
早速こちらの人気の焼きタルトに◎
Tarte Pomme タルトポム
りんごの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりの林檎を乗せて焼き上げたタルト。
アプリコットのジャムとシナモンの薫り。
シンプルに林檎を楽しめる定番人気スイーツ
※フルーツの入荷状況により使用する林檎の種類が異なります。
年間を通して夏季以外の長い期間販売しているこちらの焼きタルトですが
林檎の品種によって味は様々☆
ぜひ焼タルトファンの皆様に
気が向いた時に林檎テイストチェックしていただけると嬉しいです!
仲良くシェアできるホールサイズは
Table Check予約サイトにてご注文いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
★インスタグラムの方はプロフィールの「食べ物を注文」をクリック!
旬の果実を美味しくいただいて元気に過ごしましょう!!
秋のラヴ梯子もおススメです!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆凛とした彼岸花を見つけて嬉しい秋
10月はじめの営業日。冬が近づくとなんとなく
そわそわと落ち着かない気持ちになります。
職業病みたいなものですね。
今日は定番のあのお菓子の販売が再開です!
- Millefeuille ミルフィーユ
- 製法にこだわった折り込みパイ生地で
赤卵使用のこくのあるクレームムースリーヌをサンド
パイ生地とクリームだけの非常にシンプルな構成で美味しさを追求しました。
グランマルニエのオレンジの薫り
シンプル イズ ベスト。
シンプルなほど難しいのが定番スイーツ。
ハラハラサクサクのパイ生地と
クリームを存分にお楽しみください☆
ちょっとデザート感覚に浸りたい方は。。。
季節のフルーツのソテーやアイスを添えても◎
大人も子供も好きな味♡
秋が深まりいい季節のL’AVENUEにどうそお立ち寄りくださいませ!
HIRAI
10月!!いよいよ秋本番◎
今年も9月末にようやく和栗の入荷がスタート!
栗加工部隊が始動をはじめ、早くも人気のマロンスイーツ入荷決定★
- Mont Blanc モンブラン
-
ラム酒風味の仏産マロン「シャテーヌ」のクレームと
丁寧に手作業で加工した
和栗の甘露煮を刻んで加えたムースリーヌ
さっくりとしたメレンゲと一緒に。
- Raspail ラスパイユ
- オレンジ風味のクレームブリュレを
ミルクチョコレートとジャンドゥーヤ2種類のムースショコラでサンド
小さなマカロンでデコレーション
- Poire Pistache ポワールピスターシュ
-
フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト
引き続き先日から受付開始の以下アイテムもご予約受付中◎
- Segur セギュール
- ブルターニュ風の塩キャラメルとチョコレートのタルトレット
自家製プラリネのクレームと香ばしくキャラメリゼしたくるみの食感と一緒に
ほんのりグランマニエの薫り
- Tarte Figue タルトフィグ
- 無花果の焼きタルト
旬を迎えた無花果をアーモンドクリームと一緒に焼き上げました。
甘酸っぱい木苺のコンフィチュールと一緒に
- Ardechois アルデショワ
- アルデッシュ産シャテーヌ(マロン)のムースとクレームブリュレに
ムースショコラを重ねました。
ラム酒がしっかりと薫る大人のガトー
- Dijonnais ディジョネ
- 艶やかなグラサージュを纏ったムースショコラに
甘酸っぱいカシスのジュレとクレーム
アールグレイの薫るガナッシュ、ダックワーズの食感と一緒に。
- Celine セリーヌ
- 葡萄と一緒に焼き上げた季節のクラフティに
シックな色合いの仏産・無花果のムース
すこし大人っぽい組み合わせのタルト
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
※インスタグラムの方はプロフィールの「食べ物を注文」をクリック☆
定番チョコレート系のガトーもたくさんございますので
どうぞサイト内をご覧くださいませ!
特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
