6月に入り、早々に来た台風でその後ちょっぴりクールダウンの神戸ですが
いよいよもうじき茹だる暑さがやってきそうですね。
その前に・・・真夏を先取り!
暑い季節にもってこいのクールダウンアイテムをご紹介♪
- Granita グラニータ
- チョコレートのフローズンドリンク
オレンジとパイナップルを使用した後口さっぱりの
夏らしい冷たい飲み物です☆
クレームシャンティイでマイルドさをプラス!
クランブルカカオも一緒に
ご注文いただいてからご用意しますのでしばらく涼しい店内でお待ちください☆
クレームシャンティイをたっぷり絞ったら◎食感のクランブルカカオをぱらぱら
カカオパウダーをかけたら・・・
はい!できあがり!!
2号店のL’AVENUE bis店先のベンチでも・・・
2号店店内に空きがあるときは涼しい店内もご利用いただけます。
※注意・本店はTake Out 専門店となります
神戸散歩のお供にも♡
さっぱりスッキリテイストのフローズンショコラ
Cacaobarry社の上質なダークチョコレートを自社でオリジナルにブレンドして使用しております。
この夏も是非お召し上がりくださいませ♪
ラヴニュー通の「ラヴ梯子」で
夏クレープと&グラニータの贅沢セットにするのもおススメです!
本店・2号店ともに 季節のメニュー盛りだくさんでご来店をお待ちしております♪
HIRAI
ついについに植え替えできた秘密のこの子♡後日改めてご紹介します!
定番アイテムのミルフィーユが夏だけこちらのガトーに!
- Emporter アンポルテ
-
丁寧に織り込んだパイ生地の上にはキャラメリゼじたプチシューと
クレームディプロマット&クレームシャンティイ
キャラメルソースをアクセントに
数年前のORIGINE KOBE 春夏コレクションとして登場したこちらは
まさかの「フィンガーフード」というテーマで作成されたもの。
フランス菓子を代表するお菓子「サントノーレ」を手で持てる形状に。
キングサイズのフィンガーフードはクッキーシューの食感がGood☆
2種のパート生地とクリームをシンプルに楽しめるお菓子。
暑い季節もスイーツパワーで元気に過ごしましょう★
夏アイテム満載の「ラヴ梯子」もおススメです!
HIRAI
平井母の育てる小花達❁
シーズンを迎えた紫陽花とニゲラの果実◎
お天気とにらめっこだったこの春のNIGHIT PICNIC KOBE
水曜日以外の日程は規模もそのままに開催できたのはかなり奇跡だったような気がしています。
私も現地で楽しい時間を過ごさせていただきました。
空の色が少しづつ移り行く夕方の何とも言えないひとときも
すっかり日が落ちてあたたかな電球が灯るときも
心地よい風を感じながら
あれもこれも食べたいし飲みたい
ウロウロしてはワクワク
お友達にも沢山会えてグラスを傾けながらの楽しい会話
今回の為に昔のレシピをブラッシュアップしたマフィン達は
あっという間に完売御礼
ウェザーニュースの小雨マークに思い切った仕込みが出来ずすみません。
買いたかった。とのお声を沢山いただき
今「L’AVENUE bis」でぼちぼち気まぐれに販売しております。
もしよろしければ営業日にお立ち寄りいただけると幸いです。
飲食以外のプログラムやお店も
気になる要素がいっぱい
今年の出店は春だけになりそうですが、また各シーズンのピクニックへも立ち寄りたいです。
夜の公園でまたお会いしましょう♡
HIRAI
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ときどきちょっぴり詳しくご紹介♪
Origine オリジン
サクサク食感のプラリネボンボン
オリジナルブレンドのダークチョコレートのガナッシュに
自家製プラリネと食感のクレープダンテル
シルバーと赤をグラデーションに着色したモールドにダークチョコレートをムーラージュ
手仕事でしか表現できない繊細な作りのショコラ
甘すぎない自家製プラリネとショコラの相性は抜群。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
艶やかな光沢が職人技術の賜物。
お好みで1粒からお気軽にお楽しみくださいませ。
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
美味しいショコラが食べたくなったら・・・
あなたのナンバーワンテイストを是非探してみてください!
HIRAI
うっかりうっかりアントルメ予約のご案内後
カットケーキの登場をお知らせ出来ておりませんでした
- Pain-bis Mangue パンビ マングー
- さっくりと軽い食感のパン・ビスキュイに
旬のフレッシュマンゴーと
赤卵使用のこくのあるカスタードクリーム、
クレームシャンティイをたっぷりサンド。
爽やかなコアントローの薫り
フレッシュマンゴーのとっても美味しい食べ方
こくのある赤卵のカスタードとクレームシャンティイが
パンビスキュイとマンゴーを調和します。
季節限定アイテムを是非どうぞ
HIRAI
先日のナイトピクニックであーっという間に完売した人気すぎるマフィン達。
突然またシェフが作りだしたので気まぐれに販売してみることに。
Muffin マフィン
しっとり食感のきまぐれマフィン
各種:ナチュール、キャラメルオランジュ、ショコラ・・・etc
何があるかはその日のきまぐれですが
マフィン食べたかったー!という人は是非覗いてみてください♡
販売種類の確認はお気軽に営業時間内にお電話でOK◎
L’AVENUE bis
TEL 078-200-6768
お気軽なおやつにも
翌朝の朝食にも♪
初夏のラヴ梯子も是非どうぞ
HIRAI
日中は日向に出ると汗ばむ時期がやってきた神戸ですが
まだ比較的過ごしやすいシーズン。
夏にも美味しいショコラ系が今期も登場!
- Pasteur パストゥール
- アプリコットのジュレとグレープフルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感。
ショコラとフルーツのハーモニーをお楽しみくださいませ!
グラサージュに施したゴールドのラメがキラリ☆
フレッシュ感の残るグレープフルーツのジュレ寄せが
キレのある余韻を調和します。
職人の手仕事を大切にしたスイーツたちを是非神戸で。
HIRAI
新緑の季節から徐々に夏色の葉へと移り行く植栽達。
しっかりとした力強いグリーンもまた美しいです☆
アイスな季節がやってきた!
先日から販売スタートの初夏のクレープメニューのスペシャル版をご案内!
Parfait Mangue Exotique パルフェ マンゴー エキゾチック
バターの風味豊かな特製クレープ生地に
クレームレジェールとエキゾチックフルーツのサラダ
食感のアクセントにアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲも一緒に
贅沢なこちらのクレープにお好きなアイスクリームをトッピング!
ご注文を受けてから焼き上げるの香り高い特製クレープ生地に
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
仕上げにお好きなアイスをショーケースからセレクト◎
絶対美味しい組み合わせ♪
撮影用にはさらにトロピカルに南国フルーツソルベをセレクトしてみました。
ビタミンカラーの組み合わせで元気いっぱい★
季節の美味しいメニューを是非どうぞ♪
本店とbis各店の人気メニューを求めて「初夏のラヴ梯子」もおススメです!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆見つけると嬉しくなるさりげない可愛さのイエロー
先週見ていた天気予報が一変。
意外と雨が少な目な週となりました。
今日はL’AVENUE bis ナイトピクニック出店日!
午後からはバタバタと設営に行く予定ですが・・・
今朝はこちらの夏らしいガトーのご紹介♪
- Bastille バスティーユ
- パイナップルとバナナのシブースト
パイ生地のタルトの中には
ラム酒風味のガナッシュとフルーツのソテー
表面を香ばしくキャラメリセしたクレームシブースト
南国フルーツとショコラの組み合わせ♪
パイのサクサク感とカリカリ香ばしいアーモンドが
フルーツ&ショコラの引き立て役★
ケーキの断面もちらり
勿論手間暇惜しまず丁寧な多重層の生菓子。
くちどけの良いガナッシュとクレームシブースト
夏ならではの組み合わせ◎
しっかりと甘いので甘党さんにおススメなガトー
程よくラム酒が効いているのでお子様はご注意ください!
L’AVENUE bisとの「ラヴ梯子」でアイスや季節のクレープメニューもぜひ!
暑い時こそスイーツでパワーチャージ☆
ご来店をお待ちしております♪
HIRAI
ご来店時には母が育てるお花達もどうぞご覧くださいませ◎
さあ、5月のNIGHT PICNIC KOBE出店前日を迎えました!!
お天気が心配なので、必死でてるてる坊主を作っています。
お待ちかね。出品アイテムのご紹介ぱーと2
bisといえば・・・勿論アイスアイテム持っていきます!!
- Sablé Cacao Vanille サブレカカオ ヴァニーユ
-
L’AVENUE bisのクッキーサンドアイス
カカオのサブレでヴァニラアイスをサンド
すぐにお召し上がりいただくアイテムです。
※パッケージは変更になります。
美味しいサブレカカオクッキーで
美味しいグラスヴァニーユをサンドしたら・・・
ピクニックの締め括りにぴったりのスイーツタイム
出店の準備も着々と進んでおります。
晴れたいいな♪晴れたらいいな♪くもりでもいいな♪
私も現地でときどきお仕事。カメラを持って走ります!
夜の公園でお会いしましょう。
HIRAI
