今週末復活!幻のクロワッサン・オ・ザマンド

お天気に恵まれた週末♪
朝から沢山のお客様にご来店いただき感謝申し上げます。
この週末も幻の・・・あのヴィエノワ―ズリーを販売しております!

Croissant aux amandes クロワッサン・オ・ザマンド
ラヴニュー自慢の定番ヴィエノワ―ズリー
クロワッサンにラム酒風味のシロップを浸み込ませ
アーモンドクリームと一緒に焼き上げてよりリッチに☆


なかなか会えないレアアイテム★
見つけたときに是非どうぞ!

S・HIRAI


L’AVENUEオンライン事務所前の植栽も春の小花が♡

ポンポンポンと次々と咲いていき・・・

気付けば満開☆
あちこちで見かけるお花が美しい季節。また近隣のお花シリーズもはじまります!

母の日ギフト☆L’AVENUE店頭・オンラインショップで

桜の季節が過ぎ、そろそろ今月末からスタートする
ゴールデンウィークの計画を立てられている方も多いころかと思われます。
今年の母の日は連休後すぐにやってきます!
L’AVENUEでは只今 母の日ギフトのご依頼を店頭・オンラインショップで承っております♪

Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます

チョコレートが好きな方にお喜びいただける人気のアイテム。母の日にもぴったりです☆

Grand Creation グランクレアシオン
ボンボンショコラ12個入りアソート
プラリネクロスティアン
ピスタチオ+トンカ豆
オレンジ+パッションフルーツ
木苺+レモン
アプリコット+ミルクチョコレート
ライム+キャラメル
オールノワール(ダークチョコレート)
マロン
ヴァニラ+キャラメル
アーモンドリキュール+生姜
くるみ+コーヒー
自家製プラリネフルーツフレーバーやプラリネ、シンプルなガナッシュ等バランスよく集めた
デギスタシオンBOX

L’AVENUEで一番人気のチョコレートはやっぱりボンボンショコラ♪
その他のチョコレート菓子や焼菓子との組み合わせも喜ばれます!

母の日にご利用のお客様には母の日シールのご用意もございます。
オンラインショップをご利用のお客様はご注文の際に備考欄に
「母の日ギフトとして利用」とお書き添えの上、日にち指定にてご依頼くださいませ。
※シールの種類はお選びいただけません。
※母の日当日の到着は大変な混雑が見込まれますため、お時間にご指定をいただいても遅延の恐れがございます。
日程に余裕を持ってご依頼いただけますようお願い申し上げます。

オンラインショップのご注文はこちらから↓↓↓
http://www.lavenue-hirai.com/
※一部チョコレート商品や生菓子等、オンラインショップではお取扱いの無い商品がございますので何卒ご容赦くださいませ。

店頭ではチョコレートや焼菓子を組み合わせてオリジナルのギフトの作成も承る事が可能となります。
販売スタッフにお気軽にお申し付けくださいませ!
※チョコレート菓子を含むお詰合せは保管温度にご注意いただく必要がございます。

大好きなお母さんに感謝を込めて♡
お喜びいただける商品をたくさん揃えて
皆様のご依頼を心よりお待ちしております!

S・HIRAI


Merci beaucoup pour Mme.Tatsui ♡♥♡♥♡

春休み明け☆シャルロはじまりました

4日間の春休みをいただきありがとうございます。
スタッフ一同リフレッシュして元気に今日から営業再開致します♪
連休明けの金曜日。今日も春のお菓子のご紹介です!

Charlot シャルロ
グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ

可愛いモスグリーンが春らしい大人なケーキ。
今後も春ガトー、そして初夏のガトーへ切り替わります。お楽しみに★

S・HIRAI

Merci beaucoup pour Mr.NARUSE TRAIN BLEU ♡♥♡♥♡

内海会ジュニア技術コンクール2022から

2022年4月11日に行なわれた「内海会ジュニア技術コンクール」
L’AVENUEからは入社5年目の製造スタッフ 成田 樹大(なりた たつひろ)が挑戦し、
大変名誉な賞を受賞致しましたのでこちらにご紹介させていただきます☆

「内海会」は1979年に発足し、新しい洋菓子技術・技能の研鑚と、
それを担う若い菓子職人の育成および業界全体の技術向上を目指して活動をしています。

その活動の一つである
「内海会ジュニア技術コンクール」は
25歳以下の洋菓子製造に携わるすべての洋菓子技術者を対象としたもので、
「アメを主体にしたピエスモンテ部門」「チョコレートを主体にしたピエスモンテ部門」に分かれて開催されました。
今大会の「アメを主体にしたピエスモンテ部門」のテーマは「バラ」
「バラ」のアレンジ、他の花との組み合わせも可。スフレ、ティレ、クーレ、リボン、パスティヤージュをバランスよく入れること。

出品作品全25点から厳正な審査の結果
第24回内海会ジュニア技術コンクール・アメのピエスモンテの最優秀賞に選ばれました!!

「作品のオリジナリティ」と「美しく、効果的に仕上げる技術力」が審査員の目を惹き、最優秀賞選出となったとのこと。
こつこつ毎日仕事の後に頑張り続けた事が実を結んだ瞬間が目に浮かびます☆

飴細工を初めて3年。着実に一歩ずつ成長していく成田くん。


まじめな性格で体力もあるのでお店の最忙期中も寝る間を惜しんで作品作りに力を注いできました。

素晴らしい賞を貰えて嬉しいです!!
成田くん本当におめでとう☆

成田 樹大 がこの度作成した受賞作品はこちらの内海会のインスタグラムでもしっかりと紹介して頂きました!
是非ご覧くださいませ☆↓↓↓

https://www.instagram.com/p/CcPl759pOor/

ラヴニューには次回の西日本洋菓子コンテストに挑むために日々作品作りに打ち込んでいるスタッフが沢山います。
経験は宝物☆良い仲間に囲まれて互いに刺激し合いながら成長してくれることを願っています!

R・HIRAI

伊丹空港いっぴんさん☆サブレアソート販売中

昨年もORIGINE KOBE の活動で伊丹空港にて数か月お取引のあった伊丹空港いっぴんさん。
今年も3ヶ月間の期間限定でL’AVENUEのサブレアソートの販売がスタートしました☆

L’AVENUEセレクション サブレ3個入りBOX
サブレヴァニーユ・ペカンショコラ・サブレココ
筒入りサブレ3個入り
バターの薫りたっぷりのバニラ風味のサブレを加えた
伊丹空港限定のオリジナルな組み合わせ

ORIGINEKOBEのメンバー店舗が数か月交代で商品を展開しています♪
☆L’AVENUE商品の販売期間は6月頃までとなります。
伊丹空港をご利用の方は神戸(関西)のお土産として是非どうぞ!!

S・HIRAI

レアアイテム★ポワール・オ・テ

桜が散りはじめ、今週末は葉桜を楽しむ方も多いのではないでしょうか♪
今日はお花見にもぴったりなレアアイテムが久しぶりに登場☆

Poire au thé ポワール・オ・テ
L’AVENUEのパン・オ・レザンを
アールグレイのシロップに浸して
洋梨とアーモンドクリームを乗せて更にリッチに!

滅多に会えないヴィエノワ―ズリーはこの週末限定です!
見つけた時に是非♪

S・HIRAI

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今年は寒い日が長く続きましたがゆるやかに暖かくなりつつありますね♪
良い季節を楽しみましょう!

オーダーメイドケーキの受注について

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
最繁忙期中は受注を休止しておりましたオーダーメイドケーキの受注を再開しております。

先月の受注再開からもうすでにいくつものご依頼を承っており、
現在はご予約から3週間程のお日にちをいただいております。

シンプルにポイントチョコレートやマカロンの追加等、簡単なものから、
大きなデコレーションの追加まで幅広くお客様のご希望をお伺いしております。


デコレーションの追加には別途費用が掛かります。
ご依頼内容により価格が異なりますので何卒ご了承くださいませ。

ご依頼は店頭にてタブレットの画像などを用いて詳しくご希望を伺っております。
お電話やメールでは受注を行えませんのでご注意くださいませ。

◆ケーキ本体の特別オーダー(既存商品の材料変更等)は基本的にお引き受けできません。


立体のチョコレートモチーフは価格帯が高くなります。

羽根のチョコレートや土台のチョコレート等の追加で華やかに仕上がる内容もございますのでご相談くださいませ。

ご依頼の際に具体的なイメージ画像等をご持参いただけると幸いです。

複雑なご要望や製造履歴の無いデコレーションの作成の場合、
厨房に作成可否の確認を行いながらの受注となるため
受注完了までお時間を頂戴する場合がございます。
お時間に余裕を持ってご来店いただけますようお願い申し上げます。


※キャラクタープレートのご依頼は承っておりません。何卒ご了承くださいませ。
※受注状況により上記期間より作成日数が掛かる場合がございます。
※最繁忙期中は受注を休止させていただきます。

特別な日にスペシャルデコレーションケーキで心に残るお祝いが出来ますように☆
素敵な思い出の一部になれたら幸いです。

S・HIRAI

春☆新入社員が入社しました

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
この春はいつまでも寒い日が続きますが桜は満開☆
令和4年度がスタート!今年も新入社員が加わりました。


出会いと別れの春。
これまで販売に従事していた製造希望のスタッフは厨房に配属移動したり人事が大きく動く季節です。
今年は複数の新入社員を迎えました!
只今スタッフ育成強化期間となります。
まだまだ至らぬ点が多々ありご来店のお客様ご迷惑をお掛けする事もあるかと思われます。
帽子に若葉マークの付いたスタッフを多く見かける事と存じますが
引き続き頑張って若い力を育てて参りますので
何卒温かい目で見守っていただけますようお願い申し上げます。

S・HIRAI


(※マスクで立ち位置チェック)

ホールケーキのご予約はTable Checkから☆

4月に入っても寒い春。まだまだ毎日上着が手放せない気候ですが
春は御祝い事の多い季節♪
L’AVENUEではホールケーキのご依頼をテーブルチェックサイトでも承っております♪

Table Check ホールケーキ予約
昨年導入されたこちらの受注サイトからご予約受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

お誕生日や記念日、いろんなシーンに合わせてご利用いただけると幸いです!
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

S・HIRAI

桜満開の美しい季節♡♥♡♥♡春ですね

久しぶりに登場★クラックモン

4月☆!出会いと別れの春です。
今日は2019年にORIGINEKOBEコレクションとして発表されて以来
かなり久しぶりに登場のこちらのガトーの復活です!

Craquement クラックモン
ORIGINE KOBE コレクション
キャラメリゼしたライスパフとサブレのザクザク楽しい食感と
オレンジ風味のサバイヨンショコラ、
マンゴーのクレームのハーモニー

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コレクションのテーマは「ザクザク」★
本場フランスでも好まれるこの食感。
「ザクザク」のサブレとライスパフが癖になるガトー。
爽やかなエキゾチックフルーツでこの季節にもピッタリなショコラです♪

S・HIRAI


Merci beaucoup pour Mme.FUKUSHIMA ♡♥♡♥♡