いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
2024/10/15(火)〜17(木)
今日から3日間の秋季休業をいただきます。
今年は東京で開催のジャパンケーキショーで
去る日曜日10/13に行われた
ワールドチョコレートマスターズ日本予選の結果発表もあり
ドキドキが隠せない秋休みとなります
また頑張ったスタッフの作品を
ご紹介させていただきますのでお楽しみに!
お休み中はしばし両アカウントの
脱線シリーズもお楽しみください!
【L’AVENUE SNSアカウントはこちらから!】
https://www.lavenue-hirai.com/sns/
#lavenue#lavenuebis#神戸スィーツ #秋休み #秋季休業 #三連休いただきます #金曜日から元気に営業します
#神戸ショコラ #神戸チョコレート
尚、秋季休業期間の3日間はラヴニューオンラインショップの受注・発送業務もお休みさせていただきます。
休業期間中いただきましたご注文の対応は営業再開後に順次対応致します。
こちらもご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解賜りますようお願い致します。
営業日のご来店を心よりお待ちしております♡
HIRAI
10月半ばに差し掛かり。あっという間に時が流れます。
すっかり秋の気候で気持ちの良い風が吹くとどこかに出かけたくなりますね。
この秋も季節の果物が続々入荷☆
林檎シーズンの2番手は・・・いつもお世話になる岩手の農園サンファームから
今年も「紅玉」りんごが届きました!
そこで焼きタルトもマイナーチェンジ♪
Tarte Pomme タルトポム
りんごの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりの林檎を乗せて焼き上げたタルト。
アプリコットのジャムとシナモンの薫り。
シンプルに林檎を楽しめる定番人気スイーツ
※フルーツの入荷状況により使用する林檎の種類が異なります。
果物の収穫が嬉しい良い季節。
夏季以外の長い期間販売しているこちらの焼きタルトですが
林檎の品種によって味は様々☆紅玉林檎はそのままだと酸っぱいですが
焼菓子にぴったりの品種。
ときどき気が向いた時にチェックしていただけると嬉しいです!
HIRAI
可愛いおもちゃカボチャで溢れる店内も引き続きお楽しみください♡
気持ちの良い秋晴れの神戸です。
すっかり秋の気候になり気持ちの良い風が吹きますね。
今日も元気に切り替わりガトーのご紹介♪
秋のシブーストといえば・・・
こちら!
- Carnot カルノ
- リンゴのシブースト
パイ生地のタルトの中にはリンゴのコンポテと
カルバドス風味のガナッシュ
香ばしくキャラメリゼしたクレームシブースト
ほんのりシナモンの薫り
絶対美味しい秋スイーツを是非どうぞ!
林檎のお菓子続々の楽しい季節。
とびっきりの美味しい秋を探しにどうぞご来店くださいませ♪
HIRAI
引き続きおもちゃカボチャいっぱいの店内♡
平井母が育てる秋の花コスモスも届いて賑やかです♪
まだまだ食べたいアイスクリーム☆
気持ちの良い気候の中で食べるアイスは最高!
という事で久しぶりに只今ご用意のフレーバーを一気にご紹介♪
Tanzanie タンザニ
ダークチョコレート 75%
タンザニア産ショコラ
洋梨や柑橘類の果実味を感じます。
酸味、苦味のバランスが良くカカオ感強めのチョコレートを使用したアイスクリーム
Vanille ヴァニーユ
マダガスカル産ブルボン種のバニラをふんだんに使用した
薫り高いアイスクリーム
Crème Glacée au Marron クレーム グラッセ オ マロン
濃厚なミルクアイスに仏産マロンを加えました
Glace Pistache グラス ピスターシュ
シチリア産ピスタチオのアイスクリーム
Pêche Blanche ペッシュ ブランシュ
旬を迎えた桃のソルベ
程よい甘味とみずみずしい後口。
- Fleur de Lait フルール・ド・レ
- 兵庫県産・低温殺菌乳を使用した
濃厚なミルクアイス。
ミルク感はしっかり。後口はさっぱりテイストです。
Sakuranbo さくらんぼ
岩手サンファームからのさくらんぼ
佐藤錦を使用したフルーティーなソルベ
Papouasie au Thé パプアジィ・オ・テ
カカオバリー社のミルクチョコレート
パプアジィ35%を使用したアイスクリームに
アッサムティーの薫り付けしました
- La France ラ・フランス
-
仏産・西洋梨ピューレにポワールウィリアムスの薫りづけ
ちょっぴり大人なソルベ
Or Noir オールノワール
オリジナルブレンドのダークチョコレート 65.6%
力強いカカオの香りとスッキリとキレの良い後口が特徴。
オレンジとパイナップルを加えたスッキリテイスト。
クレープメニューとの相性も良いフレーバーいっぱい☆
大サービスの自家製ワッフルコーン無料サービスも継続中!!
店先のベンチでとっても神戸らしいストリート
「トアロード」を眺めながらアイスタイムをお楽しみくださいませ!
HIRAI
おはようございます!
今年も提携農家の岩手県サンファームから秋の味覚の紅玉林檎が到着!
先日放映の「よーいドン!」本日のおすすめ3のコーナーでもご紹介いただいた
こちらのクレープメニューをピックアップ☆
- Crêpe Pomme Citron クレープ ポムシトロン
- 岩手サンファームから届く旬のりんごを使用したクレープ
マイルドな酸味のシトロンガードに食感のフレークショコラ
季節のフルーツとシナモンの薫るチュイルを添えて
今回もメイキングからご紹介♪
店内で焼き上げる特製クレープ生地に
クレームディプロマットを絞り
シナモン・バター・カルヴァドスでソテーしたリンゴと
ヴェルヴェーヌが薫るメレンゲ
キャラメル味のショコラブラン「ゼフィールキャラメル」をコーティングした
食感の玄米フレークと散らして
レモンのソースをたっぷり
くるくる丸めてクレームシャンティイを絞ったら
レモンのソースと
そぼろクッキー
季節のフルーツをトッピング
シナモン風味のチュイルで完成☆
フルーツ・クリーム・ソースが一つになると・・・
とっても美味しい季節のクレープメニューの出来上がり!
店先で神戸の街を眺めながらのクレープタイムをどうぞお楽しみください♡
店内のカウンターやテーブルもご利用いただけます◎
秋のL’AVENUE bisへ ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
先月販売開始の焼タルトが・・・早くも梨の選手交代!
2024年の二番手は「マルゲリット・マリーラ」さん
そんなこんなで洋梨のタルトのテイストがマイナーチェンジ☆
- Poire Pistache ポワールピスターシュ
-
フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト
洋梨のリキュール「ポワールウィリアムス」の良い薫りもお楽しみください!
撮影用に連れて来た洋梨さん見事な体格の完熟でこのままでも食べたいお二人♪
みんなでシェアできるホールサイズも事前のご予約でご用意可能です!
ホールケーキのご予約はTable Checkのサイトでも承っております☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
秋のガトーのご紹介はまだ続きます。
ショーケースのが秋色に変わるのを引き続きお楽しみに!
HIRAI
数日前の予告から・・・
有難いことに【関西テレビ・よーいドン!】「本日のおすすめ3」からL’AVENUE bisに取材依頼をいただき
今が旬の季節のメニューをご撮影&放映いただきました!
関西テレビ「よーいドン!」AM9:50～11:15放送
放映日:10/8(火)
「本日のおすすめ3」のコーナーで!!
中央区多聞通でお菓子教室「Pâte à Pâte パータ・パート」を主宰される
徳久史絵さんにおススメしていただきました♡
L’AVENUE bisを本気で推してくださり感激です!!
熱の入ったコメントをありがとうございました♡
ご紹介いただいたアイテム名や店舗情報は放映後しばらくは番組サイト上でご確認いただけるようです!
https://www.ktv.jp/yo-idon/
今回ご紹介いただいたアイテムは・・・
L’AVENUE bis自慢のクレープメニュー☆
先月の林檎の入荷でまさに旬の林檎を使用した季節のクレープ♡
「Crepe Pomme Citron クレープ ポムシトロン」
実は昨月末で退職したスタッフ「あっこちゃん」こと川森暁子が最後の出番で実演しました。
撮影でもしっかり一発で綺麗に仕上がりました☆
テレビ番組の撮影は大変ですね。
要所、要所の見せ場をしっかり押さえて
物撮りも美味しいを伝えられるように・・・てきぱき進めてくださり感謝です!
オンエア日からこちらの商品の発売がスタートしておりますので
別ポストで詳しくご紹介させていただきます!
関西テレビ「よーいドン!」の番組作成の皆様♡今回も情報発信くださりありがとうございます!!
感謝♡
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
大変たいへん長らくお待たせいたしました。
たくさんのお客様にお問合せいただいておりました。
2024年クリスマスケーキ予約の内容が
ようやく確定いたしましたので こちらにお知らせ致します。
©JUN KOZAI
【クリスマスケーキ受け渡し期間】
2024年12月23日(月)～25日(水)
【クリスマスケーキ予約受付専用・特設サイトへはこちらから★】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve?menu_lists[]=67010c2f97fd1c873ace180b
クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2024年11月7日(木)
※ご予約の集中によるサーバーダウンを防ぐため、
大変申し訳ございませんが受注開始時刻の提示は控えさせていただきます。
※受注開始は深夜には行いませんので朝の支度をしてからチェックをお願いします。
※クリスマスケーキの店舗受注は行いませんのでご注意ください。。
受注開始日 及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付「Table Check」のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。
※受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。
今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがご予約をいただけますようお願い致します。
クリスマス期間12月23日(月)～25日(水)は
L’AVENUE店舗でのチョコレート・焼き菓子等の販売も休止致します。
新店舗「L’AVENUE bis」にてチョコレート・焼菓子は販売を予定しております。
こちらのサイトで新店舗ピックアップのチョコレート等ご予約も承っております。
★チョコレート・焼菓子のご予約はこちらから↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらの受注は先1ケ月分まで受注可能となります。
◆今年のクリスマスケーキは9種類!!
※ケーキデコレーションは一部変更になる場合がございます。
↑↑↑↑↑
- Mode モード
- 2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
↑↑↑↑↑
- L’hymne リーム
- ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
↑↑↑↑↑
- Gateax Fraises ガトーフレーズ
- 生クリーム・苺・スポンジのシンプルなショートケーキ。
爽やかなベリーシロップの薫り。
↑↑↑↑↑
- Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ
- 定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。
↑↑↑↑↑
- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。
↑↑↑↑↑
- Aubriot オブリオ
- オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました
↑↑↑↑↑
- Montagne モンターニュ
-
さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド
★そしてここからが今年の新作2種!!★
↑↑↑↑↑
- Les Points レ・ポワン
- 無花果とフロマージュのガトー
フロマージュブランのムースとコンポートフィグを加えたテリーヌフロマージュ
スパイスのサブレを層に。
イチジクと木苺のジュレとライムの香るムラングイタリエンヌで仕上げました。
こちらの新アイテムの詳細はこちらの投稿から!
↓↓↓↓
https://www.lavenue-hirai.com/news/25677/
↑↑↑↑↑
- Baron バロン
- アイリッシュコーヒーと林檎のチョコレートムース。
ウィスキーの薫るガナッシュとサバイヨン
マカダミアナッツのそぼろクッキーを食感のアクセントに。
こちらの新アイテムの詳細はこちらの投稿から!
↓↓↓↓
https://www.lavenue-hirai.com/news/25701/
新作ガトーは改めて詳細をピックアップPOSTする予定ですのでお楽しみに♪
素敵なクリスマス思い出の一部になれるよう、
現在、スタッフ一同全力で製造に当たっております。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
HIRAI
今日は北野まで少しでも楽にアクセスしたい!
という皆様に超おススメのアクセス方法をお知らせ♪
- 市バス「三宮・エリア120(サンノミヤ エリア イチニーマル)」
- 対象エリア内のバス停間をICカードで乗り降りすると
通常230円(※)の乗車料金が「120円」に!!
※対象ICカード:PiTaPa・ICOCAのほかSuica・PASMOなど交通系ICカード
※現金・磁気カード・定期券・敬老パス・福祉パスでのご乗車のほか、小児料金・障害者等割引料金でのご乗車は対象外。
https://www.city.kobe.lg.jp/a90404/area110.html
乗車機会の拡大とIC化率のさらなる向上を目指し、
三宮都心部において実施中!
神戸市全体で進めている三宮再整備
市のまちづくり施策に寄与する取り組みとのこと。
L’AVENUE、L’AVENUE bisにお越しの際には
[7系統]の市バスに乗り「山本通3丁目」で下車いただければ
なんと坂を下ってご来店いただけます☆
お帰りの際の上り坂を避けるには、NHKの近くの「中山手3丁目」からご乗車ください♪
何ともちょうどいいエリア設定でお得感アップ◎
是非ぜひ暑い時も寒い時も快適なバスをご利用くださいませ!
そして・・・まだまだご存知でない方も多いこちらも!
もっと自由に移動したしたい!という方に
観光で神戸へお越しの方には歩くより随分ラクできる
「Kobelin こうべリンクル」の利用もおススメ☆
https://kobelin.jp/
コベリンスポットはL’AVENUEとL’AVENUE bisの真ん中にあり、
ココから三宮・神戸・元町の駐輪場にコベリン移動もOK!
ケーキの持ち運びに自転車は向きませんが、チョコレート・焼き菓子ならGood◎!
ちょっと遠くて上り坂の北野エリアへは、便利な乗り物をご活用の上、ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
過ごし易い気候になった神戸から、ひんやりソルベ情報☆
まだまだ日中はアイスな季節♪
店先のベンチが心地よい良いシーズン◎
まさに今!というフレーバーが登場です!
- La France ラ・フランス
-
仏産・西洋梨ピューレにポワールウィリアムスの薫りづけ
ちょっぴり大人なソルベ
L’AVENUE bisでは毎日10種のアイスフレーバーをご用意しております☆
数が増えるほどお得なプライスに☆
シングルカップ
ダブルカップ
トリプルカップ
のいずれかをお選びいただき、お会計の後
ディッシュアップスタッフがショーケース前でフレーバーをお伺いしております♪
小学生以下のお客様はキッズ価格で提供しております☆
※お子様おひとりに1アイテムのみご購入いただけます。
近隣にお住まいのお子様にも是非お越しいただけますように♪
自家製ワッフルコーンの無料提供も引き続き行っております!
手焼きでないと味わえない薄さが自慢のコーンも是非♡
ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
