お待たせいたしました!!
ファンの多いこちらの商品の販売がスタートです♪
子供から大人までみんなに愛されるテイストの人気のガトー♪
完熟してから摘んだ苺の味は抜群!!
今年も新鮮で美味しい苺が届きました!
ホールケーキのご予約はこちらのTableCheck予約サイトをご利用いただけます。
※こちらのサイトでのご予約はホールケーキのみとなります。
カットケーキのご予約は店頭で前金にて承る事が可能となります。
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
L’AVENUEオープン時から根強いファンの方々が心待ちにしている商品♪
旬の美味しい果物で寒い季節も元気に過ごしましょう!!
HIRAI
ショコラの季節★チョコレート情報続々!
こちらも毎年恒例となっております。
ワールドチョコレートマスター歴代の日本代表シェフが今年だけの1粒を作成する
今をときめく2023年限定アソート販売のご案内♪
※こちらのアソートはL’AVENUE店頭での取り扱いはございません。
©Kohei Ogata(Chocolate Academy Tokyo)
#RIPE: ライプ〈山本 健〉2005年代表
サクッと香ばしく焼き上げたスパイスクッキーと、南国の香り豊かなマンゴーとホールフルーツチョコレートの酸味を合わせたガナッシュ。
#PURPUR: プルプル〈和泉 光一〉2005年代表
爽やかな酸味をもつ苺とキャラメルと甘い香りのバナナのガナッシュのマリアージュ。華やかな香りのミルクチョコレートで包みました。
#COMPLETE: コンプリート〈水野 直己〉2007年代表
深煎りのエスプレッソの香りをうつしたマジパンと、柔らかな酸味が特徴のホールフルーツチョコレートのガナッシュを合わせました。
#EVOCAOTROPIQUE: エヴォカオトロピック〈平井 茂雄〉2009年代表
マカダミアナッツのクラックランと、ホールフルーツチョコ「エヴォカオ」を使ったパイナップル&バナナのガナッシュ。プラントベースです。
#TEROIR: テロワール〈植崎 義明〉2011年代表
ホールフルーツチョコレートエヴォカオを100%を使った果実感あふれるピュアガナッシュ。キャラメルのコクとアマレットの甘い香りも。
#HINOKI: 檜〈垣本 晃宏〉2013年・2018年代表
印象的な檜の爽やかな香り。ヘーゼルナッツの香ばしさとホールフルーツチョコレートのカカオの酸味にマイルドなミルクチョコを合わせています。
#AMAZAKE: 甘酒 〈小野林 範〉2015年代表
京都産米で作った甘酒をキレのあるホワイトチョコのガナッシュに。アプリコットジャムと合わせ、カカオ感強めのチョコでコーティング。
#PB-MINTSTRAWBERRY: プラントベースのミントフレー ズ〈田中 二朗〉2022年代表
ホールフルーツチョコレートを使ったミント風味のガナッシュと爽やかな苺のパートドフリュイの2層。プラントベースのボンボンショコラ。
「サロン・デュ・ショコラ」の開催場所は以下の通りです。
※WCMチョコレートの販売開始日はサロン・デュ・ショコラ開催日程と異なる場合がございます。各店へ直接ご確認くださいませ。京都伊勢丹 1/18〜2/14(販売開始は1/31から)
伊勢丹新宿店1/29〜2/5
丸井今井 札幌本店 1/29〜2/5
仙台三越 1/28〜2/14
広島三越 1/28〜2/5
福岡岩田屋本店 1/25〜1/31
★数に限りがございますのでお早めに各店舗でお買い求めください。
尚、オンラインでの販売はございません。店頭のみの取り扱いとなります。
会場情報はこちらから↓↓↓
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f_1
L’AVENUEからのボンボンショコラをもう少し詳しくご説明!
カカオバリー社のホールフルーツチョコレート「EVOCAO エヴォカオ」は
100%カカオ由来の原料のみを使用した、ホールフルーツチョコレート。レシチン、バニラも不使用。
スッキリとした柑橘類&トロピカルフルーツの香りと、フレッシュ感のあるフルーティな味わいが特徴。
カカオ豆とカカオの果肉のみを原料としているため、従来のチョコレートでは感じられなかった酸味や果実味が楽しめます。
原材料のカカオ豆は持続可能な方法で栽培されたものを100%使用し、
さらにこれまで廃棄されてきた果肉部分をアップサイクルすることで、
カカオ農家の生活水準向上により貢献できるチョコレートとなっています。
微力ながらもすこしずつ取り組んでいくべき課題。
美しい星、地球を守るために皆様と考えていきたいです。
渾身の今年のボンボンショコラを是非どうぞ!!
HIRAI
@jp_wcm_official
@worldchocolatemasters
@cacaobarryofficial
#EVOCAO
#plantbased
#japanchocolatemaster
#日本代表セレクションボックス
#カカオバリー
#ワールドチョコレートマスターズBOX
@salonduchocolat_jp
#サロンデュショコラ2023
#限定商品
昨晩からの雪で久しぶりの雪景色となった神戸です。
今日は休業日ですがオンラインショップと「L’AVENUE bis ラヴニュービス」事前予約サイトに
こちらの2アイテムを入荷しましたのでご報告!
★店頭での販売は今週末1/28からとなりますのでご注意くださいませ!
こちらの商品のお日保ちは製造日から10日間となりますので到着日やご予約日程にご注意くださいませ。
ちょっと贅沢なティータイムに。バレンタインギフトにも♡
そして昨年末より長らく欠品しておりましたこちらも受注再開!
美味しさの秘密はルビーチョコレートの下に隠れたミルクチョコレート★
摘まんで手軽に食べられるお酒のお供にもぴったりなアイテム♪
プレゼントにも喜ばれます!
◆L’AVENUEオンラインショップはこちらから(★配送専用となります)
https://boutique.lavenue-hirai.com/◆L’AVENUE bis 事前予約はこちらから(★新店舗受け取り専用予約サイトとなります)
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
いずれも受注可能数には限りがございますのでどうぞお早目にご利用をお願い致します。
※バレンタイン期間にご予約が集中しております。完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
雪の残る街並み。皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。
最高気温が10℃を下回る寒い日が続く神戸です。
そんな日にぴったりな熱々商品のご案内!
新店舗オープンからひたすら改良に改良を重ねてきた特製クレープ生地。
シェフ曰く最近ようやく安定してきた。との事。
クレープパンの上で丁寧にトンボで伸ばしたら
焼き上がりのタイミングで発酵バターをダイレクトにたっぷりと
フランス産のキャソナッド(赤砂糖)を程よくふりかけて
完成!!(もうちょっと可愛い手のスタッフに持ってもらえば良かった画:手が大きいのでクレープが小さく見えています)
出来立ての熱々を口にしたら・・・
めちゃくちゃハッピー☆
アイスクリームと一緒に温冷を同時にお楽しみいただくのも最高です!
寒いですが店先のベンチでもお召上がりいただけます♡
どうぞ暖かくしてご来店くださいませ。
HIRAI
※バレンタイン期間はクレープ販売をお休みする予定です。是非1月中に!!
バレンタイン情報盛りだくさんの季節ですが
今日は切り替わりガトーのご案内♪
可愛いビジュアルですが、しっかりシャンパンの効いた大人のヴェリーヌ♪
苺の美味しい季節に是非どうぞ!
お子様やお酒の飲めない方はお召上がりいただけないスイーツとなりますのでご注意くださいませ。
HIRAI
Merci beaucoup pour Mme.UTSUMI ☆ NARIZUKA CORPORATION
大変お待たせいたしました。
バレンタイン向けにもご購入いただける商品一覧をご案内させていただきます!
先ずは定番商品として店頭にある商品から!!
※バレンタイン期間前でも店頭にてご購入いただけます。
※チョコレートの消費期限は14日間の商品が大半となりますのでご注意くださいませ。
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ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート
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そしてその他のチョコレート菓子もたくさんご用意がございます!!
ボンボンショコラと組み合わせてプレゼントされるお客様もたくさんいらっしゃいます♪
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そしてすっかり定番化したL’AVENUEのパウンドケーキ3種!!
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上記の商品以外にも、少し小さな商品「ロッキア」「パルミエショコラ」「クラッカンショコラ」等もございます★
2023年バレンタイン限定の商品は準備が整い次第ご案内させていただきます!
【バレンタイン期間ご予約について】
バレンタイン期間のご予約受付は只今新店舗「L’AVENUE bis」の予約サイトTable Check(新店bis受取り専用)にて承っておりますが、
日程により、受注を締め切りとさせていただきました商品も何点かございます。
ご予約可能数には限りがございますので完売の際は何卒ご容赦くださいませ。※バレンタイン商品のお電話・メールでの受注は行っておりません。
※上記商品はL’AVENUEオンラインショップでも現在販売中となります。(配送専用)
こちらも受注可能数を上回り次第受付を締め切らせていただきますので、どうぞお早目にご利用くださいませ!
L’AVENUEオンラインショップはこちらから☆
http://boutique.lavenue-hirai.com/※現在の受注状況はお電話でもご確認いただけます。
※上記掲載商品以外にも、L’AVENUE本店では生菓子、焼き菓子などの商品のご用意もございます。遂に最繁忙期直前となりました。
L’AVENUEチョコレートのラボでは必死の製造が続いております。
美味しいチョコレートで幸せな時間を過ごしていただけますように♥HIRAI
バレンタインが迫り日々全力で製造が進んでおります!
そんな中、こちらの新商品が登場★
毎年お店の周年で使っている為か
隠れファンの多いペルルシリーズですが、
長らくミルクチョコレートバージョンが欠品しており、
今回はダークになって新登場!
ちょっぴり大人味になったシリアルチョコレート
お日持ちも長い商品ですのでバレンタインにも是非★
引き続き「ルビーチョコレート」バージョンも販売中です!
可愛く2種をセットにした「パケ・ド・ペルル」も新しい組み合わせで販売スタート!
是非お試しくださいませ。
HIRAI
Merci beaucoup pour Hi-chan et Takakomaru ♡♥♡♥♡♥
気持ちのいいお天気が続く神戸です。
今日は今年初めのガトーの切り替わり♪
先ずはこちらの焼きタルトから!!
柑橘の美味しい季節♪
是非今年もお召し上がりくださいませ!
今後も続々ケーキの切り替わりが続きます★お楽しみに
HIRAI
Merci beaucoup pour Mme.et Mr.SHIMADA ♡ TRATTORIA VACANZA
休み明けの木曜日。今日もお天気に恵まれました!
シンプルで美味しい熱々クレープ情報♪
カカオ入りの特製クレープ生地をレードル1杯をクレープパンに
丁寧にトンボで丸く伸ばしたら
タイマーをセットしてじっくり焼けるまで待ちます
火が通ったらすぐに発酵バターをダイレクトにたっぷり塗って
キャソナッド(フランス産の赤砂糖)をパラパラと
仕上げに刻んだショコラも全面にたっぷり散らして・・・
はい出来上がり★
一口食べたらハッピースマイルに!
程よく溶けたチョコレートがうまうまです♪
アイスクリームも一緒にCHAUD FROID(ショーフロワ)温冷を一緒に楽しまれている
なんとも通なお召し上がり方をされているお客様も♪
また次回は最もシンプルなバタークレープもご紹介します!
お楽しみに!!
HIRAI
いつもL’AVENUE,L’AVENUE bis をご利用くださり誠にありがとうございます。
昨日は新店舗「bis」に依頼していた植栽が届きました★
早速植栽の植え込みに!
特徴的な扉とベンチの横に風よけ、日除けにも・・・とナチュラルでそれぞれ個性的なフォルムのグリーン達
今回やってきたメンバーは・・・
前回本店のガーデンにもやってきたビバーナムさん
綺麗な赤い実をつける日が楽しみです♪
そして背高のっぽのローリエさん
どっしりと丸くて可愛いヨーロッパツゲさん
作業の終わりにおまけ?として
こんなかわいい子達も置いていってくださいました。
何て名前なのか・・・と、伺うと。
ヘレボルス(クリスマスローズ)と
カロライナジャスミン とのこと♡
ジャスミンの花が咲くのも楽しみです!
今回も丁寧に植え込みをしてくださったのは
Rootsの屋代さん@roots_gr
スタッフさんもありがとうございました!!
大好きな街・神戸が緑で溢れる元気なマチになりますように♪
HIRAI
