【bis】1/20～2/14クレープ販売休止のお知らせ

いつもL’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
今日はアイスクリーム・クレープの販売休止のお知らせです。

バレンタイン期間、今年は早い日程からの催事出店と相俟って
店頭予約の集中、オンライン梱包・発送業務の一時的な集中のため、
2025/1/20(月)～2/14(木)までクレープの販売を休止させていただきます。

また、2025/1/20(月)～2/3(月)は
催事による人員不足を考慮しアイスフレーバーを絞ってご用意する事となりました。

バレンタイン期間のピークを迎える
2/6(木)～2/14(金)はクレープ・アイスの全品を一時的にお休み致します。

沢山のお客様にチョコレート・焼菓子等バレンタイン商品をご購入いただけるようスタッフ一丸となって
商品の製造・販売に全力を尽くしたいを考えております。

ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
バレンタイン明けの販売再開まで
今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。

また、アイス・クレープの販売休止期間中は
L’AVENUE bisでも焼菓子の販売を行います!!

本店の混雑回避にどうぞご利用くださいませ!

営業日のご来店心よりお待ちしております。

HIRAI

1/21(火)～1week☆京都伊勢丹出店のお知らせ

昨年末にちょこっとお知らせいたしましたが
2025年はなんと!!ジェイアール京都伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」に
数年ぶりに出店を再開いたします!!

◆SDC京都【パート1:2025/1/21(火)～27(月)】会期中に
販売のクレープ・アイスの先行予約受付も!(優先パスで待ち時間短縮に☆)

そして2025バレンタイン直前の2/11～13にお受取いただける
チョコレートアイテムの受注も同サイト内で承っております!
京都のL’AVENUEファンの皆様。
そしてJR京都駅にアクセスしやすい皆さまも♡
ぜひ以下のサイトをチェックお願いします!
https://isetan.mistore.jp/kyoto/search?searchAttribute=%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC&searchAction=true

※Instagramの方は「京都伊勢丹オンラインストア」サイト内にて「ラヴニュー」で検索をお願いします!
こちらでオンライン販売のチョコレートアイテム5種は・・・

Romance ロマンス

ボンボンショコラ9個入り

ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー

フルーティなフレーバーをバランスよく組み合わせました♪

自分チョコにもプレゼントチョコにもリピーターの多い9個入り!

Amande Chocolat アマンドショコラ

香ばしくローストしたアーモンドを
カリっとキャラメリゼ。
マイルドなミルクチョコレートをコーティング

かなり低温のオーブンで長い時間をかけてゆっくりとローストしたアーモンドは
しっかりと中心まで余分な水分を飛ばして それだけで香ばしく美味。

Lingot Chocolat ランゴショコラ

オリジナルダークチョコレート「オールノワール」の力強いカカオ感を
ストレートにお楽しみいただける生チョコレート

L’AVENUEの開店時から根強いファンに愛されるこちらのショコラを!!

Saucisson Chocolat ソシソンショコラ

ナッツとマシュマロの食感の楽しいチョコレートバー
不思議な口当たりがクセになるソーセージ風ショコラ

こちらもリーピーター多数のやみつきシリーズ★

Aventure アバンチュール

ボンボンショコラ6個入
バニラ+ダークチョコレート
無花果
ピーナッツ+塩キャラメル
ラムレーズン
南国フルーツ+ココナッツ
コーヒー+トンカ豆

薫りを楽しむフレーバーを集めたちょっぴり大人向けアソート

久しぶりのサロン・デュ・ショコラ京都出店!
現地実演販売は初!!なのでドキドキが隠せません。
2号店L’AVENUE bisからの実演販売アイテムはこちら!!!

Crêpe Chocolat Pomme Citron
クレープショコラ ポムシトロン

自慢の特製生地で作る焼きたて熱々のショコラバタークレープに
旬のりんごのコンポテと
爽やかなレモンのソースをトッピング

Chocolat Abricot Orange ショコラ アブリコオランジュ

焼きたて熱々のショコラ・ブールキャソナッドに
アプリコットとオレンジの自家製ジャムをトッピング

Cup Doudle Ice カップ ダブルアイス

ダークとミルク。2種のグラスショコラをディッシュアップ。
産地の異なるチョコレートを一度にお楽しみいただけます。

Wafflecone Doudle Ice ワッフルコーン ダブルアイス

カカオ入り自家製ワッフルコーンに
ディップショコラとローストアーモンド
ダーク・ミルクの異なる産地のアイスをディッシュアップ

多彩なチョコレートのテイストを一度にお楽しみいただける限定アイス。
これだけは絶対!とお考えの方には冒頭のURL「京都伊勢丹オンラインストア」より
「優先パス」のご購入をおススメ致します♡
L’AVENUE、L’AVENUE bisの休業日である
初日から2日間はシェフも私も現地入りします!(シェフは続けて伺うかも??)

とびきり美味しいクレープメニュー&チョコレートアイス

京都の皆様に笑顔でお会いできますように♡

HIRAI

【bis】NEWクレープ☆ショコラ・デコポンマロン

冬と言えば・・・柑橘☆

この冬はうっかり「紅マドンナ」の入荷時期を逃してしまい
どうしたものかと検討した末、マイナーチェンジメニューが登場

今期bisに入荷したのは「デコポン」!

ということでデコポン撮影ついでにメイキングも♪

店内で受注後に焼き上げる特性カカオ生地のクレープは

良い香りを放ちながらビスキュイのような食感に焼成。

粗熱をとったらクレームショコラと瑞々しいデコポンを☆

コンポートマロンのプチカッセをパラパラ

食感のムラングとアーモンドのヌガー

全体を引き締めてくれる程よい酸味のカシスソースと

ソースショコラもたっぷりと♡

丁寧にくるくる丸めたら

エスプーマで立てたシャンティイショコラと

さらにカシスソースを重ねたら、カカオのそぼろクッキーを

仕上げにデコポンとポップコーンショコラで完成!!

絶妙な甘味と酸味、食感のハーモニーでボリューム満点でもペロリ☆

寒いので是非店内のカウンターやスタンドテーブルをご活用くださいませ◎

初登場の「デコポン」くん。デコがポン!でネーミングに誰もが納得の柑橘。
「ポンカン」と「清見オレンジ」の掛け合わせで
みかんよりもビタミンCが豊富で 薄皮にはペクチンが含まれていて

腸内環境と整えたり感染症の予防にもなるようですので
まさにこの季節にすすんでいただきたい果物です!!

是非この季節にお召し上がりくださいませ!

皆様のご来店を心よりお待ちしております♡
どうぞあたたかくしてお越しくださいませ

HIRAI

【bis】おかえり☆クレープ・フレーズピスターシュ

待ちに待った苺の入荷がスタート♪

寒くなった神戸から今日も元気にL’AVENUE bisのクレープ情報!!

Crêpe Fraise Pistache クレープ・フレーズピスターシュ

苺とピスタチオのクレープ
ピスタチオのクレームムースリーヌと苺とピンクグレープフルーツ
甘酸っぱい苺のクーリにクレームシャンティイ
そぼろクッキーとポップコーンショコラ食感も一緒に

お店で注文を受けてから焼き上げる熱々のクレープを使って・・・

ピスタチオのクレームムースリーヌと苺とグレープフルーツ

そぼろクッキーも程よく散らして


美味しさの決め手は苺のクーリ★

丁寧にくるくる巻き上げたら・・・

クレームシャンティイを絞ってフレッシュ苺とポップコーンショコラで完成!!

食感が色々でボリュームはあってもペロッと最後まで食べられる


パティスリーならではのクレープを是非どうぞ!!

12月の店内ディスプレイもようやく整いました◎


美味しいクレープとショコラ、アイスクリームをご用意して

皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

HIRAI

【bis】リポスト☆クレープ・ポムシトロン

11月も気づけばもう残り僅か!!

クリスマスの足音が聞こえ始めてソワソワする時期がやってきました。

提携農家の岩手県サンファームから届く季節の林檎たち♡

もうそろそろ次の品種に切り替わるかな・・・?

という時期ですのでこちらのクレープメニューをリポスト☆

Crêpe Pomme Citron クレープ ポムシトロン

岩手サンファームから届く旬のりんごを使用したクレープ
マイルドな酸味のシトロンガードに食感のフレークショコラ
季節のフルーツとシナモンの薫るチュイルを添えて

店内で焼き上げる特製クレープ生地に

クレームディプロマットを絞り

シナモン・バター・カルヴァドスでソテーしたリンゴと
ヴェルヴェーヌが薫るメレンゲ

キャラメル味のショコラブラン「ゼフィールキャラメル」をコーティングした
食感の玄米フレークと散らして

レモンのソースをたっぷり

くるくる丸めてクレームシャンティイを絞ったら

レモンのソースと

そぼろクッキー

季節のフルーツをトッピング

シナモン風味のチュイルで完成☆

フルーツ・クリーム・ソースが一つになると・・・

とっても美味しい季節のクレープメニューの出来上がり!

店先で神戸の街を眺めながらのクレープタイムをどうぞお楽しみください♡

夕方はだいぶ寒くなってきたので
店内のカウンターやテーブルも勿論ご利用いただけます◎

贅沢にアイスをオンした「パルフェ・ポムシトロン」もおススメ☆

旬のクレープを求めてL’AVENUE bisへの ご来店心よりお待ちしております!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆この季節ならではのチョコレートコスモスや

やさしいパープルが可愛い小花ちゃん達。

【はばタンPay+】第4弾購入申し込みスタート☆

L’AVENUE、L’AVENUE bisは第3弾の時から「はばタンPay+」参加店となりましたが

前回は申込時期が遅くて・・・

購入申し込み終了後でしたので既にご購入済みの方向けの告知となってしまいましたが

今回は運営側からのご連絡により加盟店申込みも完了しました♪

審査が無事に通れば・・・L’AVENUE 2店舗でのお買い物にもご利用いただけます☆


兵庫県民のお財布に優しいこの企画。

年末年始→バレンタインにまで使用できるから

出費の多いシーズンに大活躍しそうなお得なクーポン☆

私も兵庫県民としてしっかりちゃっかり「4口」申込完了しました!
利用可能店舗の発表も楽しみ☆

L’AVENUE、L’AVENUE bisでもご利用可能になりましたら改めて告知致します◎

HIRAI

【bis】リポスト☆クレープショコラ・マロンポワール

個人的にも大好きな贅沢クレープメニューをリポスト!

Crêpe Chocolat Marron Poire クレープショコラ マロン ポワール

栗と洋梨のクレープショコラ
ヴァニラ風味のマロンコンポートとそのクレーム
シャンティイショコラにキャラメリゼしたラム酒の薫る洋ナシ
キャラメルのソースと食感のポップコーンショコラも一緒に

絶対美味しい組み合わせ

カカオ入りのクレープ生地にマロンのクレーム

エスプーマで作るシャンティイショコラとポワールキャラメリゼ

コンポートマロンのプチカッセと

アクセントのソースキャラメル。

くるくる優しく巻いたら

マロンクリームで小さなモンブラン風に

洋ナシとそぼろクッキー・ポップコーンショコラで出来上がり!

まさに秋の味覚。ショコラ好きにも魅惑のフレーバー


もっと贅沢にアイスをオンした「パルフェ」もおススメ♡

お腹いっぱいになるので軽食にも◎です!

秋のL’AVENUE bisメニューをどうぞお楽しみくださいませ☆

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆秋らしいパープルさん達

【bis】クレープ袋の秘密公開☆

この秋も熱々クレープが食べたい季節がようやくやってきた!

店前のベンチが気持ち良いシーズン♪


そこで、まだあまり知られていないL’AVENUE bisのクレープ袋の秘密をご紹介☆

市販のクレープ袋が食べにくい!!と言い出したシェフが考案した袋がこちら

点線が2カ所に☆

食べ進む毎にペリペリっと切り取ると

めっちゃ食べ易いやーん!←普段はただの神戸人。

センターにスリットがまた入ってるのもいいでしょ♪

天才・平井の便利クレープ袋。特許申請中←ウソ

せっかくなのでついでに熱々クレープメニューを再確認。

最もシンプルな熱々シリーズといえばこちら!

Beurre Cassonade ブール キャソナッド

レシピにこだわった特製クレープ生地に
発酵バターをたっぷり塗ってキャソナッド(赤砂糖)を一面に
L’AVENUE bis で最もシンプルな熱々クレープ

新店舗オープンからひたすら改良に改良を重ねてきた特製クレープ生地。

シンプルを極めるのは最も難しいですが
オープン時より格段も美味しくなっています!!

クレープパンの上で丁寧にトンボで伸ばしたら

焼き上がりのタイミングで発酵バターをダイレクトにたっぷりと

フランス産のキャソナッド(赤砂糖)を程よくふりかけて

丁寧にたたんだら・・・

完成!!

出来立ての熱々を口にしたら・・・

めちゃくちゃハッピー☆

アイスクリームと一緒に温冷(ショーフロワ)を同時にお楽しみいただくのも最高です!

※とっても熱いので手・口の火傷にご注意くださいませ

秋の風を感じながら店先のベンチでも

店内のカウンターでも

増設されたスタンドテーブルでも♪

神戸の街散策のおともにも是非!(※ゴミは店前のゴミ箱にお願いします)

想像以上に美味しいクレープをどうぞお楽しみくださいませ◎

ご来店心よりお待ちしております!

HIRAI

【bis】イートイン用テーブルが増えました!

おはようございます☆

昨日はがっつり雨の神戸でしたが

雨のち晴れの日曜日を迎えました♪

すっかり涼しくなってL’AVENUE bis店前のベンチでの
お召し上がりが心地よくなってきました♪

今更・・・ではございますがこの夏 暑くて暑くて。。。

追加オーダーした店内のスタンドテーブルがようやく納品!

ふたつある扉の間に配置して
店内イートインスペースが少しだけ増えました☆

狭い店内ですがどうぞご利用くださいませ。

看板を付けてから少しは気付いてくれる方が増えたかも・・・な2号店☆

ショコラ各種もアイスクリームもクレープもヴィエノワズリーも

美味しい神戸スイーツをたくさんご用意して

ご来店をお待ちしております!!

HIRAI

【bis】SPクレープ☆パルフェ・ポムシトロン

3日間の秋休みをありがとうございました!
本日からL’AVENUE、L’AVENUE bis両店は元気に営業を再開です◎

先日から販売スタートしたリンゴのクレープ

今日はスペシャルバージョンでご紹介♪

Parfait Pomme Citron パルフェ ポムシトロン

岩手サンファームから届く旬のりんごを使用したクレープに
お好きなアイスクリームをトッピング★

心を込めてお作りする特製クレープは
シナモン・バター・カルヴァドスでソテーしたリンゴと
ヴェルヴェーヌが薫るメレンゲ
マイルドな酸味のシトロンガードに食感のフレークショコラ

くるくる丸めてクレームシャンティイを絞ったら
そぼろクッキーと季節のフルーツをトッピング

ショーケースの中からお好みのアイスクリームセレクト。

しっかりとアイスをオン!

シナモン風味のチュイルで完成☆

フルーツ・クリーム・ソースが一つになると・・・

とっても美味しい季節のクレープメニューの出来上がり!

どうぞ温かくしてご来店くださいませ♪

HIRAI

L’AVENUE bisでも沢山の癒しのカボチャを並べて皆様のご来店をお待ちしております!