おはようございます!
今年も提携農家の岩手県サンファームから秋の味覚の紅玉林檎が到着!
先日放映の「よーいドン!」本日のおすすめ3のコーナーでもご紹介いただいた
こちらのクレープメニューをピックアップ☆
- Crêpe Pomme Citron クレープ ポムシトロン
- 岩手サンファームから届く旬のりんごを使用したクレープ
マイルドな酸味のシトロンガードに食感のフレークショコラ
季節のフルーツとシナモンの薫るチュイルを添えて
今回もメイキングからご紹介♪
店内で焼き上げる特製クレープ生地に
クレームディプロマットを絞り
シナモン・バター・カルヴァドスでソテーしたリンゴと
ヴェルヴェーヌが薫るメレンゲ
キャラメル味のショコラブラン「ゼフィールキャラメル」をコーティングした
食感の玄米フレークと散らして
レモンのソースをたっぷり
くるくる丸めてクレームシャンティイを絞ったら
レモンのソースと
そぼろクッキー
季節のフルーツをトッピング
シナモン風味のチュイルで完成☆
フルーツ・クリーム・ソースが一つになると・・・
とっても美味しい季節のクレープメニューの出来上がり!
店先で神戸の街を眺めながらのクレープタイムをどうぞお楽しみください♡
店内のカウンターやテーブルもご利用いただけます◎
秋のL’AVENUE bisへ ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
数日前の予告から・・・
有難いことに【関西テレビ・よーいドン!】「本日のおすすめ3」からL’AVENUE bisに取材依頼をいただき
今が旬の季節のメニューをご撮影&放映いただきました!
関西テレビ「よーいドン!」AM9:50～11:15放送
放映日:10/8(火)
「本日のおすすめ3」のコーナーで!!
中央区多聞通でお菓子教室「Pâte à Pâte パータ・パート」を主宰される
徳久史絵さんにおススメしていただきました♡
L’AVENUE bisを本気で推してくださり感激です!!
熱の入ったコメントをありがとうございました♡
ご紹介いただいたアイテム名や店舗情報は放映後しばらくは番組サイト上でご確認いただけるようです!
https://www.ktv.jp/yo-idon/
今回ご紹介いただいたアイテムは・・・
L’AVENUE bis自慢のクレープメニュー☆
先月の林檎の入荷でまさに旬の林檎を使用した季節のクレープ♡
「Crepe Pomme Citron クレープ ポムシトロン」
実は昨月末で退職したスタッフ「あっこちゃん」こと川森暁子が最後の出番で実演しました。
撮影でもしっかり一発で綺麗に仕上がりました☆
テレビ番組の撮影は大変ですね。
要所、要所の見せ場をしっかり押さえて
物撮りも美味しいを伝えられるように・・・てきぱき進めてくださり感謝です!
オンエア日からこちらの商品の発売がスタートしておりますので
別ポストで詳しくご紹介させていただきます!
関西テレビ「よーいドン!」の番組作成の皆様♡今回も情報発信くださりありがとうございます!!
感謝♡
HIRAI
9月某日。なんと昨年に引き続き、L’AVENUE bisに取材依頼が☆
季節のメニューを撮影いたしました!
- 関西テレビ「よーいドン!」AM9:50～11:15放送
- 放映日:10/8(火)
「本日のおすすめ3」のコーナーで!!
中央区多聞通でお菓子教室「Pâte à Pâte パータ・パート」を主宰される
徳久史絵さんにおススメしていただきます♡
放映時間は生放送につきおおよそですが・・・10時30前後。との事!
https://www.ktv.jp/yo-idon/
ネタばれ対策で放映日まで商品内容はお知らせ出来ないのですが、
せっかくですので多くの方にご覧いただきたく
撮影の雰囲気だけ先見せ☆
テレビ番組の作成も大変ですね・・・。
放映後には撮影現場をより詳しく発信致します♪
美味しい秋メニューの放映をお楽しみに!
HIRAI
全くの余談ですが・・・bis前ののっぽな植木さん、この夏頭をしっかり洗ってあげたところ
嬉しかったのか、にょきにょき一部が伸びてきて角生えてきました。
足を運ぶたびに可愛いなーと癒されています☆
美味しい秋の商品情報続々♡♡♡
林檎といえば・・・と思い出してほしいあのクレープメニューが復活!
- Crêpe Normandes クレープ ノルマンド
- 自慢の特製生地で作る焼きたて熱々のシュガーバタークレープに
旬のりんごのソテーと
爽やかなレモンのソースをトッピング
今回もメイキングに密着☆
L’AVENUE bis開店時から長い間改良に改良を重ねて遂に出来上がったクレープ生地に
カルバドス・キャソナッドとシナモンでソテーした林檎
食感も楽しい赤砂糖を散らして
マイルドな酸味のレモンのソースをたっぷり
丁寧にたたんで熱々新メニューの完成☆
本当に熱いので火傷に注意です!
過ごし易くなった季節にぴったりの焼きたてクレープ
是非お店前のベンチで♡神戸の街を眺めながらのブレイクタイムを!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆普段はあまり通らない道を行くと・・・彼岸花がいっぱい!
連日クレープを求めるお客様で賑わう季節がやってきました!
まだまだ日中は暑いですが秋ですね♪
どうやら今年も10月まで暑い日が続くとか???
大好きな季節の秋が短くてちょっぴり寂しいですが
秋の食材がちゃんと届くとホッとします♡
- Parfait Chocolat Marron Poire パルフェショコラ マロン ポワール
- 栗と洋梨のクレープショコラに
お好きなアイスクリームをトッピング★
ヴァニラ風味のマロンコンポートとそのクレーム
シャンティイショコラにキャラメリゼしたラム酒の薫る洋ナシ
キャラメルのソースと食感のポップコーンショコラも一緒に
洋梨とマロン♥ザ・秋～な組み合わせは
キャラメルとショコラで最強に!!
小さなモンブラン状のクレープにアイスクリームを乗せたら・・・
リッチonリッチ★
ショコラのアイスをセレクトすると更にチョコ感アップ!
バニラや牛乳のアイスとも相性◎です!
ディッシュアップスタッフにお好みでお申しつけくださいませ。
さあ、一緒に美味しい秋を存分に楽しみましょう!
HIRAI
連日のように本店&新店で楽しい秋メニュー合戦!
早くも9月下旬となりました。
秋の味覚。洋梨の入荷がはじまりました!
最初に入ってきたのは「オーロラ」さん★さっそくクレープメニューで登場でです!
- Crêpe Chocolat Marron Poire クレープショコラ マロン ポワール
- 栗と洋梨のクレープショコラ
ヴァニラ風味のマロンコンポートとそのクレーム
シャンティイショコラにキャラメリゼしたラム酒の薫る洋ナシ
キャラメルのソースと食感のポップコーンショコラも一緒に
絶対美味しい組み合わせ♥
カカオ入りのクレープ生地にマロンのクレーム
エスプーマで作るシャンティイショコラとポワールキャラメリゼ
コンポートマロンのプチカッセと
アクセントのソースキャラメル。
くるくる優しく巻いたら
マロンクリームで小さなモンブランを
洋ナシとそぼろクッキー・ポップコーンショコラで出来上がり!
まさに秋の味覚。ショコラ好きにも魅惑のフレーバー
是非お召上がりくださいませ!!
HIRAI
すっかり皆様のフォトスポットになりつつある「L’AVENUE bis」看板前♪
この夏に完成した木製看板や
メニュー看板前もおススメです☆
秋のはじまり・・・熱々クレープが食べたくなる頃に先駆けて
L’AVENUE bis のクレープメニューを再確認中でございます♪
熱々シリーズのチョコレートヴァージョンといえばこちら!
- Chocolat Beurre Cassonade ショコラ ブール キャソナッド
- レシピにこだわったカカオを加えた特製クレープ生地に
発酵バターをたっぷり塗ってキャソナッド(赤砂糖)を一面に
刻んだチョコレートが程よく溶けだす自慢のクレープショコラ
新店舗オープンからひたすら改良に改良を重ねてきた特製クレープ生地のカカオ版。
クレープパンの上で丁寧にトンボで伸ばしたら
焼き上がりのタイミングで発酵バターをダイレクトにたっぷりと
溶けやすいサイズに刻んだ仏カカオバリー社のダークチョコレート
贅沢にトッピング♥
フランス産のキャソナッド(赤砂糖)を程よくふりかけて
丁寧にたたんだら・・・完成!!
出来立ての熱々をBon appétit!!
外はカリッと中はふんわり♡しっとりタイプ。
バターとショコラの薫りのハーモニーでめちゃくちゃハッピー☆
※とっても熱いので手・口の火傷にご注意くださいませ
店先のベンチでも、店内のカウンターでも
神戸の街散策のおともにも!
想像以上に美味しいクレープショコラをどうぞお楽しみくださいませ◎
HIRAI
秋のはじまり・・・熱々クレープが食べたくなる頃に先駆けて
クレープメニューを再確認中でございます♪
最もシンプルな熱々シリーズといえばこちら!
- Beurre Cassonade ブール キャソナッド
- レシピにこだわった特製クレープ生地に
発酵バターをたっぷり塗ってキャソナッド(赤砂糖)を一面に
L’AVENUE bis で最もシンプルな熱々クレープ
新店舗オープンからひたすら改良に改良を重ねてきた特製クレープ生地。
シンプルを極めるのは最も難しいですが
オープン時より格段も美味しくなっています!!
クレープパンの上で丁寧にトンボで伸ばしたら
焼き上がりのタイミングで発酵バターをダイレクトにたっぷりと
フランス産のキャソナッド(赤砂糖)を程よくふりかけて
丁寧にたたんだら・・・
完成!!
出来立ての熱々を口にしたら・・・
めちゃくちゃハッピー☆
アイスクリームと一緒に温冷(ショーフロワ)を同時にお楽しみいただくのも最高です!
※とっても熱いので手・口の火傷にご注意くださいませ
店先のベンチでも、店内のカウンターでも
神戸の街散策のおともにも是非!
想像以上に美味しいクレープをどうぞお楽しみくださいませ◎
HIRAI
今年は暑い季節も継続販売中のクレープメニュー♪
朝番涼しくなってますます恋しいホットなクレープ♡
店内に満ちたクレープの香りに誘われて・・・
- Caramel Salé キャラメル サレ
- 焼きたてのクレープ生地に
塩キャラメルと赤砂糖
シンプルに美味しい熱々シリーズの新作
ご注文をいただいてから焼く特製クレープ生地に
仏ブルターニュを思わせるキャラメルソースをトッピング
程よい甘味のキャソナッド(赤砂糖)を振りかけて
ふわっと畳み込めばHappyクレープ完成★
間違いない美味しさ!!
じゅわっと出てくるキャラメルがクセになる絶品メニューは
アイスクリームとショーフロワ(温冷)をお楽しみいただくのもお勧めです!
HIRAI
美味しい秋★今日も元気にL’AVENUE bisからクレープメニューのご紹介♪
- Parfait Figue Raisine パルフェ フィグ レザン
- 無花果と葡萄のクレープに
お好きなアイスクリームをトッピング♥
軽い食感のクレームダンジュとぶどうのジュレ
甘酸っぱい木苺のソースのアクセント
L’AVENUEの秋クレープにアイスクリームを追加するスペシャル版
食感のある素材とフルーツ、ソースもたっぷり
贅沢なパティスリーならではのクレープに
お好きなフレーバーのアイスクリームをお選びください☆
フルーツ系はもちろん
牛乳やバニラ、チョコレート系とも相性の◎
かなりお腹いっぱいになるので食後の購入はご注意を!
秋らしい果物の美味しい季節に
ご来店お待ちしております!!
HIRAI
