新タルト☆タルトブンタン

すっかり春らしい気候になった4月下旬。

今日は今期最後に仕入れた土佐文旦をどうするか・・・

悩んだ結果こちらのタルトに!!


独自の甘味と酸味、そしてほろ苦さを持つ和柑橘

その香りを生かすためちょっぴりワタの部分も残して
一緒に焼き上げました。

コクのあるピスタチオを加えたアーモンドクリームとの相性も◎

販売期間は数週間??

気付けば終了する今だけの焼きタルト

気になる方は是非お早目にチェックをお願いします!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆趣のあるパープルが可憐♡

【bis】ボンボンショコラ★ローブ


昨年よりスタートしたボンボンショコラ粒売り☆

職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪

L’aube ローブ
アルマニャックに漬込んだプラムのボンボンショコラ


半球のモールドにパープルとシルバーをグラデーションに着色し

一粒ずつショコラブランで絵筆用いて模様を入れるひと手間

その上からショコラノワールのムーラージュをするとオンリーワンのビジュアルに☆

口に入れた瞬間に香るアルマニャックの香りとマリアージュさせるガナッシュには
オリジナルブレンド「オールノワール」とカカオバリー社「イナヤ65%」をブレンド。
力強いカカオ感の中に微かにフルーティーな酸味を感じていただけます。

1粒に込められたストーリーをどうぞお楽しみください。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡

L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!

☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
HIRAI


春夏も引き続き美味しいチョコレートを楽しみましょう!


ボンボン裏面の転写シートの柄も是非ご覧ください♡

ミラボー☆はじまりました

春の暖かな風吹く神戸です♪

少しづつ春夏ガトーに切り替わり中のショーケース

今日はこちらのアイテムが販売スタート!

Mirabeau ミラボー
ホワイトチョコレートのムースに
甘酸っぱいアプリコットのジュレとマンダリン
ピスタチオのビスキュイとクレープダンテルの食感と一緒に

甘味と酸味のバランスが絶妙なガトー。

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サイドについた食感のクッキーもまた美味。


マイルドなショコラブランには酸味のあるフルーツがよく合います☆
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気付けば切り替わるのでお早めにどうぞ!

HIRAI


店先のハナミズキ。今年は少しだけ花をつけてくれました♡

定番人気パウンド★ケークショコラ

いつもL’AVENUE・L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
今年はこれまでじっくりとご紹介してこなかった

ラヴニュー自慢のチョコレなどの定番アイテムを

ちょっぴりピックアップしていきます!!

Cake Chocolat ケークショコラ
チョコレートのパウンドケーキを
ダークチョコレートでコーティング
ほんのり爽やかなキルシュの薫り


カカオバリー社ピュルテシリーズのエクセランス55%に

パートドカカオをブレンドしショコラ感を更にアップ★

バターとはちみつもたっぷり使用して

しっとりとした口当たりに

焼き上がりに含ませるアンビバージュはすっきりとしたチェリーの香り


艶やかなグラサージュに金箔をあしらいました。
ちょっぴり贅沢なおうち時間に。勿論プレゼントにも♡

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆ビビットパープルのブーケにキュン♡

苺のアントルメ販売はあと僅か【Table Check】

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
出会いと別れの春。新生活をスタートしてしばらく経ちました。
ゴールデンウィークを目前に、そろそろ苺のガトーも今期の販売終了間近となりました。
「こどもの日」「母の日」とイベント盛りだくさんの5月に向けて苺のホールケーキをリポスト!

Gateau Fraise ガトーフレーズ
苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り


☆こちらの商品はさまざまなサイズでご用意が可能です。

Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ
苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り


☆こちらの商品もさまざまなサイズでご用意可能です。

Couronnes クーロンヌ
鮮やかなピスタチオのムースに
ヴァニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺をたっぷり飾りました。

※今季仕込みは終了しました。在庫数のみですのでお早めにチェック!

美味しくてピスタチオのグリーンが映える春にも人気のアントルメ!

Fraisier KOBE フレジエ コウベ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと神戸産の大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味
※販売期間は5/3まで!!

先日販売スタートのこちらの大人向けスイーツも引き続きご予約受付中!

Charlot シャルロ
グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ


可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!


春のお祝い事にぴったりな苺スイーツ♡は5月以降順次今季の販売を終了します。
特別な日の思い出の一部になれると幸いです♪

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆桜の後のお楽しみ・・・イペの花も満開に♡

【bis】ボンボンショコラ★アルデショワ

昨年よりスタートしたボンボンショコラ粒売り☆

気軽に1粒からご購入いただけます!

職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪

Ardechois アルデショワ
マロンのボンボンショコラ
栗のペーストとアルマニャックを加えたガナッシュと
香ばしいプラリネの食感も一緒に


赤・ゴールドをグラデーションで着色したモールドにショコラノワールをムーラージュ

仕込みの度にモールドを叩く音がショコラのラボに響きます

洋酒の香るマロンのガナッシュと


ナッツの香りとテクスチャーが良く合います。


手仕事でしか表現できない多重構成のボンボン。

一粒一粒に込められたストーリーをお楽しみくださいませ♡


単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡

L’AVENUE自慢のボンボンショコラ

あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!

HIRAI


☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!

少し暖かくなった季節も引き続き美味しいショコラをお楽しみください!

春夏コレクションガトー●レ・ポワン

日中は汗ばむ陽気となってきた神戸です♪

朝晩はまだ冷えるので着るものに気をつけたい季節。

先日発表したORIGINE KOBEコレクションガトー遂に登場!!

Les Points… レ・ポワン
無花果とフロマージュのガトー
フロマージュブランのムースと
コンポートフィグを加えたテリーヌフロマージュ
スパイスのサブレを層に。
イチジクと木苺のジュレと
ライムの香るムラングイタリエンヌで仕上げました。


今年のコレクションテーマは


春夏「ドット」水玉
秋冬「ストライプ」縞模様


なんだかおもしろいテーマとなった2024

L’AVENUEのドットは・・・とても大きな水玉でした。

春夏らしい爽やかなテイストのガトーフロマージュ☆
是非お試しくださいませ!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆艶やかなピンクが可愛い子達


【bis】カシスヨーグルト☆再開!

春休み明け、新店舗L’AVENUE bisのアイスクリームに

昨年も大人気のフレーバーが再開!!

Cassis Yaourt カシス ヨーグルト
コクのある生乳感を感じるヨーグルトのアイスクリームに
爽やかな酸味のカシスのソースを加えました


共進牧場で育つジャージー牛の生乳で作られた
長時間発酵のヨーグルトは濃厚なコクがあるテイストが特徴。

すっきりさっぱりのカシスがでこれからの季節にぴったり☆

食後のデザートにも最適。

アイスクリームのご購入は、店舗向かって右側の扉からご入店いただき
シングル・ダブル・トリプルのいずれかをセレクト。


お会計の後、アイスクリームショーケースよりお好きなフレーバーを
ディッシュアップスタッフにお申し付けくださいませ!

今の季節は店内のテーブルもイートインスペースとしてご利用いただけます。

店先のベンチをご利用いただけます。(5~6名様ご利用可)

いよいよアイスクリームのオンシーズン!!

どうぞお試しくださいませ♪

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆あちこちで見かける癒しのミモザちゃん♡

今週末に★カフェアブリコ

春らしい陽気の週末。日中はぐっと気温が上がりそうです。



今週末はレアアイテムのヴィエノワズリー販売!

Cafe Abricot カフェ アブリコ
L’AVENUEのパン・オ・ショコラに
コーヒーシロップをたっぷり浸して
アプリコットのジャムをサンド
アーモンドクリームでリッチに進化!


かなり不定期に登場するヴィエノワーズリーの進化系。

※仕上がりは時により異なります。

桜の時もあと僅か。今週はギリギリ葉桜が楽しめるかもしれません。

勿論定番のヴィエノワズリーは週末にも登場します!

美味しい菓子パンと一緒に佳き場所へGO!!

HIRAI


春ショコラ★エリゼ新登場!

花々に見惚れてなかなか会社に辿り着かない春。
4日間の春休みをありがとうございました!

今の季節にぴったりなガトーが新登場★

パピヨンがひらりとあしらわれた新作

Élysée エリゼ
春らしいショコラのガトーは
ムース・クレーム・ガナッシュ・ビスキュイを重ねて
爽やかなレモンのクレームのアクセントと
メランジェショコラの食感も一緒に


L’AVENUEらしいショコラの多重構成ですが

ベースのテイストはショコラ・ヘーゼルナッツ・レモンとシンプル。

さまざまなテクスチャーを重ねる事で

ショコラとフルーツをより美しく美味しく調和した一品

是非お花の横で舞う蝶々たちに春を感じてください!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆サクラ♡サクラ♡サクラ♡