いやぁー暑い!30℃を上回るとさすがに暑いですね。
酷暑の神戸から 今日もやっぱり美味しいスイーツ情報
夏のフルーツアイテム続々!
ショーケースの衣替えが進みます☆
毎年この子が登場すると、夏だなあ。としみじみ
開店の年から夏の定番となっているのはこちら
- Bastille バスティーユ
- パイナップルとバナナのシブースト
パイ生地のタルトの中には
ラム酒風味のガナッシュとフルーツのソテー
表面を香ばしくキャラメリセしたクレームシブースト
南国フルーツとショコラの組み合わせ♪
パイのサクサク感とカリカリ香ばしいアーモンドが
フルーツ&ショコラの引き立て役★
最近少しづつご紹介しているケーキの断面もちらり
勿論手間暇惜しまず丁寧な多重層の生菓子。
くちどけの良いガナッシュとクレームシブースト
夏ならではの組み合わせ◎
しっかりと甘いので甘党さんにおススメなガトー
程よくラム酒が効いているのでお子様はご注意ください!
L’AVENUE bisとの「ラヴ梯子」でアイスや夏限定のミニパフェもぜひ!
暑い時こそスイーツでパワーチャージ☆
美味しい夏を味わいましょう!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆最近あちこちの軒先を華やかに彩るお花たち。
あまりにも美しくて調べてみたら 「ノウゼンカズラ」というらしい。
先日の初告知からしばらく。
今年のスペシャルなお知らせのなかでも斬新な企画☆
- FELISSIMO(フェリシモ) 幸福のチョコレート
ME & CHOCOLATE
- 【月に一度のご褒美チョコ】
至福のチョコライフ予約便
〈6ヵ月コース〉
日本で活躍する
6ブランドとひと味違う
チョコシーズンを!!
L’AVENUE、L’AVENUE bisが心を込めてご用意するショコラをご紹介♪
- Recompense レコンパンス
- ・Tropic トロピック 南国フルーツとココナッツのプラリネ
・Vanille ヴァニーユ バニラキャラメル
・Papillon パピヨン ライチ・ローズ・フランボワーズ
・Portion ポーション 柚子キャラメル
ラヴニュー自慢のボンボンショコラをフェリシモ企画に合わせてセレクト。
Tropic トロピック
南国フルーツのパートドフリュイに
ココナッツのプラリネと
爽やかなレモン風味のショコラブランのガナッシュ
Vanille ヴァニーユ
口の中でとろけるキャラメルと
ヴァニラの薫るガナッシュのボンボンショコラ
Papillon パピヨン
木苺・ライチ・ローズの華やかなボンボン
甘酸っぱいフランボワーズのパートドフリュイと
ライチローズ・ラズベリーのガナッシュ
Portion ポーション
柚子のボンボンショコラ
爽やかな柚子果汁使用のキャラメルと
自家製プラリネとクリスピーの食感を一緒に
「きっとチョコが推しになる。」というなんともキャッチーなフレーズ。
フェリシモユーザーの方に平井のチョコレートに乗せた思いも一緒に届きますように。
☆お申込み受付中☆
【定期便のお申込みや詳細はこちらから!】
https://feli.jp/s/mechoco/
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/chocobu_felissimo/
@chocobu_felissimo
https://www.instagram.com/buyer_miri/
@buyer_miri
【X】
https://x.com/f_chocobu
@f_chocobu
「私とチョコの時間」の過ごし方提案
どんな時に、どんなふうに味わう?おすすめの過ごし方を提案。
なんともフェリシモさん らしい独自な路線の切り口。
L’AVENUEのショコラを皮切りにスタートするチョコのある6か月。
私もその世界に浸ってみたく。ポチっと♡ 皆様もぜひ◎
HIRAI
楽しかった5月のNIGHT PICNIC
主催者の方から出展者に素敵な写真のお裾分けがあり、
プロの写真でもふりかえり。
撮影:山下和希 Kazuki Yamashita @kazcuuun
今回は5/28-30の開催【媒体】としての公園
L’AVENUE bisは5/29,30に初参加させていただきましたので
お写真もその2日分をこちらに。
天気予報に悩まされたこの回。毎日天気予報とにらめっこ。
久しぶりにてるてる坊主を5個も作ってみました。
雨の予報だった29日はどうなるんだろう・・・と不安半分でしたが
ぱらぱら小雨の時間もあったものの
奇跡的に高価な楽器を使用したオーケストラも演奏ができて
結果オーライなピクニックに。
夕方日の高いうちから
夜が更けていくまでの時系列が写真からも見て取れて
特別な公園での時間とそれぞれの楽しみ方に見入ってしまう。
公園から神戸の街を感じる。
次回は7月に開催予定の夏のピクニック。
L’AVENUEも1日は参加予定となっております。
内容はまた後日。取り急ぎ7/25(金)の夜はスケジュール確保お願いします!
すごく暑い時期の開催なので出品アイテム検討中。
7/23(水)～7/29(火)夏は1週間を通して楽しめるみたい。
また夜の公園でお会いしましょう◎
HIRAI
毎年バタバタする夏。
今年は催事や新たなお取組みが多くいつにも増してバタバタしております。
またまた時差投稿になってしまいましたが、
6月後半に夏の剪定☆春から一気に成長したL’AVENUEの植栽達♡
モリモリに育った子達をスッキリカットして貰いました。
そしてあまり知られていないL’AVENUE基地「Base de L’AVENUE」前も
お手入れして貰いました。
酷暑の中せっせとチョキチョキチョキ・・・
今回も丁寧に剪定をしてくださったのは
Rootsの屋代さん@roots_gr
3ヵ所の作業、暑い中ありがとうございました!!
大好きな街・神戸が緑で溢れる元気なマチになりますように♪
山と海のあるみなと街素敵な景色の一部になれたら幸せです。
HIRAI
剪定後はカットしたてのいい香りのグリーン達を店先に
夏のL’AVENUE、L’AVENUE bisにどうぞお立ちよりくださいませ!!
L’AVENUE bisだけで展開中のボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ちょっぴり詳しくご紹介♪
Plaisir プレジール
じっくりローストしたアーモンド・ヘーゼルナッツで作る
自家製プラリネのボンボンショコラ
とってもシンプルなプラリネボンボンですが
甘すぎない自家製プラリネとミルクチョコレートの相性は抜群
シンプルイズベスト
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
アイスついでに・・・
クレープついでに・・・
お気軽に一粒からお召し上がりいただけます
あなたのナンバーワンテイストを是非探してみてください!
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
チョコレートの美味しい季節を楽しみましょう!
HIRAI
暑い季節、三宮・元町からは神戸市バス・7系統で涼しくご来店くださいませ!!
店先の木製看板を目印にどうぞ☆
夏真っ盛り◎
桃の入荷が始まり・・・そろそろマンゴークレープが
終了間近となりましたのでリポスト!!
Crepe Mangue Exotique クレープ マンゴー エキゾチック
バターの風味豊かな特製クレープ生地に
クレームレジェールとエキゾチックフルーツのサラダ
食感のアクセントにアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲも一緒に
店内で焼き上げる香り高い特製クレープ生地
ココナッツリキュールを加えた夏らしい軽いクレームに
南国フルーツ(マンゴー・オレンジ・パイナップル)のサラダ・ド・フリュイと
食感のアーモンドのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて
爽やかなパッションフルーツのソースもたっぷり
美味しいフルーツアイテムでこの夏も楽く過ごしましょう!!!
丁寧にくるくる巻いたらクレームシャンティイとそぼろクッキーをトッピング☆
そして大きくカットしたフレッシュマンゴーを!
絶対美味しい組み合わせ♪
お好きなアイスをオンしたスペシャルバージョンもおススメ◎
フルーツの美味しい季節。是非お召上がりください!
HIRAI
Les Fleurs par Mr.IGARASHI.
夏色のお花達。
日中の気温が亜熱帯な近年の日本。神戸も暑い日が続きます。
今日も真夏の太陽がギラギラ。
そんな日にぴったりなビタミンカラーのスイーツ登場◎
そんな日にぴったりな夏向けスイーツのご紹介☆
- Grenadille グルナディル
-
パッションフルーツのジュレとムースに
ミルクチョコレートのムースとヘーゼルナッツのダックワーズを層に。
酸味と甘みのバランスのよいトロピカルなさっぱりショコラのガトー
ちょっと夏らしいお菓子で元気を出して行きましょう!
ビタミンカラーが心をスッキリしてくれますように♪
甘酸っぱいプルンとしたゼリーがキュートな子
季節のお菓子はあっという間に切り替わります。
夏らしいミニパフェを展開中のL’AVENUE bisの夏メニューもおススメ☆
L’AVENUE通の「ラヴ梯子」各店の涼しい店内を満喫してください◎
この夏に是非どうぞ!
HIRAI
まだまだ母の紫陽花が店内を彩ります☆
西日本洋菓子コンテストに出品のチョコレートピエスを展示中☆
コンクールにご興味のある方は是非店内でご覧ください◎
いよいよ夏本番!じめじめ暑い日本の夏。
そんな日にぴったりのクールダウンアイテムをご紹介♪
- Granita グラニータ
- チョコレートのフローズンドリンク
オレンジとパイナップルを使用した後口さっぱりの
夏らしい冷たい飲み物です☆
クレームシャンティイでマイルドさをプラス!
クランブルカカオも一緒に
ご注文いただいてからご用意しますのでしばらく涼しい店内でお待ちください☆
エスプーマのクレームもたっぷり◎
食感のクランブルカカオをぱらぱら
カカオパウダーをかけたら・・・
はい!できあがり!!
2号店のL’AVENUE bis店先のベンチでも・・・
2号店店内に空きがあるときは涼しい店内もご利用いただけます。
※注意・本店はTake Out 専門店となります
神戸散歩のお供にも♡
さっぱりスッキリテイストのフローズンショコラ
★こちらの商品にはL’AVENUE平井茂雄オリジナルブレンドのダークチョコレート
Cacaobarry社「Or Noir」オールノワール65.6%を使用しております。
この夏も是非お召し上がりくださいませ♪
ラヴニュー通の「ラヴ梯子」で夏パフェ&グラニータの冷え冷えミックスも◎
本店・2号店ともに 季節のメニュー盛りだくさんでご来店をお待ちしております♪
HIRAI
FRANCE PATISSERIE WEEK
ダイナースクラブ
フランス パティスリーウィーク 2025
今年もそんな季節がやってきました。
L’AVENUEは今年も参加します!
絶品!夏のパティスリーめぐり
開催期間:2025年7月1日(火)～7月31日(木)
人気パティスリーが統一テーマのフランス菓子を販売し、
この機会に丁寧に作られたお菓子の味わいを楽しんでください!
いよいよ7月1日～1ケ月間 フランスパティスリーウィーク2025 が開催!
2025年のテーマは「Saint-Honoré・サントノレ」 !
日本各地のパティシエが手がける多彩なサントノレを、
心ゆくまでお楽しみください。
聖人とパリの通りの名を冠した、 フランスの伝統菓子
「サントノレ」は、19世紀パリで生まれたフランス伝統菓子です。その名は、
パティシエやブーランジェ(パン職人)の守護聖人「聖オノレ(Saint-Honoré)」に由来しています。発祥の地は、パリのサントノレ通りにあった「シブースト」というパティスリー。1840年代、当時のパティシエ、オーギュスト・ジュリアンによって生み出されました。
土台にはサクサクのパイ生地とシュー生地が使われ、縁にはキャラメリゼしたプチシューを飾り、中央にはカスタードクリームやクレーム・シブースト
(カスタードにメレンゲを加えたもの)などの軽やかなクリームがたっぷりと
詰められます。見た目の美しさと食感のコントラストが魅力です。
伝統と創造性が詰まったこのお菓子は、今でもフランスのパティスリー
文化を象徴する存在として、多くのシェフたちに愛され、
現代的にアレンジされながら受け継がれています。
サイトの「参加店を探す」ページから、全国で参加するの店舗のリストにアクセスできます。今年はさらに参加店が拡大してなんと!!300店以上☆
※エリア別、価格別などで検索することも可能です。
営業時間や住所などの店舗情報も各ページにありますので、お店に行く前にご確認くださいませ!
ホームページへのアクセスはこちらのURLをクリック!
フランスパティスリーウィーク
https://francepatisserieweek.com/
1ヶ月にわたってパティシエの創造力と
プロのテクニックによって仕立てられたオリジナリティあふれる「サントノレ」をお楽しみください!
L’AVENUEの参加アイテムはこちら!
- Emporter アンポルテ
-
丁寧に織り込んだパイ生地の上にはキャラメリゼじたプチシューと
クレームディプロマット&クレームシャンティイ
キャラメルソースをアクセントに
びっくりサイズのフィンガーフードでおなじみになってきた
ORIGINE KOBEコレクションガトー。
夏だけ登場のこちらにイベント期間だけロゴピックが付いています☆
是非フランスパティスリーウィークで夏のパティスリー巡りにお出かけください◎
HIRAI
ラヴニューの包装室その名も「Base de L’AVENUE・バーズ ド ラヴニュー」
その軒先にある植栽に今年も咲いたモシャモシャした赤い子。
夏ガトー続々の良い季節♪
今日は焼タルトの切り替わり☆
- Tarte Myrtilles タルト ミルティーユ
- 国産ブルーベリーの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりのフレッシュブルーベリーを乗せ
フルーティなブルーベリーフィリングと
香ばしくグラッセしたアーモンドの食感も一緒に
サクサク食感のカカオ生地と
カカオ入りクレームダマンド
旬のブルーベリーをたっぷりと乗せて焼き上げました。
サクッとフォークを入れてみると
ショコラ色★
カカオの風味とブルーベリーの相性は◎
フルーツの美味しい季節はスイーツ情報も満載♪
仲良くシェアできるホールケーキは事前予約でご依頼くださいませ◎
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
※インスタグラムの方はプロフィールの「食べ物を注文」をクリック☆
旬の果物をもっと美味しくいただきましょう!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆夏を彩るお花たちも好き◎
