美味しい秋★今日も元気にL’AVENUE bisからクレープメニューのご紹介♪
L’AVENUEの秋クレープにアイスクリームを追加するスペシャル版
食感のある素材とフルーツ、ソースもたっぷり
贅沢なパティスリーならではのクレープに
お好きなフレーバーのアイスクリームをお選びください☆
フルーツ系はもちろん
牛乳やバニラ、チョコレート系とも相性の◎
かなりお腹いっぱいになるので食後のご購入はご注意を!
秋らしい果物の美味しい季節。
涼しい店内のカウンターやスタンドテーブル。
店先のベンチも心地よい夕方にどうぞご利用くださいませ◎
ご来店お待ちしております!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆可愛い小花ちゃん 夏にも秋にも合うカラー◎
秋らしい季節のホールケーキが続々入荷の予約サイト情報!
レアなショコラアイテムも期間限定で登場◎
◆キルシュの効いたチェリーの使用がございますのでご注意ください
引き続き秋口から販売スタートのこちらのアントルメもご予約受付中◎
引き続き酒抜き対応可能なショートケーキも受注受付中◎
特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
イベント盛沢山の秋!!
今日は10/29(水)開催のこちらのイベントのお申込み受付のご案内☆
※インスタグラムの方は「神戸のとびら スペシャルセッション」で検索!
【以下サイト内より引用】
テーマは「チョコレート」。
神戸を代表する三人のシェフ――パティシエ、ブーランジェ、ショコラティエが、
それぞれの分野から独自のアプローチでチョコレートの魅力を表現します。
会場は、フランス菓子の名店「モンプリュ」のキッチン。
目の前で仕上がる特別な一品を、出来立てで味わえる貴重な機会です。
今回ご登場いただくのは・・・
サ・マーシュ 西川功晃シェフ(ブーランジェ)
神戸のパン文化を牽引する存在。独創的な発想で仕上げたのは「ショコラデュパン」。
香ばしいパンのクルトンを閉じ込めたチョコレートは、カリッとした食感とまろやかなカカオの溶け合いが楽しめる、
ほっとするような優しい味わいです。
モンプリュ 林周平シェフ(パティシエ)
神戸を代表するフランス菓子職人。正統派フランス菓子の名手であり、今回は定番「オペラ」を披露。
チョコレートとコーヒーが織りなす層は、クラシックなおいしさそのもの。
ラヴニュー 平井茂雄シェフ(パティシエ・ショコラティエ)
ワールドチョコレートマスターズ(世界唯一のチョコレートの世界大会)で優勝経験を持つ、
神戸を代表するショコラティエ。
感性を凝縮した「ボンボンショコラ」からは、一粒に広がる香りと食感の変化を楽しめ、
チョコレートの奥深さを実感できます。
目の前で仕上がっていく過程を見て、出来立てを味わえるのはこのイベントならでは。
お菓子づくりに込められたシェフの工夫や想いを知ることで、ひと口ごとに新しい発見が広がります。
ドリンクとともに、贅沢な時間をお楽しみください。
ナビゲーターは、神戸在住のスイーツライター いなだみほさん。
いなださんとシェフたちとの掛け合いが会場を和やかに彩ります。
神戸を代表するトップシェフとともに、見て・聞いて・味わって楽しむ――
チョコレート尽くしの特別なひとときをぜひご堪能ください。
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<サ・マーシュ>オーナーシェフ 西川功晃さん
https://www.instagram.com/ca_marche_2010/
<モンプリュ>オーナーシェフ 林周平さん
https://montplus.com/kttn/
<ラヴニュー>オーナーシェフ 平井茂雄さん
スイーツライター いなだみほさん
https://www.instagram.com/mihoalamo
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本プログラムは抽選となります。
本ページにあるカレンダーより「リクエスト予約」でお申込みへおすすみください。
(お電話、FAXでの受付は承っておりません)
■抽選申込受付期間:
10/17(金)9:00 受付締切
ご参加可否に関するご連絡は、受付締め切り後、
1週間以内に事務局よりメールにてご連絡させていただきます。
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【企画実施】
一般財団法人神戸観光局【問い合わせ】
「神戸のとびら」運営事務局
L’AVENUE初参加の「神戸のとびら」どんなイベントになるのか??
そして平井がどんなボンボンショコラを作るのか??
「チョコの街KOBE」が今後どんな展開をしていくのか楽しみです。
お席の数は(20席?)限られているようですので
抽選形式での採択となるようです。
ご興味のある方は、サイト上よりお申込みの上
ラッキーな返答が届くのをお待ちくださいね◎
HIRAI
※ボンボン画像はイメージです。実際の作成アイテムはまだ未定。。。お楽しみに!
いつまでも暑い2025秋ですが
夕方には秋風を感じられる事も増えてきました◎
爽やかな秋風が吹くと
何とも言えない幸せな心地良さに満たされます
無花果の美味しい季節。
神戸市産の立派なイチジクちゃん♪
秋を感じる大好きな果実。
フレッシュも美味しいですが焼いても美味しい果物♪
今年も是非お召し上がりくださいませ!
旬の果実をいただいて元気に過ごしましょう!
L’AVENUE bisでも秋ならではのメニューをたくさん展開中!
L’AVENUE通の「ラヴ梯子♡」もおススメです!
HIRAI
お待たせいたしました♪今季のりんごが入荷しました!
そこで早速、美味しい熱々クレープメニュー♪
瑞々しい爽やかな甘みのスッキ林檎は◎はじめましての「あかね」さん
せっかくですのでメイキングもちらり☆
L’AVENUE bis開店時から長い間改良に改良を重ねて遂に出来上がったクレープ生地に
カルバドス・キャソナッドとシナモンでソテーした林檎
食感も楽しい赤砂糖を散らして
マイルドな酸味のレモンのソースをたっぷり
丁寧にたたんで旬のクレープメニュー完成☆
本当に熱いので火傷に注意です!
春先にもぴったりの焼きたてクレープ
アイスメニューと組み合わせてショーフロワ(温冷)もおススメ!
自家製ワッフルコーンも是非お試しいただきたいです☆
ちょっぴり涼しくなる時間には
是非お店前のベンチで♡神戸の街を眺めながらのクレープタイムも!
暑い時間はもちろん涼しい店内をご利用くださいませ◎
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆秋と言えば・・・コスモスの季節。
日中はまだまだ暑い神戸ですが9月末にはようやく30℃を下回る??
もうちょっと涼しくならないかなー。と、天気予報をチェック。
季節はゆるやかに進み無花果の美味しい季節。
今年も神戸産のかわいい無花果たちが沢山入荷しました◎
※いちじくの入荷状況により販売をお休みする場合がございます。
当日販売品の販売状況はお電話でもご確認いただけます。
美味しいものいっぱいの神戸市西区から届いた
立派なイチジク達!!
みずみずしいフレッシュな無花果をふんだんに使用した贅沢タルト♪
なんとも言えないふわっとした独特の甘みと
みずみずしさの中に感じるぷちぷちとした食感
秋ってサイコー♡ってハッピーになれる果実。
季節の美味しい食べ物をいただいて食欲の秋を楽しみましょう!
L’AVENUE bisとの秋の「ラヴ梯子」もおススメ☆
まだまだ坂道を登るのが暑い季節。
神戸市バス「7系統」のご利用もおススメです◎
ご来店心よりお待ちしております♪
HIRAI
ゆっくりゆっくり秋が深まる2025。
日中は暑いですが朝晩がちょっぴり心地よくなってきました。
色々なご縁で・・・今年は岡山産のマスカットが入荷しました☆
そこで登場したのがこちらのショートケーキ!
立派な大粒のマスカットをふんだんに使用した贅沢な旬のガトー。
フルーツをもっと美味しくお楽しみいただく為に
シンプルイズベストなショートケーキに。
シロップに加えたキルシュの薫りで後口もさっぱりと
美味しい葡萄の季節に是非お召し上がりいただきたい最新作。
大き目サイズですが軽い口当たりで・・・
サラっと飲めそうな仕上がりです。
秋のスイーツ続々登場で一気に秋色に変わりゆくショーケース。
秋の「ラヴ梯子」でL’AVENUE bis の秋メニューもご一緒にお楽しみください!
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆9月になってもまだまだ楽しませてくれる
いろんな表情のアサガオちゃん◎
朝の癒しの時間に感謝。
L’AVENUE bisで展開中のボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
お気軽に一粒からテイスティング購入いただけます。
L’AVENUEらしい多重層のオープン時から人気のショコラ
職人の手作業でのみ実現できる多重構成
フルーツ、ナッツ、ショコラの余韻とグラデーションで感じる素材のテイスト
1粒に込められたストーリーをお楽しみください。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
これから始まるチョコレートの美味しい季節を一緒に楽しみましょう!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆夏の間街中で見かけた百日紅さんたち
花の終わりの9月によく見ると可愛いグリーンの実がいっぱい♡
9月半ばを過ぎてもまだまだ残暑が厳しい神戸ですが
夜になると秋の虫が鳴き始めました。
虫たちが秋を知らせてくれると少しホッとします。
さあ今日も切り替わりガトーのご紹介!
スパイスとラムレーズン。
ちょっぴり上級者向けのガトーは少し大人な組み合わせ。
暑さの残る今の季節にもぴったりです。
カットケーキの電話予約は引き続き承っております。
こちらの注文方法をご確認の上、どうぞご利用くださいませ!
https://www.lavenue-hirai.com/news/29137/
2号店「L’AVENUE bis」でも美味しい旬の果実を使用した秋メニューを展開中!
ガトーのお持ち歩きが難しい方は2号店店内にスペースがある場合は
イートインのご利用もOK!※お飲み物やカトラリーはございません。
アイスやクレープメニューも併せて贅沢「ラヴ梯子」もおススメです◎
HIRAI
早くもイベント開催から1週間。
今年ついに10周年を迎える「ORIGINE KOBE」
記念すべきその年にはスペシャル企画が盛沢山☆
ファンの皆様と一緒に集うパーティー企画◎
9/9 デザインクリエイティブセンター 「KIITO」で行われた
こちらの「ORIGINE KOBE 10周年パーティー」をふりかえり
あまり告知の時点では沢山のお料理やスイーツがあると
お知らせしておりませんでしたので
しっかり昼食を摂られてからご参加の方も多く(すみません汗)
各シェフが持ち寄った豪華なセイボリー&スイーツ盛沢山☆
「おなかすかせて来たらよかった」とのお声をいただき。すみません(汗再)
本当に豪華なブッフェが出来上がっておりました。
▪️モンプリュ
グラタン、マドレーヌなど焼き菓子3種
▪️アキト
バウムクーヘン、ミルクジャム
▪️コンパルティール ヴァロール
ブシェ(Bouchée)
▪️ラヴニュー
ポップコーン
▪️エトネ
フライドチキン(チキンハート)
▪️マビッシュ
ブリオッシュ2種(オリーブ&くるみベーコン)
チーズクロワッサン
▪️アグリコール
ラザニア風じゃがいもパイ
▪️ラトリエ・ドゥ・マッサ
3種類のタルト
多田シェフが今年継承して始めた「CHICKEN Heart:チキンハート」の黒唐揚げ!
パティシエの料理域を超えたアイテムもありました。
メインイベントの10周年にちなんだ「10メートルのパリブレスト」
結構作成が大変だったようで・・・
日仏商事さん、SOPAKかねみつさんのご協力もあり
各店のサイズや太さを揃える緻密な打ち合わせの上
見事にぴったり10メートルの巨大パリブレストが!!
各店のシェフならではなバランスよいテイストで
まさに8人八色☆
▪️モンプリュ
プラリネクリーム
▪️アキト
ミルクジャム
▪️ラヴニュー
チョコレート
▪️コンパルティール ヴァロール
マンゴー&パッションジャム
▪️エトネ
抹茶
▪️マビッシュ
ピスタチオ&フランボワーズ
▪️アグリコール
とうもろこし!!
▪️ラトリエ・ドゥ・マッサ
和栗&アーモンド
最後の1本を入れる時はちゃんと綺麗にはまるのか?!
ドキドキしましたが、緻密な数値で作成された台紙のおかげで見事にぴったり☆
この状態までスタンバイしてからパーティーは開場となりました◎
最後の1本の最終仕上げは皆様の目の前で☆
皆様の携帯カメラに見守られながら粉糖をふったり
クリームを絞ったりのデコレーション。
各シェフにそれぞれのパリブレストの説明も交えながら
カット&盛り付けまでシェフの手によって進みます。
そして会場には冷蔵庫が無いので早速出来立てをいただきます!!
入場後に配布されたくじ引きで
当たったお店2店のパリブレストが食べられるシステムでしたが
結構なボリュームでそれだけで満たされた方も。。。
贅沢に写真撮り用に盛り付けられた8種のパリブレストを
松本さんと林マダムと仲良くシェアさせていただき
それぞれの個性豊かな美味しいパリブレストをこっそり満喫。
奥田シェフの珍しいとうもろこしフレーバーは
ワクワクしながらいただきましたが
キャラメルコーンのようなお味で美味しかったです。
シェフたちの作業風景のシャッターチャンス盛沢山で
かなりたくさんの皆様が仕上げの撮影を楽しまれていました。
それから広報のスイーツジャーナリスト松本由紀子さんセレクトの
「ORIGINEKOBE」結成から10年を振り返る
思い出画像をスライドショータイム!
10年って過ぎてみるとあっという間ですが、
画像でふりかえると10年前のシェフたちはとっても若くて
しみじみと時の重みを感じさせていただきました。
1週間もかけて松本さんが厳選してくださった写真は
開場ではどうやら選択した順序で出てこないというトラブルがあったものの
それでも「ORIGINE KOBE」に長く寄り添ってくださっている皆様は
暖かいまなざしでじっと最後までご覧くださっていました♡
そして締めには私達には恒例(?)でパティスリーの忘年会でやっているゲーム
「シューでポン」を「マカロンでポン」にアレンジして
「わさびマカロン」のロシアンルーレット☆
当たった方はなかなかびっくりされていましたが、
5000円相当のお菓子が当たるというご褒美で
ニコニコで景品をGETしてくださっていました。
最後は各シェフからのご挨拶。
グループの活動へは割と色々と参加してきましたが、
世の中の色々な情勢のもと、
なかなかこんなに長い期間続けられる活動はほかになく。
結束力の強さと、それに関わってくれる企業や
サポートしてくれるメンバーあってのことだと
感謝の気持ちで心がポッっと暖かくなるのを感じました。
お帰りの際にはご参加くださった皆様にスイーツのお土産を♡
帰宅後も「ORIGINE KOBE」をしばらく味わってもらえたでしょうか。
今回のお土産菓子にもオリジナル巾着袋を
Unir:ユニールさんに作成いただきました!
内容は今年の台湾講習会ツアーの時と同アイテム☆
8人のシェフが一番ぴったりしっくりと当てはまるラインナップ◎
お菓子を愛するすべての皆さまと、
甘くて楽しいひとときをありがとうございました!
次は20周年を目指して!?(いけるのかしら??)
と言いたいところですが
どうやら2026年3月までアニバーサリーイベントは続くのだとか・・・?
盛り上げ担当のパティシエ界の名司会者「村田シェフ」
ますますトーク力を磨いて次回もお願いします!
次の企画もどうぞお楽しみに♪
HIRAI
