【bis】新クレープ★ショコラスリーズ・バナーヌ

夏を目前に次々に商品の切り替わり★

Crepe Chocolat Cerises Banane クレープショコラ スリーズ バナーヌ
カカオを加えた特製クレープ生地に
旬を迎えたフレッシュチェリー
クレームショコラとラム酒風味のバナナのソテー
食感に香ばしいクルミのヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲも一緒に

今回もメイキングから密着撮影♪

カカオ生地のクレープに口当たり滑らかなクレームムースリーヌショコラ

ラム酒で香り付けしたバナナのソテーをポイントに

カットチェリーのマリネと

食感のクルミのカリカリヌガーとヘーゼルナッツのメレンゲ

ソースショコラもたっぷりと★

丁寧にくるくる丸めて・・


ガナッシュモンテを絞ったら

カカオ入りのそぼろクッキーをパラパラと

丸ごとチェリーとポップコーンで完成!!

ボリューム満点ですので軽食にも♡

ダークチェリーの季節はあっという間に過ぎてしまうのでどうぞお早めに!

HIRAI

父の日ギフトに♡L’AVENUEオンラインショップ

早くも5月後半となりました。
来月は・・・父の日です!!
母の日と比べると毎年ちょっと静かな父の日ですが、
オンラインショップや店頭でご予約受付いたします!!
毎日お仕事を頑張るお父さんに感謝を込めて♡
こんなギフトはいかがでしょうか。

Brownies ブラウニー
香ばしくローストした胡桃とバナナのチョコレートブラウニー
さっくりと軽い食感でついつい食べ進んでしまう
オープン時からの人気アイテム

Saucisson Chocolat ソシソンショコラ
ナッツとマシュマロの食感の楽しいチョコレートバー
不思議な口当たりがクセになるソーセージ風ショコラ

Cake Chocolat ケークショコラ
チョコレートのパウンドケーキを
ダークチョコレートでコーティング
ほんのり爽やかなキルシュの薫り

Raisins au Sauterne Ruby レザン オ ソーテルヌ ルビー
甘口の貴腐ワイン ソーテルヌに漬込んだレーズンを
第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートでコーティング
ふっくらとしたレーズンの食感とショコラのバランスが絶妙


※お酒の風味はありますが、強いアルコール分のある商品ではございません。
※お日持ちの長い商品ですので、仕事の合間の疲れた時に少しづつ食べられるのがおススメ★

※画像はイメージです。ラッピングは変更になる場合がございます。
※お酒の販売は行っておりません。

Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ。
カカオの力強い薫りとはうらはらにスフレの様にエアリーな口溶けが特徴の人気商品
エスプレッソは勿論、ブランデーやコニャック等強いお酒ともよく合います。

チョコレート好きなパパには絶対おすすめです☆
お酒と一緒に組み合わせてプレゼントされる方も多くいらっしゃいます!

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L’AVENUE Selection Grand ラヴニューセレクション グラン
ラヴニュー焼菓子の詰め合わせギフト
筒サブレ5種・焼菓子12個の豪華な詰合せ

パパへのプレゼントですが、食べるのはパパだけではありません!という方に人気のグランセット!
家族で楽しいティータイムを過ごすのもとても素敵な父の日ギフト♪

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その他ボンボンショコラやチョコレート菓子など、
数多くのアイテムを取り揃えております☆
オンラインショップでも日付指定でご注文いただけますので
忘れないうちにどうぞ是非ご利用くださいませ。

http://boutique.lavenue-hirai.com/

皆様のご利用心よりお待ちしております♡

HIRAI

夏のアントルメいっぱい☆Table Checkで予約OK!

夏ガトー続々の5月下旬。
チェリー&マンゴーの入荷で初夏にぴったりなホールケーキも続々製造開始です!

Fruitier フリュティエ
季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
夏にぴったりのフランス風ショートケーキ

Magenta マジェンタ
ダークチェリーのクラフティ
たまごベースのアパレイユと一緒に焼き上げたチェリーのタルトに
艶やかなチェリーのムースを重ねたL’AVENUEスタイル

Tarte Mangue タルト マング―
フレッシュなメキシコ・マンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に

★そして先日登場のこちらのガトーも好評販売中!

Féminie フェミナン
女性的なシルエットのホワイトチョコレートのムースの中には
木苺のジュレとピスタチオのビスキュイ。
自家製プラリネを加えたフィヤンティーヌショコラの食感も一緒に。

「女性らしさ」がテーマのスイートな仕上がりの見ても美しいガトー。

Tarte cerises タルトスリーズ
ダークチェリーの焼きタルト
クレームダマンドと一緒に焼き上げたチェリー
甘酸っぱい木苺のジャムとプラリネルージュで仕上げました

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約はL’AVENUE bis の予約サイトでもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。


定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。

是非サイト内をチェックしてみてください♪


特別な日の思い出の一部になれたら幸いです♡

5/24~31阪急うめだ本店☆焼菓子ギャラリー出店!!

久しぶりの催事出店情報!!
昨年に引き続き・・・阪急うめだ本店の「焼菓子ギャラリー」に出店します☆

~パティスリー20ブランドの焼菓子が一堂に~

焼菓子ギャラリー

期間:令和5年5月24日(水)~31日(水)まで ※8日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス

毎年 ご好評いただいている焼菓子イベント!
フィナンシェだけでも 約40種類!
また 今年の共通素材のテーマは“コーヒー”。
新作も含め約60種類が登場!
その他にも個性豊かな焼菓子やクッキーアソートも。

【参加ブランド】(順序不同)

■兵庫 ラヴニュー
■兵庫 パティスリー エトネ
■兵庫 ラトリエ・ドゥ・マッサ
■兵庫 グットタイムパティスリー
■兵庫 スギモト菓子店
■兵庫 ル・フルーヴ
■兵庫 パティスリー ミラヴェイユ
■兵庫 パティスリー ベルクルール

■大阪 パティスリー ア・テール
■大阪 パティスリー アクイユ
■大阪 パティスリー ルシェルシェ
■大阪 ショコラトリー・パティスリー オーディネール
■大阪 ショコラトリー・パティスリー ソリリテ
■大阪 セイイチロウ ニシゾノ
■大阪 パティスリー トゥシェドゥボワ
■大阪 パティスリー クロシェ
■大阪 ラフカ ※久しぶりの登場です!

■京都 パティスリー・エス
■京都 ラマルク

■奈良 ガトー・ド・ボワ


L’AVENUEからの大目玉商品は・・・♪

なんと!なんと!
まさかの阪急限定でお作りしたコーヒーフレーバーのポップコーン!!!

Popcorn Café Chocolat ポップコーン・カフェ ショコラ
オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
カリっとキャラメル掛けし、
コーヒーテイストのホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。

L’AVENUEで今年 新発売した人気のポップコーンショコラの
アレンジバージョン「コーヒーテイスト」がこちらの会場でのみ登場です!

ポップコーンって焼菓子??とシェフに聞いてみたところ、
「ポップコーンも焼いてるからなあ~あかん?」とのこと。
きっと皆さまも「???」と思われるかもしれませんがこれもご愛敬。

L’AVENUEのポップコーンはただのポップコーンではございません。
想像以上に美味しいので是非お試しください!!

カカオバリー社の「ゼフィール キャラメル」は仏ブルターニュを思わせる
キャラメルブールサレの風味を持つホワイトチョコレート♪
ポップコーンの軽い食感との相性も抜群★


コーヒーのアイテムを揃えたコーナーにございますので
是非お早目にチェックしてください★

もちろん単品焼菓子も数多くご用意致します!!

※陳列イメージはL’AVENUE店舗で撮影しております。

今回のピックアップアイテムのフィナンシェもクッキーも色々準備が進んでおります!

なかなか神戸の店舗にお越しいただけない方や、
たくさんのパティスリーのお菓子を食べ比べたい方にぴったりな欲張り企画♪
どうぞご利用くださいませ☆

HIRAI

店頭でも人気の「サブレ・ぺピット・ショコラ」も出品予定です!

今週末限定!クロワッサン・オ・ザマンド

夏商品続々登場の季節ですが、夏とは無縁な子も今週末限定で登場★

Croissant aux amandes クロワッサン・オ・ザマンド
ラヴニュー自慢の定番ヴィエノワ―ズリー
クロワッサンにラム酒風味のシロップを浸み込ませ
アーモンドクリームと一緒に焼き上げてよりリッチに☆


なかなか出会えないレアアイテム★

見つけた時が買い時です♪


ヴィエノワズリーは新店舗「L’AVENUE bis」でも販売しております!!
アイスクリームついでに・・・
ケーキのついでに・・・
お好きな店舗でご購入くださいませ♪

ご来店お待ちしております!!

HIRAI

ダークチェリーの季節☆モンマルトル

一気に夏が近づく気候となった神戸です。

ようやく待ちに待った旬のダークチェリーが入荷しました!
まずはこちらのタルトレットが登場です♪

Montmartre モンマルトル
ダークチェリーのタルトレット
アーモンドクリームと一緒に焼き上げたタルトに
旬を迎えたフレッシュチェリーをたっぷり並べてシャンティイショコラで仕上げました


※フルーツの色味は入荷状況により異なります。

ダークチェリーの季節はほんの束の間。
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今年も是非お召し上がりくださいませ♪

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆何とも素敵な色合い

新発売!フェミナン・アントルメ♪

気温がぐっと上がってきた5月半ば。いよいよ夏目前です。

Féminie フェミナン
女性的なシルエットのホワイトチョコレートのムースの中には
木苺のジュレとピスタチオのビスキュイ。
自家製プラリネを加えたフィヤンティーヌショコラの食感も一緒に。


「女性らしさ」がテーマのスイートな仕上がりの見ても美しいガトー。

ビジュアルだけでなく断面の層も美しく整っております。

L’AVENUEといえば・・・の多重構成。

ひと手間もふた手間も惜しまずにバランスよく組み立てられています。

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約はL’AVENUE bis の予約サイトでもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。


特別な日の思い出の一部になれたら幸いです♡

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆まさにフェミナンな薔薇たち

フルーツの季節☆ガトーフリュイ

母の日の後の月曜日。少し静かになりそうな5月半ば。
苺使用の商品が徐々に切り替わる時期です。
今日からこちらのホールケーキが店頭に登場です!

Gateau fruits ガトーフリュイ
季節のフルーツのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリーム
季節のフルーツをたっぷりデコレーション
爽やかなコアントローの薫り
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

店頭販売はございませんが、ご予約ではチョコレートクリーム・チョコレートスポンジバージョンも★

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約はL’AVENUE bis の予約サイトでもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

特別な日の思い出の一部になれたら幸いです♡

皆様のご利用心よりお待ちしております!

HIRAI

母の日に感謝の気持ちを込めて♡

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
2023 Mother’sDay!
母の日当日を迎えました。
この数日、たくさんのお客様に母の日用のギフトをご購入いただき、
勝手に胸を熱くしております。

苺のショートケーキ「ガトーフレーズ」「フレジエ」は今季最後の販売日となります。


※画像はイメージです。
母の日のイラストプレートは事前予約でのみ作成可能となります。

当日は文字入れのみ承っておりますので店頭にてご希望のメッセージをお申し付けくださいませ。

その他苺を使用したガトー達も順次季節のフルーツのガトーに切り替わります。

是非お早目にご利用くださいませ☆

母の日にぴったりなチョコレート菓子もたくさんご用意がございます☆

カットケーキを家族でシェアするのもステキですね♪

やっぱりみんなお母さんが好きで安心しました。
大好きなお母さんに感謝の気持ちを伝えられる日になりますように!

HIRAI


平井母が育てるお花達♡今年の第1号が届きました。
お母さんいつもありがとうございます♡♡♡ずっと元気でいてください!!

夏を目前に・・・L’AVENUE bis夏制服決定!!

いよいよ夏が目前に迫る5月となりました。
例年6月頃に販売スタッフの衣替え。
新店「L’AVENUE bis」の初の夏服が届きました!!!

ベスト&キュロットの作成は
京丹波に拠点をもつスーパー★クールな
ROGGYKEI:ロギーケイ
http://roggykei.com/

この度もお忙しい中オリジナルデザインの制服を作製くださりありがとうございます!!

※スタッフ試着時の写真です。

そして、帽子&コカードのブランドもオープン時からお世話になっている
シンプルでナチュラルだけど新しくて楽しい
そんな独自の商品を作成されている

mature-ha :マチュアーハ
http://www.mature-kobe.com/about/
お忙しい中今回も新店用に夏用帽子をセレクトしていただきありがとうございます。

どちらもとてもおしゃれで国内外で注目を集める素敵なブランドです
L’AVENUEホームページ最下部にもスペシャルサンクスのバナーを入れています☆

ご興味のある方は是非チェックしてみてください!

初の夏服にワクワクドキドキの季節。
切り替え部分にセレクトしたのは情熱の赤!


黒を基調とした店内のイメージに映えそうなカラーに★

もちろん現在着用中の冬制服もかなりクール♪

L’AVENUEでは現在スタッフも募集中!
詳しくはホームページのリクルートページでご確認ください!!

夏はアイスクリームのオンシーズン☆
今後も新店舗情報もお楽しみに!

HIRAI