2023.01.19

【bis】熱々クレープ★ショコラ・ブール・キャソナッド

休み明けの木曜日。今日もお天気に恵まれました!
シンプルで美味しい熱々クレープ情報♪

Chocolat Beurre Cassonade ショコラブールキャソナッド: カカオを加えたクレープ生地に
発酵バターをたっぷり塗ってキャソナッド(赤砂糖)を一面に
仕上げにオリジナルブレンドの刻みショコラ「オールノワール」もトッピング

カカオ入りの特製クレープ生地をレードル1杯をクレープパンに

丁寧にトンボで丸く伸ばしたら

タイマーをセットしてじっくり焼けるまで待ちます

火が通ったらすぐに発酵バターをダイレクトにたっぷり塗って

キャソナッド(フランス産の赤砂糖)をパラパラと

仕上げに刻んだショコラも全面にたっぷり散らして・・・

はい出来上がり★

一口食べたらハッピースマイルに!

程よく溶けたチョコレートがうまうまです♪

アイスクリームも一緒にCHAUD FROID(ショーフロワ)温冷を一緒に楽しまれている
なんとも通なお召し上がり方をされているお客様も♪

また次回は最もシンプルなバタークレープもご紹介します!
お楽しみに!!

HIRAI

2023.01.17

お待たせしました!オリジンコウベ販売再開★

昨年末より欠品だらけの店舗営業でご利用のお客様にはご迷惑をお掛けしております。
ようやくこちらのお菓子の販売再開です!!

ORIGINE KOBE オリジンコウベ: チョコレート、アーモンド、ソーテルヌ漬のレーズンをアクセントに
しっとりと焼き上げたコーヒーのブラウニーと
クッキー生地の食感とさっくりとしたダックワーズを重ねました
オリジンコウベのメンバーシェフが考案する神戸のお土産菓子
神戸らしい素材とパッケージ、贈り物にもどうぞ。

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ご注文はL’AVENUEオンラインショップでも承っております。
是非ご利用くださいませ!
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※こちらのサイトからのご注文は配送専用となります。

そして「L’AVENUE bis」のテーブルチェック予約サイトでは店頭受取のご予約も承っております。
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※バレンタイン時期のご予約はご依頼が集中いたしますので受注締切の前にお早目にご依頼くださいませ!

色んな食感を一緒にお楽しみいただける神戸スイーツ★
職人の手仕事でしか表現できない美味しさを是非!

HIRAI

Merci beaucoup pour Mr.KAKIMOTO ★ ASSEMBLAGES KAKIMOTO

2023.01.13

Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE 2023コラボレーション♡

バレンタイン情報続々の1月!
こちらも毎年恒例になってきたCh Tea Room Kobeとのコラボレーションチョコレート販売のお知らせ☆

2023 Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE
お花がいっぱい散りばめられたキュートなオリジナルBOXの
ボンボンショコラ4個入アソート♪

気になる今年のフレーバーは

・Thé vert : 抹茶

・Thé + Chocolat au lait : 紅茶+ミルクチョコレート

・Ganache「Or Noir」chocolat noir : ガナッシュ「オールノワール」ダークチョコレート

・Framboise+Chocolat Ruby : 木苺+ルビーチョコレート

大切な方へのプレゼントにも
自分へのご褒美にもお勧めです!

1/13(金)より先行予約スタート!
※Chesty Kobe Only Shopにてお電話でもご注文頂けます。

【Chesty Kobe Only Shop】
OPEN 12:00 ～18:00
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CLOSE 月曜日・火曜日
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TEL 078-392-2370
https://chesty.tv/shop/pages/event_info.aspx
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予約受付期間:1/13(金)〜1/29(日)
通常販売期間:2/2(木)〜

※ご予約は上限数に達した場合、早期に受付終了する場合がございます。
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※店内の混雑状況により電話対応不可な場合がございます。
※ご予約は数量限定となりますのでお早目にどうぞ!
※こちらの商品はL’AVENUE店舗ではお取り扱いがございません。

毎年とても人気のChestyさんとのコラボレーション
可愛い世界感の詰まったデザインで
いつも完売まであっという間ですのでお早目にどうぞ!

HIRAI

2023.01.12

高島屋オンライン★受注スタートのお知らせ

バレンタイン情報★第1弾は今年も高島屋オンラインショップ!

今年の「アムール・デュ・ショコラ」の出店に先駆けて
1/6～高島屋オンラインショップにて受注がスタート致しました!
※こちらは配送受け取り専用となります。
★ 高島屋オンラインショップ「L’AVENUE」販売商品はこちらから

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/lavenue/

高島屋オンライン販売アイテムは「高島屋限定のアソート」2種を含む5アイテム♪
気になる高島屋大阪店限定商品は★

Massena マセナ: 高島屋限定でナッツ、フルーツフレーバーをミックスした
ボンボンショコラ4個入りアソート
木苺+ピスタチオ、レモンタルト、プラリネ、マロンの4種を1粒づつ★

Récolter レコルテ: ボンボンショコラ6個入り
洋梨&ピスタチオ、プラリネクロスティアンなどナッツ系のボンボンと
爽やかなフルーツフレーバーを詰め合わせた高島屋限定のアソートボックス。

Romance ロマンス

ボンボンショコラ9個入り

人気のボンボンショコラを贅沢に9粒をセレクトしたボックス。

ピスタチオ&グレープフルーツや柚子キャラメルなど、
フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート

Saucisson Chocolat ソシソンショコラ: マシュマロ、ナッツを加えたヌガーショコラ
ソーセージ風に仕上げた不思議な触感が特徴のチョコレートバー

Terrine Chocolat テリーヌショコラ: オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます

【2023年の「アムール・デュ・ショコラ」出店について】
会場:髙島屋大阪店 7階特設会場
1月25日(水)→2月14日(火)
※連日午後8時まで。
L’AVENUEの出店期間は2月5日(日) ～2月14日(火)の10日間となります!

※高島屋オンラインショップでの商品在庫数はL’AVENUE店舗では判りかねます。
※商品数には限りがございますので完売の際はご容赦くださいませ。

尚、L’AVENUEオンラインショップでも現在チョコレート商品の受注を進めさせていただいておりますが、
こちらもご予約対応可能数を超えた時点でバレンタイン期間の受注を締め切らせていただきますので
お早目のご利用をお勧めしております。

現在、新店舗「L’AVENUE bis」店頭受け取りの受注もこちらのサイトにて承っております。
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらも受注可能数には限りがございますのでどうぞお早目にご確認くださいませ。

今年もたくさんの方に美味しい幸せをお届けできる様
スタッフ一同頑張って参りますのでどうぞよろしくお願い致します!

HIRAI

2023.01.10

1/10(火)～13(金)冬季休業いただきます

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bis をご利用くださり誠にありがとうございます。

本日1/10(火)～13(金)は4日間の冬季休業を頂戴致します。

年始は1/2～昨日の成人式の祝日まで
連日たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。

年末年始の疲れを癒すため少しお休みをいただきリフレッシュさせていただきます。
休業期間中はL’AVENUEオンラインショップの受注・発送業務も休止致します。
お休み期間中にいただきましたご注文は休業日明け1/14より順次対応させていただきますので
ご利用のお客様にはご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

冬休み明けは1/14(土)から営業を再開致します!
営業日のご利用を心よりお待ちしております。

HIRAI

2023.01.07

◆バレンタイン期間ご予約について

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
お正月営業明け、早々にお問合せの多いバレンタイン期間のご予約について

◆バレンタイン予約に関するお知らせ
昨年はバレンタイン期間【2/1～2/14】のご予約を
最繁忙期中の業務集中の緩和・従業員の過重労働回避の為
チョコレートのご予約受付を中止とさせていただいておりましたが、
新店舗のOPENと、新店舗専用のテーブルチェック予約サイトの導入により、
今年は数量限定で「L’AVENUE bis」受け取りで一部商品のご予約を
「L’AVENUE bis」の予約サイトから承る事となりました。
※「L’AVENUE」本店でのチョコレート商品のご予約受注は店舗混雑緩和の為
行ないませんので何卒ご了承くださいませ。

「L’AVENUE bis」テーブルチェックの予約サイトへはこちらから★
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※ご予約受付はお引取予定日の1ケ月前からご注文いただけます。
※受注可能数には限りがございますので完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
※こちらのサイトからのご予約には「神戸ブランドエールクーポン」はご使用いただけません。

オンライン受注可能な商品に関しては既に完売の商品もいくつかありますが、
先日追加のバレンタインアイテムを加えておりますので
当店のオンラインショップもご利用いただけると幸いでございます。

★今年から販売開始の未発表商品はご予約対象品に含まれません。
ご予約対象商品はサイト内にて一覧でご確認いただけます。
現在欠品中の商品も商品製造完了後、一覧に追加見込みとなります。

L’AVENUEオンラインショップはこちらから☆

受注可能数を上回り次第受付を締め切らせていただきますので、
どうぞお早目にご利用くださいませ!

http://boutique.lavenue-hirai.com/
※こちらのオンラインショップは配送専用となります。
※現在オンラインショップにて販売中の商品はオンライン受注が可能となります。

そろそろ新型コロナの混乱も収束に近づき、そろそろ楽しいイベントも元通りに行いたいですね!
美味しいチョコレート菓子を皆様にお届けできるよう、スタッフ一同全力で製造に当たっております。
バレンタイン商品詳細や出店・コラボレーション情報はまた改めてご案内させていただきます!

HIRAI

2023.01.03

【bis】クレープメニュー☆ショコラポンメポワール

2023年からL’AVENUE bisではクレープメニューの販売を再開しております!
焼きたて熱々のシンプルなクレープの他にこんなアレンジメニューも!

Crêpe Chocolat Pomme et Poire クレープショコラポンメポワール: 林檎と西洋なしのクレープショコラ
ムースリーヌショコラとクレームシャンティイ
林檎と西洋梨のコンポートとチョコレートソース
ポップコーンショコラ食感も一緒に

割とボリュームたっぷりなので軽食としても☆★

狭い店内ですのでイートインスペースは設けておりませんが、
店先のベンチはご利用いただけます!

こちらのメニューは季節ごとに変更になりますので春バージョンがまた楽しみです♪

クレープの販売は12:00～17:00(完売次第終了)となります。
年始早々早く売り切れておりますので早めのご来店がおすすめです!

HIRAI

Merci beaucoup pour Mr.IGARASHI☆株式会社レッシグデザインビュロ

今回も素敵なスワッグをありがとうございました♡

2023.01.03

ガレット・デ・ロワ☆販売開始しました

2023年も新春からこちらのお菓子を販売開始しました!!
今年は早々にWEB予約を行ったので仕事始めの日からご予約がいっぱい☆
このお菓子を初めて販売したころにはよく売れ残っていたので嬉しい限りです。

Galette des rois ギャレット・デ・ロワ: 公現祭(1/6)の日に食べるフランス菓子
☆2023年フランスのエピファニーは1/8(日)☆
王冠の乗った折りパイに
アーモンドクリームが入ったパイ菓子
中にフェーブと呼ばれる
陶製の小さな人形が入っています。
家族で切り分けて食べ、
フェーブが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、
幸運が1年間継続すると言われています。
※当店の商品にはフェーブの代わりに
アーモンドを使用しております。
※フェーブの種類はお選びいただけません。

パイ生地とアーモンドクリームのシンプルな焼き菓子は
食べ飽きない美味しさ☆★
今年からまたちょっぴりマイナーチェンジしました♪

サイズは13cmと17cmの2サイズに!!
※伝統のお菓子ですのでカット売りは行っておりません。

今年もこちらのTable Check受注サイトにてご予約いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

【1/5追記】大変ご好評につき、ギャレットデロワショコラの受付を終了致しました。

★今年は遂にチョコレートバージョンも登場!!

Galette des rois Chocokolat ギャレット・デ・ロワ・ショコラ: チョコレートをたっぷり加えたアーモンドクリームのパイ菓子
サクサク食感のカカオの特製パイ生地も絶妙な最新作★
※当店の商品にはフェーブの代わりに
アーモンドを使用しております。
※フェーブの種類はお選びいただけません。

販売期間は製造とご予約状況により変更になりますが、
現時点では1/15まではご予約いただけます!
※お引き渡しは店頭となります。

※こちらの商品の発送は承っておりません。
季節のお菓子を2023年も是非お召し上がりくださいませ♪

HIRAI

2023.01.01

謹賀新年☆2023年も宜しくお願い致します。

謹賀新年
皆様明けましておめでとうございます
2023年を迎え、
心新たにこれからも皆様に愛されるお店作りを目指して、
丁寧な仕事を心掛けて参りたいと存じますので
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

本日・元旦はお休みをいただきます。
★新年の営業時間は少し短縮となります。
2日(月)・3日(火)・4日(水)11:00～17:00
※bisは11:30 OPEN
年始も生菓子は早々の完売が見込まれるため
お早目のご来店をお勧めしております。

以降、のお休みはこちらとなります。
◆ 5(木)休業日
6(金)10:30～18:00
7(土)10:30～18:00
8(日)10:30～18:00
9(月.祝)10:30～18:00
1/10(火)～1/13(金)お正月の振替冬期休業とさせていただきます。
店舗営業日はホームページのカレンダーでもご確認いただけます。
※当面の間、新店舗「L’AVENUE bis」も本店と同じ休業日を予定しております。
※bisは6日以降11:30～19:00 OPENとなります。
休業日、通常時の営業時間はホームページトップのカレンダーにてご確認いただけます。
本年も皆様のご来店心よりお待ちしております!

平井茂雄・理恵
スタッフ一同