GATEAUX
雨がよく降る春でしたがゴールデンウィークはお天気続き◎
朝晩はまだ少し肌寒い神戸です。
連日本当に沢山の皆様にご来店いただき心から感謝申し上げます。
今日は初夏にマロン?!な激レアアイテムが本日・明日(5.6日)限定で登場!
昨年訳ありで作成されたこちらのアイテムがこれまた訳ありで復活。
ほんのりラム酒のムースとマロンクリームが
意外にもトロピカルなフリュイの酸味と良く合います♪
クレームシャンティイとパッションフルーツのピューレを加えたナパージュでデコレーション。
L’AVENUEらしい多重構成のガトー☆
2日間のみのレア販売ですので
気になる方は是非お早目にチェックをお願い致します!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆歩道を彩るもりもりに咲いたツツジさん♡
子供のころはよく密を舐めてたなー。とふと思い出して、調べてみたら
種類によっては毒のあるのもあるのだとか・・・気を付けましょう。
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
本日はお伝えするのが大変心苦しいのですが商品価格改正のお知らせとなります。
この春に更に届いたチョコレートを含む原材料価格の著しい高騰により現行価格を維持する事が難しくなりました。
皆様のゴールデンウィークと母の日のお買い物が済むまで・・・
となんとか踏ん張って頑張ってきましたが、
お店の営業を継続するために
大変申し訳ございませんが5/8より一部商品の価格を改正させていただきます。
2025年5月8日～店舗(本店・2号店)、オンラインショップにて取扱いのチョコレート菓子・焼菓子・ヴィエノワズリー等、一部商品の価格を改正させていただきます。
ご利用のお客様には大変申し訳ございませんが何卒ご理解賜れますようお願い申し上げます。
☆商品値上げ実施前にお日にちを指定でご依頼いただけます。
お入り用の方は値上げ前にご注文をお待ちしております!!
◆オンラインショップで先の日程をご指定の場合は、
備考欄にご希望のお日にちをお書き添えの上ご依頼くださいませ。
【L’AEVNUEオンラインショップはこちらから】
↓↓↓
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※5/8午前中に一時的にメンテナンス状態となり価格変更作業が行われます。
一時的にご利用頂けない状態になりますのでご注意くださいませ。
※これに伴い、現在受注中の「神戸市ふるさと納税」「ディスカバーウエストモール」の受注も価格改正による受注休止の時間帯が発生します。何卒ご容赦くださいませ。
◆2号店L’AVENUE bisのチョコレート・焼き菓子のご予約もこの数日中がおすすめ!
【店頭受取チョコレート商品の予約サイトはこちらから】
※30日先まで予約可能です
※5/8営業開始前より順次価格変更作業を行います。
↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
今後も皆様に美味しいお菓子をお届けできるよう食材を変更する事なく
職人の手仕事でしか表現する事の出来ないお菓子作りを続けて参ります。
物価高の厳しい時代ですが、美味しいものを愛する方に長くご利用いただけると
これほど嬉しいことはありません。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。HIRAI
前ポストでご紹介した「ORIGINE KOBE」10周年!!
沢山のファンの皆様に応援いただいて迎えた記念すべき周年の年に・・・
ORIGINE KOBE(オリジンコウベ)コレクションガトー
10周年を記念したスペシャルスイーツ
春夏は「焼菓子」
焼菓子といえどお祝いのお菓子だけに・・・なかなかスペシャルな作りに☆
写真撮りの時はホールサイズだったので
グラサージュ・ア・ローが掛かってなかなか派手めでしたが・・・
ゴールデンウィーク前から販売スタートするミニサイズは
春夏を意識して常温でお持ち運びしやすい仕様に◎
※ホールケーキのお土産菓子タイプもパッケージが完成したら登場予定です!
一見地味なんですが・・・
ほんのりピンクと思いきや、
断面を見るとなかなか可愛いピンクのダックワーズ♪
フレッシュ感のあるベリーのコンフィが程よく全体を引き締めて
L’AVENUEならではの手間暇製法が効いてます。
焼菓子の域をちょっぴり超えた美味しさ◎
軽くてバクバクいける危ない子。
一度に複数個買いたくなる贅沢な焼菓子を是非お試しくださいませ!
こちらの焼菓子は「L’AVENUE bis」でも販売します◎
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆真紅の可愛いツツジも満開♡
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
4月も終盤。いよいよ苺の季節も終わりが近づきました。
と、いう事で苺ケーキの食べ納め!
ゴールデンウィーク中のご注文も今ならまだ受付中!
※お受取日の3営業日前16:00締切です。
こどもの日に。
母の日に。
華やかな苺のケーキで良い時間を◎
定番人気のショートケーキは唯一お酒抜き対応可能アイテム☆
ご注文の際に「ご要望欄」にご記載ください◎
※酒抜き対応可能なアイテムは「ガトーフレーズ」「ガトーフレーズショコラ」
「ガトーフリュイ」「ガトーフリュイショコラ」のみとなります。
(チョコロール「ムフタール」は既存品も酒無です。)
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
☆サイト上でご予約いただけない直近のご予約は
お電話でご相談くださいませ☆
L’AVENUE店舗 078-252-0766
※L’AVENUE本店の「Table Check」でのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
春のご挨拶に最適な♡焼菓子・チョコレート商品の店頭受取のご予約は
「L’AVENUE bis のTable Check予約サイト」で承っております!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※Instagramの方は@lavenue_bis_hirai アカウント
プロフィールの「食べ物を注文」からどうぞ!
2号店アカウントも是非フォローお願いします♡
定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。
是非サイト内をチェックしてみてください♪
5/12以降は季節のフルーツのケーキが入荷しております☆
フレッシュフルーツいっぱいの季節もお楽しみに♪
ぜひ皆様の特別な日にL’AVENUEのスイーツを。
思い出の一部になれると幸いです♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆本店の店先の「ハナミズキ」数年前に一度植え替えされてから数年。ようやく大輪の花をつけるようになって嬉しい春。おかえり♡◎
春うらら♪ 可愛い小花の開花を楽しんでいるうちに
早くも4月下旬!!飛ぶように月日が経ちますね。
もうすぐゴールデンウィークもやってまいります◎
今日はその少し先の母の日に向けてのご案内♪
只今L’AVENUE店頭、オンラインショップにて母の日ギフトのご注文を承っております★
自家製プラリネフルーツフレーバーやプラリネ、シンプルなガナッシュ等バランスよく集めた
デギスタシオンBOX
L’AVENUE人気のボンボンショコラアソートは様々な入数でご用意しております◎
焼菓子やボンボンショコラを組み合わせも楽しいチョコレート菓子もいっぱい!
母の日のギフトにぴったりな焼菓子、チョコレート菓子は
オンラインショップでもご購入いただけます!
母の日にご利用のお客様には母の日シールのご用意もございます。
オンラインショップをご利用のお客様はご注文の際に備考欄に
「母の日ギフトとして利用」とお書き添えの上、日にち指定にてご依頼くださいませ。
※母の日当日の到着は大変な混雑が見込まれますため、お時間にご指定をいただいても遅延の恐れがございます。
日程に余裕を持ってご依頼いただけますようお願い申し上げます。
オンラインショップのご注文はこちらから↓↓↓
http://www.lavenue-hirai.com/
※生菓子・マカロン等、オンラインショップではお取扱いの無い商品がございますので何卒ご容赦くださいませ。
L’AVENUE店頭では、オリジナルのチョコレート詰め合わせやボンボンショコラ等、
オンラインショップではご購入いただけないチョコレートや生菓子のご用意もございます。
只今ご予約も承っておりますので是非どうぞ♪
とびきり美味しいスイーツを
大好きなお母さんに感謝を込めて♡♡♡
ホールケーキのご予約案内も後日投稿致します!
ゴールデンウィークの手土産にもまだ間に合うかも!?
指定不可な日程をご希望の場合は「備考欄」にご要望をご記載ください。
出来る限りご希望に添えるよう対応させていただきます。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆桜の後のお楽しみといえば・・・
イペの花が満開に◎ビタミンカラーが目に嬉しい良い季節♡
母に「愉英雨 ゆえいう」という春の雨の名前を教わった。
春の雨は花達を喜ばし美しく咲かせるとのこと。
なんて美しい日本語。
お休みの日の朝に降った優しい雨を纏ったイペの花に癒されました。
さあ!この春～夏は催事出品祭り!!
頑張って日本各地の皆様にL’AVENUEのスイーツを手にして頂ける機会を!
という事で準備を進めております◎
まず最初の催事会場はこちら!
■4月25日(金)～5月6日(火・祝振)
■そごう千葉店 6階=催事場 ※最終日は午後5時閉場
ゴールデンウイーク中に開催の焼菓子催事!
という事で千葉の皆様にもL’AVENUEのクッキー系焼菓子を!
贅沢にサブレ系を集めたオリジナルセレクトのアソートや
筒入りクッキー3種のアソートをお持ちします!
近年ちまたで人気を博してる「クッキー缶」など作らないのか
平井に聞いてみたところ、違う水分値のお菓子を一つに入れると
どちらのお菓子も美味しくなくなる。との返答。
うん。なんか判る。と、すごく納得。
違うクッキーの匂いが付くのも少し気になるので
L’AVENUEのアソートはいずれも個包装です。(すごく脱線ですみません。)
そしてそして店舗でも大人気の「サブレぺピットショコラ」も!!
ダーク6枚とホワイト6枚の大袋。
ファミリーサイズで食べ応え◎満点
オンライン対応もしていない店頭限定アイテムなので
是非この機会にお手に取っていただけると嬉しいです!
是非期間中に会場内の「パティシエセレクション」コーナーを目指してGO!!
※出荷数は限られておりますのでお早目にご来場くださいませ。
※完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
千葉の皆様、持ちやすい常温アイテムのセレクト。
ゴールデンウイークの手土産にもどうぞ!
この春は焼菓子催事頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します!!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI
過ごし易い日が続くいい季節♪
レアな子が・・・帰ってきた!
ピクニックに連れてって♡
L’AVENUEには珍しい素朴なタイプ
でも・・・噛めば噛むほどもっと噛みたくなるヤツ。
香ばしさとバターの風味がやみつきな1枚。
今回かなり沢山ご用意したのでしばらく販売継続予定◎
こちらのレアクッキーは「L’AVENUE」「L’AVENUE bis」
どちらの店舗でもお求めいただけます!
ティータイムのお供に。お食事の後にも。
バタークッキーファンの皆様にたくさんお召上がりいただけますように!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆満開の真っ赤なツツジちゃん
春らしい商品がに少しづつ衣替えの季節♪
この春もようやくフレッシュなブラッドオレンジが入荷!
そこで待ちに待ったこちらのプティガトーの登場です◎
※ブラッドオレンジの色味は日により異なります。
可愛いフォルムとカラーからも春を感じます♪
先日長年ご利用くださる大好きなマダムに
ケーキの断面が見たいというお声をいただき
今回ちょっぴり撮影してみました。
L’AVENUE らしい多重構成。
丁寧に手作業で処理したブラッドオレンジのコンポートを
ジュレ寄せにしてセンターに。
クリームチーズのムースと薄くスライスしたビスキュイも。
極薄のデコールショコラブランは
ちょっとだけ金スプレーでキラキラさせてるのもポイント◎
職人の手作業で作る手間暇スイーツ。
素材の味・バランスをお楽しみくださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ♡毎日違う道を通りたくなる春
去る1月某日。
神戸観光局からのご連絡で、この春神戸空港が国際化する事を知りました!!
おおー!神戸から海外いけるん?!とテンションあがった矢先。
なんと取材のご依頼もいただきました◎
神戸観光局からの連絡から間もない2日後には現地の取材陣が!!
すごくタイトな日程に驚きでしたが・・・
神戸スイーツを台湾から日本に来られるの皆様にご紹介くださるという事で♡
喜び勇んで対応させていただきました◎
そして取材の様子をちょこっとこちらにチラリ★
開店前のかなり限られた時間での撮影でしたので・・・
駆け足の本店撮影。その後は2号店で追加撮影していただきました。
運航開始を記念するイベントが2025/4/18～5/18まで開催!
その名も「KOBE Sweet Run」神戸の対象店舗(スイーツ店)で
お買い物の際に搭乗券を提示いただくと押印◎というスタンプラリー♪
これを機にさらに沢山の海外の方にも神戸スイーツの魅力を発信できると嬉しいです!
「L’AVENUE」 、「L’AVENUE bis」の両店舗がスタンプ対応店舗ですので
ラヴニュー通が上手に使い分けられてる「ラヴ梯子」を海外の方にもしてもらえる!?とワクワク♪
ご作成いただきましたイメージビデオはこちらから!
↓↓↓↓
いよいよ4月に入りようやく情報解禁!
神戸の皆様は今までよりかなり便利に海外へアクセスできるようになるので
あの国もこの国もとても身近になります♪
台湾にお友達のいる方は是非イベントお知らせいただけると幸いです!
引き続きとびきり美味しいスイーツをご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております♡
HIRAI
平井がアンバサダーを務める仏チョコレートメーカーの「CACAO BARRY」
なんともプレミアムな企画の受付開始のお知らせ★
なんと初回〔#1〕はL’AVENUE 平井茂雄が登壇!
お申込みはこちらの日仏商事株式会社のお知らせページからどうぞ!!
https://www.nichifutsu.co.jp/information/88344/
根っからの拘りマンである平井の思いの詰まったお菓子達について・・・
内容聞きたい!という同職または飲食業の皆様
早い物勝ちの300名限定ですので
是非お早目にお申込みをお願い致します◎
このイベントの為に考案されたプレミアムな焼菓子もお手元に届くという
なかなかお得感のあるライブ閲覧&実食というスタイルの菓子講座
実際にお手元に届くスイーツは・・・
はじめまして♡のこちらの4種◎
私もテイスティングしましたが・・・
しっかりご満足いただける内容でした!!
食べたいし知りたい◎という同職または飲食業の皆様
是非この機会にポチっとお申込みをお願いします!
※こちらは菓子開発のヒントになる提案を目的とした講習内容となりますので。
大変申し訳ございませんが一般消費者の方は受講の対象となりません。
何卒ご了承くださいませ。
↓↓↓↓↓↓以下「日仏商事株式会社」発信の企画内容文から引用となります。
「ギフト菓子は比較的高価格帯の商品で、生菓子に比べ生産性が高い商品カテゴリーです。また、ギフト菓子を贈られた方の満足度が高ければ、お取り寄せの依頼が増えることも期待できます。原材料が高騰する中であっても高収益化を望める商材です。
そこで今回は、付加価値の高いギフト菓子開発のヒントになる提案企画を3回にわたり実施します。第一弾は、「L’AVENUE(ラヴニュー)」の平井茂雄シェフによるチョコレートを使ったギフト向け焼き菓子と、商品開発の考え方や効率的な仕込み方のお話を織り交ぜながら4品の焼き菓子についてオンラインにてご紹介します。
焼き菓子のアソートは配信日前にお送りさせて頂きますので、LIVE配信当日はぜひ配信動画を見ながらご試食下さい。
今回の提案を通じて、皆さまの商品づくりに活かしていただけましたら幸いです。
また、第二弾として、バリーカレボージャパン チョコレートアカデミーセンター東京の尾形剛平シェフによるフレンチプレミアムをテーマにしたお菓子を8月末頃に、第三弾として、Chocolaterie HISASHIの小野林範シェフによる、ボンボンショコラの提案を10月末頃に予定しております。詳細に関しましては、また改めてご案内いたします。(別途申し込み必要)」引用終了
第二弾、第三弾と続いていくのも楽しみな企画!!
チョコレートの価格がすごく上がってしまった今、
消費者が求めるお菓子は・・・
やはり納得できて価値ある内容であることが求められる時が遂にきたようです。
スイーツ店が溢れる国だからこそ
本当に美味しいパティスリーが継続できるように
引き続き応援いただけると幸いです♡
HIRAI
