焼タルト☆ショコラ・スリーズバナーヌ

母の日終わりはちょっぴりゆっくりな店内。

2022年に訳ありで登場したこちらのタルトが・・・

月日を経て復活!!

Chocolat Cerises Banane ショコラ スリーズ バナーヌ
ダークチェリーとバナナを
カカオを加えたクレームダマンドと一緒に焼き上げた
チョコレートの焼きタルト★


絶対美味しいチョコバナナに

ダークチェリーとジャムの酸味が加わって

美味しい×美味しい!!

常温で持ち歩けるのも魅力の焼きタルトシリーズ◎

新緑の美しい季節はピクニックにも連れて行って欲しいスイーツ。

どうぞお試しくださいませ!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆兵庫県庁の芝生広場♡大好きな日曜日の穴場スポットで咲くラベンダーちゃん

県庁舎の建物が今後取り壊されて姿を変えるみたい・・・。
跡地がどうなるのか気になるこの頃。

【Table Check】初夏メニュー続々☆ホールケーキ予約サイト

ゴールデンウィークと母の日が終わり、ひとまずクールダウンのL’AVENUEです。
季節のフルーツの入荷が始まりました。

という事で休業日の今日は夏に向けてスタートしたホールケーキのご紹介♪

Gateau fruits ガトーフリュイ
季節のフルーツのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリーム
季節のフルーツをたっぷりデコレーション
爽やかなコアントローの薫り
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください


Magenta マジェンタ
ダークチェリーのクラフティ
たまごベースのアパレイユと一緒に焼き上げたチェリーのタルトに
艶やかなチェリーのムースを重ねたL’AVENUEスタイル

Gateau fruits chocolat ガトーフリュイショコラ
季節のフルーツのショートケーキ
カカオのスポンジとチョコレートクリーム
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください


Chocolat Cerises Banane ショコラ スリーズ バナーヌ
ダークチェリーとバナナを
カカオを加えたクレームダマンドと一緒に焼き上げた
チョコレートの焼きタルト★


Fruitier フリュティエ
季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ

そして先月から販売スタートしている春っぽいカラーのこちらのガトー後しばらく受注継続!

Charlot シャルロ
グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ


可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番チョコレート系のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!

特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡

皆様のご利用心よりお待ちしております。

HIRAI

夏スイーツ☆ヴィヴィエンヌ

新緑の美しい季節。

夏らしいスイーツのご紹介が続きます☆

Vivienne ヴィヴィエンヌ
クレームダンジュとカルバドスシロップを含ませたサバラン生地
林檎とキウイフルーツのカクテルサラダとヴァニラ風味のバヴァロワ
さっぱり軽くてこれからの季節にぴったりのデザート


見ても涼しげなグリーンが映えます♪

食後でもペロッと食べらそうな夏スイーツ☆
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涼しいお部屋でティータイムにも。

そしてbisでもそろそろ新作の予感・・・2号店情報も!お楽しみに♪

HIRAI

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近隣のお花シリーズ☆紫陽花が最初の花をつけ始めたようです。

阪急うめだ「焼菓子ギャラリー」販売アイテム③

毎年恒例になってきた焼菓子の祭典

いよいよ今日からイベントスタートです!!!

先日から少しづつご紹介しているこちらの催事での販売アイテム♪

阪急うめだ本店の為に作られた新作発表☆

Cake Citron Glacé ケーク シトロングラッセ
甘酸っぱいレモンのケイクを
グラス・ア・ローで仕上げました。
しっとりと柔らかな口当たりのケーキとお砂糖の食感が絶妙


わりとよくある「レモンケーキ」

L’AVENUEのレモンケーキは・・・かなり美味しいと自信あり!

グラッセのひと手間が美味しさを更にランクアップさせています。

食べたーい!という方、是非ぜひ「焼菓子ギャラリー」で手に取っていただけますように。

※こちらのアイテムは保管される温度により
表面砂糖の状態が変化する事がございますが、商品品質には問題ございません。

※消費期限は短めの商品です。お早目に美味しいうちにお召し上がりいただけますように。

限定販売の4アイテム以外にも、個包装の焼菓子、筒入りクッキーなど沢山ご用意致します!

阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」

期間:【Part1】5月13日(月)~21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ~28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
★L’AVENUEの出店期間は【Part1】5月13日(月)~21日(火)となります!!★

今年も是非、楽しい焼菓子イベントへGO!

HIRAI

母の日に♡感謝を込めてスイーツギフト

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
2024 MOTHER’S DAY!

今年も母の日を迎えました。
この数日、店頭でもオンラインショップでも
たくさんのお客様に母の日用のギフトをご購入いただきとても嬉しいです♡

苺のショートケーキ「ガトーフレーズ」は今季最後の販売日となります。

※画像はイメージです。
母の日のイラストプレートは事前予約でのみ作成可能となります。

当日は文字入れのみ承っておりますので店頭にてご希望のメッセージをお申し付けくださいませ。

その他苺を使用したガトー達も順次季節のフルーツのガトーに切り替わります。

苺好きさんは是非お早目にご利用くださいませ☆


当日にご購入いただけるホールケーキやカットケーキ。
母の日にぴったりなチョコレート菓子や焼菓子もたくさんご用意がございます☆

カットケーキを家族でシェアするのもステキですね♪


大好きなお母さんに感謝の気持ちを伝えられる日になりますように!

HIRAI


平井母が育てるお花達♡今年も時々届き始めました。
お母さんいつもありがとうございます♡♡♡
これからも元気でパワフルな母でいてください!!

フリュティエ☆はじまりました。

初夏に向けてガトー続々切り替わりの楽しい季節♪
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色々なフルーツも入荷し始めました。

Fruitier フリュティエ
季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ

夏にもぴったりのフランス風ショートケーキ

フルーツ好きさんに長年愛されるスイーツ。


※カットケーキ、ホールケーキともにご用意がございます。
ホールケーキはTableCheck予約サイトでもご依頼いただけます♪


◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

フルーツとクリーム、ビスキュイのちょうどいいバランスで繰り返し食べたくなる罪なガトー☆

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是非この季節に!

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆もう見頃を過ぎましたが・・・あちこちで見かけたハナミズキ♡

阪急うめだ「焼菓子ギャラリー」販売アイテム①

来週5/13からスタートの「焼菓子ギャラリー」

L’AVENUEから出品アイテムは14種!

その中でも店舗で販売のないアイテムをこちらにご紹介♪

Allumettes aux Chocolat アリュメット・オ・ショコラ
バターの香り豊かな自家製パイ生地を
ダークチョコレートでコーティング
ほろ苦いカカオニブで仕上げました★


ザクザク食感の楽しいチョコパイ♡
ファミリーパックサイズで袋内にたっぷり詰めました♪

お日持ちは3週間あるのでゆっくりとチョコチョコお召上がりいただけます♡

大人から子供まで楽しめるチョコパイは早い者勝ち!!


そしてそして今年のバレンタインに限定で登場し

あっという間に完売。再販希望のお声が多かったこちらも!!

Sablée Cacao nibs Chocolat サブレ カカオニブ ショコラ
粒チョコ入りのザクザク食感のカカオクッキーを
ダークチョコレートでコーティング


サブレぺピットショコラの進化系


大袋にたっぷりと9枚入
ザクっと齧りついたら幸せいっぱい♡

カカオ感強めのチョコクッキー

美味しいショコラで皆様の心が満たされますように♪

阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」

期間:【Part1】5月13日(月)~21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ~28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
★L’AVENUEの出店期間は【Part1】5月13日(月)~21日(火)となります!!★

今年も是非、楽しい焼菓子イベントへGO!

HIRAI

レ・ポワン◎マイナーチェンジ

ゴールデンウィークが終わり少し静かな木曜日となりそうです。

まもなく母の日ですね。

昨月発表したORIGINE KOBEコレクションガトーがちょっぴり進化!!

Les Points… レ・ポワン
無花果とフロマージュのガトー
フロマージュブランのムースと
コンポートフィグを加えたテリーヌフロマージュ
スパイスのサブレを層に。
イチジクと木苺のジュレと
ライムの香るムラングイタリエンヌで仕上げました。


今年のコレクションテーマは


春夏「ドット」水玉
秋冬「ストライプ」縞模様

楽しいテーマとなった2024
L’AVENUEのドットは・・・とても大きな水玉◎でしたが更に大きく成長!


春夏らしい爽やかなテイストのガトーフロマージュ☆


次回秋冬コレクションの発表まで継続ですのて是非お試しくださいませ!
そしてORIGINE KOBE8店舗の「Les Points…」を巡る
神戸スイーツの旅もお楽しみいただけると幸いです。

HIRAI


近隣のお花シリーズ☆惚れ惚れする美しいフォルムの茎と花

5/8(水)15:00『チョコレート菓子の商品開発と店舗の運営について』LIVE配信


当日告知ですみません!!本日15:00~インスタライブに平井が登場!!

以下 日仏商事株式会社 Instagramより★
@nichifutsu.shoji.co

↓↓↓↓ ↓↓↓↓ ↓↓↓↓
5/8(水)15:00〜
インスタライブ開催

テーマは
『チョコレート菓子の商品開発と店舗の運営について』
L’AVENUE(ラヴニュー)の平井茂雄シェフをゲストに迎え、
カカオバリーチョコレートアカデミー責任者の尾形剛平氏との対談をライブ配信します!

聞いてみたいこと、気になることなど、ぜひコメントで教えてください

日時:5/8(水)15:00〜
内容:お店で販売する商品開発に関して、チョコレート選びのポイントを実際にL‘AVENUEで販売されているお菓子を例に、平井シェフにご説明していただきます。
そして、「商品生産」や「働き方」など、平井シェフが行っているパティスリーの店舗の運営について詳しくお話を伺います。

どんな話が出てくるのか・・・楽しみです!

ライブの中に出てくるチョコレートスイーツは・・・

定番の人気アイテム「マルキーズ」と「ソシソンショコラ」!

チョコレートアカデミー東京の尾形シェフとのセッションで

チョコレートの選び方、考え方やお店の運営についても詳しく聞けそうな内容ですので
ご興味のある方は是非ご参加お待ちしております!!


日仏商事HPブログから
より詳しいシェフのプロフィール等もご確認いただけます★
こちらよりどうぞご確認くださいませ。
↓↓↓↓
https://www.nichifutsu.co.jp/information/84361/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=20240419


#日仏商事 #ラヴニュー #lavenue #チョコレートアカデミー
#インスタライブ告知 #インスタライブ
#シェフ #チョコレート #商品開発 #働き方 #店舗経営

5/13~21阪急うめだ本店「焼菓子ギャラリー」出店!

今年もそんな季節がやってきました!!
今回も出店のお声がけいただきL’AVENUEも参加決定☆


阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」

期間:【Part1】5月13日(月)~21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ~28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス

毎年 ご好評いただいている焼菓子イベント!
今回は10回目の開催ということで、期間もブランド数も過去最大!
初登場のブランドも多数。
焼菓子の種類は350種類以上!
また、
・紅茶に合うレモン(柑橘)を使った菓子
・珈琲に合うプラリネ(ナッツ)を使った菓子
の2つの共通素材のテーマによる焼菓子も登場!

【参加ブランド】(順序不同)

■兵庫・神戸岡本
ラトリエ・ドゥ・マッサ
■兵庫・芦屋
パティスリー エトネ
■兵庫・神戸北野
ラヴニュー
■兵庫・養父
ル・フルーヴ
■兵庫・宝塚
パティスリー ベルクルール
■奈良・大和西大寺
ガトー・ド・ボワ
■【初登場】東京・下高井戸
リフェンリ
■京都・今出川
ラマルク
■京都・烏丸御池
パティスリー・エス
■大阪・福島
パティスリー クロシェ
■大阪・肥後橋
ショコラトリー・パティスリー ソリリテ
■大阪・十三
パティスリー トゥシェドゥボワ

■【初登場】兵庫・神戸花隈
ジョイス ※5/20(月)、5/21(火)のみ出品
■【初登場】東京・小竹向原
クリオロ ※5/20(月)、5/21(火)のみ出品


■兵庫・苦楽園
グットタイムパティスリー
■【初登場】兵庫・苦楽園
ルメルクール
■大阪・肥後橋
セイイチロウ ニシゾノ
■【初登場】大阪・八尾
パティスリーケール
■大阪・池田
パティスリー ア・テール
■大阪・南堀江
パティスリー ルシェルシェ
■大阪・桜ノ宮
LAFCA(ラフカ)
■大阪・南堀江
パティスリー・ショコラトリー
オーディネール
■大阪・北堀江
パティスリー アクイユ
■【初登場】奈良・奈良市
メゾン ベニコ
■【初登場】東京・中野坂上
ショコラトリーアンドバーロンポワン
■【初登場】東京・吉祥寺
プレスキルショコラトリー
■【初登場】
Seiste(セイスト)

なんだか年々とどんどん盛大な催しに進化してきたこのイベント。
L’AVENUEは前半の5/13~21 9日間出店です☆
なんとなんと・・・ここだけアイテムが4種も登場するのです!!
こちらにちらっと未発表アイテム2種をご紹介!


「焼菓子ギャラリー」の為に作られた初お披露目のレモンケーキ!!

そして人気のポップコーンシリーズの新顔☆「ポップコーン フランボワーズ」!!

店舗で一時的にイベント的販売を行ないあっという間に完売した
「アリュメット・オ・ショコラ」と「サブレカカオニブショコラ」も出ます!

かなり力の入った9日間となりそうですので品薄になる前の

早目の日程でチェックしてみてください☆

詳しいアイテム紹介はまた後日のポストで!どうぞお楽しみに♪

HIRAI