CHOCOLAT
桜が満開を迎え美しい花々を愛でる喜び溢れる春!!
先日販売スタートの春らしいガトー
シャルロのメイキングをちらっとご紹介♪
春色のピスタチオのビスキュイを丁寧にセルクルサイズにカット
丁寧にフィルムの中に入れ
そのままセルクルへ・・・ショコラブランのムースを絞り
センターにはヴァニラ風味のクレームブリュレとダークチェリーを層に。
朝の仕上げで上部にピスタチオのクレームを絞り
ショコラブランのデコールを準備
グリーオットチェリーに丁寧に金箔を施したら
可愛く飾って完成☆
モスグリーンが春らしい大人なスイーツ。
この春にもどうぞお召し上がりくださいませ!
HIRAI
2号店の「L’AVENUE bis」でのみ販売中のボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ちょっぴり詳しくご紹介♪
エンロバージュ後に手作業でパイピングするショコラオレのライン
手仕事でのみ実現できる多重構成
開業時ずっと人気の定番ショコラ
爽やかなラズベリーの酸味とダークチョコレートは相性抜群。
1粒に込められたストーリーをどうぞお楽しみください。
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
HIRAI
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
チョコレートの美味しい季節を楽しみましょう!
春本番♪4月になりました。
今日は2024春休みのお知らせです。
【2024年春休みのお知らせ】
4/8(月)～11(木) 4日間の春季休業をいただきます。
休業期間中は本店「L’AVENUE」と新店舗「L’AVENUEbis」
オンラインショップの受注処理・配送作業も休止させていただきます。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。営業日のご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ
あっちにもこっちにもかわいい蕾たち♡
ぱっと開いた子にキュンとする毎日♡♡♡
春はアイスクリームの季節のはじまり。。。
アイスクリームのオンラインショップも受注が増えてきました☆
店頭受取テイクアウトのご予約も承っております!
どうぞご利用くださいませ♡
昨年発表のORIGINE KOBEコレクションガトーも春になり販売期間終了まであと少し!
来期までお休みに入る前にメイキングをちらっとご紹介☆
ムースショコラノワールにグリオットチェリーを3粒
キルシュのアンビバージュを浸み込ませた
ビスキュイショコラアメールを層に
キルシュの薫るホワイトチョコレートのシャンティイにクレームブリュレ
グループで手際よくモンタージュを進めます。
多重層の本体は急速冷凍でフリージング
別仕込みで準備したヴァニラ風味のクレームモンテにグリオットのジュレを忍ばせたテットを乗せたら
ショコラブランのグラサージュにドボン!
側面に手作業で丁寧にショコラを飾ったら完成!!
お酒の効いた大人のスイーツ、まだお召上がりいただけていない方はお早目にどうぞ♡
HIRAI
2025年の春夏コレクションの発表もどうぞお楽しみに!!
春うらら♡急に暖かくなった神戸です。いよいよ桜の季節ですね。
今日は春らしいカラーでホワイトデー明けも販売継続中のこちらのアイテムをリポスト!
いつもならホワイトデー終わりに購入できなくなるこのアイテムですが
春にぴったりのアイテムということで、今年は少しだけ桜の季節にも・・・と販売期間をちょっぴり延長!
気付けば無くなってしまうので是非お早目にどうぞ!
その他たくさんのチョコレート、焼菓子等もご用意しております!
まだまだスイーツの美味しい季節♡どうぞご利用くださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ★次々に開く美しい花々に癒される毎日
昨日のオンエアのラジオ番組でL’AVENUEの商品をご紹介いただきましたのでこちらにご案内♪
【Wave!!!! Kiss FM KOBE】
Kiss FM KOBE「Wave!!!!」毎週月～木12:00～14:55
サウンドクルー:中野耕史さん(月・水)・松田礼那さん(火・木)
https://twitter.com/kissfmwaveL’AVENUEがご紹介いただいたのは昨日の
2024/3/28(木)12時35分頃からの「増田製粉」さんがスポンサーのこちらのコーナー!
■「グルメシュラン」毎週木曜12:35頃～12:40頃放送
サウンドクルー(DJ)の松田礼那さんが兵庫県内の気になる洋菓子・和菓子を番組で実食・紹介☆
お店の情報やこだわりポイントなどのグルメ情報を発信♪
今回ご紹介いただいたガトー&焼菓子はこちらの2アイテム!!
※いずれも増田製粉の「宝笠ゴールド」を一部に使用しております。
ラジオの食レポって表情が見えないのですごく難しいと思うのですが・・・
さすがのご感想に聞き入りました♡
サウンドクルーってすごいお仕事ですね!!
オープン当初から人気のこちらのケークも実食いただけて嬉しかったです!
「Kiss FM KOBE」はこの仕事を始めた当初、コムシノワの厨房で毎日1日中聞いていたFMラジオ☆
「リスナー」を「キスナー」と呼んでたり「DJ」を「サウンドクルー」と呼んでいたり
久しぶりに聴くラジオにノスタルジーを感じつつ
とっても楽しく拝聴致しました♡
放送後の番組はこちらでチェックしていただけます!
https://radiko.jp/share/?t=20240328124007&sid=KISSFMKOBE
聴きたい!という方は「radiko」アプリをダウンロードして是非チェックしてみてください☆
※オンエア後1週間は試聴できます!
この度はとっても素敵な商品紹介をありがとうございました!!
感謝♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ゴージャスなボリュームに惹かれる淡いピンクの美人さん
今だけ限定の店頭販売のないアイテムが登場しています!!
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪
洋梨のパートドフリュイを自家製プラリネと
ポワールウィリアムス(リキュール)のガナッシュでサンド。
ほんのりグリーンなダークチョコレートでエンロバージュ
オレンジのグラデーションカラーのモールドに
柔らかなアプリコットのジュレとプラリネ。
赤いフルーツの香る紅茶のガナッシュを層に。
限定販売のショコラにはイラストシールが付きません。
何卒ご容赦くださいませ。
L’AVENUE自慢のボンボンショコラは職人の手仕事がキラリ☆
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI♡春にぴったりなミモザとチューリップ
3月末から4月初めは卒業・入学・進学の春☆
出会いと別れの春は焼き菓子の季節。
L’AVENUEでは春のご挨拶ギフト用 焼菓子・チョコレートを
店頭・オンラインショップで承っております。
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます。
【L’AVENUEオンラインショップ】
boutique.lavenue-hirai.com/
※贈答用の商品には、ご指定がない場合はリボンをお付けしております。
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 :入学祝い・結婚・出産など
・表書き: 御挨拶・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
※只今受注可能な日程以外の日程で到着をご希望のお客様は、備考欄に希望日程を記載の上ご注文くださいませ。
受注確認メールにて受付可否のご連絡をさせていただきます。
L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます☆
オリジナルのお詰め合わせや、店舗からの配送も承っておりますので是非ご利用くださいませ。
Les fleurs par Mr.IGARASHI
春からの新生活に向けて
美味しいお菓子で楽しくスタートが切れますように!
皆様のご利用心よりお待ちしております。HIRAI
今からの季節にアイスクリームも是非!
※アイスクリームのご注文には日付指定が必要ですのでご注意くださいませ!
春の雨の多い季節。ひと雨毎に少しづつ暖かくなる時期ですね。
先日公開のスタッフ募集に新たな募集職種追加のお知らせです!
【 スタッフ募集・2024春】
ラヴニューのお菓子・チョコレートが好きな人、素敵なお菓子をお客様に伝えて行きたい人、
当店が大切にしている味、美意識、芸術と技術のバランスに対して理解があり、
向上心を持って私たちと一緒に取り組んでくださる方を募集いたします。
【応募職種】
①販売アルバイト
②販売社員
③2025年春・新卒スタッフ
(※新卒スタッフは応募受付に条件あり詳しくはお電話でお問合せください)
④製造社員(中途採用)
⑤【新着】洗い場・菓子包装アルバイト
(洗い場(菓子製造用器具の洗浄)・洋菓子包装作業・作業場の清掃作業 他)
★今回新たに加わったレアな職種は厨房内での洗い場等の業務!
なかなか出ない求人ですのでチラッとお仕事の内容をこちらに解説!
製菓器具はこんなものです。
仕込みに使用したセルクルや器具
鉄板やシリコンマット
手作業で洗う物も洗浄機にかけるものもさまざまです。
その他出来上がりの製品を
袋詰め、箱詰めといった包装業務
その他施設内の清掃等もお願いします・
洗い物の中にはかなり重量のあるミキサーボールや重ねると重い鉄板もあるので
スタミナがあり、長時間の単純作業や立ち仕事が苦にならない方におススメの業務内容となります。
※業務の中に菓子製造の業務は含まれませんので学歴・経験は問いません!
※製造業務の作業場内でのお仕事ですので、衛生面に気をつけて仕事に従事してくださる方を募集!
各応募職種の詳しい募集内容はこちらの☆L’AVENUEリクルートページにてご確認くださいませ。
http://www.lavenue-hirai.com/recruit/
応募方法: まずは希望職種を明記の上履歴書をご郵送ください。
書類選考後、1次選考合格者には面接日のご連絡をさせていただきます。
近隣にお住まいで長期的にお勤めいただける方歓迎です!
☆新店舗、「L’AVENUE bis」(ラヴニュー店舗から徒歩1分・チョコレートとアイスクリームのお店)での勤務も含みます。
【履歴書送付先】
〒650-0003
神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピアトーア1F
L’AVENUE 採用担当 平井 宛
ご質問はお気軽に店舗までご連絡くださいませ。
L’AVENUE 078-252-0766
美味しいスイーツに囲まれて、たくさんの笑顔に出会えるやりがいのあるお仕事です。
出会いと別れの春。新生活をスタートされる皆様とも良きご縁がありますように。
HIRAI
続々衣替え中のショーケース。春のガトーに心躍る季節がやってきました!
今日はこちらのガトーの再開です♪
可愛いモスグリーンが春らしい大人なケーキ。
今後もすこしづつ春色のガトーへ切り替わります。お楽しみに★
春のラヴニューに是非お立ち寄りくださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆赤くて可愛いサイズのバラの花も
一気に開花していく花々に癒される季節♪
